Ihr neuer Räucherofen oder Smoker steht bereit, jetzt fehlt nur noch das passende Räuchermehl. Sie möchten Fleisch, Fisch und Käse nicht nur aromatisch verfeinern, sondern auch die Haltbarkeit erhöhen? Finden Sie in der Tabelle Räuchermehl, das zum Kalträuchern geeignet ist.
Räuchermehl selber machen? Lieber nicht: Ihr neuer Räucherspan soll den Test nicht nur auf dem Papier bestehen, sondern vor allem im heimischen Räucherofen. Verschaffen Sie sich einen Überblick, bevor Sie sich für ein Produkt entscheiden.
Goldspan Extrafeiner Partikelstaub B 5/10 Gold 15kg Körnung
Räuchergold Buchenholz
Fuduu Gold Räuchermehl
Abbildung*xWir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Wenn Sie eine ältere Version des Vergleichs aufrufen oder ansehen möchten, so wenden Sie sich bitte an archiv@vergleich.org.
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Räucherspan.de Typ 3
Räuchergold Groß
Grillgold Set
P.B. Fishing Whisky-Eiche
Smokey Olive Wood Räuchermehl
EuroSmokers Räuchermehl
Goldspan Smoke B 5/10
Grillgold Räuchermehl
Goldspan Extrafeiner Partikelstaub B 5/10 Gold 15kg Körnung
Räuchergold Buchenholz
Fuduu Gold Räuchermehl
Zum Angebot*xWir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Wenn Sie eine ältere Version des Vergleichs aufrufen oder ansehen möchten, so wenden Sie sich bitte an archiv@vergleich.org.
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Vergleich.org
Unsere Bewertungsehr gut
11/2022
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
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02/2023
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12/2022
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02/2023
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Unsere Bewertunggut
02/2023
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Kundenwertung bei Amazon*xWir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Wenn Sie eine ältere Version des Vergleichs aufrufen oder ansehen möchten, so wenden Sie sich bitte an archiv@vergleich.org.
369 Bewertungen
158 Bewertungen
872 Bewertungen
167 Bewertungen
322 Bewertungen
78 Bewertungen
4058 Bewertungen
872 Bewertungen
2049 Bewertungen
1691 Bewertungen
235 Bewertungen
Preisvergleich
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Preisvergleich
Preisvergleich
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Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Preisvergleich
Menge Grundpreis
2 x 1 kg 9,95 € pro Kilogramm
5 kg 4,20 € pro Kilogramm
3 x 2 l 6,67 € pro Liter
0,4 kg 24,00 € pro Kilogramm
6 x 300 ml 13,44 € pro Liter
3 kg 3,73 € pro Kilogramm
15 kg 1,45 € pro Kilogramm
15 l 2,33 € pro Liter
5 kg 4,53 € pro Kilogramm
15 kg 1,34 € pro Kilogramm
15 kg 1,97 € pro Kilogramm
Körnung in MillimeterxJe feiner, desto eher gleicht es der Beschaffenheit von Mehl.
0,30 bis 1,00
0,50 bis 1,00
0,01 bis 3,00
0,01 bis 2,00
0,01 bis 1,00
keine Herstellerangabe
0,40 bis 1,00
0,01 bis 3,00
0,02 bis 1,25
0,50 bis 1,00
0,50 bis 1,00
BehälterxIn Bezug auf den Transport und die Lagerung: Eimer lassen sich einfacher, dichter und sicherer verschließen als Tüten oder Säcke, wobei Papiertüten am ehesten reißen.
Plastiksack
Eimer
Eimer
Plastiksack
Papiertüte
Plastiksack
Plastiksack
Papiertüte
Plastiksack
Plastiksack
Plastiksack
Zum Kalträuchern geeignet laut Hersteller- und KundenangabenxBeim Kalträuchern soll nicht nur eine rauchige Note gewonnen, sondern auch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert werden.
Holzart / Aroma
Kirsche und Buche
Buche
Kirsche, Buche und Erle
gebrauchte Whisky-Fässer
Olive, Mandel, Eiche, Orange, Zitrone und Walnuss
Buche
Buche
Buche
Buche
Buche
Buche
Vorteile
feine Körnung
praktischer Behälter
feine Körnung
besonders praktischer Behälter
sehr feine Körnung
besonders praktischer Behälter
besonders feine Körnung
praktischer Behälter
besonderes Aroma
besonders feine Körnung
abwechslungsreiche Aromen
praktischer Behälter
feine Körnung
praktischer Behälter
sehr feine Körnung
geeignet für alle gängigen Raucherzeuger
kurze Räucherzeit
sparsam im Verbrauch
feine Körnung
praktischer Behälter
feine Körnung
praktischer Behälter
Lieferzeit*xDie Lieferzeiten sind Angaben von unseren Partnern.
Sofort lieferbar
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Erhältlich bei*xWir verlinken auf ausgewählte Online-Shops und Partner, von denen wir ggf. eine Vergütung erhalten. Zwischenzeitliche Änderung der Preise, Lieferzeit und -kosten möglich. Preise inkl. MwSt, ggf. zzgl. Versand. Wenn Sie eine ältere Version des Vergleichs aufrufen oder ansehen möchten, so wenden Sie sich bitte an archiv@vergleich.org.
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Vergleichssieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Räucherspan.de Typ 3
369 Bewertungen
Preis-Leistungs-Sieger
Unsere Bewertung:
sehr gut
Räuchergold Groß
158 Bewertungen
Hat Ihnen dieser Räuchermehl Vergleich gefallen?
4,5 / 5 (39) Bewertungen
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Die besten Räuchermehle: Wählen Sie Ihren persönlichen Testsieger aus der Bestenliste.
Preis-Leistungs-Sieger
Räuchergold Groß
158 Bewertungen
Platz
2
im Räuchermehl Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
Technische Details
Modell
*
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Räuchergold Groß
Behälter
+++
Zum Kalträuchern geeignet
Ja
Vorteile
feine Körnung
besonders praktischer Behälter
Fragen und Antworten zu Räuchergold Groß
Wie viel Räuchermehl beinhaltet ein Eimer Räuchergold Groß?
Mit einer Menge von 5 kg Räuchermehl enthält der Eimer dieses Räuchermehls aus dem Hause Räuchergold mehr Inhalt als die meisten vergleichbare Produkte.
Bestseller
Grillgold Set
872 Bewertungen
Platz
3
im Räuchermehl Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
Technische Details
Modell
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Grillgold Set
Behälter
+++
Zum Kalträuchern geeignet
Ja
Vorteile
sehr feine Körnung
besonders praktischer Behälter
Fragen und Antworten zu Grillgold Set
Welche Menge und Sorte an Mehl ist im Grillgold Räuchermehl-Set enthalten?
Das Räuchermehl-Set umfasst drei Metall-Eimer mit jeweils 2 Liter Inhalt. Die Lieferung besteht aus Kirschen-, Buchen und Erlen-Holz.
P.B. Fishing Whisky-Eiche
167 Bewertungen
Platz
4
im Räuchermehl Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
Auszeichnung
Unsere Bewertungsehr gut
12/2022
Technische Details
Modell
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P.B. Fishing Whisky-Eiche
Behälter
++
Zum Kalträuchern geeignet
Ja
Vorteile
besonders feine Körnung
praktischer Behälter
besonderes Aroma
Fragen und Antworten zu P.B. Fishing Whisky-Eiche
Ist das Räuchermehl Whisky-Eiche von P.B. Fishing frei von Hefe?
Ja, nach Angaben des Verkäufers handelt es sich beim Räuchermehl Whisky-Eiche von P.B. Fishing um ein Räuchermehl ohne Hefe sowie ohne Schimmelpilze.
Woraus wird das Räuchermehl Whisky-Eiche von P.B. Fishing gewonnen?
Wie der Name bereits erahnen lässt, wird das Räuchermehl Whisky-Eiche von P.B. Fishing aus unserem Räuchermehl-Vergleich aus dem Holz von Whisky-Fässern gewonnen.
Smokey Olive Wood Räuchermehl
322 Bewertungen
Platz
5
im Räuchermehl Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
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Unsere Bewertungsehr gut
02/2023
Technische Details
Modell
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Smokey Olive Wood Räuchermehl
Behälter
+
Zum Kalträuchern geeignet
Ja
Vorteile
besonders feine Körnung
abwechslungsreiche Aromen
Fragen und Antworten zu Smokey Olive Wood Räuchermehl
Wie fein ist die Körnung des Smokey Olive Wood Räuchermehls?
Das Smokey Olive Wood Räuchermehl weist eine Körnung von 0,01 bis 1,00 mm auf. Es gehört zu den sehr feinen Mehlen aus unserem Vergleich und ähnelt daher der Beschaffenheit von mehr als grobere Mehle.
Goldspan Smoke B 5/10
4058 Bewertungen
Platz
7
im Räuchermehl Vergleich
Preisvergleich und weitere Angebote
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Unsere Bewertunggut
02/2023
Technische Details
Modell
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Goldspan Smoke B 5/10
Behälter
++
Zum Kalträuchern geeignet
Ja
Vorteile
feine Körnung
praktischer Behälter
Fragen und Antworten zu Goldspan Smoke B 5/10
Ist das Räuchermehr für Kartuschenrauchsysteme geeignet?
Ja, das Goldspan Smoke B 5/10 Räuchermehl ist mit seiner 0,4-1 mm Körnung perfekt für Kartuschen- und Schüttrauch-Systeme. Das Buchenholz ist sehr rauchaktiv und erzeugt ein einzigartiges Aroma.
Räuchermehle-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Räuchermehle Test oder Vergleich
Redakteur:Catharina W.
Kreatives Schreiben ist seit frühster Kindheit eine meiner größten Leidenschaften. Nun unterstütze ich mit meinen im Germanistik und Philosophie Studium erworbenen Kenntnissen das Team seit Juli 2021, wo ich mich als Spezialistin rund um Fashion, Kunst und Kosmetik engagiere.
Das Wichtigste in Kürze
Die Zeiten sind vorbei, in denen das Räuchern nur den Zweck erfüllte, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Gerade beim Kalträuchern ist das nach wie vor ein wichtiger Aspekt, doch heutzutage spielt der Geschmack eine zentrale Rolle. Durch das Räuchern von Fleisch, Fisch und Käse verändern sich die Aromen. Dafür müssen Sie Räuchermehl anzünden und zum Glimmen bringen. Der Rauch umschließt die Lebensmittel und intensiviert den Geschmack.
1. Was ist besser: Räuchermehl oder Räucherspäne?
Die Begriffe werden oft synonym verwendet. Das beste Räuchermehl oder die besten Späne passen exakt zu Ihren Anforderungen. Sie wünschen sich besonders fein gemahlenes Holz? Achten Sie auf die Körnung, wenn Sie Räuchermehl kaufen, und finden Sie im Räuchermehl-Vergleich Produkte mit einer besonders niedrigen Millimeterangabe.
2. Wie werden die Aromen beim Räuchermehl erzielt?
Räuchermehl besteht aus Holz und die verschiedenen Holzarten liefern unterschiedliche Aromen. Das Räuchermehl „Buche” ist der Klassiker. Neben dem ebenso üblichen Räuchermehl „Erle” oder „Kirsche” werden auch spezielle Hölzer angeboten – zum Beispiel Räuchermehl aus Fässern, in denen Whisky gelagert wurde.
3. Was passiert beim Räuchern?
Der Räuchervorgang entzieht den Lebensmitteln Flüssigkeit – bis zu 40 %, heißt es. Auf diese Weise wird der Konservierungseffekt erzielt. Außerdem erhält das Räuchergut rauchige Aromen. Hier bietet es sich an, verschiedene Räuchermehl-Tests durchzuführen, um favorisierte Aromen zu finden.
4. Gibt es einen Räuchermehl-Test von Stiftung Warentest?
Das Thema Räuchern hat das Verbrauchermagazin bereits einige Male thematisiert. Einen direkten Räuchermehl-Test gibt es allerdings nicht.
Welche Hersteller sind mit ihren Produkten im Räuchermehle-Vergleich auf Vergleich.org vertreten?
Im Räuchermehle-Vergleich sind die unterschiedlichsten Hersteller vertreten, um einen möglichst breiten Überblick zu garantieren. Finden Sie hier Räuchermehle von bekannten Marken wie Räucherspan.de, Räuchergold, Grillgold, P.B. Fishing, Smokey Olive Wood, EuroSmokers, Goldspan, Fuduu Gold. Mehr Informationen »
Wie teuer können die Räuchermehle werden, die im Vergleich.org-Vergleich präsentiert werden?
Wenn Geld keine Rolle spielt, können Sie für hervorragende Räuchermehle bis zu 39,99 Euro ausgeben. In unserem Vergleich präsentieren wir Ihnen neben solchen Qualitätsprodukten aber auch günstigere Alternativen ab 9,60 Euro. Mehr Informationen »
Welches Räuchermehl aus dem Vergleich.org-Vergleich vereint die meisten Kundenrezensionen unter sich?
Von den in unserem Vergleich vorgestellten Räuchermehl-Modellen vereint das Goldspan Smoke B 5/10 die meisten Kundenrezensionen unter sich. Bisher haben sich 4058 Käufer dazu geäußert. Mehr Informationen »
Welchem Räuchermehl aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von Kunden die beste Bewertung verliehen?
Kunden gefiel ganz besonders das Räuchergold Groß. Sie zeichneten das Räuchermehl mit 4.8 von 5 Sternen aus. Mehr Informationen »
Hat sich ein Räuchermehl aus dem Vergleich.org-Vergleich besonders hervorgetan und sich damit die Spitzennote "SEHR GUT" verdient?
Gleich 5 Räuchermehle aus unserem Vergleich haben sich die Spitzennote "SEHR GUT" verdient. Unter den 11 vorgestellten Modellen haben sich diese 5 besonders positiv hervorgetan: Räucherspan.de Typ 3, Räuchergold Groß, Grillgold Set, P.B. Fishing Whisky-Eiche und Smokey Olive Wood Räuchermehl. Mehr Informationen »
Welche Räuchermehl-Modelle berücksichtigt die Vergleich.org-Redaktion im Räuchermehle-Vergleich?
Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen in der Kategorie „Räuchermehle“. Wir präsentieren Ihnen 11 Räuchermehl-Modelle von 8 verschiedenen Herstellern, darunter: Räucherspan.de Typ 3, Räuchergold Groß, Grillgold Set, P.B. Fishing Whisky-Eiche, Smokey Olive Wood Räuchermehl, EuroSmokers Räuchermehl, Goldspan Smoke B 5/10, Grillgold Räuchermehl, Goldspan Extrafeiner Partikelstaub B 5/10 Gold 15kg Körnung, Räuchergold Buchenholz und Fuduu Gold Räuchermehl. Mehr Informationen »
Nach welchen weiteren Produktkategorien suchten Kunden, die sich für Räuchermehle interessieren, noch?
Kunden, die sich für die Räuchermehle aus unserem Vergleich interessieren, suchten außerdem häufig nach „Goldspan Räuchermehl“, „Goldspan smoke“ und „Grillgold Räuchermehl“. Mehr Informationen »
Name des Produkts
Preis in Euro bei Amazon
Behälter
Vorteil der Räuchermehle
Produkt anschauen
Räucherspan.de Typ 3
19,90
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Feine Körnung
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Räuchergold Groß
21,00
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Feine Körnung
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Grillgold Set
39,99
+++
Sehr feine Körnung
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P.B. Fishing Whisky-Eiche
9,60
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Besonders feine Körnung
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Smokey Olive Wood Räuchermehl
24,19
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Besonders feine Körnung
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EuroSmokers Räuchermehl
11,69
++
Praktischer Behälter
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Goldspan Smoke B 5/10
21,70
++
Feine Körnung
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Grillgold Räuchermehl
34,97
+
Sehr feine Körnung
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Goldspan Extrafeiner Partikelstaub B 5/10 Gold 15kg Körnung
22,65
++
Geeignet für alle gängigen Raucherzeuger
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Räuchergold Buchenholz
20,12
++
Feine Körnung
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Fuduu Gold Räuchermehl
29,60
++
Feine Körnung
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Was ist besser: Räuchermehl oder Räucherspäne?
Wie werden die Aromen beim Räuchermehl erzielt?
Was passiert beim Räuchern?
Gibt es einen Räuchermehl-Test von Stiftung Warentest?
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Räuchermehl Vergleich 2023 im Überblick
Vergleichssieger
Räucherspan.de Typ 3
Preis-Leistungs-Sieger
Räuchergold Groß
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Smokey Olive Wood Räuchermehl
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Goldspan Smoke B 5/10
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Räuchergold Buchenholz
Fuduu Gold Räuchermehl
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Räucherspan.de Typ 3
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Räuchergold Groß
158 Bewertungen
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Kommentare (2) zum Räuchermehl Vergleich
Mjam123
Hallo. Wir wollen das auch mal gern versuchen. Aber eher kalt. Was muss man denn vorher beachten alles?
Vielen lieben Dank!
Vergleich.org
Hallo Mjam123,
vielen Dank für Ihren Kommentar und das Interesse an unserem Räuchermehl-Vergleich.
Die Vorbereitung unterscheidet sich beispielsweise zwischen Fleisch und Fisch. Es heißt, dass Fleisch vor dem Räuchern in Pökelsalz eingelegt wird, Fisch hingegen in einer Salzlake.
Hallo. Wir wollen das auch mal gern versuchen. Aber eher kalt. Was muss man denn vorher beachten alles?
Vielen lieben Dank!
Hallo Mjam123,
vielen Dank für Ihren Kommentar und das Interesse an unserem Räuchermehl-Vergleich.
Die Vorbereitung unterscheidet sich beispielsweise zwischen Fleisch und Fisch. Es heißt, dass Fleisch vor dem Räuchern in Pökelsalz eingelegt wird, Fisch hingegen in einer Salzlake.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team