Burgerpresse Test 2026

Die Rösle-Burgerpresse kommt in einem kleinen, schwarzen Karton. Wir können die Verpackung ohne Verklebungen einfach öffnen. Im Inneren liegen drei Teile: ein Pressring, das passende Presselement aus Edelstahl sowie ein schwerer, gummierter Griff. Dieser lässt sich leicht per Drehbewegung montieren.

Jedes Teil ist separat in Folie gewickelt. Das Edelstahl wirkt wie aus einem Guss gefertigt und zeigt eine gleichmäßige, gebürstete Oberfläche. Optisch wirkt die Burgerpresse auf uns sehr modern und hochwertig.

Die Burgerpresse von Rösle arbeitet mit einem offenen Ring ohne Boden und ist auf Fleischmengen von 100 bis 200 g ausgelegt.

Der Rösle-Ring verfügt über eine integrierte Skala mit Markierungen bei 100, 150 und 200 g. So können Sie bereits beim Befüllen exakt einschätzen, wie schwer das spätere Patty ist.

Die Gesamthöhe liegt bei 9 cm. Der Innendurchmesser beträgt laut Hersteller 11 cm, was wir in unserem Test nachmessen und bestätigen. Zum Einsatz kommen Edelstahl 18/10 sowie Kunststoff, konkret BPA-freies TPE. Die Oberfläche ist antihaftbeschichtet sowie hygienisch, geruchs- und geschmacksneutral.

Für unseren Rösle-Burgerpresse-Pro-Test bereiten wir gleichmäßige Hackfleischkugeln vor. Diese legen wir mittig in den offenen Ring. Aufgrund der Ringform ohne Boden platzieren wir die Presse direkt auf einer ebenen Arbeitsfläche. Beim Ansetzen des Pressstempels greifen wir den gummierten Griff, der durch sein Gewicht und die griffige Oberfläche sehr kontrolliert in der Hand liegt. Wir drücken das Hackfleisch gleichmäßig nach unten, bis kein weiteres Nachgeben mehr möglich ist. Dabei prüfen wir gezielt, ob sich das Fleisch seitlich unten aus dem Ring herausdrückt. In unserem Burgerpresse-Test bleibt das Hackfleisch weitgehend im Ring, was für eine saubere Portionierung sorgt.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Anheben des Pressstempels nach dem Pressvorgang. Wir achten darauf, ob der Stempel am Hackfleisch haften bleibt oder sich sauber löst. Beim Hochziehen bleibt lediglich eine sehr kleine Menge Hackfleisch am Pressstück zurück.

Das geformte Patty bleibt nahezu vollständig im Ring liegen. Die Form zeigt sich rund und insgesamt gleichmäßig. Leichte Unterschiede in der Dicke sind erkennbar, was wir auf die manuelle Druckausübung im Test zurückführen. Dennoch verliert das Patty beim Anheben des Pressstempels nicht seine Form und bleibt stabil.

Im Anschluss nehmen wir die Reinigung der Burgerpresse von Rösle vor. Grundlegend ist das Modell spülmaschinenfest, wobei wir uns für eine Reinigung per Hand entscheiden. Durch die glatte, gebürstete Edelstahl-Oberfläche haften kaum Rückstände an. Auch das Abtrocknen gelingt schnell und unkompliziert. Fingerabdrücke zeigen sich nur minimal, was durch die leicht gebürstete, aber nicht raue Struktur begünstigt wird.

Tipp: Möchten Sie die Patties direkt in der Küche zubereiten, finden Sie in unserem Grillpfanne-Test passende Empfehlungen.

Die Wmf-Burgerpresse wird in einem Karton geliefert, der im Inneren mit weiterer Pappe versehen ist. Die Burgerpresse ist zusätzlich mit Folie geschützt. Eine gedruckte Anleitung fehlt. Stattdessen befindet sich auf der Rückseite der Verpackung eine kurze Anleitung in sechs Sprachen.

Der Ring der Burgerpresse besteht aus mattem Kunststoff. Dieser fühlt sich vergleichsweise glatt und dadurch etwas weniger angenehm an. Die Pressplatte ist aus Edelstahl gefertigt und trägt einen Aufkleber, den wir vor der Nutzung entfernen. Er lässt sich zwar lösen, hinterlässt jedoch ein paar Klebereste. Optisch wirkt die Burgerpresse insgesamt sehr modern und ansprechend.

Die Burgerpresse von Wmf ist für eine Fleischmenge von 200 g ausgelegt und hat eine Gesamthöhe von 5,3 cm. Der Ring kombiniert Edelstahl und Kunststoff, während die Pressplatte aus rostfreiem 18/10-Cromargan-Edelstahl gefertigt ist. Dieser gilt als formstabil, hygienisch, säurefest und insgesamt sehr widerstandsfähig.

Der Innendurchmesser wird mit 12,5 cm angegeben, wir messen im Test jedoch 12,2 cm nach. Dabei handelt es sich jedoch nur um eine sehr geringe Abweichung. Für unseren praktischen Test der Burgerpresse bereiten wir gleich große Hackfleischkugeln vor. Diese legen wir für unseren Burgerpresse-Test mittig in den Ring der Wmf-Burgerpresse. Durch den vergleichsweise großzügigen Durchmesser bleibt im Ring etwas mehr Spielraum zur seitlichen Ausrichtung.

Beim Ansetzen des Pressstempels greifen wir den oberen Griff. Dieser ist eher klein gehalten und besteht aus mattem Kunststoff. Da er nicht gummiert ist, fühlt er sich glatter an. Gerade mit fettigen Händen vom Hackfleisch kann das den Halt etwas beeinträchtigen. Beim Herunterdrücken verteilt sich der Druck allerdings gleichmäßig über die gesamte Fläche.

Wir pressen das Hackfleisch so lange, bis kein weiteres Nachgeben mehr möglich ist. Durch den vorhandenen Raum im Ring bleibt das seitliche Austreten gering. Anschließend heben wir den Pressstempel wieder an. Hier bleibt das Patty zunächst am Stempel hängen. Mit leichtem Hin- und Herbewegen löst es sich jedoch nahezu vollständig.

Die Oberfläche ist antihaftbeschichtet. Dazu passt auch, dass auf der Presse nur wenige Hackfleischreste zurückbleiben. Das geformte Patty liegt danach sauber im Ring und zeigt in unserem Wmf-Burgerpresse-Test eine gleichmäßige, runde Form.

Die Burgerpresse kann dem Hersteller zufolge in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir spülen sie im Burgerpresse-Test per Hand ab. Auf der Edelstahlplatte sind nach dem Reinigen und Abtrocknen Fingerabdrücke sichtbar, was wir auf die leicht angeraute Oberfläche zurückführen. Funktional beeinträchtigt das die Nutzung allerdings nicht.

Geliefert wird das Gräwe-Hamburgerpressen-Set in einem Karton mit zusätzlicher Folie als Schutzmaterial. Der Hersteller liefert neben der Presse und der Anleitung auch 50 runde Backpapier-Zuschnitte mit. Die Burgerpresse besteht aus Aluguss. Das Material wirkt solide verarbeitet und insgesamt sauber ausgeführt. Die Oberfläche zeigt einen silbrig-matten Glanz, der insgesamt einen wertigen Eindruck hinterlässt.

Optisch wirkt das Material gleichmäßig und ohne sichtbare Unregelmäßigkeiten. Der Griff liegt separat bei und wird von uns vor der Nutzung aufgeschraubt. Durch den klassischen Knauf wirkt das Design ein wenig altbacken, gleichzeitig aber auch traditionell.

Die Burgerpresse von Gräwe besteht aus Aluguss in Kombination mit Kunststoff. Sie ist auf eine Fleischmenge von 125 g ausgelegt. Die Gesamthöhe beträgt 8,5 cm. Der Ring ist nach unten geschlossen, was sie klar von offenen Modellen unterscheidet. Sowohl auf der Pressfläche als auch im Inneren des Rings befinden sich Rillen. Diese werden beim Pressen sichtbar in das Patty geprägt.

Die Rillen bei der Burgerpresse von Gräwe sind nicht als klassische Fettablaufrillen zu verstehen. Stattdessen sorgen sie nur für eine optisch strukturierte Oberfläche auf dem Patty.

Der Griff sitzt oben auf dem Pressstück, ist ergonomisch geformt, gummiert und relativ groß. Trotz der Größe bleibt das Pressstück insgesamt sehr leicht, was dem verwendeten Aluguss geschuldet ist.

Für unseren praktischen Burgerpresse-Test bereiten wir erneut gleich große Hackfleischkugeln vor. Anschließend legen wir sie in den geschlossenen Ring der Gräwe-Burgerpresse. Der Innendurchmesser wird vom Hersteller mit 11 cm angegeben, was wir mit einer eigenen Messung bestätigen können.

Beim Herunterdrücken des Pressstücks nutzen wir den gummierten Knauf. Dieser liegt sicher in der Hand und lässt sich angenehm greifen. Durch die geringe Höhe der Presse mit einer Pressfläche von maximal etwa 2 cm stoßen wir beim Pressvorgang jedoch schnell an konstruktive Grenzen. Das Hackfleisch verteilt sich nicht gleichmäßig bis an den Rand. Stattdessen drückt es sich beim weiteren Pressen seitlich heraus. Da der Ring unten geschlossen ist, kann überschüssiges Fleisch nicht nach unten entweichen, sondern tritt rundum aus.

Nach dem vollständigen Pressen heben wir das Pressstück wieder an und prüfen, ob es am Hackfleisch hängen bleibt. Das Öffnen gelingt zunächst nur mit etwas Kraft, aber der Pressstempel löst sich dann problemlos. Am Pressstück selbst bleibt nur wenig Hackfleisch haften. Das eigentliche Patty sitzt nun im geschlossenen Ring. Da kein Boden offen ist, müssen wir das Patty aktiv aus der Form lösen.

In unserem Burgerpresse-Test benötigen wir dafür beide Hände und klopfen die Presse mehrmals vorsichtig auf die Arbeitsfläche. Erst danach lässt sich das Patty entnehmen. Durch diesen Vorgang verformt sich der Burger leicht. Das Ergebnis ist kein vollständig gleichmäßiger und runder Patty. Dafür sind die eingeprägten Rillen in der Mitte klar sichtbar und verleihen dem Burger eine auffällige Optik.

Die Burgerpresse ist antihaftbeschichtet, jedoch nicht spülmaschinenfest. Durch die ausgeprägten Rillen auf Pressfläche und Ring benötigen wir etwas mehr Zeit bei der Reinigung per Hand. Mit einem Schwamm lässt sich nicht in jede Richtung arbeiten, wodurch gezieltes Schrubben erforderlich ist.

Am Ende lassen sich bei der Gräwe-Burgerpresse zwar alle Rückstände entfernen, der Reinigungsaufwand ist jedoch höher als bei glatten Pressflächen.