Grillbesteck Test 2017

1. Grillbesteck für Anfänger und Profis – Was gehört zur Grundausstattung?

Eines ist klar: Wenn Sie sich selbst als Grill-Profi bezeichnen, der viel Wert auf ein möglichst umfangreiches Arsenal an Grill-Zubehör mit vielen einzelnen Werkzeugen, wie einem Fleischthermometer, Grillspießen, diversen Bestecken je nach Grillgut oder verschiedenen Materialien legt, werden Sie vermutlich auch bereit sein, sich etwa einen üppig bestückten Grillbesteck-Koffer zuzulegen.

In einem solchen Grillkoffer finden Sie oft noch weitaus mehr Utensilien, wie Grillthermometer, Grillpinzetten und anderes Spezialbesteck. Falls Sie es jedoch etwas simpler mögen und sich erst mal mit der Grundausstattung an Grill-Zubehör ausstatten wollen, gibt es diverse Grillbestecksets, deren Lieferumfang schlank daher kommt, Sie aber für die nächste Grillparty trotzdem rundum fit macht.

Typen	Merkmale
Grillzange	Unverzichtbar ist die Grillzange. Mit ihr legen Sie die leckeren Speisen auf den Grill und nehmen sie wieder herunter. Wagemutige sparen sich öfters das Ablegen des rohen Fleisches auf den Grill per Werkzeug und machen es per Hand, unterschätzen dabei aber in schöner Regelmäßigkeit, wie schmerzvoll es sein kann, einem aufgeheizten Grill zu nahe zu kommen. Die Grillzange dient hier als sinnvoller, „verlängerter Arm“, der Sie vor Verletzungen bewahrt. Auch Hygiene ist ein nicht zu verachtender Faktor, gerade, wenn Sie für Freunde und Familie am Grill stehen.
Grillwender	Damit Ihr Grillgut nicht anbrennt, sollten Sie immer in der Nähe des Grills bleiben und das Geschehen im Blick behalten. Dazu gehört auch, die Speisen zwischendurch zu drehen, damit sie gleichmäßig von beiden Seiten durchgebraten werden. Mit spitzen Gegenständen in das Grillgut zu stechen, um es dann umzudrehen, kann sich je nach Art und Größe der Speise aber als ziemlich umständlich erweisen. Deutlich fachmännischer erledigen Sie das mit einem Grillwender mit gerader, breiter Fläche. Mit etwas Geschick können Sie das fertige Grillgut mit dem Grillwender auch direkt auf den Teller servieren.
Grillgabel	Echte Grill-Experten wissen: der Bratensaft macht das Fleisch erst so richtig zart. Sie wählen den Einsatz der Grillgabel daher sehr sorgsam. Mit ihr wird nämlich ins Grillgut gestochen, wodurch der Bratensaft entweichen und das Fleisch trockener werden kann. Haben Sie jedoch schwerere Fleischstücke auf dem Grill, sind diese mit dem Grillwender oder der Grillzange oft nicht so gut anzuheben. Dann macht der Gebrauch einer Grillgabel Sinn.

2. Kaufberatung für Grillbesteck: Darauf müssen Sie achten

2.1. Material

Die meisten Arten von Grillbesteck sind mit einer Edelstahllegierung versehen. Der wichtigste Vorteil hiervon ist, dass sie lebensmittelfreundlich ist, also keine Rückstände hinterlässt, wenn das Grillbesteck mit Grillgut in Berührung kommt. Zudem ist die Stabilität ein großes Plus, wer möchte schließlich schon gerne riskieren, dass das teure Rumpsteak plötzlich auf dem Boden landet, weil das billige Einweg-Plastikgeschirr beim Anheben abbricht? Darüber hinaus gibt es auch Varianten aus Holz, die aber Nachteile haben können. Sie können mit der Zeit Grillspuren aufnehmen, absplittern und über offenem Feuer sind sie anfällig für Schäden – es ist und bleibt schließlich Holz.

2.2. Länge

Der Einsatz von Grillbesteck soll vermeiden, dass Sie mit Ihren Händen zu nah an den heißen Grill geraten. Dieser Nutzen geht jedoch verloren, wenn Ihr Grill-Zubehör so kurz ist, dass sie es letztlich doch nah an die Hitzequelle halten müssen. Wenn Sie Grillbesteck kaufen wollen, achten Sie auf eine Länge von mindestens 40 cm. Damit sind Sie auf der sicheren Seite. Haben Sie sich für ein hochwertiges Grillbesteck entschieden, zweifeln aber, weil es z.B. nur 32 cm lang ist, muss das kein Grund sein, sich dagegen zu entscheiden. Wenn Ihr Grill nicht zu groß ist, können auch kürzere Grillbestecke ihren schützenden Zweck erfüllen.

2.3. Griff

Allgemein bekannt ist, dass Metall Hitze aufnimmt. Die heißen Temperaturen des Grills übertragen sich daher auch auf das Grillbesteck aus Edelstahl. Je länger Sie also die Grillzange, den Grillwender oder die Grillgabel verwenden, desto wärmer werden sie. Es ist daher wichtig, dass der Bereich, an dem Sie das Grillzubehör anfassen, mit einem hitzebeständigen Material versehen ist und Sie schützt. Dabei kann das Grillbesteck Holz- oder Kunststoffgriffe haben, beide heizen sich nicht auf.

3. Pflege und Reinigungstipps

Alle Modelle in unserem Grillbesteck Vergleich 2017 brauchen kein zusätzliches Reinigungszubehör und können ganz normal im Spülwasser gesäubert werden. Jene Modelle, die aus Edelstahl gefertigt sind und auch keinen Griff aus Holz haben, sind ebenfalls für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

Sorgsamkeit empfohlen: Ist das Barbecue vorüber, geht der unangenehmere Teil los: das Spülen von Gläsern und Geschirr. Was liegt da näher, als alles in die Geschirrspülmaschine zu räumen und das leckere Essen in Ruhe zu verdauen? Diese verlockende Zeitersparnis kann sich aber auch rächen. Gerade bei höherwertigem Grillbesteck (auch, wenn es als spülmaschinenfest gilt, weil es keine Holzbestandteile hat) ziehen Grill-Experten das Waschen per Hand meistens vor. So kann man selbst beeinflussen, dass das Besteck keine Kratzer abbekommt.

4. Beliebte Hersteller

Viele beliebte Hersteller von Grills bieten auch entsprechendes Zubehör an. Die Auswahl an Anbietern ist dabei fast genauso groß wie das Angebot und beschränkt sich nicht nur auf die Platzhirsche wie Weber, WMF oder Fackelmann.

• Weber
• WMF
• Fackelmann
• Landmann
• Pearl
• Activa
• Tepro
• Napoleon
• Perel
• Bodum
• Springlane Collection
• Arvago
• Outdoorchef
• Thüros
• Rösle
• Broil King
• Rosenstein & Söhne
• BBQ Collection

Nicht so vorschnell: Die Grillgabel oder das Grillmesser können bei häufigerem Gebrauch an Schärfe verlieren. Das ist aber kein Grund, sie auszusortieren. Sie können ihre Langlebigkeit erhöhen, indem Sie sie mit einem Messerschärfer oder einem Wetzstahl bearbeiten.

5. Fragen und Antworten rund um das Thema Grillbesteck

Gutes Rüstzeug fürs Barbecue.

5.1. Was gehört zum Grillbesteck?

Die Antwort auf diese Frage richtet sich im Prinzip danach, was für ein Grillertyp Sie sind. Betreiben Sie das Grillen als eine Art Leidenschaft? Haben Sie also nicht nur Spaß am fertig gegrillten Essen, sondern erfreuen sich ebenso sehr an allen Arbeitsschritten, die dafür nötig sind? Haben am liebsten von der Grillschürze bis zur Pinzette für jede Situation das richtige Grillwerkzeug parat? Dann raten wir Ihnen zu einem größeren Besteck-Set wie etwa einem Grillbesteckkoffer.

Sind Sie hingegen eher ein Gelegenheits-Griller, für den das Miteinander mit Familie und Freunden die Attraktion ist, reicht Ihnen für den Anfang eine Besteckset mit Grillzange, Grillwender und Grillgabel. Sollte Ihre Leidenschaft dann doch im Laufe der Zeit entfacht werden, sind Ihren Ambitionen bei der Ausstattung mit dem unterschiedlichsten Grillzubehör kaum Grenzen gesetzt.

5.2. Was rät die Stiftung Warentest?

Leider hat die Stiftung Warentest noch keinen Artikel veröffentlicht, der Grillbesteck unter die Lupe nimmt. Die in unserem Grillbesteck-Ratgeber 2017 vorgestellten Kriterien, die die besten Grillbesteck-Sets ausmachen, sollten Ihnen aber schon sehr gute Anhaltspunkte liefern, um sich für Ihren persönlichen Grillbesteck-Vergleichssieger entscheiden zu können.

5.3. Wie langlebig ist Grillbesteck?

Die Langlebigkeit vieler Gegenstände hängt von mehreren Faktoren ab. Die Qualität des Materials und der Verarbeitung bilden die Ausgangsbasis. Dazu kommt dann natürlich auch noch, wie der Endverbraucher damit umgeht und wie oft er gedenkt, es zu nutzen. Grillbestecke, die nur aus Holz bestehen, werden mit der Zeit deutliche Gebrauchsspuren durch Kontakt mit dem heißen Grillrost und dem Bratensaft des Grillguts aufweisen. Hier wird es Ihnen kaum erspart bleiben, über kurz oder lang für Ersatz zu sorgen. Ob sich das auf Dauer rechnet, ist fraglich, insbesondere, wenn Sie häufiger als zwei- bis dreimal im Jahr grillen. Grillbestecke aus Edelstahl sind allgemein sehr stabil und für den häufigeren Gebrauch die ideale Wahl. Schwachstellen können mit der Zeit bei unsauber gesetzten Schweißnähten oder Schrauben auftreten. Dies sind oft Anzeichen, die die unterschiedlichen Preisspannen bei den unterschiedlichen Grillbesteck-Sets erklären können. Wenn Sie Ihr Grillbesteck sorgsam benutzen und es lieber vorsichtig per Hand waschen als es in die Spülmaschine zu legen, können Sie auch aktiv beeinflussen, wie lange Ihnen Ihr Grillbesteck gute Dienste tun kann.

5.4. Wie wichtig ist es, einheitliches Grillzubehör von einer Marke zu haben?

Echte Fans bestimmter Hersteller legen zudem Wert darauf, dass ihr Grill und das Grillbesteck einheitlich sind. Haben sie also einen Weber Grill, greifen viele Grill-Veteranen auch auf das Weber-Grillbesteck zurück. Das ist keineswegs ein Muss, hat aber den Vorteil, dass Sie wissen, welche Qualität sie bekommen und erwarten dürfen. Kalkulieren Sie aber möglicherweise höhere Anschaffungskosten mit ein.