Grillzange Test 2017

1. Was ist eine Grillzange und wofür wird sie verwendet?

Unser Grillzange Vergleichssieger von Weber – ideal für ein richtiges BBQ.

Die Grillzange ist – anders als vielleicht die Küchenzange – ein möglichst langes Hilfsmittel aus Metall oder Holz. Am vorderen Ende befinden sich zwei schaufelförmige Greifflächen, die das Grillgut möglichst fest packen sollen. Ihr Haupteinsatzgebiet ist beim Grillen das Auflegen, Wenden und Herunternehmen von Grillgut.

Manch ein Griller nutzt die Grillzange auch zum Umschichten der Holzkohle in einem Kugelgrill oder Säulengrill. Für ein solches Unterfangen sollten Sie nur Grillzangen aus Edelstahl verwenden. In unserem Grillzangen-Vergleich 2017 hat sich gezeigt, dass Holzgrillzangen aus Buche diesen Temperaturen nicht lange standhalten können.

Aber auch Grillzangen, deren Greifer aus Kunststoff bestehen, werden durch diese Praxis schnell in Mitleidenschaft gezogen, unansehnlich und letztlich auch ungesund (wenn angeschmolzener Kunststoff mit Grillgut in Berührung kommt und dieses dadurch kontaminiert).

Bei den Holzgrillzangen wird vorrangig Buche verwendet, da der Werkstoff stabil, gut zu verarbeiten, lebensmittelecht und nicht gesundheitsbedenklich ist. Großer Nachteil bei den Holzgrillzangen ist, dass Sie nicht in die Spülmaschine gesteckt werden sollten, da sie durch den Waschvorgang schnell grau und unansehnlich werden. Daher müssen sie von Hand gewaschen werden.

Die Länge der Grillzangen von 40 – 50 cm soll vor Verbrennungen bewahren. Damit die Edelstahlgrillzangen die Wärme nicht weiterleiten, besitzen sie oftmals Griffe aus Kunststoff, Holz oder Leder.

Die Vorteile und der Nachteil der Grillzange auf einen Blick:

2. Kaufkriterien für eine Grillzange: Darauf müssen Sie achten

So gut wie jeder Hersteller von Grills bietet auch passendes Grillbesteck und weiteres Zubehör an. Doch auch Hersteller von Küchenutensilien, Back- oder Kochgeräten oder Marken, aus den haushaltsnäheren Kategorien Geschirr oder Besteck erwarten würde, tummeln sich in diesem Markt.

Die wichtigsten Kriterien für eine Herstellerunabhängige Wahl des für Sie besten Grillbestecks haben wir wie folgt für Sie zusammengestellt. Den Grillzangen-Vergleichssieger müssen Sie aber selbst küren. Guten Appetit!

2.1. Die Länge der Grillzange

Grillzangen gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen und Längen. In unserem Grillzangen-Vergleich hat sich gezeigt, dass für direktes Grillen die Grillzange wenigstens 40 cm lang sein sollte, damit Sie gut ohne Handschuhe grillen können.

Man könnte also meinen: Je länger desto besser.

Länger als 60 cm sollte eine Grillzange dennoch nicht sein, da sie sonst für den Einsatz zu unhandlich wird und das Wenden des Grillguts zur Geschicklichkeitsübung verkommt.

2.2. Das Material der Grillzange

Beim Material der Grillzange kann man eigentlich nur zwischen Holz und Edelstahl unterscheiden. Zur Unterscheidung der Typen und Materialien soll eine einfache Tabelle dienen.

Tipp: Wir empfehlen den Kauf einer Grillzange aus Edelstahl. In einigen Grillzange-Tests hat sich gezeigt, dass der Werkstoff Edelstahl in der Handhabung deutlich einfacher ist. Außerdem wird mit diesem edlen Zubehör Ihr BBQ zu einem echten Höhepunkt.

2.3. Der Grillzangengriff

Gute Grillzange mit Eichen-Leisten von Mr.Grill.

Nicht alle Grillzangen haben einen „richtigen“ Griff. Das Modell von OZ-Goods benötigt eigentlich keinen, da es sich um eine Holzgrillzange handelt, die die Wärme des Grills eher schlecht leitet.

Andere Anbieter wie Weber, Mr. Grill und Westmark setzen bei ihren Modellen aus Edelstahl auf zusätzliche Griffe, damit die Zange nicht heiß wird.

Der amerikanische Markenhersteller Weber und Westmark setzen hier auf Kunststoff. Die Wärme hält das Material sehr gut ab, allerdings sollte man die Zange nicht auf dem Deckel eines Kugelgrills oder dem Seitenbrenner eines Gasgrills ablegen, da sonst der Griff schmelzen kann.

Einen hochwertigeren Griff gab es nur von Mr. Grill, da hier Eichen-Leisten verwendet wurden.

Modelle von Rösle und Fackelmann, die vollständig aus Edelstahl bestehen, können natürlich ihren Zweck auch erfüllen. Bei ihnen muss aber besonders darauf geachtet werden, dass sie in ausreichendem Abstand zur Hitze gelagert werden. Sie werden schnell sehr heiß und bleiben es immerhin auch eine Weile. Das kann unangenehm sein, besonders für die Handflächen.

2.4. Weitere Extras

Einige Grillzangen verfügen über praktische Extras wie eine Aufhängeöse oder eine Feststellvorrichtung. Die Öse dient zum Aufhängen der Grillzange.

Günstigste Grillzange im Vergleich von Fackelmann.

Falls Sie die Zange nicht mehr benötigen, kann sie so einen ehrenwerten Platz an der Wand Ihrer Küche finden. Auch während des Grillens können Sie die Zange an dem Grill befestigen und müssen sie nicht die ganze Zeit in der Hand behalten.

Die Feststellvorrichtung dient zum Schutz des Grillmeisters und anderer Personen. Sie soll verhindern, dass ein Nutzer sich Quetschungen durch das versehentliche Schließen der Zange beim Warten zufügt. Besonders wenn kleinere Kinder in der Nähe sind und sie die Zange auch mal halten möchten, kann die Feststellvorrichtung gute Dienste leisten.

3. Wie reinigt man eine Grillzange am besten?

Einfache Grillzange von Landmann.

Das Grillbesteck wird wie normales Besteck entweder in der Spülmaschine oder mit seifenhaltigem Wasser und einem Schwamm händisch gereinigt. Es bedarf keines weiteren Zubehörs zur Reinigung der Grillzange. Die Verwendung einer Messingbürste wie bei der Reinigung eines gusseinernen Grillrosts würde bei Holz- und Kunststoffgreifern mehr schaden als nützen. Bei reinen Stahl-Zangen wäre dies allerdings kein Problem.

4. Fragen und Antworten rund um das Thema Grillzange

Für besonders eilige Nutzer möchten wir an dieser Stelle die wichtigsten Fragen zum Thema Grillzangen klären.

4.1. Welches ist die beste Grillzange?

Die beste Grillzange zu finden, ist relativ schwierig. Der Grillzange Vergleichssieger hat viele Tester in den Kategorien Handhabung, Verarbeitung und Optik besonders überzeugt. Daher können wir sie nur wärmstens empfehlen. Die Ergebnisse der Zangen von OZ-Goods und Mr.Grill waren allerdings ähnlich gut. Falls Sie also lieber mit einer Grillzange aus Holz grillen, sollten Sie zu dem Werkzeug von OZ-Goods greifen. Wenn Sie ein günstiges Modell suchen, können wir Ihnen unseren Preis-Leistungs-Sieger von Mr. Grill ans Herz legen. Der Griff aus Eichen-Leisten setzt ein zusätzliches optisches Highlight.
In einem Video können Sie noch einmal sehen, wie man die beste Grillzange findet.

4.2. Welche Weber Grillzange ist gut?

Die beste WMF-Grillzange – damit gelingt jedes BBQ.

Weber hat verschiedene Grillzangen im Sortiment. Der Grillzange Vergleichssieger von uns ist die Weber 6610 Grillzange. Daneben gibt es noch weitere Zangen für Würstchen oder Fisch. Ihre Griffflächen sind nicht so scharfkantig und zerstören das Grillgut weniger. In unserem Grillzange-Vergleich konnten die spezielleren Zangen nicht überzeugen, da normale Steaks und Bratwürste schwieriger zu wenden waren. Bei Fisch und kleineren Würstchen waren sie allerdings wesentlich besser. Von Weber sollte man eigentlich ein ganzes Grillbesteck besitzen, um wirklich gut grillen zu können.

4.3. Welche Grillzange von WMF ist gut?

WMF stellt viele Helfer für den Einsatz in der Küche her. Für den Außenbereich hat WMF eine speziellen Outdoor Grillzange. Die Grifffläche ist dreieckig und hat eine geriffelte Oberfläche. Durch ihre Konstruktion bietet sie einen festen Halt. Das Steak oder die Bratwurst hat selbst ein Einsteiger gut im Griff. Die Zange besteht vollständig aus Edelstahl. Ein richtiger Griff ist von WMF nicht vorgesehen. Beim Bereich Wärmeleitfähigkeit zeigte sie gute Ergebnisse, da sie auch nach längerem Einsatz nicht besonders heiß wurde.

Die „Tim-Mälzer-Zange“ von Rösle – für manche ein zuverlässiges Zubehör zum Grillen.

Der Preis von ungefähr 22 € für die WMF Outdoor Zange ist jedoch sehr hoch, so dass das Preis-Leistungs-Verhältnis aus unserer Sicht nicht besonders gut ist.

4.4. Grillzange als Werbeartikel?

Grillzangen sind in manchen Branchen ein schönes Werbegeschenk. Vor allem einfache Grillzangen aus Buchenholz werden mit Firmennamen bedruckt. Im Internet kann man sie für 68 Cent pro Stück mit dem eigenen Logo bedrucken lassen. Allerdings muss man mindestens 250 Stück abnehmen.

4.5. Was sagt Stiftung Warentest zu Grillzangen?

Die Stiftung Warentest hat bisher noch keinen Grillzangen-Test durchgeführt. Auch wenn immer wieder Grills untersucht werden, war das Grillbesteck noch nie ein großes Thema.