Das Wichtigste in Kürze
- Funk-Grillthermometer funktionieren kabellos über Entfernungen von bis zu 100 Metern. Die im Fleisch oder sonstigem Grillgut gemessenen Temperaturen werden an ein mobiles Empfangsgerät gesendet.
- Es gibt auch Varianten der Funk-Grillthermometer, die mit Bluetooth oder WLAN ausgestattet sind. So können Sie bequem Ihr Smartphone oder Tablet als Empfangsgerät einsetzen und alle relevanten Einstellungen am Thermometer via App vornehmen.
- Neben Funk-Thermometern gibt es auch analoge Thermometer für den Grill, die direkt im Grill oder Smoker eingesetzt werden können oder digitale Geräte, die in der Nähe vom Grill aufgebaut werden und über Messfühler mit dem Grillgut verbunden sind.
Für viele Menschen ist Grillen mehr als nur ein netter Zeitvertreib in Gesellschaft von Freunden oder Verwandten. Es ist eine Art Philosophie, bei der nichts dem Zufall überlassen werden darf. Während sich Hobby- und Gelegenheitsgriller häufig auf einen gewissen Instinkt verlassen und Erfahrungs- und Schätzwerte als Richtwert für den perfekten Garpunkt Ihres Steaks oder Grillguts nehmen, schwören echte Profigriller auf zuverlässige Grillthermometer.
Das Funk-Grillthermometer von ConceptOne ist mit Bluetooth ausgestattet.
Diese sind in der Lage, unabhängig davon, ob sie nun für einen der zahlreichen Grilltypen oder in einem Smoker verwendet werden, die Temperatur des Grillgutes und bzw. oder des Garraumes zu messen. Eine besondere Form von Thermometern zum Grillen stellen die Grillthermometer mit Funk dar. Diese übermitteln kabellos alle wichtigen Daten bis zu einer Reichweite von 100 Metern an ein Empfangsgerät. Das ist äußerst praktisch, weil es bedeutet, dass Sie sich nicht die ganze Zeit in unmittelbarer Nähe des Grills aufhalten müssen.
Entsprechend gut kommen solche Thermometer bei vielen Grillfans an, sodass wir uns dazu entschlossen haben, in unserem Überblick über Funk-Grillthermometer-Tests 2017, in dem Sie auch verschiedene Funk-Grillthermometer-Vergleichssieger kennenlernen, die besten Funk-Grillthermometer für Sie miteinander zu vergleichen. Wie ein solches Funk-Thermometer für den Grill funktioniert, in welche unterschiedlichen Kategorien Fleischthermometer mit Funk unterteilt werden können und worauf Sie beim Kauf achten sollten, erfahren Sie in der Kaufberatung unseres Funk-Grillthermometer Ratgebers.
1. Wie funktioniert ein Funk-Grillthermometer?
Braten- oder Grillthermometer?
Prinzipiell ähneln die verschiedenen Funk-Bratenthermometer Grillthermometern in ihrer Funktionsweise sehr. Viele Funk-Thermometer machen diesbezüglich sogar überhaupt keinen Unterschied mehr. Ihre robusten Fühler erlauben sowohl den Einsatz für den Grill als auch für den Ofen.
Ein Funk-Thermometer für den Grill funktioniert auf eine recht einfache Art und Weise. Es gibt einen Sender, einen Empfänger und je nach Modell ein bis zwei unterschiedliche Temperaturfühler oder Sensoren, die über ein Kabel mit dem Sendegerät verbunden werden. Wenn es sich bei Ihrem Gerät um ein Funk-Grillthermometer mit zwei Sensoren handelt, dienen diese in der Regel dazu, sowohl Kerntemperatur des Fleisches als auch den Garraum von geschlossenen Grills zu überwachen.
Dafür wird der Funk-Kerntemperaturmesser, der die Form einer Nadel aufweist, in das Fleisch (oder sonstige Grillgut) gestochen, während der zweite Sensor die Temperatur im Innenraum ohne Kontakt zum Grillgut misst. Allerdings gibt es unterschiedliche Marken und Hersteller, die dbzgl. ein flexibleres System entwickelt haben, das es ermöglicht, zeitgleich mit beiden Sensoren die Temperatur an unterschiedlichen Stellen des Grillgutes zu messen oder sogar zwei verschiedene Fleischstücke o. Ä. gleichzeitig zu überwachen.
Weber Deckelthermometer zum Einbau in den Grill.
Handelt es sich hingegen nicht um ein Funk-Grillthermometer mit zwei Fühlern, so ist der einzig vorhandene Sensor in jedem Fall für die Messung der Kerntemperatur vorgesehen. Über eine kabellose Funkverbindung werden die Messdaten anschließend an das Empfangsgerät gesendet, das sich je nach Modell bis zu 100 Meter entfernt vom Grill befinden darf. Sobald das Grillgut die gewünschte Temperatur im Inneren erreicht hat, lässt der Empfänger in der Regel einen Alarmton ertönen, damit Sie wissen, dass das Fleisch fertig ist.
Welche Vor- und Nachteile die Verwendung von Funk-Grillthermometern gegenüber analogen Grill-Deckelthermometern hat, erfahren Sie in nachfolgender Übersicht:
- können die Temperatur des Grillgutes messen
- meist können unterschiedliche Garstufen eingestellt werden
- Empfänger gibt bei Erreichen der gewünschten Garstufe einen Warnton von sich
- Entfernung vom Grill ohne Bedenken möglich
- benötigen Batterien
- nicht alle Funk-Grillthermometer können die Temperatur des Garraumes messen
- meist teurer
2. Welche Funk-Grillthermometer-Typen gibt es?
Das iDevices Funk-Grillthermometer unterstützt Bluetooth und kann so mit dem Smartphone verbunden werden.
Grillthermometer mit Funk werden gelegentlich unterschieden in:
- klassische Funk-Grillthermometer
- Funk-Grillthermometer mit Bluetooth
- Funk-Grillthermometer mit WLAN
Der wesentliche Unterschied besteht dabei darin, dass klassische Funk-Grillthermometer aus Sender und Empfangsgerät bestehen, die über eine Funkverbindung miteinander kommunizieren. Funk-Grillthermometer mit Bluetooth oder WLAN können hingegen mit einem mobilen Endgerät (z. B. Smartphone, Tablet) verbunden werden. In einem solchen Fall nutzt das Grillthermometer mit Funk Ihr Handy als Empfangsgerät. In der Regel bieten die Hersteller solcher Grillthermometer mit Funk eine App zum kostenlosen Download an, mit der sich alle wesentlichen Daten anzeigen und einstellen lassen.
Neben Funk-Grillthermometern gibt es aber auch noch andere Grillthermometer ohne Funk, die wir Ihnen in nachfolgender Übersicht kurz präsentieren möchten:
| Thermometer-Typ |
Eigenschaften |
| analoges Grillthermometer
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- Temperatur wird nicht digital angezeigt, sondern über einen stufenlosen analogen Zeiger auf einer vorgefertigten Skala
- Temperaturmessung ist nicht sonderlich genau, sodass sich analoge Thermometer nicht besonders gut für Fleischstücke und ähnliches Grillgut eignen, bei dem eine exakte Anzeige und perfektes Timing wichtig sind
- kommt häufig im Backofen zum Einsatz (Bratenthermometer), da bei der Messung eines großen Bratens eine Orientierung der groben Temperatur als gute Hilfestellung ausreicht
- kann und wird häufig lediglich zur Überwachung der Garraumtemperatur eingesetzt
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| digitales Grillthermometer
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- Wenn ein Grillthermometer digital ist, verfügt es über ein LC-Display, auf dem die Daten angezeigt werden und somit die Nadel der Analoganzeige ersetzen
- ist bei der Messung der Temperatur sehr viel genauer als analoge Thermometer
- Fühler und Anzeigegerät sind unabhängiger voneinander, sodass sich die Messsensoren im Inneren des Grills befinden können, während das Anzeigegerät neben oder mithilfe eines Magneten direkt am Gerät angebracht werden kann
- wird häufig zur Messung der Kerntemperatur, bei Vorhandensein mehrerer Fühler auch zur Überwachung des Garraums eingesetzt
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| Infrarot-Grillthermometer
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- hat ebenso wie digitale Grillthermometer und Grillthermometer mit Funk eine digitale Anzeige
- besitzt keine Temperaturfühler, sondern misst das Fleisch durch den Einsatz von Infrarot, indem es direkt ans Grillgut gehalten wird
- muss entsprechend nicht neben dem Grill stehen oder an ihm befestigt werden
- hat den Nachteil, dass keine dauerhafte Temperaturmessung stattfinden kann, sondern immer nur zwischendurch zu einem exakten Zeitpunkt gemessen werden kann
- bewirkt, dass durch das Öffnen von geschlossenen Grills jedes Mal viel Wärme verloren geh
|
3. Kaufkriterien für Funk-Grillthermometer: Darauf müssen Sie achten
Damit Sie sich letztlich für das beste Funk-Grillthermometer entscheiden, bieten wir Ihnen in unserem Funk-Grillthermometer Vergleich eine umfassende Kaufberatung, in der wir Ihnen sagen, worauf Sie beim Kauf besonders achten sollten.
3.1. Max. Temperatur
Santos Grillthermometer mit Funkübertragung bis zu 100 Meter.
Ein wichtiger Faktor beim Grillen ist die Haltbarkeit eines Grillthermometers auch bei hohen Temperaturen. Wenn Sie bspw. ein Barbecue (BBQ) veranstalten und Ihr Grillthermometer mit Funk aufgrund zu hoher Temperaturen kaputt geht, ist dies doppelt ärgerlich.
Zum einen kommen die Kosten für eine Neuanschaffung oder Reparatur auf Sie zu, zum anderen können Sie aller Wahrscheinlichkeit das komplette Grillgut entsorgen (oder zumindest nicht mehr so sehr genießen), da das zerstörte Gerät keinen Alarmton mehr beim Erreichen der optimalen Temperatur sendet. Gute Geräte sollten daher auf jeden Fall zwischen 250 und 300 Grad Celsius aushalten können.
3.2. Max. Funkübertragung
Wer beim Grillen flexibel sein will und vielleicht noch schnell im Haus ein paar Zutaten für den Salat schnippeln will, für den spielt die maximale Funkübertragung eine wichtige Rolle. Sie liegt je nach Modell bei ca. 30 bis 100 Metern. Bluetooth-Geräte, bei denen das Funk-Grillthermometer mit dem iPhone oder anderen Smartphones und mobilen Endgeräten verbunden werden kann, haben eine geringere Reichweite von ca. 15 bis 50 Metern.
Beachten Sie: Prinzipiell ist eine sehr hohe Funkübertragung natürlich von Vorteil, da Sie sich während des Grillprozesses weiter vom Grillgut entfernen können.
3.3. Garstufenanzeige und voreingestellte Temperaturen
Fleischsorte inkl. eingestellter Garstufe.
Äußerst praktisch und hilfreich ist es, wenn Ihr Thermometer mit Funk mit voreingestellten Garstufen (z. B. rare, medium, medium-well, well-done) und Temperaturen ausgestattet ist.
In einem solchen Fall können Sie bequem auf dem Funk-Grillthermometer-Display die gewünschte Garstufe samt zugehöriger Temperatur einstellen und Grill und Thermometer nach dem Anfeuern den Rest erledigen lassen.
Tipp: Da dies die Vorbereitung des Grillprozesses beschleunigt und vorab nicht jede einzelne Fleischsorte samt Garstufe manuell eingetippt werden muss, ist eine Ausstattung mit Garstufenanzeige und voreingestellten Temperaturen auf jeden Fall zu empfehlen.
3.4. Manuell einstellbare Temperaturen
Von Profigrillern wird darüber hinaus auch die manuelle Einstellung von Temperaturen sehr geschätzt. Gelegentlich beschweren sich Nutzer nämlich darüber, dass die voreingestellten Temperaturen nicht ideal sind. Mit der individuellen Temperatureinstellung können Sie sich Ihr Fleisch ideal und den eigenen Bedürfnissen entsprechend zubereiten.
Im folgenden daher eine Übersicht zu einigen Fleischsorten samt Garstufe und benötigter Kerntemperatur:
| Grillgut |
Garstufe |
Kerntemperatur |
| Rinderfilet |
rare |
38-55 °C |
| Rinderfilet |
medium |
55-60 °C |
| Rinderfilet |
well done |
65 °C |
| Hähnchen |
well done |
80-90 °C |
| Schweinefilet |
medium |
58 °C |
| Schweinefilet |
well done |
65 °C |
| Schweinenacken |
well done |
70-75 °C |
| Fisch |
medium |
54-58 °C |
| Fisch |
well done |
60 °C |
3.4. Timer und Alarmfunktion
Grillthermometer von Maverick mit wasserdichtem Sender und leuchtendem Display.
In der Regel sind Thermometer mit Funk mit Timer und Alarmfunktion ausgestattet. Sie sorgen dafür, dass Sie beim Grillen den optimalen Garpunkt nicht mehr verpassen. Neben der Alarmierung, bei der ein Alarmton vom Empfänger ausgestoßen wird, sobald die richtige Temperatur erreicht ist, haben Sie mit dem Timer die Möglichkeit, individuell eine bestimmte Garzeit einzustellen, nach dessen Ablauf ebenfalls der Alarm ausgelöst wird.
3.5. Backofentauglichkeit
Achten Sie beim Kauf ggf. auch darauf, ob Ihr Grillthermometer mit Funk auch als Funk-Thermometer für den Backofen eingesetzt werden kann. Backofentauglichkeit ist besonders praktisch, wenn Sie häufiger Braten oder andere Fleischgerichte im Ofen zubereiten und Sie sich zusätzlich nicht unbedingt ein Bratenthermometer anschaffen möchten.
4. Wichtige Hersteller von Funk-Grillthermometern
Auf dem Markt tummeln sich zahlreiche Hersteller von Funk-Grillthermometern. Damit Sie wissen, welche die wichtigsten Marken und Hersteller in diesem Bereich sind, geben wir Ihnen einen Überblick über die gängigsten in Funk-Grillthermometer-Tests:
- Weber
- Maverick
- Santos
- Outdoorchef
- Thüros
- Rösle
- Rosenstein & Söhne
- OneConcept
- ThermoPro
- TFA Dostmann
- Sunjas
- Landmann
- Froggit
Sollte an Ihrem Thermometer irgendetwas kaputt gehen, so sind die Hersteller in der Regel erster Ansprechpartner für Sie. Viele haben Shops, bei denen Sie bspw. Funk-Grillthermometer Ersatzfühler o. ä. Ersatzteile nachbestellen können.
5. Fragen und Antworten rund um das Thema Funk-Grillthermometer
5.1. Was kostet ein Grillthermometer mit Funk?
Das ist sehr unterschiedlich. Günstige Funk-Grillthermometer erhalten Sie für bereits 20 €. Allerdings verfügen solche Modelle häufig über keine besonders hohe Reichweite bei der Funkübertragung. Wenn Ihnen aber gerade das wichtig ist und Sie ein Funk-Grillthermometer kaufen wollen, dass über eine hohe Reichweite verfügt, so müssen Sie mit Ausgaben von ca. 30 bis 70 € rechnen.
Tipp Einige Weber Grillthermometer mit Funk kosten sogar über 100 €. Obwohl Weber als Hersteller von Grills mit hoher Qualität überzeugen kann, schneiden Weber Thermometer für den Grill weniger gut ab als die von anderen Herstellern. Aus diesem Grund raten wir vom Kauf von Weber Fleischthermometern mit Funk ab.
5.2. Welches ist das beste Grillthermometer mit Funk?
Viele Thermometer für den Grill mit Funk können auch als Bratenthermometer eingesetzt werden.
Welches das beste Grillthermometer mit Funk ist, kann pauschal nicht beantwortet werden. In erster Linie kommt es hier auf Ihre Bedürfnisse an. Wenn Sie bspw. einen großen Garten haben und Ihr Grillplatz entsprechend weit vom Haus entfernt liegt, sollten Sie Wert auf eine hohe Funkreichweite legen.
Sind Sie hingegen technisch sehr affin und haben Sie bspw. eine Vorliebe für Smartphones, dann könnte für Sie ein Grillthermometer mit Bluetooth oder WLAN genau das Richtige sein. Hier können Sie nämlich alle wichtigen Daten über Ihr Handy oder Tablet abrufen und Einstellungen am Thermometer via App vornehmen.
Einfluss auf Ihre Kaufentscheidung sollten natürlich auch weitere Faktoren wie Verarbeitungsqualität oder die maximale Temperatur haben. Auch ob Ihr Funk-Grillthermometer über voreingestellte Temperaturen und Garstufen für unterschiedliche Fleischsorten verfügt, sollten Sie vor dem Kauf prüfen.
5.3. Wie funktioniert ein Grillthermometer mit Funk?
Schnell noch etwas in der Küche erledigen, während die Steaks auf dem Grill brutzeln: Mit Funk-Grillthermometern kein Problem.
Ein Funk-Grillthermometer funktioniert nach einem einfachen Prinzip: Ein bis zwei Messfühler, die mit einem Sender verbunden sind, werden ins Grillgut gesteckt (ggf. kann, sofern ein zweiter Fühler vorhanden ist, dieser zur Überwachung des Garraums eingesetzt werden), wo sie die Temperatur messen.
Diese Informationen werden auf das Sendegerät übertragen, das nun per Funk (also kabellos) die Daten an das Empfangsgerät sendet. In der Regel kann die gewünschte Temperatur vorab eingestellt werden. Sobald diese Temperatur im Inneren des Grillgutes erreicht ist, werden Sie von den meisten Funk-Grillthermometern durch einen Alarmton informiert.
Wie ein Grillthermometer richtig eingesetzt wird und wie die einzelnen Funktionen eingestellt werden, zeigt Ihnen das nachfolgende Video anhand eines digitalen Grillthermometers von Outdoorchef:
5.4. Hat die Stiftung Warentest bereits Funk-Grillthermometer getestet?
Die Stiftung Warentest hat bisher keinen Funk-Grillthermometer Test durchgeführt. Auch anderen Grillthermometer-Arten sind bisher nicht getestet worden. Allerdings hat die Stiftung bereits verschiedene Grills unter die Lupe genommen und entsprechende Vergleichssieger gekürt. So hat sie bspw. in ihrer Ausgabe 06/2015 einen Test zu den besten Elektrogrills und in ihrer Ausgabe 06/2014 einen Test zu den besten Kohle- und Gasgrills durchgeführt.
Wenn Sie sich für gute Grills interessieren, dann besuchen Sie gerne auch einen unserer folgenden Vergleiche:
Maverick ET-733
Santos 897465
ThermoPro TP08
oneConcept Meatmaster
TFA Dostmann Küchenchef
Xavax 2in1 Funk-Braten- und Grillthermometer
Rosenstein & Söhne NC3910-919
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