Das Wichtigste in Kürze
  • Schaschlikspieße gibt es meist in Sets mit sechs bis 50 Spießen. Wählen Sie das Set aus, das ausreichend Spieße für eine Grillfeier umfasst – und bedenken Sie dabei: Schaschlickspieße sind auch hervorragend geeignet als Grillspieße, auf denen Sie Hähnchen-Saté oder marokkanische Lammspieße grillen können. Für ein Grillhähnchen oder einen Rollbraten benötigen Sie hingegen einen größeren Grill-Drehspieß.

1. Welches Material überzeugt Grillprofis in Schaschlikspieß-Tests im Internet?

Schaschlikspieße für den Grill sollten aus Edelstahl sein. Die Einweg-Holzvariante, die es im Supermarkt gibt, ist meist deutlich kürzer als die Schaschlikspieße in unserem Vergleich. Zudem könnte der Holzspieß über dem Grill leicht Feuer fangen. Die besten Schaschlikspieße sind aus Edelstahl und haben einen Holzgriff, an dem Sie sich nicht die Finger verbrennen.

2. Welche Länge sollten Schaschlikspieße für den Grill haben?

Hobbyköche und -grillmeister verweisen in Schaschlikspieß-Tests auf diese einfache Faustregel: Je länger der Schaschlikspieß ist, desto mehr Grillgut passt drauf. Eine Länge zwischen 40 und 50 cm ist ein gutes Maß. Dann wird der Schaschlikspieß auch nicht zu schwer, um ihn händisch über dem Grill zu schwenken. Die längsten Edelstahlschaschlikspieße haben 60 cm und sind 2 mm dick. Die Stärke von 2 mm ist für Edelstahl-Schaschlikspieße laut diversen Schaschlikspieß-Tests in Internetforen üblich. Sie halten nicht nur leichtes Gemüse, das Sie im Vorfeld in Würfel schneiden, sondern auch Fleischstücke stabil über dem Feuer.

3. Auf welchem Schaschlikspieß halten Gemüse und Fleisch am besten?

Kaufen Sie Schaschlikspieße in einer gedrehten Bauart und mit einer flachen Spießform, denn diese halten das Grillgut am zuverlässigsten an Ort und Stelle. Die Alternative – also ein runder Schaschlikspieß in gerader Form – kann hingegen schnell zur Rutschpartie für Ihre Lebensmittel werden.

Achten Sie beim Bestücken der Schaschlikspieße auf einen Wechsel zwischen weichen Lebensmitteln (z. B. Zuccini und Paprika) sowie festeren Lebensmitteln (z. B. Knoblauch oder Fleisch). So sorgen Sie bereits beim Bestücken dafür, dass der Schaschlikspieß die Lebensmittel gut auf dem Grillspieß hält.

Grillspiesse

Bildnachweise: stock.adobe.com/beats_ (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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