Das Wichtigste in Kürze
  • Woks aus Carbonstahl sind meist groß und schwer. In unserem Vergleich der Woks aus Carbonstahl haben wir den Fokus auf Woks aus Carbonstahl mit flachem Boden gelegt. Diese Wokpfannen können Sie auf dem Herd benutzen. Achten Sie beim Kauf darauf, dass der Carbonstahl-Wok für Induktion geeignet ist. Handgehämmerte Woks aus Carbonstahl haben häufig keinen flachen Boden und sind eher für das Grillen über offenem Feuer geeignet. Die besten Carbonstahl-Woks wiegen weniger als 1,5 kg.

1. Ist ein Wok aus Carbonstahl oder Gusseisen die bessere Wahl?

Wer mit dem Gedanken spielt, einen Wok aus Carbonstahl zu kaufen, stellt hier und da die Frage, inwiefern Carbonstahl oder Gusseisen die bessere Wahl für eine Wokpfanne ist. In diversen Online-Tests zu Woks aus Carbonstahl lassen sich diese Vor- und Nachteile der beiden Materialien recherchieren:

Gusseisen besteht aus Eisen und Kohlenstoff und glänzt mit einer hervorragenden Wärmeleitfähigkeit. Um eine Antihaftwirkung zu erhalten, muss die Pfanne eingebrannt werden. Eine Pfanne aus Gusseisen braucht lange, bis sie heiß wird, und setzt – bei falscher Pflege – schnell Rost an. Ein Carbon-Wok besteht ebenfalls aus Eisen und Kohlenstoff, zeichnet sich aber durch einen geringeren Kohlenstoffanteil aus. Ein Carbon-Wok ist leichter als eine Gusseisen-Pfanne und hat eine ebenso gute Wärmeleitfähigkeit. Eine Wokpfanne aus Stahl ist bruchsicherer als eine Gusseisenpfanne.

2. Welche Woks aus Carbonstahl sind in Tests im Internet besonders beliebt?

Eine Wokpfanne sollte sich schnell aufheizen, die Wärme gut verteilen und sich anschließend gut reinigen lassen. Das wünschen sich Hobbyköche in diversen Tests zu Woks aus Carbonstahl im Internet. Wer diese Eigenschaften auf sich vereint, wird schnell als bester Wok aus Carbonstahl bezeichnet.

Eine Antihaftbeschichtung haben Woks aus Carbonstahl per se nicht. Allerdings können Sie diese schnell herstellen, indem Sie den Carbonstahl-Wok einbrennen.

3. Wie funktioniert das Einbrennen und Reinigen von Carbonstahl-Woks?

Bevor Sie den Carbonstahl-Wok einbrennen, müssen Sie den Carbonstahl-Wok gut reinigen. Dafür eignen sich heißes Wasser, Spülmittel und eine Bürste. Anschließend platzieren Sie den Wok auf der heißen Herdplatte. Beginnt der Wok zu rauchen, nehmen Sie in herunter, lassen ihn kurz abkühlen und verteilen anschließend einen halben Teelöffel Leinöl im Wok. Anschließend wird das Leinöl auf niedrigster Stufe für etwa 30 Stunden eingebrannt. Drei- bis viermal sollten Sie diese Prozedur durchführen. So erhält Ihr Carbonstahl-Wok seine Patina.

wok-carbonstahl-test

Welche Hersteller sind mit ihren Produkten im Woks Carbonstahl-Vergleich auf Vergleich.org vertreten?

Im Woks Carbonstahl-Vergleich sind die unterschiedlichsten Hersteller vertreten, um einen möglichst breiten Überblick zu garantieren. Finden Sie hier Woks Carbonstahl von bekannten Marken wie Craft Wok, AAF Nommel, Pasoli, Ken Hom, Uno Casa, Flavemotion, COTOM, Couner, Mahlzeit, WECOOK!, Cookware Company, World of Flavours, JADE TEMPLE, Kitchen Craft. Mehr Informationen »

Wie teuer können die Woks Carbonstahl werden, die im Vergleich.org-Vergleich präsentiert werden?

Wenn Geld keine Rolle spielt, können Sie für hervorragende Woks Carbonstahl bis zu 69,90 Euro ausgeben. In unserem Vergleich präsentieren wir Ihnen neben solchen Qualitätsprodukten aber auch günstigere Alternativen ab 18,71 Euro. Mehr Informationen »

Welcher Wok Carbonstahl aus dem Vergleich.org-Vergleich vereint die meisten Kundenrezensionen unter sich?

Von den in unserem Vergleich vorgestellten Wok Carbonstahl-Modellen vereint der Craft wok 731W88 die meisten Kundenrezensionen unter sich. Bisher haben sich 9591 Käufer dazu geäußert. Mehr Informationen »

Welchem Wok Carbonstahl aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von Kunden die beste Bewertung verliehen?

Kunden gefiel ganz besonders der Aaf Nommel Wok aus Carbonstahl. Sie zeichneten den Wok Carbonstahl mit 4.8 von 5 Sternen aus. Mehr Informationen »

Hat sich ein Wok Carbonstahl aus dem Vergleich.org-Vergleich besonders hervorgetan und sich damit die Spitzennote "SEHR GUT" verdient?

Gleich 10 Woks Carbonstahl aus unserem Vergleich haben sich die Spitzennote "SEHR GUT" verdient. Unter den 16 vorgestellten Modellen haben sich diese 10 besonders positiv hervorgetan: Craft wok 731W316, Aaf Nommel Wok aus Carbonstahl, Pasoli Wok aus Carbonstahl, Craft wok 731W88, Ken Hom KH436003, Uno Casa Wokpfanne, Flavemotion Wok aus Carbonstahl, Cotom Wok aus Carbonstahl, Flavemotion Wok und Couner Wok aus Carbonstahl. Mehr Informationen »

Welche Wok Carbonstahl-Modelle berücksichtigt die Vergleich.org-Redaktion im Woks Carbonstahl-Vergleich?

Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen in der Kategorie „Woks Carbonstahl“. Wir präsentieren Ihnen 16 Wok Carbonstahl-Modelle von 14 verschiedenen Herstellern, darunter: Craft wok 731W316, Aaf Nommel Wok aus Carbonstahl, Pasoli Wok aus Carbonstahl, Craft wok 731W88, Ken Hom KH436003, Uno Casa Wokpfanne, Flavemotion Wok aus Carbonstahl, Cotom Wok aus Carbonstahl, Flavemotion Wok, Couner Wok aus Carbonstahl, Mahlzeit Wok aus Carbonstahl, Wecook! Carbono Wok, Cookware company Wok, World of Flavours KCOR5, Jade Temple 17284 und Kitchen Craft Pure Oriental Wok. Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Wok Carbonstahl Tests: