Grillthermometer Test 2017

Die 7 besten BBQ-Thermometer im Vergleich.

Abbildung Vergleichssieger Preis-Leistungs-Sieger
Modell Maverick ET 733 Maverick ProTemp PT-100BBQ Topop Barbecue Grill Thermometer TFA Dostmann Küchenchef 14.1504 Outdoorchef Gourmet Check Santos 897465 Outdoorchef Gourmet Check (14.491.34)
Vergleichsergebnis¹
Hinweis zum Vergleichsergebnis
Vergleich.org
Bewertung1,5gut
11/2016
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Bewertung1,7gut
02/2017
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Bewertung1,8gut
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Bewertung2,0gut
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Bewertung2,1gut
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Kundenwertung
167 Bewertungen
3 Bewertungen
112 Bewertungen
318 Bewertungen
117 Bewertungen
544 Bewertungen
54 Bewertungen
Grillthermometertyp Funkther­mo­meter
stän­dige Kon­trolle des Grill­guts in Haus und Garten
Digi­talther­mo­meter
Kon­trolle des Grill­guts am Grill
Digi­talther­mo­meter
Kon­trolle des Grill­guts am Grill
Funkther­mo­me­ther
stän­dige Kon­trolle des Grill­guts in Haus und Garten
Digi­talther­mo­meter
Kon­trolle des Grill­guts am Grill
Funkther­mo­me­ther
stän­dige Kon­trolle des Grill­guts in Haus und Garten
Digi­talther­mo­meter
Kon­trolle des Grill­guts am Grill
Anzahl der MessfühlerIn der Regel verfügen Grillthermometer über ein bis zwei Messfühler, die je nach Modell die Kerntemperatur des Grillgutes, die Garraumtemperatur oder beides messen können.

Bei Grillthermometern mit zwei Messfühlern ist außerdem die zeitgleiche Messung von zwei unterschiedlichen Steaks o. ä. Grillgut möglich.
2
für Kern- und Gar­raum­tem­pe­ratur
1
zur Mes­sung der Kern­tem­pe­ratur
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zur Mes­sung der Kern­tem­pe­ratur
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zur Mes­sung der Kern­tem­pe­ratur
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für Kern- und Gar­raum­tem­pe­ratur
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zur Mes­sung der Kern­tem­pe­ratur
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für Kern- und Gar­raum­tem­pe­ratur
max. TemperaturDie max. Temperatur zeigt an, bis zu welcher Temperatur das Grillthermometer noch beständig ist. 380 °C 230 °C 250 °C 300 °C 300 °C 250 °C 300 °C
Garstufenanzeige
z. B. medium oder well-done
TimerEs kann eine bestimmte Zeit oder Temperatur eingestellt werden. Ist diese erreicht, sendet das Thermometer einen Alarmton aus.
Vorteile
  • sehr gute Fun­k­reich­weite (100 m)
  • Alarmton
  • sehr genaue Mes­sung
  • was­ser­dichter Sender
  • beleuch­tetes Dis­play
  • Was­ser­fest (IP44 Stan­dard)
  • helle LED-Anzeige
  • misst sch­nell und genau
  • robust
  • schont Akkus
  • aus­klapp­barer Standfuß
  • Alarmton
  • mag­ne­ti­sche Mon­tage am Grill
  • gute Ver­ar­bei­tung der Kunst­stoff­teile
  • auch gut im Bac­k­ofen ver­wendbar
  • gute Fun­k­reich­weite (40 m)
  • Alarmton
  • genaue Mes­sung
  • gute Ver­ar­bei­tung der Kunst­stoff­teile
  • Alarmton
  • genaue Mes­sung
  • gute Ver­ar­bei­tung der Kunst­stoff­teile
  • sehr gute Fun­k­reich­weite (100 m)
  • Alarmton
  • genaue Mes­sung
  • sehr ein­fache Bedi­e­nung
  • Alarmton
  • inkl. Hän­ge­vor­rich­tung
  • mit Hin­ter­grund­be­leuch­tung
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Erhältlich bei

Grillthermometer-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt

Das Wichtigste in Kürze
  • Ein Grillthermometer dient hauptsächlich zur Bestimmung der Kerntemperatur von Fleisch. Die meisten Modelle besitzen daher nur einen Messfühler, der in das Bratenstück gestochen werden muss. High-End-Grillthermometer haben auch einen Fühler für den Garraum. In Ihrem Smoker oder Kugelgrill können Sie so die richtige Temperatur überwachen.
  • Neben den einfachen analogen Anzeigen, die hauptsächlich die Garraumtemperatur anzeigen, gibt es mittlerweile digitale Thermometer mit Anzeige für die einzelnen Garstufen oder einem Timeralarm.
  • Noch höheren Komfort erreicht man nur mit Produkten, die über Funk verfügen. Hier wird der Sensor im Grill belassen und der Nutzer kann bis zu einer Reichweite von 40 – 100 Meter die genaue Temperatur ablesen.

grillthermometer-test

Grillen ist heute mehr, als nur ein Steak auf den Grill zu packen. Heutige Grillmeister verbinden mit dem Grillen ein Lebensgefühl. Smoker und Kugelgrill eignen sich für die Ausrichtung eines amerikanischen BBQs. Beim BBQ selbst wird meistens indirekt gegrillt, das heißt das Grillgut wird möglichst schonend in einem abgeschlossenen Raum bei Temperaturen zwischen 130 und 200 Grad gegart.

Damit Sie wirklich wissen, wann Ihr Braten vom Lamm, Schwein, Rind oder Wild wirklich gar ist, sollten Sie ein gutes Grillthermometer nutzen. In unserem Grillthermometer-Vergleich 2017 möchten wir Ihnen zeigen, woran Sie das beste Grillthermometer erkennen. Wenn Sie sich generell für das Thema Grillen interessieren, sollten Sie auch einen unserer folgenden Vergleiche besuchen:

1. Was ist ein Grillthermometer?

Maverick Grillthermometer

Hochwertiges Grillthermometer von Maverick – damit fällt kein BBQ ins Wasser.

Es gibt viele verschiedene Arten von Thermometern. Neben den herkömmlichen Fieberthermometern gibt es auch Küchenthermometer oder Kühlschrankthermometer. Wenn Sie richtig grillen wollen mit einem Smoker oder einem Barbecue-Grill sollten Sie auch ein Grillthermometer besitzen.

Es dient vorrangig zur Anzeige der Kerntemperatur, damit Sie genau wissen, ob Ihr Braten oder Fisch auch gar ist. Grillthermometer haben aus diesem Grund eine lange und spitze Sonde, damit sie in jedes Fleischstück eindringen können. Zur Anzeige der Temperatur wird meist ein LCD (Liquid Crystal Display) benutzt. Analoge Grillthermometer werden dagegen eher zur Überwachung der Garraumtemperatur genutzt und sind für die Bestimmung der Fleischtemperatur ungeeignet.

Sicherlich gibt es Spaßbremsen, die Ihnen jetzt entgegenhalten werden, dass diese Thermometer sich vom grundsätzlichen Aufbau nicht vom Bratenthermometer unterscheiden. Die Analogthermometer für den Grill ähneln auch den Backofenthermometern und Ofenthermometern.

Es gibt jedoch nicht sehr viele Bratenthermometer, die über eine Funk-Verbindung und einen Sensor verfügen, der bis zu 300 °C aushalten kann. Im Gegensatz zu den herkömmlichen Fleischthermometern können die Sensoren so im Garraum verbleiben und senden an einen Empfänger die Temperaturwerte. Der Nutzer kann sich in einer Entfernung von 40 – 100 Metern zum Barbecue-Grill aufhalten und hat dennoch einen Blick auf das Fleisch im Inneren seines Smokers oder Grills.

  • Anzeige der Kerntemperatur des Fleisches
  • ermöglicht das genaue Treffen verschiedener Garzeiten
  • gute Hilfe für Grillanfänger
  • bietet Sicherheit in stressigen Situationen
  • beim Eindringen wird das Fleisch verletzt
  • manche Thermometer haben eine umständliche Handhabung

2. Welche Grillthermometertypen gibt es?

2.1. analoges Grillthermometer

Grillthermometer Test

Analoges Thermometer von Thüros zur Überwachung des Garraumes zum Einbauen in den Deckel eines Grills.

In unserem Grillthermometer-Vergleich 2017 haben wir auch analoge Thermometer untersucht. Sie sollten jedoch nur zur Bestimmung der Garraumtemperatur genutzt werden, da die Messungenauigkeit bei bis zu 30 °C liegen kann. Die meisten Barbecue-Grills haben sowieso eine analoge Anzeige, damit Sie die Temperatur messen können.

2.2. digitales Grillthermometer

Digital-Thermometer haben ein modernes LC-Display. Mit ihnen können Sie relativ genau die Temperatur bestimmen. Die digitalen Thermometer ähneln in ihrem Aussehen den normalen Bratenthermometern. Einige Weber Thermometer sind noch so aufgebaut. Die meisten Modelle verfügen hier nur über einen Sensor zum Messen und die Anzeige. Einige wenige Modelle verfügen auch über Anzeigen und Bilder auf dem Display, die die Garstufen für die verschiedenen Fleischsorten anzeigen, allerdings stellen diese Produkte die Ausnahme dar.

2.3. Funk-Grillthermometer

Santos Fleischthermometer

Digital-Thermometer mit umfangreichen Funktionen von Santos für ein gelungenes BBQ.

Bei den Funk-Grillthermometern handelt es sich um High-End-Produkte, die es auch erlauben, den Grillwagen, den Kugelgrill oder den Smoker verlassen. Durch eine Funkverbindung kann der Sensor, der sich meistens im Garraum befindet, die gemessenen Werte an den Empfänger senden. Das Gerät zeigt meistens die verschiedenen Garbereiche für das Grillgut an und errechnet aus der Kerntemperatur den optimalen Zeitpunkt zum Herausnehmen. Diese Art der Fleischthermometer ist den einfachen Thermometern um Längen voraus und hat uns im Grillthermometer-Vergleich vollkommen überzeugt.

Tipp: Es gibt auch Infrarot-Thermometer. Diese können beim Grillen aber keine überzeugenden Leistungen erbringen, sodass Ihnen im Grillthermometer-Vergleich keine Beachtung geschenkt wird.

3. Kaufkriterien für Grillthermometer: Darauf müssen Sie achten

Da es mittlerweile verschiedene Hersteller und Marken in der Kategorie der Grillthermometer gibt, sollten Sie sich vor dem Kauf durch einen guten Grillthermometer-Test beraten lassen. Dabei ist es egal, ob Sie Ihren Grill mit Gas oder Kohle befeuern, am Ende zählt nur das Ergebnis. Daher sollten Sie sich nicht von Marketing-Begriffen wie Bluetooth, WLAN oder Wireless-LAN zum schnellen Kauf leiten lassen. Am Ende kann auch ein analoges Thermometer gut sein, wenn Sie nur die Garraumtemperatur überprüfen wollen. In unserer Kaufberatung verraten wir Ihnen, worauf es beim Kauf eines Grillthermometers wirklich ankommt.

3.1. Anzahl der Messfühler

Outdoorchef-Gormet-Check

Ein preiswertes Digital-Thermometer – der Outdoorchef-Gourmet-Check.

Die meisten digitalen Produktehaben nur einen Messfühler. Er dient zur Bestimmung der Kerntemperatur des Bratens. Bei analogen Thermometern gibt es auch nur einen Messfühler, der jedoch nur den Garraum messen soll. Die Genauigkeit ist weitaus geringer und ein Einstechen in das Fleisch oder Steak ist nicht möglich, da keine Spitze am Sender vorhanden ist.

Doppelfühler kommen bei hochwertigen Modellen zum Einsatz. Ein Doppelfühler kann zwei Werte gleichzeitig erfassen. Die meisten messen neben der Fleischtemperatur auch die Garraumtemperatur, in der sich das Rost mit dem Grillgut befindet. Sie können aber auch zwei verschiedene Grillgut-Sorten beobachten. So sehen Sie nicht nur, ob das Fleisch gelingt, sondern auch ob Ihr Fisch gut wird.

3.2. maximaler Messbereich

Egal ob Funkthermometer oder analoges Thermometer: Am Ende müssen die Geräte den Einsatz im Grill überleben. Beim maximalen Messbereich sollten Sie nach Ihren Vorlieben gehen. Falls Sie gerne mit hohen Temperaturen (Heavy Duty) grillen, sollten die Modelle 300 Grad Celsius vertragen können. Einfache Digitalthermometer sollten nur bei Temperaturen bis 90 °C verwendet werden.

Tipp: Sie sollten beim Kauf eines Grillthermometers vorab die Messbereiche gut miteinander vergleichen, da bei zu hoher Temperatur die Thermometer auch zerstört werden können.

3.3. Garstufenanzeige und Timer

Einige Modelle haben Anzeigen und Timer für verschiedene Garstufen bei den einzelnen Grillgut-Sorten. Sie werden meist durch ein akustisches Signal gewarnt, bevor Ihr Fleisch oder Fisch verbrennt. Wenn das Gerät über keine Garstufenanzeige verfügt, können Sie in der folgenden Tabelle die wichtigsten Garstufen und Kerntemperaturen ablesen. Die Garzeiten können natürlich nach Gewicht und Größe des Grillguts variieren und stellen nur erste Anhaltspunkte dar.

Grillgut Garstufe Kerntemperatur Garzeit
Rinderfilet rosa/rare 38 – 55 °C 6 Minuten
Rinderfilet medium 55 – 60 °C 10 Minuten
Rinderbraten medium 70 °C 40 – 50 Minuten
Rinderbraten durch/well done 80 – 85 °C 50 – 60 Minuten
Rippchen/ Spare Ribs rosa/rare 65 °C 30 Minuten
Rippchen/ Spare Ribs durch/well done 85 °C 45 Minuten
Pulled Pork durch/well done 95°C 15 – 20 Stunden
Kalbsbraten durch/well done 68 – 74 °C 2 – 2,5 Stunden
Hähnchen durch/well done 80 – 85 °C 50 Minuten
Pute/Truthahn durch/well done 80 – 90 °C 3 – 4 Stunden
Rehrücken rosa/rare 50 – 60 °C 25 – 30 Minuten
Wildschweinbraten durch/well done 75 – 78 °C 1 – 2 Stunden
Lammkeule durch/well done 70 – 72 °C 55 – 60 Minuten
Hecht durch/well done 63 °C 10 – 20 Minuten
Thunfisch durch/well done 62 °C 10 – 20 Minuten
Zander durch/well done 62 °C 10 – 20 Minuten
Lachs durch/well done 60 °C 10 – 20 Minuten

3.4. Wichtige Hersteller

  • Balvi
  • Barbecook
  • CADAC
  • Char-Broil
  • Charcoal
  • Companion
  • Cobb
  • Coobinox
  • Dancook
  • ETI
  • Grand Hall
  • GrillPro
  • Hanson by Teraillon
  • iCelsius
  • iDevices
  • Jim Beam
  • Küchenprofi
  • Landmann
  • Maverick
  • Memphis
  • Metaltex
  • Napoleon
  • Oregon
  • Outdoorchef
  • Paella World
  • Peetz
  • Rosenstein & Söhne
  • Rumo
  • Rösle
  • Santosgrill
  • Scientific
  • Sharkk
  • Steak Champ
  • Steeltrend
  • Sunartis
  • Thüros
  • Ultranatura
  • Voltcraft
  • Wallgrill
  • Weber

4. Fragen und Antworten rund um das Thema Grillthermometer

4.1. Wofür brauche ich ein Grillthermometer?

topop-barbecue-grill-thermometer

Digitales Grillthermometer von Topop.

Grillthermometer dienen zur Bestimmung der Kerntemperatur von Grillgut. Wenn Sie vor allem indirekt mit dem Edelstahl-Gasgrill oder einem Kugelgrill und einem Deckel grillen, sollten Sie ein Thermometer zum Messen der richtigen Temperatur zur Hand nehmen.

So können Sie das Lamm, die Ente, das Huhn oder das Rind genau auf den richtigen Garpunkt zubereiten. Auch Fisch lässt sich einfacher garen. Beim direkten Grillen sollten Sie es vor allem für Rumpsteaks nutzen. Sie können schnell trocken werden und verbrennen. Ein gutes Grillthermometer mit Alarm kann das Rumpsteak manchmal retten.

Im folgenden Video sollen Ihnen die fünf wichtigsten Grillzubehöre vorgestellt werden, damit Sie wissen, was Sie noch alles für Ihr Barbecue benötigen.

4.2. Wie funktioniert ein Grillthermometer?

Gibt es einen Grillthermometer-Test der Stiftung Warentest?

Die Stiftung Warentest hat zwar bereits Gasgrills, Holzkohlegrills, Elektrogrills und Tischgrills überprüft; Grillthermometer wurden bisher aber noch nicht überprüft. Wir können Ihnen daher keinen Grillthermometer-Vergleichssieger der Stiftung Warentest präsentieren.

In den einfachen Fällen handelt es sich bei Grillthermometern um Bimetallthermometer, die mit der Anzeige durch eine Achse verbunden sind. Hier wird die Temperatur rein mechanisch durch die Veränderung der Längen der verschiedenen Metalle gemessen. Bei hochwertigen Thermometern dient ein elektrischer Sensor zur Bestimmung der Temperatur. Die Messung erfolgt bei den digitalen Thermometern deutlich schneller. Beide Arten sind in der Regel hitzebeständig und können im Grill verbleiben.

4.3. Welches Grillthermometer ist das beste?

Das beste Grillthermometer für Ihren Zweck müssen Sie natürlich selbst finden. Mit unserem Grillthermometer-Vergleichssieger können wir Ihnen nur einen Vorschlag unterbreiten. Von sehr günstigen Grillthermometern für ungefähr 10 € raten wir ab, da sie in der Regel nicht sehr genau messen. Wenn Sie ein ungenaues Grillthermometer kaufen, kann es passieren, dass Ihr BBQ nicht gelingt und das Grillgut verbrennt.

4.4. Welches Funk-Grillthermometer ist gut?

Grillthermometer bluetooth

iDevices Grillthermometer mit Bluetooth.

Die besten Funk-Grillthermometer stammen sicherlich von Maverick. Leider sind sie in der Regel sehr teuer, so dass sie sich für einfache Hobbygriller in der Regel nicht lohnen. Wenn Sie Grillthermometer günstig kaufen wollen, sollten Sie eher zu TFA Dostmann oder Outdoorchef greifen. Sie haben meist ein sehr viel besseres Preis-Leistungs-Verhältnis.

4.5. Gibt es wasserdichte Grillthermometer?

Ja, es gibt wasserdichte Grillthermometer. Diese können Sie ohne Bedenken auch im Dauerregen einsetzen. So gelingt das Smoken oder Grillen auf Gourmet-Niveau auch bei sehr schlechtem Wetter. Das BBQ wird mit diesem Thermometer auf keinen Fall ins Wasser fallen.

4.6. Gibt es Grillthermometer mit WLAN oder Grillthermometer mit Bluetooth?

Spaßverderber werden sich sicherlich fragen, wofür Grillthermomether Bluetooth oder WLAN benötigen. Wenn Ihr Grillthermometer Bluetooth hat können Sie es ohne Probleme mit dem Smartphone verbinden. Falls ihr Grillthermometer Bluetooth haben sollte, müssen Sie auf die richtige Bluetooth-Version achten, damit die Verbindung mit dem Android- oder Apple-Smartphone auch Zustande kommt. Gute Bluetooth Grillthermometer gibt es von iDevices, allerdings bemängeln die Kunden die geringe Reichweite.

Wenn Ihr persönlicher Grillthermometer-Vergleichssieger WLAN hat können Sie es ebenfalls nutzen. Anders als beim Bluetooth-Grillthermometer ist die Reichweite hier weitaus größer. Allerdings sind die Geräte bei der Nutzung nicht so gut wie richtige Funk-Grillthermometer.

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