Das Wichtigste in Kürze
  • Unter dem Fachbegriff „Schmoren“ versteht man ein kombiniertes Kochverfahren, bei dem Sie die Lebensmittel erst anbraten und dann in Flüssigkeit garen. Nur diese Kombination sorgt für den typischen Geschmack von Schmorgerichten. Dieser entfaltet sich durch die Röstaromen, die in die Flüssigkeit übergehen. Um nicht etwa zwei Kücheninstrumente nutzen zu müssen, ist eine Schmorpfanne mit Deckel eine gute Kombination, um das Schmorgut erst anzubraten und dann in einer Flüssigkeit und bei geschlossenem Deckel weiterzugaren. Tipp: Die besten Schmorpfannen mit Deckel sind für den Ofen geeignet. Eine Schmorpfanne ist backofengeeignet, wenn Außen- und Griffmaterial backofengeeignet sind. Das ist bei einer Schmorpfanne aus Gusseisen und bei einer Schmorpfanne aus Edelstahl der Fall.

1. Sind die Testsieger in diversen Internet-Tests zu Schmorpfannen mit Deckel auch ofenfest?

Edelstahl-Schmorpfannen mit Deckel gehören durchaus zu den beliebtesten Modellen, heißt es in diversen Internet-Tests zu Schmorpfannen mit Deckel. Das Material ist besonders hocherhitzbar und besonders pflegeleicht, allerdings werden Griffe aus Edelstahl warm. Ein Vergleich der Schmorpfannen mit Deckel zeigt: Aluminium ist weit weniger hitzebeständig. Wenn die Edelstahl-Schmorpfanne eine Teflon-Beschichtung hat, sind 300 Grad Celsius die Maximaltemperatur. Bei heißeren Temperaturen würde sich die Teflon-Beschichtung zersetzen. So entstehen giftige Dämpfe. Zum Vergleich: Eine Keramik-Schmorpfanne ist deutlich hitzebeständiger und würde sogar 1.000 Grad Celsius vertragen.

Achtung: Um eine Schmorpfanne aus Aluminium für Induktion funktionsfähig zu machen, integrieren die Hersteller magnetisches Material in den Boden.

2. Was macht eine Schmorpfanne mit Deckel besonders komfortabel?

In diversen Internet-Tests zu Schmorpfannen mit Deckel gibt es darauf nur eine Antwort: Eine Schmorpfanne mit Deckel, die in die Spülmaschine darf, ist besonders pflegeleicht. Doch das ist nur eine wichtige Eigenschaft. Komfortabel ist eine Schmorpfanne mit Deckel auch, wenn Sie sie beidseitig greifen können. Das ist der Fall, wenn die Schmorpfanne mit Deckel zwei Griffe hat oder wenn sie an einer Seite einen Griff und an der anderen Seite einen Stiel hat. Wir empfehlen Ihnen, eine Schmorpfanne mit Deckel zu kaufen, die zwei Griffe hat. Sie spart Platz auf dem Herd und im Schrank, lässt sich sicher transportieren und sogar als Servierpfanne nutzen.

3. Warum wird eine Schmorpfanne auch manchmal als Hochrandpfanne bezeichnet?

Eine Schmorpfanne mit Deckel wird dann als Hochrandpfanne mit Deckel bezeichnet, wenn die Pfanne höher als zehn Zentimeter ist. Besonders praktisch ist es, wenn die Schmorpfanne einen hohen Rand hat und backofenfest ist. So können Sie Ihr Gericht mit reichlich Garsaft in den Backofen stellen, ohne dass etwas danebenschwappt. Haben Sie sich für eine ovale Schmorpfanne entschieden, ist ein Deckel besonders wichtig, denn für diese spezielle Form haben Sie nur selten den passenden Deckel bereits in der Schublade.

Schmorpfanne mit Deckel Test

Bildnachweise: Adobe Stock/FOOD-micro (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

Wie viele unterschiedliche Hersteller hat die Redaktion von Vergleich.org im Schmorpfannen mit Deckel-Vergleich vorgestellt und bewertet?

Die Redaktion von Vergleich.org hat im Schmorpfannen mit Deckel-Vergleich 9 Produkte von 9 verschiedenen Herstellern zusammengetragen und für Sie bewertet. Hier erhalten Sie einen hervorragenden Überblick über unterschiedliche Hersteller, wie z. B. Ibili, WMF, Schulte-Ufer, Rösle, Swiss Diamond, GreenPan, Tefal, SKY LIGHT, Berndes. Mehr Informationen »

Welche Schmorpfannen mit Deckel aus dem Vergleich.org-Vergleich bieten das Meiste fürs Geld?

Unser Preis-Leistungs-Sieger Ibili 465432 wurde nicht ohne Grund zum Sieger gekürt: Für nur 50,22 Euro bekommen Sie ein Produkt mit hervorragenden Produkteigenschaften. Zum Vergleich: Im Schnitt zahlen Sie für eine Schmorpfanne mit Deckel ca. 78,46 Euro. Mehr Informationen »

Wie heißt das Schmorpfanne mit Deckel-Modell aus unserem Vergleich, das die meisten Kundenrezensionen erhalten hat?

Das meistbewertete Schmorpfanne mit Deckel-Modell aus unserem Vergleich mit 1826 Kundenstimmen ist die WMF Durit Select Pro. Mehr Informationen »

Was ist die beste Bewertung, die an eine Schmorpfanne mit Deckel aus dem Schmorpfannen mit Deckel-Vergleich vergeben wurde?

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Gab es unter den 9 im Schmorpfannen mit Deckel-Vergleich vorgestellten Produkten einen Favoriten, den die VGL-Redaktion mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet hat?

Einen klaren Favoriten gab es im Schmorpfannen mit Deckel-Vergleich nicht, denn die Redaktion hat gleich 2 Produkte mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet. Jedes dieser Modelle ist eine hervorragende Option für Kaufinteressenten: Ibili 465432 und WMF Durit Select Pro Mehr Informationen »

Wie viele unterschiedliche Schmorpfanne mit Deckel-Modelle haben Eingang in den Vergleich.org-Vergleich gefunden?

Insgesamt haben 9 Schmorpfannen mit Deckel Eingang in den Vergleich.org-Vergleich gefunden. Sie stammen von 9 verschiedenen Herstellern und garantieren so einen optimalen Überblick über die verschiedenen Optionen in der Kategorie „Schmorpfannen mit Deckel“. Folgende Modelle finden Kunden in unserem Vergleich: Ibili 465432 , WMF Durit Select Pro, Schulte-Ufer Loop 64052-972-28, RÖSLE 91514 , Swiss Diamond XD6728iC, GreenPan CC001694-001, Tefal D50332, SKY LIGHT Schmor­pfan­ne und Berndes 097544 Mehr Informationen »

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