Gemüse, Fisch und auch Fleisch gelingen im Wok besonders fettarm und rasch. Wenn Sie das Gemüse im Wok dämpfen oder ein Schmorgericht zubereiten möchten, müssen Sie es abdecken. In der Kategorie der Woks mit Deckel gibt es Modelle aus Gusseisen, Edelstahl, Emaille und Aluminium.
Wählen Sie jetzt einen Wok aus Carbonstahl aus unserer Vergleichstabelle, der einen Holzgriff hat. Laut diversen Tests im Internet liegt dieser nicht nur gut in der Hand, sondern verhindert auch, dass Sie sich die Finger verbrennen, denn Holz wirkt als Pfannengriff isolierend und nichtleitend.
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Craft wok 731W316
Aaf Nommel Wok aus Carbonstahl
Pasoli Wok aus Carbonstahl
Craft wok 731W88
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Flavemotion Wok aus Carbonstahl
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Vergleich.org
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
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Unsere Bewertungsehr gut
11/2022
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Unsere Bewertungsehr gut
11/2022
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12/2022
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01/2023
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Kundenwertung bei Amazon*xWir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Wenn Sie eine ältere Version des Vergleichs aufrufen oder ansehen möchten, so wenden Sie sich bitte an archiv@vergleich.org.
664 Bewertungen
16 Bewertungen
363 Bewertungen
9591 Bewertungen
93 Bewertungen
192 Bewertungen
775 Bewertungen
114 Bewertungen
775 Bewertungen
356 Bewertungen
72 Bewertungen
47 Bewertungen
102 Bewertungen
98 Bewertungen
316 Bewertungen
31 Bewertungen
Preisvergleich
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Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
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Eigenschaften des Woks aus Carbonstahl
Stabilität MaterialstärkexJe höher die Materialstärke, desto stabiler ist der Wok.
1,8 mm
2 mm
1 mm
1,8 mm
1,8 mm
keine Herstellerangaben
1,5 mm
1,5 mm
1,5 mm
1,8 mm
1,8 mm
keine Herstellerangaben
1,5 mm
1,5 mm
1,5–2 mm
keine Herstellerangaben
WärmeverteilungxDie Angaben zur Wärmeverteilung haben wir von Nutzerbewertungen abgeleitet.
sehr gut
besonders gut
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besonders gut
sehr gut
sehr gut
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sehr gut
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besonders gut
besonders gut
sehr gut
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besonders gut
sehr gut
AufheizzeitxDie Angaben zur Aufheizzeit haben wir von Nutzerbewertungen abgeleitet.
sehr gut
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sehr gut
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sehr gut
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besonders gut
sehr gut
besonders gut
sehr gut
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sehr gut
sehr gut
sehr gut
Einfache ReinigungxDie Angaben zur Reinigung haben wir von Nutzerbewertungen abgeleitet.
einfach
besonders einfach
sehr einfach
sehr einfach
sehr einfach
sehr gut
besonders einfach
sehr einfach
sehr einfach
sehr einfach
besonders einfach
sehr gut
sehr gut
sehr einfach
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sehr gut
Geringes Gewicht
2,1 kg
1,5 kg
1,1 kg
2,1 kg
1,7 kg
2,27 kg
1,5 kg
1,2 kg
1,27 kg
2 kg
2 kg
0,98 kg
keine Herstellerangaben
0,3 kg
1 kg
0,3 kg
Ausstattung und Anwendung
Durchmesser gemessen am oberen Rand
35 cm
24 cm
30 cm
36 cm
36 cm
30,5 cm
30 cm
32 cm
30 cm
36 cm
35 cm
24 cm
35,5 cm
30 cm
33 cm
20 cm
Einbrennen nötigxWoks aus Carbonstahl haben in der Regel keine Beschichtung. Um eine Patina zu erhalten, müssen Sie eingebrannt werden. Dass der Wok keine Beschichtung hat, ist kein Nachteil. Denn eine Patina lässt sich immer wieder selbst einbrennen. Eine kaputte Beschichtung lässt sich hingegen nicht erneuern.
Holzgriff
Induktionsgeeignet
Spülmaschinengeeignet
Vorteile
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
für Induktionsherde geeignet
besonders stabiler Wok
besonders gute Wärmeverteilung
besonders kurze Aufheizzeit
besonders einfache Reinigung
mit Holzgriff
für Induktionsherde geeignet
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
für Induktionsherde geeignet
besonders gute Wärmeverteilung
mit Holzgriff
zusätzlich Griff aus Stahl
besonders großer Durchmesser
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
für Induktionsherde geeignet
Holzgriff abnehmbar
für alle Herdarten geeignet
ofenfest
besonders gute Wärmeverteilung
besonders einfache Reinigung
besonders großer Durchmesser
kein Einbrennen nötig
mit Holzgriff
besonders kurze Aufheizzeit
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
für Induktionsherde geeignet
mit Holzgriff
incl. Wokring
besonders gute Wärmeverteilung
für Induktionsherde geeignet
besonders gute Wärmeverteilung
besonders kurze Aufheizzeit
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
besonders gute Wärmeverteilung
besonders einfache Reinigung
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
antihaftbeschichtet
für Induktionsherde geeignet
lässt sich in der Spülmaschine reinigen
besonders gute Wärmeverteilung
mit Holzgriff
für Induktionsherde geeignet
besonders gute Wärmeverteilung
sehr leichter Wok
besonders großer Durchmesser
mit einem Griff aus Harz und Nylon
für Induktionsherde geeignet
lässt sich in der Spülmaschine reinigen
besonders gute Wärmeverteilung
besonders einfache Reinigung
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
Für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet
Spülmaschinenfest
Lieferzeit*xDie Lieferzeiten sind Angaben von unseren Partnern.
Sofort lieferbar
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Erhältlich bei*xWir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Wenn Sie eine ältere Version des Vergleichs aufrufen oder ansehen möchten, so wenden Sie sich bitte an archiv@vergleich.org.
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Vergleichssieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Craft wok 731W316
664 Bewertungen
Preis-Leistungs-Sieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Aaf Nommel Wok aus Carbonstahl
16 Bewertungen
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5,0 / 5 (1) Bewertungen
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Die besten Woks Carbonstahl: Wählen Sie Ihren persönlichen Testsieger aus der Bestenliste.
Vergleichssieger
Craft wok 731W316
664 Bewertungen
Platz
1
im Wok Carbonstahl Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
01/2023
Technische Details
Modell
*
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Craft wok 731W316
Aufheizzeit
++
Einfache Reinigung
+
Vorteile
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
für Induktionsherde geeignet
Fragen und Antworten zu Craft wok 731W316
Muss der Craft Wok 731W316 eingebrannt werden?
Der Craft Wok 731W316 sollte laut Herstellerangaben vor der ersten Benutzung eingebrannt werden, da er keine Beschichtung besitzt.
Cotom Wok aus Carbonstahl
114 Bewertungen
Platz
8
im Wok Carbonstahl Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
12/2022
Technische Details
Modell
*
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Cotom Wok aus Carbonstahl
Aufheizzeit
+++
Einfache Reinigung
++
Vorteile
besonders kurze Aufheizzeit
besonders großer Durchmesser
mit Holzgriff
für Induktionsherde geeignet
Fragen und Antworten zu Cotom Wok aus Carbonstahl
Was sind die Vorteile des Cotom Woks aus Carbonstahl?
Der Cotom Wok aus Carbonstahl hat eine besonders kurze Aufheizzeit, einen besonders großen Durchmesser, einen Holzgriff und ist für Induktionsherde geeignet.
Woks Carbonstahl-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Woks Carbonstahl Test oder Vergleich
Redakteur:Steffi B.
Mit praxisnahem Verbraucherjournalismus möchte ich unsere LeserInnen immer bestmöglich informieren. Über Themen rund um Ernährung, Gesundheit und Freizeit schreibe ich besonders gern, da ich hier mein gesamtes Fachwissen einfließen lassen kann.
Das Wichtigste in Kürze
Woks aus Carbonstahl sind meist groß und schwer. In unserem Vergleich der Woks aus Carbonstahl haben wir den Fokus auf Woks aus Carbonstahl mit flachem Boden gelegt. Diese Wokpfannen können Sie auf dem Herd benutzen. Achten Sie beim Kauf darauf, dass der Carbonstahl-Wok für Induktion geeignet ist. Handgehämmerte Woks aus Carbonstahl haben häufig keinen flachen Boden und sind eher für das Grillen über offenem Feuer geeignet. Die besten Carbonstahl-Woks wiegen weniger als 1,5 kg.
1. Ist ein Wok aus Carbonstahl oder Gusseisen die bessere Wahl?
Wer mit dem Gedanken spielt, einen Wok aus Carbonstahl zu kaufen, stellt hier und da die Frage, inwiefern Carbonstahl oder Gusseisen die bessere Wahl für eine Wokpfanne ist. In diversen Online-Tests zu Woks aus Carbonstahl lassen sich diese Vor- und Nachteile der beiden Materialien recherchieren:
Gusseisen besteht aus Eisen und Kohlenstoff und glänzt mit einer hervorragenden Wärmeleitfähigkeit. Um eine Antihaftwirkung zu erhalten, muss die Pfanne eingebrannt werden. Eine Pfanne aus Gusseisen braucht lange, bis sie heiß wird, und setzt – bei falscher Pflege – schnell Rost an. Ein Carbon-Wok besteht ebenfalls aus Eisen und Kohlenstoff, zeichnet sich aber durch einen geringeren Kohlenstoffanteil aus. Ein Carbon-Wok ist leichter als eine Gusseisen-Pfanne und hat eine ebenso gute Wärmeleitfähigkeit. Eine Wokpfanne aus Stahl ist bruchsicherer als eine Gusseisenpfanne.
2. Welche Woks aus Carbonstahl sind in Tests im Internet besonders beliebt?
Eine Wokpfanne sollte sich schnell aufheizen, die Wärme gut verteilen und sich anschließend gut reinigen lassen. Das wünschen sich Hobbyköche in diversen Tests zu Woks aus Carbonstahl im Internet. Wer diese Eigenschaften auf sich vereint, wird schnell als bester Wok aus Carbonstahl bezeichnet.
Eine Antihaftbeschichtung haben Woks aus Carbonstahl per se nicht. Allerdings können Sie diese schnell herstellen, indem Sie den Carbonstahl-Wok einbrennen.
3. Wie funktioniert das Einbrennen und Reinigen von Carbonstahl-Woks?
Bevor Sie den Carbonstahl-Wok einbrennen, müssen Sie den Carbonstahl-Wok gut reinigen. Dafür eignen sich heißes Wasser, Spülmittel und eine Bürste. Anschließend platzieren Sie den Wok auf der heißen Herdplatte. Beginnt der Wok zu rauchen, nehmen Sie in herunter, lassen ihn kurz abkühlen und verteilen anschließend einen halben TeelöffelLeinöl im Wok. Anschließend wird das Leinöl auf niedrigster Stufe für etwa 30 Stunden eingebrannt. Drei- bis viermal sollten Sie diese Prozedur durchführen. So erhält Ihr Carbonstahl-Wok seine Patina.
Welche Hersteller sind mit ihren Produkten im Woks Carbonstahl-Vergleich auf Vergleich.org vertreten?
Im Woks Carbonstahl-Vergleich sind die unterschiedlichsten Hersteller vertreten, um einen möglichst breiten Überblick zu garantieren. Finden Sie hier Woks Carbonstahl von bekannten Marken wie Craft Wok, AAF Nommel, Pasoli, Ken Hom, Uno Casa, Flavemotion, COTOM, Couner, Mahlzeit, WECOOK!, Cookware Company, World of Flavours, JADE TEMPLE, Kitchen Craft. Mehr Informationen »
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Welche Wok Carbonstahl-Modelle berücksichtigt die Vergleich.org-Redaktion im Woks Carbonstahl-Vergleich?
Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen in der Kategorie „Woks Carbonstahl“. Wir präsentieren Ihnen 16 Wok Carbonstahl-Modelle von 14 verschiedenen Herstellern, darunter: Craft wok 731W316, Aaf Nommel Wok aus Carbonstahl, Pasoli Wok aus Carbonstahl, Craft wok 731W88, Ken Hom KH436003, Uno Casa Wokpfanne, Flavemotion Wok aus Carbonstahl, Cotom Wok aus Carbonstahl, Flavemotion Wok, Couner Wok aus Carbonstahl, Mahlzeit Wok aus Carbonstahl, Wecook! Carbono Wok, Cookware company Wok, World of Flavours KCOR5, Jade Temple 17284 und Kitchen Craft Pure Oriental Wok. Mehr Informationen »
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Craft wok 731W316
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Aaf Nommel Wok aus Carbonstahl
52,90
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Pasoli Wok aus Carbonstahl
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Craft wok 731W88
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Ken Hom KH436003
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Flavemotion Wok aus Carbonstahl
69,90
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Besonders gute Wärmeverteilung
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Cotom Wok aus Carbonstahl
39,00
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Besonders kurze Aufheizzeit
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Flavemotion Wok
52,90
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Mit Holzgriff
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Couner Wok aus Carbonstahl
51,99
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Besonders gute Wärmeverteilung
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Mahlzeit Wok aus Carbonstahl
37,95
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Besonders gute Wärmeverteilung
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Wecook! Carbono Wok
32,24
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Antihaftbeschichtet
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Cookware company Wok
35,90
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Jade Temple 17284
19,84
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Kitchen Craft Pure Oriental Wok
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Craft wok 731W316
664 Bewertungen
Preis-Leistungs-Sieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Aaf Nommel Wok aus Carbonstahl
16 Bewertungen
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Kommentare (2) zum Wok Carbonstahl Vergleich
Levin Sutter
Ich habe gehört, es sei gefährlich in Eisenpfannen zu kochen. Stimmt das?
Vergleich.org
Hallo Herr Sutter,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Carbonstahl-Wok-Vergleich.
Richtig ist, dass Eisenpfannen beim Erhitzen und wenn sie mit Lebensmitteln zusammentreffen, reagieren. Das heißt, dass durchaus von einer Eisenpfanne Eisen ins Essen gelangen kann.
Da der menschliche Körper ohnehin Eisen benötigt, ist es nicht schädlich, wenn Sie Ihren Carbon-Wok hin und wieder verwenden. Würden Sie sich ohnehin bereits sehr eisenreich ernähren und täglich eine Mahlzeit in einer Eisenpfanne zubereiten, könnte es zum Überangebot von Eisen in Ihrem Körper kommen.
Ich habe gehört, es sei gefährlich in Eisenpfannen zu kochen. Stimmt das?
Hallo Herr Sutter,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Carbonstahl-Wok-Vergleich.
Richtig ist, dass Eisenpfannen beim Erhitzen und wenn sie mit Lebensmitteln zusammentreffen, reagieren. Das heißt, dass durchaus von einer Eisenpfanne Eisen ins Essen gelangen kann.
Da der menschliche Körper ohnehin Eisen benötigt, ist es nicht schädlich, wenn Sie Ihren Carbon-Wok hin und wieder verwenden. Würden Sie sich ohnehin bereits sehr eisenreich ernähren und täglich eine Mahlzeit in einer Eisenpfanne zubereiten, könnte es zum Überangebot von Eisen in Ihrem Körper kommen.
Wir freuen uns, dass wir Ihnen helfen konnten.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team