Vorteile
- für Veganer geeignet
- Bio-Qualität
- reich an wertvollen und natürlichen Nährstoffen
Nachteile
- relativ geringe Menge
| Pfeilwurzelmehl Vergleich | Vergleichssieger | Preis-Leistungs-Sieger | Bestseller | |||||
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Abbildung | Vergleichssieger ![]() | Preis-Leistungs-Sieger ![]() | Bestseller ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Modell | BioVegan Agaranta | Arche Pfeilwurzelstärke | Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour | Spiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl | Plant Gift Pure Arrowroot Powder | Jalpur Pfeilwurzmehl | Bäckerei Spiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl 1kg | Biotiva Pfeilwurzelstärke |
Zum Angebot | ||||||||
Vergleichsergebnis Informationen zur Produktsortierung und Bewertung | BioVegan Agaranta 12/2025 | Arche Pfeilwurzelstärke 12/2025 | Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour 12/2025 | Spiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl 12/2025 | Plant Gift Pure Arrowroot Powder 12/2025 | Jalpur Pfeilwurzmehl 01/2026 | Bäckerei Spiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl 1kg 12/2025 | Biotiva Pfeilwurzelstärke 12/2025 |
Kundenwertung bei Amazon | ||||||||
| Preisvergleich | Preisvergleich | Preisvergleich | Preisvergleich | Preisvergleich | Preisvergleich | Preisvergleich | Preisvergleich | Preisvergleich |
Nachhaltiges Produkt | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig | Nachhaltig |
| Menge Preis | 10 * 18 g ca. 138,44 € pro kg | 125 g ca. 64,56 € pro kg | 450 g ca. 45,71 € pro kg | 200 g ca. 44,95 € pro kg | 100 g ca. 177,40 € pro kg | 200 g ca. 37,95 € pro kg | 1.000 g ca. 14,99 € pro kg | 1.000 g ca. 16,89 € pro kg |
| Typ | feines Pfeilwurzelmehl | feine Pfeilwurzelstärke | feines Pfeilwurzelmehl | feines Pfeilwurzelmehl | feines Pfeilwurzelmehl | feines Pfeilwurzelmehl | feines Pfeilwurzelmehl | feine Pfeilwurzelstärke |
| Empfohlen für lt. Hersteller |
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| Verträglichkeit und Qualität des Pfeilwurzelmehls | ||||||||
| Bio-Qualität | ||||||||
| Vegan | ||||||||
| Gluten- | laktosefrei | ||||||||
| Ohne weitere Zusatzstoffe | Agar Agar, Reinweinstein | |||||||
| Wiederverschließbare Verpackung | portionierte Beutel | Dose mit Deckel | Plastik-Zipbeutel | Plastik-Zipbeutel | Plastik-Zipbeutel | Plastiktüte | Plastik-Zipbeutel | plastikfreie Vorratspackung |
| Nährwerte pro 100 g | ||||||||
| Kalorien | 1116 kJ | 266,5 kcal | 1.429 kJ | 336 kcal | 1.513 kJ | 356 kcal | keine Herstellerangabe | keine Herstellerangabe | keine Herstellerangabe | 1.495 kJ | 357.3 kcal | 1.407 kJ | 336 kcal |
| Fett | 0,2 g | unter 0,1 g | 0 g | keine Herstellerangabe | keine Herstellerangabe | keine Herstellerangabe | 0,1 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 40 g | 83,5 g | 89 g | keine Herstellerangabe | keine Herstellerangabe | keine Herstellerangabe | 84,8 g | 83 g |
| Davon Zucker | 0,3 g | unter 0,1 g | 0 g | keine Herstellerangabe | keine Herstellerangabe | keine Herstellerangabe | 0 g | 0,5 g |
| Weitere Ausführungen |
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| Vorteile |
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| Weitere Produktinfos | Details ansehen | Details ansehen | Details ansehen | Details ansehen | Details ansehen | Details ansehen | Details ansehen | Details ansehen |
Lieferzeit | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Lieferbar in wenigen Tagen | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar | Sofort lieferbar |
Zum Angebot | ||||||||
Erhältlich bei |

Sie sind auf der Suche nach einer pflanzlichen Alternative zu tierischer Gelatine zum Binden oder Andicken von Speisen? Dann sollten Sie beim Kochen und Backen von sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten alternativ zum gesunden Pfeilwurzelmehl greifen, das vor allem aufgrund seiner bindenden Eigenschaften mittlerweile auch in europäischen Küchen beliebt geworden ist.
Das von Natur aus glutenfreie Pfeilwurzelmehl ist geruchs- und geschmacklos und verdickt sehr zuverlässig, ohne dabei zu verklumpen. Aus diesem Grund ist Pfeilwurzelmehl besonders zur Zubereitung von Saucen, Suppen, Cremes, Puddings, Konfitüren, Glasuren oder Gelees zu empfehlen. Vermischen Sie Pfeilwurzelmehl mit Wasser, können Sie die gemahlene Stärke auch als pflanzliches Paniermehl und anstelle von Ei oder Milch verwenden.
Des Weiteren kann die Verwendung von Pfeilwurzelmehl bei einer Glutenunverträglichkeit bzw. Glutenüberempfindlichkeit sowie bei chronischen Verdauungsproblemen, Verstopfung oder Blähungen zu einer Linderung und Verbesserung der Symptome beitragen. Das liegt daran, dass Pfeilwurzelmehl leichter zu verdauen ist als andere stärkehaltige Mehle.
Die Pfeilwurzelmehle im Vergleich unterscheiden sich in erster Linie in ihrer abgefüllten Menge, ihrer Verpackungsart und der Qualität. So sind zum Beispiel die Pfeilwurzelstärke von Arche sowie einige der in diversen Tests im Internet besten Pfeilwurzelmehle entweder in einer wiederverschließbaren Dose oder in einer plastikfreien und somit umweltfreundlichen Vorratspackung abgefüllt.
Zudem können Sie sich für Pfeilwurzelmehle in Bio-Qualität und ohne weitere enthaltene Zusatzstoffe entscheiden. Wollen Sie das pflanzliche Bindemittel das erste Mal ausprobieren, können Sie Pfeilwurzelmehl kaufen, das in einer kleineren Verpackung abgefüllt ist.
Zum kompletten Ersetzen von herkömmlichem Mehl ist Pfeilwurzelmehl laut Online-Tests nicht geeignet, denn es handelt sich lediglich um ein Stärkepulver. Stärke aus Mais, Reis, Kartoffel oder Weizen kann in der Küche jedoch vollständig mit dem besser verträglichen Pfeilwurzelmehl ersetzt werden. Aufgrund des fehlenden Eigengeschmacks kann Pfeilwurzelmehl ohne Probleme mit jedem anderen Mehl vermischt werden.
Hinweis: Menschen, die aufgrund ihrer Ernährung oder gesundheitlicher Probleme glutenfreies Mehl in ihren Diätplan integrieren wollen, können als Ersatz Pfeilwurzelmehl beim Backen hinzugeben, um dem verwendeten Mehl mehr Klebefähigkeit zu verpassen.
In diesem informative Video von Markt | NDR dreht sich alles um das Thema Pfeilwurzelmehl und wie es den Genuss von Apfelkuchen beeinflussen kann. Entdecke die Vor- und Nachteile dieser speziellen Zutat und finde heraus, ob sie zu einem saftigen Geschmackserlebnis oder einer trockenen Enttäuschung führt. Lass dich von den Experten des NDR informieren und erlebe den kulinarischen Kampf zwischen Apfelkuchengenuss und Pfeilwurzelmehl!
In diesem YouTube-Video probiere ich eine Kekspresse aus und bin gespannt, was dabei herauskommt! Besonders interessant finde ich die Verwendung von Pfeilwurzelmehl als Zutat. Lass uns gemeinsam entdecken, wie sich das auf den Geschmack und die Konsistenz der Kekse auswirkt!

Jenny unterstützt unsere Nutzer beim Thema Lebensmittel und schreibt hierzu regelmäßig Produktvergleiche.
Sie hat sich nach vielen Jahren mit einem schwierigen Verhältnis zum Thema Essen diesem Thema als Ernährungsberaterin gewidmet.
Yoga, Tanzen, Tantra und Women Circle gehören auch zu ihrem Leben dazu, dass Jenny seit 2023 voll und ganz in Spanien genießt. Jenny ist schon allein um die Welt gereist. Heute findet sie Ausgleich bei Yoga und Tanzen, auch als Lehrerin, und interessiert sich viel für Südamerika und Schamanismus.
Der Pfeilwurzelmehl-Vergleich ist aus unserer Sicht besonders empfehlenswert für vegane Sportler.

Auf weiten Reisen habe ich die kulinarische Vielfalt der Welt entdeckt - von der italienischen Pizza über das japanische Sushi bis hin zum irischen Bier. Meine Begeisterung für Gaumenfreuden habe ich mit nach Hause genommen und teile sie jetzt gerne als Autor im Bereich Lebensmittel. Meine Texte umfassen informative Artikel über Lebensmittelherstellung, Ernährungstipps, Rezepte und die Vielfalt der kulinarischen Welt. Mein Ziel ist es, Leser zu inspirieren, sich bewusst mit ihrer Ernährung auseinanderzusetzen, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und sowohl eine gesunde als auch genussvolle Beziehung zu Lebensmitteln zu entwickeln. Durch meine Texte möchte ich Leser dazu anregen, Essen nicht nur als eine Notwendigkeit zu sehen, sondern als Quelle von Genuss, Kreativität und Gemeinschaft zu nutzen.
Der Pfeilwurzelmehl-Vergleich ist aus unserer Sicht besonders empfehlenswert für vegane Sportler.
Position | Modell | Preis | Empfohlen für lt. Hersteller | Bio-Qualität | Lieferzeit | Angebote |
|---|---|---|---|---|---|---|
Platz 1 | BioVegan Agaranta | ca. 25 € |
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Platz 2 | Arche Pfeilwurzelstärke | ca. 8 € |
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Platz 3 | Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour | ca. 20 € |
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Platz 4 | Spiegelhauer Bio Pfeilwurzelmehl | ca. 8 € |
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Platz 5 | Plant Gift Pure Arrowroot Powder | ca. 17 € |
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Spätestens nach 120 Tagen aktualisieren wir jede Rubrik mit neuen Produkten und recherchieren Entwicklungen in den Bestenlisten. Dadurch sind unsere Empfehlungen jederzeit aktuell.
Unsere Tests und Vergleiche sind objektiv und faktenbasiert. Hersteller haben keinen Einfluss auf die Bewertung. Wir sorgen für mehr Transparenz auf dem Markt und fördern so die Produktqualität.
In unseren Tests & Vergleichstabellen nehmen wir nur Produkte auf, die unsere Mindeststandards erfüllen können. So stellen wir sicher, dass Sie aus einer großen Auswahl genau das richtige Produkt für Ihre Anforderungen finden.
Hallo Vergleichs-Team,
könnt ihr mir sagen, wie viel Pfeilwurzelmehl ich zum Andicken einer Soße verwenden und was ich beachten muss?
Lieben Dank schon mal und schöne Grüße
Caro
Liebe Caro,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Pfeilwurzelmehl-Vergleich und Ihre damit verbundene Frage.
Zum Andicken und Binden von Saucen & Co ist ein gestrichener Teelöffel auf 100 ml Flüssigkeit ausreichend. Dabei dickt Pfeilwurzelmehl bereits ab einer relativ geringen Temperatur von etwa 65 °C zuverlässig ein. Damit die Stärke noch besser eindickt, sollte das Mehl zuerst mit wenig kaltem Wasser vermengt und glatt angerührt werden, bevor es in die zu bindende und bereits erhitzte Flüssigkeit gegeben wird.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Viele Grüße
Ihr Team von Vergleich.org