Sie kochen gern frisch, gesund und mediterran mit viel Gemüse, Fisch und Couscous als Beilage? Dann sollte eine Tajine in Ihrer Küche nicht fehlen. Die Tajine ist ein traditionelles nordafrikanisches Kochgeschirr, das für die Zubereitung von Schmorgerichten verwendet wird.
Achten Sie beim Blick in unsere Produkttabelle vor allem auf eine ausreichende Größe. Um eine ganze Familie zu verköstigen, sollte Ihre Tajine ein Fassungsvermögen von mindestens drei Litern haben. Unsere Empfehlung: Eine Tajine aus Keramik sieht besonders authentisch aus, ist allerdings für die Verwendung auf einem Induktionsherd ungeeignet.
Abbildung*xWir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Wenn Sie eine ältere Version des Vergleichs aufrufen oder ansehen möchten, so wenden Sie sich bitte an archiv@vergleich.org.
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Le Creuset Tajine 25138310600422
Uno Casa Tajine
Emile Henry Tajine EH349532
Staub 40510-327-0
Beykstar Tajine Topf
INTIGNIS Marokkanischer
Chasseur Gusseisen-Tajine
Staub Tajine 40509-395-0
Craflair Tajine Topf
Scheffler Tajine Topf
Tradifonte 509833
Marrakech Accessoires
Casa Moro Tajine Terra Miel
Cook Concept KC2404
Marrakech Accessoires Tajine
MamboCat Tajine
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
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Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
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Unsere Bewertungsehr gut
12/2022
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Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
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02/2023
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Unsere Bewertungsehr gut
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
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Unsere Bewertunggut
01/2023
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Unsere Bewertunggut
11/2022
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Unsere Bewertungbefriedigend
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Kundenwertung bei Amazon*xWir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Wenn Sie eine ältere Version des Vergleichs aufrufen oder ansehen möchten, so wenden Sie sich bitte an archiv@vergleich.org.
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Maße & Verarbeitung
Durchmesser geeignet für
27 cm 3-4 Personen
30 cm 4-5 Personen
32 cm 5-6 Personen
28 cm 3-4 Personen
27 cm 1-3 Personen
28 cm 3-4 Personen
24 cm 2-3 Personen
28 cm 3-4 Personen
30 cm 4-5 Personen
28 cm 3-4 Personen
31 cm 3-4 Personen
35 cm 5-6 Personen
30 cm 3-4 Personen
30 cm 4-5 Personen
30 cm 3-4 Personen
25 cm 2-3 Personen
Gesamthöhe mit Deckel
25,5 cm
30 cm
23 cm
28 cm
20,5 cm
28 cm
19,5 cm
18 cm
27 cm
25,5 cm
31 cm
28 cm
23 cm
23 cm
25 cm
22 cm
Fassungsvermögen
ca. 2 l
ca. 3,45 l
ca. 3,5 l
2,3 l
ca. 2 l
ca. 2 l
ca. 1,5 l
ca. 1,5 l
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
ca. 3,8 l
ca. 2,5 l
ca. 3,3 l
keine Herstellerangaben
ca. 2 l
Material
Gusseisen sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Gusseisen & Keramik sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Keramik für fettarmes Garen geeignet
Gusseisen & Keramik sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Gusseisen sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Gusseisen sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Gusseisen sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Gusseisen & Keramik sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Gusseisen & Keramik sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Gusseisen sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Keramik für fettarmes Garen geeignet
gebrannter Lehm pflegeintensiv
Keramik für fettarmes Garen geeignet
Gusseisen sehr gute Wärmeleitfähigkeit
gebrannter Lehm pflegeintensiv
Ton für fettarmes Garen geeignet
Verarbeitungsqualität
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beschichtetxEine Email-Beschichtung meist aus Silikaten und Oxiden bei hohen Schmelztemperaturen hergestellt. Sie schützt beispielsweise Gusseisen vor Korrosion, hat aber oft auch eine dekorative Komponente.
Eine Keramikglasur dient der Oberflächenveredelung von Materialien wie Ton, Porzellan und Steinzeug. Sie glättet die poröse Oberfläche macht sie wasserundurchlässig. Häufig dienst die Glasur aber auch der ästhetischen Aufwertung des Gefäßes.
emailliert
emailliert & glasiert
emailliert
emailliert
emailliert
emailliert
emailliert
glasiert
Antihaftbeschichtung
glasiert
glasiert
glasiert
emailliert
glasiert
für folgende Herdarten geeignet
für Gasherd
für E-Herd
für Induktionsherd
nur mit Adapterplatte
für Cerankochfeld
für Backofen
weitere Merkmale
mit Griffen
spülmaschinenfest
Gewicht
4 kg
4,5 kg
3,5 kg
3,4 kg
3,85 kg
2,51 kg
3,3 kg
4 kg
4,2 kg
2,1 kg
4,87 kg
keine Herstellerangaben
keine Herstellerangaben
2,68 kg
keine Herstellerangaben
1,2 kg
weitere erhältliche Farben
Cassis, Mandel, Ofenrot, Schwarz
keine
Petrol, Schwarz, Ziegelrot
keine
keine
Blau, Orange, Rot
keine
keine
keine
Rot, Weiß
keine
versch. Bemalungen
keine
keine
keine
keine
weitere erhältliche Größen (Ø)
keine
keine
27 cm
keine
keine
keine
keine
keine
keine
keine
keine
keine
keine
keine
40 cm, 35 cm, 25 cm, 20 cm
keine
Vorteile
sehr robustes, schnittfestes Material
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
besonders großes Füllvolumen – für das Essen in größerer Runde geeignet
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
sehr robustes, schnittfestes Material
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
Antihaftbeschichtung
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
zwei Griffe erleichtern das Anheben
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
sehr robustes, schnittfestes Material
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
in Handarbeit hergestellt
mit einzigartigem Muster
bleifrei
spülmaschinenfest
besonders leicht dank Edelstahl-Verbundboden und Aluminiumgussdeckel
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
besondere Aromenentfaltung
multifunktional
besonders großes Füllvolumen – für das Essen in größerer Runde geeignet
in Handarbeit hergestellt
original marokkanische Bemalung des Deckels
wenig empfindlich gegenüber starken Temperaturschwankungen
klassisches marokkanisches Design
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
sehr robustes Material
rostfrei
in Handarbeit hergestellt
besondere Aromenentfaltung durch das offenporige Material
in Handarbeit hergestellt
glänzend vollglasiert
Lieferzeit*xDie Lieferzeiten sind Angaben von unseren Partnern.
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Le Creuset Tajine 25138310600422
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Uno Casa Tajine
932 Bewertungen
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Le Creuset Tajine 25138310600422
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
Technische Details
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Le Creuset Tajine 25138310600422
Fassungsvermögen
++
Material
Gusseisen
Vorteile
sehr robustes, schnittfestes Material
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
Fragen und Antworten zu Le Creuset Tajine 25138310600422
Warum hat der Deckel Gusseisen-Tajine von Le Creuset eine konische Form?
Der aufsteigende Dampf kondensiert an der Innenwand des Deckels der Gusseisen-Tajine von Le Creuset. Das kondensierte Wasser tropft dann wieder auf die Speisen in der Tajine und verdampft nicht. So bleiben die Speisen saftig.
Preis-Leistungs-Sieger
Uno Casa Tajine
932 Bewertungen
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Unsere Bewertungsehr gut
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Uno Casa Tajine
Fassungsvermögen
+++
Material
Gusseisen & Keramik
Vorteile
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
Fragen und Antworten zu Uno Casa Tajine
Was kann man mit dem Uno Casa Tajine-Topf kochen?
Dieses Produkt findet man in der marokkanischen Küche. Damit können u. a. Eintöpfe und Suppen, Aufläufe und gebratenes Fleisch gemacht werden.
Bestseller
Emile Henry Tajine EH349532
322 Bewertungen
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3
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Emile Henry Tajine EH349532
Fassungsvermögen
+++
Material
Keramik
Vorteile
besonders großes Füllvolumen – für das Essen in größerer Runde geeignet
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
Nachteile
keine deutsche Gebrauchsanweisung
Fragen und Antworten zu Emile Henry Tajine EH349532
Für welche Herdarten eignet sich die Tajine EH349532 der Marke Emile Henry?
Die Tajine EH349532 der Marke Emile Henry eignet sich für die Verwendung auf Gas-, Platten-, Glaskeramik- sowie Halogenherden.
Staub 40510-327-0
141 Bewertungen
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4
im Tajine Vergleich
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Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
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Staub 40510-327-0
Fassungsvermögen
++
Material
Gusseisen & Keramik
Vorteile
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
sehr robustes, schnittfestes Material
Fragen und Antworten zu Staub 40510-327-0
Kann die Tajine auch im Ofen genutzt werden?
Ja, die Staub 40510-327-0 Gusseisen Tajine ist ofenfest. Sie ist auch für alle Herdarten, inklusive Induktion, geeignet.
Beykstar Tajine Topf
104 Bewertungen
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5
im Tajine Vergleich
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Unsere Bewertungsehr gut
12/2022
Technische Details
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Beykstar Tajine Topf
Fassungsvermögen
++
Material
Gusseisen
sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Vorteile
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
Fragen und Antworten zu Beykstar Tajine Topf
Für wie viele Personen ist der Beykstar Tajine-Topf ausreichend?
Der Beykstar Tajine-Topf ist ausreichend, um etwa zwei Personen zu bekochen. Der Topf ist außerdem robust und leicht zu reinigen.
Ist der Beykstar Tajine-Topf zur Gärung im Backofen geeignet?
Der Topf besteht aus hochwertigem Gusseisen. Dadurch kann der Topf einfach unabhängig der Temperatur zum Garen im Backofen verwendet werden.
INTIGNIS Marokkanischer
504 Bewertungen
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im Tajine Vergleich
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Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
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INTIGNIS Marokkanischer
Fassungsvermögen
++
Material
Gusseisen
Vorteile
Antihaftbeschichtung
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
Fragen und Antworten zu INTIGNIS Marokkanischer
Bis zu wie viel Grad Celsius darf der marokkanische Tagine-Kochtopf von INTIGNIS maximal erhitzt werden?
Der marokkanische Tagine-Kochtopf von INTIGNIS sollte nicht mehr als bis zu 260 °C erhitzt werden.
Chasseur Gusseisen-Tajine
3 Bewertungen
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7
im Tajine Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
Technische Details
Modell
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Chasseur Gusseisen-Tajine
Fassungsvermögen
+
Material
Gusseisen
sehr gute Wärmeleitfähigkeit
Vorteile
zwei Griffe erleichtern das Anheben
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
Fragen und Antworten zu Chasseur Gusseisen-Tajine
Wie schwer ist die Chasseur Gusseisen-Tajine?
Nach Herstellerangaben von Chasseur hat die Gusseisen-Tajine ein Gewicht von 3,3 Kilogram und ist damit eher schwer, aber noch gut händelbar.
Staub Tajine 40509-395-0
182 Bewertungen
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im Tajine Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
Technische Details
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Staub Tajine 40509-395-0
Fassungsvermögen
+
Material
Gusseisen & Keramik
Vorteile
sehr robustes, schnittfestes Material
unterer Teil des Gefäßes auch zum scharfen Anbraten geeignet
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
Fragen und Antworten zu Staub Tajine 40509-395-0
Eignet sich die Staub Tajine mit Sockel für alle Herdarten?
Ja, laut den Angaben des Herstellers eignet sich die Tajine aus dem Hause Staub für alle Herdarten.
Scheffler Tajine Topf
52 Bewertungen
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Scheffler Tajine Topf
Material
Gusseisen
Beschichtet
Ja
Vorteile
besonders leicht dank Edelstahl-Verbundboden und Aluminiumgussdeckel
für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
Fragen und Antworten zu Scheffler Tajine Topf
Welchen Durchmesser hat der Scheffler Tajine Topf?
Der Tajine Topf aus dem Hause Scheffler hat einen Durchmesser von 28 cm und eignet sich laut den Herstellerangaben für drei bis vier Personen.
Tajines-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Tajines Test oder Vergleich
Redakteur:Caroline H.
Ich bin seit 2016 im Team und schreibe gern über Themen aus den Bereichen Einrichtung und Garten. Außerdem beschäftige ich mich gern mit Outdoor-Themen aller Art.
Das Wichtigste in Kürze
Die Tajine ist ein traditionelles nordafrikanisches Schmorgefäß, das hauptsächlich für die Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten genutzt wird.
Das besondere an der Tajine: Alle Bestandteile der Mahlzeit – auch die Beilagen – garen zusammen in einem Gefäß. Die Deckelkonstruktion der Tajine sorgt dafür, dass alles saftig bleibt und am Boden nichts anbrennt.
Traditionelle Tajines werden aus Ton gefertigt und müssen vor der ersten Anwendung gewässert werden. Moderne Varianten des Kochgeschirrs sind meist aus Gusseisen oder Edelstahl und daher deutlich unkomplizierter verwendbar.
Seit verschiedene medizinische Studien der sogenannten Mittelmeerdiät eine gesundheitsfördernde Wirkung zusprechen, erfreuen sich exotisch gewürzte Gerichte mit viel Gemüse, Olivenöl und Meeresfrüchten auch in Mitteleuropa großer Beliebtheit. Diese besondere Ernährungsweise, die vor allem in den 16 das Mittelmeer umgebenden Ländern verbreitet ist, soll nicht nur vor Diabetes und Schlaganfällen schützen, sondern sogar die Lebenserwartung erhöhen. Tatsächlich werden hierzulande neuerdings aber nicht nur wegen ihrer gesundheitsfördernden Effekte Gerichte der Mittelmeerküche gekocht, sondern auch wegen ihres besonderen Geschmacks.
Die nordafrikanische Küche zählt ebenfalls zu den zahlreichen Küchen des Mittelmeerraums und ist besonders bekannt für Rezepte mit Couscous. Ebenso schmackhaft sind mediterrane Schmorgerichte, zu denen der Couscous neben Fladenbrot häufig als Beilage gereicht wird. Aus der maghrebinischen Küche nicht wegzudenken ist daher das Gargefäß, in dem all diese Gerichte zubereitet werden: Die Tajine. Wie dieses spezielle Geschirr verwendet wird und welche Gerichte sich damit zuhause zubereiten lassen, erklären wir im Tajine-Vergleich 2023.
1. Was ist eine Tajine und wofür wird sie verwendet?
Spitzer oder gewölbter Deckel?
Ob der Deckel bauchig gewölbt ist oder nach oben hin spitz zuläuft, hat auf die Funktion keinen Einfluss, sondern ist lediglich Ausdruck unterschiedlicher Töpferkulturen. Die spitze Tajine wird hauptsächlich im arabischen Raum verwendet, während der gewölbte Deck eher im berberischen Kulturkreis verbreitet ist.
Die Tajine ist ein nordafrikanisches Kochgefäß mit einer charakteristischen Form: Sie besteht aus einer flachen, pfannenförmigen Unterseite und einem gewölbten bzw. konischen Deckel. Traditionell wird dieses Kochutensil aus Lehm geformt und bei niedriger Temperatur gebrannt.
Durch die niedrige Brenntemperatur bleibt das natürliche Material porös und wasserdurchlässig. Der Vorteil dieses Herstellungsverfahrens besteht darin, dass das Gefäß in der späteren Verwendung bei hohen Temperaturen nicht zerspringt.
Der Wasserdampf kondensiert am gewölbten Deckel, läuft seitlich zum Gargut ab und steigt dort als Dampf wieder auf. Ofenporige Tajines haben oft einen schalenförmige Griff, der vor dem Kochen mit kaltem Wasser befüllt wird. An dieser Dampfsperre kondensiert der Wasserdampf anstatt zu entweichen.
Das relativ dickwandige Gefäß wird dazu verwendet, Essen lange im eigenen Saft zu schmoren. Das Material leitet die Wärme sehr gleichmäßig in den Innenraum und bewahrt die Nahrungsmittel außerdem vor dem Anbrennen.
Der auf starke Hitze empfindlich reagierende und ungleichmäßige, weil in Handarbeit geformte Boden, ist jedoch nicht für jede Herdart geeignet.
Moderne, industriell gefertigte Tajines aus robusten Materialien haben dieses Problem nicht mehr: Sie können auf vielen verschiedenen Herdarten eingesetzt werden und sind zum Teil sogar induktionsgeeignet.
Wie Sie eine Tajine für die Verwendung vorbereiten, erfahren Sie in folgendem Video:
2. Tajine-Typen im Test: Haben traditionelle Modelle aus Ton Schwächen?
In dieser Kochgefäß-Kategorie haben Sie grundsätzlich die Wahl zwischen authentischen, offenporigen Modellen aus gebranntem Ton oder Keramik und Gefäßen aus praktischen, hygienischen Materialien wie Gusseisen oder Edelstahl. Letztere haben mit der Original-marokkanischen Tajine nur noch die äußere Form gemeinsam. Ein Kompromiss zwischen beiden Varianten ist die glasierte Keramik-Tajine.
unglasierte Keramik-Tajine
glasierte Keramik-Tajine
moderne Tajine aus Gusseisen oder Edelstahl
traditionelle Variante bekommt eine Patina, die das Anhaften von Speisen beim Kochen verhindert x Wässerung vor der 1. Verwendung nötig x darf nur ohne Spülmittel gereinigt werden
meist aufwändig bemalt keine Wässerung nötig leichter zu reinigen als unglasierte Keramik-Tajine x Glasur kann mit der Zeit Risse bekommen
moderne Variante aus strapazierfähigem Material keine Wässerung nötig häufig spülmaschinenfest und für nahezu alle Herdarten geeignet
Tipp: Manche Nutzer sprechen Speisen, die in nicht-glasierten Keramik-Tajines zubereitet werden, einen besonders intensiven Geschmack zu. Auch wenn Sie Wert auf ein authentisches, kulinarisches Kocherlebnis legen, sollten Sie eine solche offenporige Tajine kaufen, wie sie in Nordafrika verwendet wird.
Für praktisch veranlagte Köche, die sich ein einfach zu reinigendes Kochgeschirr wünschen, ist eher die glasierte Variante oder eine moderne Version aus Gusseisen oder Edelstahl die beste Tajine.
3. Kaufberatung: Sind handgefertigte Tajines für den E-Herd geeignet?
Wichtige Fragen, die Sie sich vor dem Kauf einer Tajine stellen sollten, sind: Für wie viele Personen möchte ich mit der Tajine kochen? Und auf welcher Art von Kochstelle möchte ich die Tajine-Rezepte zubereiten? Denn nicht jede Tajine eignet sich für den heimischen Elektroherd. Welche Art von Tajine sich für welche Kochstelle eignet, erklären wir in unserer Kaufberatung.
3.1. 30 cm Durchmesser sind das Minimum für Mahlzeiten mit der ganzen Familie
Mit einem großen marokkanischen Kochtopf lassen sich Mahlzeiten für 5 bis 6 Personen zubereiten.
Ganz genau lässt sich nicht sagen, welche Größe für wie viele Personen ausreichend ist, denn das hängt auch von der Art der Beilagen ab und ob Sie eine Haupt- oder eine Süßspeise darin zubereiten möchten.
Als groben Richtwert empfehlen wir Ihnen eine Tajine mit einem Durchmesser von mindestens 30 cm, wenn Sie regelmäßig für 4 Personen oder mehr kochen möchten.
Die kleine Variante des marokkanischen Tontopfs mit etwa 25 cm Durchmesser reicht dagegen meist nur für um die 3 Personen.
3.2. Der traditionellen Zubereitung am nächsten kommt der Gasherd
Neben Größe und Fassungsvermögen sollte auch die Herdeignung ein wichtiges Kriterium in jedem Tajine-Test sein. Wir haben eine kleine Übersicht für Sie zusammengestellt, welches Gefäß auf welche Kochstelle passt.
Eine offene Feuerstelle ist der traditionelle Ort der Zubereitung einer Tajine in Marokko und Tunesien. Doch auch auf einem Grill oder Stövchen lässt sich mit einer Tajine ausgezeichnet kochen.
Auf dem Gasherd herrschen höhere Temperaturen als auf dem Holzkohlegrill, dennoch überstehen auch Tajines aus Ton diese Hitze in der Regel unbeschadet.
Bei so mancher handgefertigten Tajine ist die Unterseite nicht völlig glatt, sodass sie nicht gleichmäßig auf der E-Herdplatte aufliegt. Besonders handgetöpferte Tajines sollten auf dem E-Herd nur mit Vorsicht eingesetzt werden.
Tajines, die auf dem Induktionsherd verwendet werden können, werden vom Hersteller meist als induktionsgeeignet gekennzeichnet. Tajines aus Ton sind nicht für den Induktionsherd geeignet.
Backofen
jede Tajine
Solange das Gefäß nicht zu hoch für den Backofen ist, lassen sich Tajines jeden Materials im Backofen verwenden. Aber es ist etwas Vorsicht geboten: Die kalte Tajine sollte zusammen mit dem Ofen langsam aufgeheizt werden. Denn ein zu abrupter Temperaturwechsel kann im schlimmsten Fall einen Sprung im Kochgefäß zur Folge haben.
Der Tajine-Topf wird für die Zubereitung unterschiedlichster Gerichte eingesetzt. Darunter sind Klassiker der marokkanischen Küche wie Couscous-Gerichte mit Salzzitrone ebenso wie Fischrezepte mit Gemüse, Rezepte mit Lamm oder Hähnchen sowie vegetarische Tajine-Rezepte. Doch auch das Backen von saftigem Apfelkuchen ist damit möglich.
4. Fragen und Antworten rund um das Thema Tajine
4.1. Wie wird „Tajine“ ausgesprochen?
Tajine-Gewürz
Wenn von einem Tajine-Gewürz die Rede ist, ist meistens eine Mischung aus in der orientalischen Küche häufig verwendeten Zutaten wie Koriander, Kreuzkümmel und Piment gemeint. Nicht selten werden solche Mischungen dann auch als sogenanntes „Tajine-Gewürz“ verkauft. Doch auch die beliebte Ras el-Hanout-Mischung wird häufig für Tajine-Gerichte verwendet.
Die Aussprache des Worts Tajine [ta?d?i?n] variiert zwischen tadschiin und taschien.
Der Begriff meint übrigens sowohl das Kochgefäß als auch die darin zubereitete Speise.
Sowohl die weibliche als auch die männliche Form ist gebräuchlich: Es kann also sowohl die Tajine als auch der Tajine heißen.
Eine sehr häufig verwendete Schreibweise für die Tajine ist „Tagine“, weniger gebräuchlich und auch vom Duden nicht anerkannt ist die Schreibweise „Tajin“.
4.2. Wie lange muss eine unglasierte Tajine gewässert werden?
Moderne Tajines bestehen häufig aus strapazierfähigen Materialien wie Gusseisen oder Edelstahl. Sie brauchen nicht gewässert werden und können auf fast allen Herdarten eingesetzt werden.
Beachten Sie, dass nur unglasierte Tajines gewässert werden müssen. Hier eine kurze Anleitung:
Zunächst tauchen Sie die Tajine vor der ersten Anwendung für mindestens eine Stunde komplett unter Wasser. Alternativ können Sie auch zunächst die Unterseite der Tajine ins Abwaschbecken stellen und mit Wasser füllen und anschließend den Deckel umgedreht auf der Unterseite platzieren und ebenfalls mit Wasser auffüllen.
Anschließend wird das nicht absorbierte Wasser ausgeschüttet.
Lassen Sie die Tajine etwa 5 Minuten trocknen.
Bestreichen Sie zunächst die Unterseite gleichmäßig mit etwa 2 Teelöffeln und den Deckel mit etwa 1 Teelöffel Olivenöl. Das Öl wird dazu benötigt, die Poren des Lehms zu versiegeln.
Stellen Sie die Tajine in den Backofen. Nach etwa 45 Minuten bei 175°C stellen Sie den Ofen aus und lassen die Tajine im Backofen abkühlen.
4.3. Gibt es bereits einen Tajine-Test der Stiftung Warentest?
Die Stiftung Warentest hat bisher noch keinen Tajine-Testsieger gekürt. Beachten Sie allerdings: Nicht selten enthalten günstige Tajines vom Mittelmeer, die als Urlaubssouvenir angeboten werden, Blei. Dieses Schwermetall kann in gefährlichen Mengen freigesetzt werden, wenn es mit Lebensmitteln in Kontakt kommt.
Die Stiftung Warentest rät daher dazu, solche kunstvoll bemalten Keramikwaren aus dem Mittelmeerraum nur zur Dekoration zu verwenden und nicht zum Kochen oder zur Lebensmittelaufbewahrung.
Hinweis: Sämtliche in unserem Tajine-Vergleich vorgestellten Modelle sind zumindest laut Angaben der Hersteller ohne Blei hergestellt. Unter der Voraussetzung, dass die Herstellerangabe stimmt, sind sie demnach bedenkenlos als Kochutensil verwendbar.
4.4. Welche wichtigen Marken und Hersteller gibt es?
Unter Kennern hochwertigen Kochzubehörs besonders geschätzt sind die Tajines aus Gusseisen und Keramik des französischen Herstellers Le Creuset, die als äußerst langlebig und wertig gelten. Auch die aufgrund ihres klassischen Designs und ihrer Haltbarkeit geschätzten Tajines von Emile Henry haben viele treue Nutzer.
Liebhaber eines modernen, skandinavischen Designs greifen eher zu Kochgeschirr des dänischen Herstellers ScanPan, der vor allem für seine innovative Keramikbeschichtung mit Antihaft-Effekt bekannt ist.
Wie viele unterschiedliche Hersteller hat die Redaktion von Vergleich.org im Tajines-Vergleich vorgestellt und bewertet?
Die Redaktion von Vergleich.org hat im Tajines-Vergleich 16 Produkte von 14 verschiedenen Herstellern zusammengetragen und für Sie bewertet. Hier erhalten Sie einen hervorragenden Überblick über unterschiedliche Hersteller, wie z. B. Le Creuset, Uno Casa, Emile Henry, Staub, Beykstar, Intignis, Chasseur, Craflair, Scheffler, Tradifonte, Marrakech Accessoires, Casa Moro, Cook Concept, MamboCat. Mehr Informationen »
Welche Tajines aus dem Vergleich.org-Vergleich bieten das Meiste fürs Geld?
Unser Preis-Leistungs-Sieger Uno Casa Tajine wurde nicht ohne Grund zum Sieger gekürt: Für nur 87,99 Euro bekommen Sie ein Produkt mit hervorragenden Produkteigenschaften. Zum Vergleich: Im Schnitt zahlen Sie für ein Tajine ca. 86,52 Euro. Mehr Informationen »
Wie heißt das Tajine-Modell aus unserem Vergleich, das die meisten Kundenrezensionen erhalten hat?
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Was ist die beste Bewertung, die an ein Tajine aus dem Tajines-Vergleich vergeben wurde?
Die beste Bewertung, die ein Tajine aus dem Vergleich.org-Vergleich erhalten hat, ist 5 von 5 Sternen. So positiv bewertet wurde das Marrakech Accessoires. Mehr Informationen »
Gab es unter den 16 im Tajines-Vergleich vorgestellten Produkten einen Favoriten, den die VGL-Redaktion mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet hat?
Einen klaren Favoriten gab es im Tajines-Vergleich nicht, denn die Redaktion hat gleich 9 Produkte mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet. Jedes dieser Modelle ist eine hervorragende Option für Kaufinteressenten: Le Creuset Tajine 25138310600422, Uno Casa Tajine, Emile Henry Tajine EH349532, Staub 40510-327-0, Beykstar Tajine Topf, INTIGNIS Marokkanischer, Chasseur Gusseisen-Tajine, Staub Tajine 40509-395-0 und Craflair Tajine Topf. Mehr Informationen »
Wie viele unterschiedliche Tajine-Modelle haben Eingang in den Vergleich.org-Vergleich gefunden?
Insgesamt haben 16 Tajines Eingang in den Vergleich.org-Vergleich gefunden. Sie stammen von 14 verschiedenen Herstellern und garantieren so einen optimalen Überblick über die verschiedenen Optionen in der Kategorie „Tajines“. Folgende Modelle finden Kunden in unserem Vergleich: Le Creuset Tajine 25138310600422, Uno Casa Tajine, Emile Henry Tajine EH349532, Staub 40510-327-0, Beykstar Tajine Topf, INTIGNIS Marokkanischer, Chasseur Gusseisen-Tajine, Staub Tajine 40509-395-0, Craflair Tajine Topf, Scheffler Tajine Topf, Tradifonte 509833, Marrakech Accessoires, Casa Moro Tajine Terra Miel, Cook Concept KC2404, Marrakech Accessoires Tajine und MamboCat Tajine. Mehr Informationen »
Nach welchen weiteren Produktkategorien suchten Kunden, die sich für Tajines interessieren, noch?
Kunden, die sich für die Tajines aus unserem Vergleich interessieren, suchten außerdem häufig nach „Tagine“, „Le Creuset Tajine“ und „Staub Tajine“. Mehr Informationen »
Name des Produkts
Preis in Euro bei Amazon
Fassungsvermögen
Vorteil der Tajines
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Le Creuset Tajine 25138310600422
185,80
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Sehr robustes, schnittfestes Material
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Uno Casa Tajine
87,99
+++
Für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
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Emile Henry Tajine EH349532
132,10
+++
Besonders großes Füllvolumen – für das Essen in größerer Runde geeignet
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Staub 40510-327-0
138,27
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Für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
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Beykstar Tajine Topf
74,90
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Für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
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INTIGNIS Marokkanischer
59,99
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Antihaftbeschichtung
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Chasseur Gusseisen-Tajine
155,68
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Zwei Griffe erleichtern das Anheben
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Staub Tajine 40509-395-0
159,00
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Sehr robustes, schnittfestes Material
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Craflair Tajine Topf
79,99
Keine Herstellerangaben
In Handarbeit hergestellt
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Scheffler Tajine Topf
59,99
Keine Herstellerangaben
Besonders leicht dank Edelstahl-Verbundboden und Aluminiumgussdeckel
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Tradifonte 509833
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Besondere Aromenentfaltung
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Marrakech Accessoires
38,90
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Besonders großes Füllvolumen – für das Essen in größerer Runde geeignet
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Casa Moro Tajine Terra Miel
49,90
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Wenig empfindlich gegenüber starken Temperaturschwankungen
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Cook Concept KC2404
39,20
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Für alle gängigen Herd-Typen inkl. Induktion geeignet
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Marrakech Accessoires Tajine
34,90
Keine Herstellerangaben
In Handarbeit hergestellt
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MamboCat Tajine
24,99
++
In Handarbeit hergestellt
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Tajine Vergleich 2023 im Überblick
Vergleichssieger
Le Creuset Tajine 25138310600422
Preis-Leistungs-Sieger
Uno Casa Tajine
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Emile Henry Tajine EH349532
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Unsere Bewertung:
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Le Creuset Tajine 25138310600422
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Unsere Bewertung:
sehr gut
Uno Casa Tajine
932 Bewertungen
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