Das Wichtigste in Kürze
  • Die meisten Cocktailsaucen sind geeignet für Menschen, die sich vegetarisch ernähren. Sie enthalten jedoch oftmals Eigelb und Milchprodukte, sodass vegan lebende Menschen zu einer Abfüllung greifen müssen, die explizit als vegane Cocktailsauce gekennzeichnet ist. Einige traditionelle Rezepte geben zudem die Zugabe von Anchovis vor. Diese verleihen der Cocktail-Sauce, diversen Tests im Internet zufolge, ein besonders intensives Aroma. Für vegan und vegetarisch lebende Menschen ist der Cocktail-Dip in diesem Fall jedoch ungeeignet.
Test: Mehrere Flaschen Cocktail-Saucen befinden sich in einem Regal.

Hier wird uns eine Knorr-Cocktailsauce gezeigt, die nur eine Würzsoße aus dem Knorr-Sortiment darstellt.

1. Woraus besteht eine Cocktail-Sauce laut gängigen Tests im Internet?

Die Grundlage der meisten Cocktail-Saucen bildet eine Mayonnaise beziehungsweise eine Mischung aus Pflanzenöl und Eigelb. Diese wird mit Ketchup oder Tomatenmark sowie mit Essig und Gewürzen abgeschmeckt. In veganen Varianten ersetzen die Herstellenden das Ei und die Milchanteile durch geeignete Verdickungsmittel. Diese sorgen ebenfalls für die gewünschte cremige Konsistenz.

Senf, Tomaten, Meerrettich und Kräuter werden optional zugegeben, wobei der Anteil an Tomaten insbesondere in Cocktail-Saucen aus dem amerikanischen Raum deutlich höher ist. Darüber hinaus verleiht eine kleine Menge Alkohol der Cocktail-Sauce das gewisse geschmackliche Etwas. Zum Einsatz kommen häufig entweder Weinbrand, Cognac, Sherry oder Whisky.

Interessieren Sie sich für weitere Saucen, die Ihre Grillabende und gemeinsame Abendessen abrunden? Dann helfen Ihnen unsere nachfolgend aufgeführten Ratgeber weiter:

Die getestete Cocktail-Sauce im liegenden Zustand mit einem Inhalt von 250 ml.

Laut unseren Informationen weist diese Knorr-Cocktailsauce eine leichte Whiskynote auf, womit Sie unter anderem für Kinder nicht geeignet ist.

2. Was macht die beste Cocktail-Sauce aus?

Die besten Abfüllungen aus unserem Cocktail-Saucen-Vergleich kommen ohne Geschmacksverstärker aus. Hierzu gehören unter anderem die Knorr-Cocktailsauce und die Cocktail-Sauce von Heinz. Idealerweise verzichten die Herstellenden außerdem auf künstliche Konservierungsstoffe.

Für eine präzise Dosierung sorgen Quetschflaschen aus Kunststoff. Glasflaschen und Schraubgläser erschweren die saubere und dosierte Entnahme. Sie können allerdings wiederverwendet werden und sind damit umweltfreundlicher.

3. Kann man Cocktailsauce während der Schwangerschaft zu sich nehmen?

Die getestete Cocktail-Sauce steht vor einer Palette auf dem Boden.

Mit dem Verzicht auf geschmacksverstärkende Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe kann diese Knorr-Cocktailsauce bei uns punkten.

Ob als Dip, Dressing oder Cocktail-Sauce auf Döner: Die Frage, ob Cocktail-Sauce in der Schwangerschaft genossen werden darf, kommt immer wieder auf. Das liegt daran, dass oftmals geringe Mengen Alkohol und Eigelb enthalten sind, wenn Sie eine Cocktail-Sauce kaufen. Dies bestätigen auch zahlreiche Cocktail-Saucen-Tests online.

Hinsichtlich des Alkohols gilt jedoch, dass die enthaltenen Mengen so gering sind, dass ein Verzehr von den meisten Experten und Expertinnen als unbedenklich betrachtet wird. Da für gewöhnlich nur minimale Alkoholanteile verarbeitet werden und die verzehrten Saucenmengen ebenfalls gering sind, nehmen Sie nicht mehr Alkohol zu sich, als würden Sie einen Apfelsaft trinken oder ein Stück Obst essen.

Eine ähnliche Entwarnung geben besagte Fachleute auf die Frage nach dem enthaltenen Eigelb. Da dieses in industriell gefertigten Saucen wärmebehandelt und eventuell enthaltene Milch pasteurisiert wird, geht auch von diesen nicht-veganen Bestandteilen keine Gefahr aus. Grundsätzlich raten wir dazu, im Zweifelsfall Ihre Gynäkologin oder Ihren Gynäkologen zurate zu ziehen, bevor Sie sich für einen Döner mit Cocktail-Sauce oder eine Cocktail-Sauce für Ihren nächsten Grillabend entscheiden.

Achtung: Die Entwarnung gilt nicht zwingend für hausgemachte Saucen. Je nach Rezept können durchaus größere Mengen an Alkohol in einer selbstgemachten Cocktailsauce enthalten sein. Auch sollten Sie in diesem Fall nicht das Risiko eingehen, rohes Ei zu essen.

cocktail sauce test

Cocktail-Sauce Vergleich 2025 im Überblick

Quellenverzeichnis