Grillhandschuhe Test 2019

1. Grillhandschuhe-Test 2018 / 2019: Wir prüften den Hitzeschutz

Unser Test konzentrierte sich auf Kontaktwärme, also die Hitze, die durch das Berühren eines heißen Gegenstandes entsteht – etwa eines Grillrosts. Grundlage war ein Kochtopf, den wir im Herd auf 250 °C erhitzten. Die Temperatur entspricht etwa der eines Grillrosts, auf dem kräftig angebraten wird. Mit den Grillhandschuhen hielten wir den Topf fest, bis es schmerzte.

Schnell stellte sich heraus, dass bei extremen Temperaturen Textil-Grillhandschuhe hitzebeständig, Leder-Handschuhe jedoch vergleichsweise hitzedurchlässig sind. Das in den Handschuhen verwobene Aramid schützte etwa dreimal so gut wie reines Leder. Auch nach mehreren Versuchen wichen die Ergebnisse nur geringfügig voneinander ab.

Die besten Grillhandschuhe widerstanden der Hitze etwa eine halbe Minute lang. Spitzenreiter waren die Weber-Grillhandschuhe mit bis zu 40 Sekunden Kontakt – in der Zeit lässt sich etwa ein Grillrost bequem angeben und die Kohle umherschieben. Ein entscheidender Punktevorteil, welcher diesem Produkt zum Testsieg verhalf.

Beim Schutz vor Hitze stellten wir deutliche Unterschiede fest. Mit Handschuhen von hoher Qualität (z. B. von Weber oder Rawford) halten Sie einen Grillrost problemlos lange Zeit fest, bei schlechten Exemplaren (z. B. 3-spirits) sind nur wenige Sekunden möglich. Grillhandschuhe aus Leder schnitten schlechter ab als Aramid-Handschuhe: Nur das Produkt von Outdoorchef brachte es auf um die 20 Sekunden.

Mit Grillhandschuhen lassen sich zahlreiche heiße Dinge unbeschadet anfassen.

Grillhandschuhe schützen nicht vor heißen Flüssigkeiten wie etwa Frittier-Fett oder großen Mengen Bratensaft. Diese sickern durch das Material.

2. Leder und Aramid: Zwei Materialien beherrschen den Markt

Wer Grillhandschuhe kaufen möchte, wird alsbald die zwei marktbeherrschenden Handschuh-Typen kennen lernen: Zum einen Grillhandschuhe aus Leder und zum anderen Grillhandschuhe aus Aramid. Bei Aramiden handelt es sich um eine spezielle Kunststoff-Art, die sich als besonders hitzeresistent auszeichnet. Kevlar und Nomex sind Typen von Aramiden.

Das Innenfutter der Aramid-Grillhandschuhe besteht üblicherweise aus Baumwolle, das der Leder-Grillhandschuhe entweder ebenfalls aus Baumwolle oder aber Leder.

Aramid-Grillhandschuhe	Leder-Grillhandschuhe
Im Bild: Textil-Grillhandschuh von Ess-Nische vs. Leder-Grillhandschuh von Rösle
Grillhandschuhe aus künstlichen Textilfasern schützen selbst vor Extremtemperaturen sehr gut. Sie passen sich der Form der Hand an und schmiegen sich an die Haut. Zudem sind sie pflegeleicht und teilweise waschmaschinenfest. Die meisten Textil-Modelle sind Schwarz mit (teilweise bunten) Silikon-Streifen.	Grillhandschuhe aus Leder sind etwas steifer, was Schwierigkeiten bei der Handhabung kleiner Gegenstände verursacht. Dafür machen sie optisch mehr her. Außerdem fallen sie meist etwas länger aus und schützen so den Arm besser. Leder-Handschuhe gibt es in Schwarz, Dunkelblau und anderen, gedeckten Farben.
Aramid-Grillhandschuhe Testsieger: Weber 6670 (Note 1,4)	Leder-Grillhandschuhe Testsieger: Outdoorchef 14.491.20 (Note 2,6)
In puncto Größe gab es bei Aramid- und Leder-Handschuhen keine Unterschiede. Produkte beider Typen fielen teils sehr groß, teils nur mittelgroß aus. Mehr dazu in Kapitel 3.

Wir interessierten uns außerdem dafür, wie sich Gummi-Grillhandschuhe im Vergleich schlagen. Das Modell der Marke Steven Raichlen eignet sich zwar gut dafür, Fleisch beim BBQ mit Marinade einzureiben und lässt sich leicht reinigen. Beim Kontakt mit einem heißen Rost verbrannte das Gummi jedoch direkt.

Der Hersteller empfiehlt 120 °C als Maximaltemperatur. Als echter Grilhandschuh oder Ofenhandschuh eignet sich das Produkt kaum.

60 °C, 40 °C oder Handwäsche? Trotz ähnlicher Inhaltsstoffe weichen die Wasch-Empfehlungen der Hersteller deutlich voneinander ab. Wir haben alle Grillhandschuhe bei sanften 30 °C in die Maschine geworfen. Geschadet hat es ihnen augenscheinlich nicht, aber ob Sie das Leben Ihrer Handschuhe aufs Spiel setzen, bleibt Ihnen überlassen.

Leder-Grillhandschuhe im Test: Unvorteilhaft, aber trotzdem beliebt

Objektiv betrachtet hat der Leder-Grillhandschuh im Vergleich zu seinem Kollegen aus Aramid wenig Vorteile. Das Material ist zäh und lässt den Fingern wenig Spielraum für filigranes Arbeiten. Zudem bietet es weniger Hitzeschutz – in unserem Grillhandschuh-Test konnte nur ein Modell (Outdoorchef) ähnlich hohen Temperaturen trotzen wie Textil-Handschuhe.

Viele Grillfreunde lieben dennoch das Material und die meist hohe Qualität der Leder-Produkte. Für die gewöhnlichen Handgriffe am Grill genügt auch ihr Schutz. Zudem ragen sie weit über den Unterarm und schützen Sie fast bis zum Ellenbogen vor Hitze und Spritzern, die beim Grillen enstehen können.

Leder wurde von den Testern als edel empfunden. In der Praxis ist das Material jedoch nachteilhaft. Vor allem schützt Leder weniger gut vor Hitze (schmerzlich erfahren bei den Handschuhen von Rösle, Landmann und Dragonn). Das Textil Aramid ist hingegen sehr wärmeresistent. Die meisten getesteten Handschuhe bestehen aus verschiedenen Typen von Aramid. Unter ihnen schnitten in Sachen Hitzeschutz Ess-Nische, Rawford, Weber und Steuber Culinario am besten ab.

Stiftung Warentest warnt:Schütten Sie niemals Benzin, Spiritus oder andere Brandbeschleuniger auf die Grillkohle. Es kann zu einer Verpuffung kommen. Grillhandschuhe können Sie hier nicht schützen, die Flammen erreichen das Gesicht.

3. Guter Griff dank Silikon

Herunterfallende, glühend heiße Gegenstände hat niemand gern auf seinen Füßen, darum haben Textil-Grillhandschuhe Silikon-"Muster" auf der Oberfläche.
Im Bild: Rawford-Grillhandschuhe, die im Test gut abschnitten.

Bei allen Textil-Modellen im Test verfügt die Innenseite der Grillhandschuhe über eine Silikon-Beschichtung, welche verhindert, dass das Grillgut oder -werkzeug aus der Hand gleitet. Aufgrund des heißen, fettigen Grillzubehörs und Grillguts ist diese Beschichtung unerlässlich für jeden, der am Grill steht.

Die Qualität der rutschfesten Innenseiten war durch die Bank sehr gut, mit einer Ausnahme: Die Oberfläche der günstigen Grillhandschuhe von Culinario wies trotz Silikon eine leicht geringere Reibung auf. In der Praxis dürfte es Ihnen allerdings kaum auffallen. Kleiner Nachteil der Weber-Handschuhe: Das Silikon ist nur einseitig aufgetragen, weswegen es zwangsläufig einen linken und einen rechten Handschuh gibt. Andere Marken-Hersteller versehen beide Seiten mit Silikon, die Grillhandschuhe lassen sich an jeder Hand tragen.

Ganz anders verhält es sich mit den Leder-Modellen, die durchweg ohne Anti-Rutsch-Beschichtung aus Silikon auskommen müssen. Hier gleiten Dinge eher mal aus der Hand. Vorsicht ist geboten – insbesondere beim ersten Anheben besonders schwerer Objekte. Erschwerend kommt hinzu, dass Sie bei den Lederhandschuhen mit weniger Feingefühl auskommen müssen. Das Material ist so steif, dass genaues Arbeiten kaum möglich ist.

Leder lässt der Hand wenig Spielraum. Kleine – und manchmal sogar große – Objekte waren schwer zu greifen und zu benutzen. Lediglich bei den Landmann-Handschuhen blieb den Fingern etwas Spiel.
Textil-Handschuhe bieten mehr Fingerfreiheit. Zudem garantiert die mit Silikon beschichtete Innenseite (abgesehen von der des Steuber Culinario Grillhandschuhs) einen perfekten Griff. Nervig bei Weber: Mangels beidseitiger Beschichtung passt jeder Handschuh nur an eine Hand.

Wir wollten wissen, ob sich auch kleinere Teile wie etwa Thermometer bedienen lassen, oder ob man die Grillhandschuhe (Outdoorchef-Handschuhe war hier unser Sorgenkind) direkt wieder ausziehen muss. Bei den Textilhandschuhen ist es einigermaßen machbar.

4. Eine Einheitsgröße – viele Unterschiede

Wir maßen nach, wie gut das Handgelenk geschützt ist. Bei diesem Weber-Grillhandschuh etwa sind 11 cm des Arms bedeckt – nicht gerade viel.

Fast alle Handschuhe für den Grill gibt es in nur einer Universalgröß, die überdies recht groß ausfällt. Ausnahmen, wie die auch in „S“ vertriebenen Grillhandschuhe von Weber, bestätigen die Regel.

Wir haben die Grillhandschuhe an unterschiedlich großen Händen getestet und so in drei Kategorien aufgeteilt:

• sehr groß (Schuhgröße 45+)
• groß (Schuhgröße 43-45)
• mittelgroß (Schuhgröße 42)

Die Größe der Hand ähnelt oftmals der Größe der Füße. Die Schuhgröße dient Ihnen daher als Orientierungspunkt bei der Auswahl eines passenden Grillhandschuhs.

In der nachfolgenden Tabelle finden Sie die kleinsten und die größten Handschuhe noch einmal separat aufgelistet:

unsere Kleinsten: mittelgroße Grillhandschuhe im Test	unsere Größten: extra lange Grillhandschuhe im Test
Dragonn-Grillhandschuh DLBG (Leder) Landmann-Grillhandschuhe 13699 (Leder) Steuber Culinario-Grillhandschuh(e) 051450 Weber-Grillhandschuhe 6670	3-spirits-Grillhandschuhe ZMH236 Grill Heat AidPremium Oven Gloves Napoleon-Grillhandschuh 62145 Outdoorchef-Grillhandschuhe 14.491.20 Rösle-Grillhandschuhe 25031 (Leder)

Zudem stellte sich uns die Frage, ob die Grillhandschuhe lang genug sind, um den Unterarm vor starker Hitze und spritzendem Fett zu schützen. Wir maßen von der Handwurzel den Arm hinauf. Gerade die Lederhandschuhe punkteten in dieser Disziplin, aber auch die Grillhandschuhe von Grill Heat Aid.

Die meisten Grillhandschuhe fallen relativ groß aus, der Napoleon-Grillhandschuh und das Modell von Grill Heat Aid sogar geradezu riesig. In der Regel bieten die Hersteller nur eine (sehr geräumige) Einheitsgröße an. Orientieren Sie sich an Ihrer Schuhgröße, um einen passenden Grillhandschuh zu finden.

Am Grill ein echter Hingucker: Grillhandschuhe von 3-spirits. Sie fallen zwar recht groß aus, wiegen aber wenig und sind gut in der Handhabung. Wer Ende Oktober noch grillt, schlägt für ein passendes Halloween-Kostüm hier zu.

5. Fazit: Textil schlägt Leder und Weber schlägt alle

Mittels einer Schlaufe lassen sich die Grillhandschuhe bequem an einem Haken aufhängen.
Im Bild: Handschuhe von Grill Heat Aid - im Test das einzige Modell in weiß.

Zwei Haupt-Erkenntnisse ergaben sich im Test der Grillhandschuhe.

Erstens ist Textil Leder überlegen. Zwar wurden die Leder-Handschuhe von manchen Testern als optisch ansprechender wahrgenommen, aber bei wichtigen Aspekten wie dem Hitzeschutz und der Griffigkeit liegen sie deutlich hinten. Die Produkte empfehlen sich also bloß für Liebhaber dieses Materials, die bereit sind, die spürbaren Nachteile in Kauf zu nehmen. Für alle anderen gilt: Textil.

Zweitens offenbarten sich bei den Handschuhen die qualitativen Unterschiede recht deutlich am Beispiel Hitzeschutz: Mit den meisten Modellen können Sie ein 250 °C heißes Objekt nur etwa 20 Sekunden lang anfassen, beim Testsieger Weber sind es hingegen 40 Sekunden.

6. Fragen und Antworten zum Grillhandschuhe-Test 2018 / 2019

6.1. Welche Schutzausrüstung benötige ich sonst noch?

Eine Grillschürze ist zu empfehlen. Vor Grillspaß mit nacktem Oberkörper warnt sogar die Mitteldeutsche Zeitung. Auch nicht schlecht: Grillbesteck mit langem Griff. Wir haben sowohl Grillzangen als auch Grillbestecksets für Sie getestet.

6.2. Was mache ich, wenn doch mal etwas passiert?

Was tun bei Verbrennungen? Eine Kurz-Auffrischung des Erste-Hilfe-Kurses.

Bei leichten / mittleren Verbrennungen: Entfernen Sie die Kleidung von der betroffenen Stelle. Halten Sie die Wunde unter kühles Wasser aus dem Hahn (kein Eiswasser verwenden!).

Bei sehr schweren Verbrennungen: Alarmieren Sie umgehend den Rettungsdienst. Entfernen Sie keine eingebrannten Kleidungsstücke. Wenden Sie kein Wasser an, um die Person (insbesondere bei Bewusstlosigkeit) nicht auszukühlen.