Pfanne 22 cm Vergleich 2025

Pfannen mit 22 cm Durchmesser erweisen sich ideal für Ein- oder maximal Zwei-Personen-Haushalte. In ihr lässt sich ebenso problemlos ein Steak braten wie zwei Spiegeleier oder Gemüse in einer überschaubaren Menge.

Hilfreich sind die kleinen Pfannen des Weiteren bei der Herstellung von Beilagen im Rahmen eines Menüs. Sie beanspruchen auf dem Herd weniger Platz als größere Modelle und sind eine ideale Lösung für die Zubereitung einer Gemüsebeilage.

Bratpfannen mit 22 cm und hohem Rand sind zudem ein geeignetes Kochgeschirr für die Zubereitung von kleineren Rührgerichten. Auch die Herstellung von Saucen gelingt mit ihnen. Ist die 22-cm-Pfanne mit einem Deckel ausgestattet, können Sie das Gargut in ihr wunderbar dünsten.

Neben der klassischen Bratpfanne in der Größe 22 cm gibt es folgende verwendungsspezifischen Pfannentypen:

22-cm-Pfannen mit niedrigem Rand sind ideal für die Zubereitung von Crêpes.

Mit Blick auf die für Pfannen mit 22 cm Durchmesser verwendeten Materialien unterscheidet man zwischen dem:

• Pfannenmaterial
• Beschichtungsmaterial

Das Pfannenmaterial bezieht sich auf den Werkstoff, der für den Pfannenkörper zum Einsatz gekommen ist. Die Beschichtung befindet sich hingegen auf dem inneren Pfannenboden. Sie tritt in den direkten Kontakt mit dem Bratgut.

2.1. Aluminium-Pfannen sind laut diversen Online-Tests von 22-cm-Pfannen besonders beliebt

Pfannen aus schwarzem Aluminium mit 22 cm Durchmesser gehören zu den Favoriten in vielen Haushalten. Das liegt vor allem daran, dass Aluminium sehr leicht ist. Das einhändige Wenden eines Pfannkuchens gestaltet sich damit spielend einfach.

In puncto Langlebigkeit bestechen allerdings andere Materialien im 22-cm-Pfannen-Vergleich. Edelstahl und Gusseisen sind robust und hoch erhitzbar. Gusseisen-Pfannen mit 22 cm überzeugen darüber hinaus mit sehr guten Wärmespeichereigenschaften.

2.2. In einer beschichteten 22-cm-Pfanne bleiben keine Lebensmittel haften

Das Material der Beschichtung hat einen direkten Einfluss auf die Gerichte, die Sie in Ihrer 22-cm-Bratpfanne brutzeln. Die besten 22-cm-Pfannen haben meistens eine PTFE- bzw. Kunststoffbeschichtung – im Volksmund auch als Teflon-Beschichtung bezeichnet.

Die Beschichtungsvariante zeichnet sich durch eine hohe Lebensdauer von bis zu acht Jahren bei sachgemäßer Behandlung aus. Sie eignet sich zudem optimal zum sanften Anbraten oder Dünsten von Lebensmitteln.

Die Beschichtung in einer Pfanne mit 22 cm Durchmesser sorgt dafür, dass das Bratgut nicht anhaftet.

Noch kratzfester bei ebenso guten Antihaft-Eigenschaften sind Pfannen mit Keramikbeschichtung. Diese Art der Beschichtung ist zudem deutlich höher erhitzbar und hält Temperaturen von bis zu 400 Grad Celsius stand.

PTFE-beschichtete Pfannen hingegen sollen niemals Temperaturen über 240 Grad Celsius ausgesetzt werden, da sie anderenfalls giftige Dämpfe freisetzen können.

Die Vor- und Nachteile beider Beschichtungsarten fassen wir in der folgenden Tabelle noch einmal für Sie zusammen:

Beachten Sie: Für das scharfe Anbraten von Fleisch empfiehlt sich die Nutzung einer PTFE-beschichteten Pfanne weniger, denn in ihr können sich kaum Röstaromen entfalten. Greifen Sie für diese Zwecke lieber zu einer keramik- oder unbeschichteten Pfanne.

Pfannen mit 22-cm-Durchmesser – unabhängig davon, ob Sie aus den Häusern Tefal, Le Creuset, Ibili oder aus der Produktschmiede eines anderen Herstellers kommen – unterscheiden sich häufig hinsichtlich ihrer Ausstattungsmerkmale. So haben Sie zum Beispiel die Auswahl zwischen:

• 22-cm-Pfannen mit Deckel
• 22-cm-Pfannen mit festem oder abnehmbarem Stiel
• 22-cm-Pfannen mit Aufhängeöse

Einige Pfannen sind mit einem passenden Deckel ausgestattet.

Der Deckel einer 22-cm-Pfanne verhindert, dass Brataromen verfliegen. Außerdem sorgt ein Deckel dafür, dass das Bratgut nicht nur warm bleibt. Ebenso gewährleistet er, dass keine Aromen verloren gehen und keine Flüssigkeit ungewollt verdampft.

Ein abnehm- oder einklappbarer Stiel erweist sich in gleichem Maße als vorteilhaft. Die Pfanne kann platzsparend im Schrank verstaut werden und passt in die Backofenröhre.

Ösen ermöglichen zudem das Aufhängen an entsprechenden Haken oder Küchenarmaturen. Dies ist vor allem dann sehr nützlich, wenn Sie nur wenig Platz in Ihren Küchenschränken haben und auf eine andere Möglichkeit, die Pfanne zu verstauen, zurückgreifen müssen.

Unser Tipp: Achten Sie darauf, dass Ihre 22-cm-Pfanne nicht nur für Induktion geeignet, sondern gleichermaßen ofenfest ist. Ist das der Fall, können Sie sie zum Überbacken auf dem Grill oder zum Warmhalten von Speisen im Backofen verwenden.

Die Frage „Wie lange hält eine Pfanne?“ ist relativ einfach zu beantworten: Wenn Sie sie regelmäßig und sachgerecht pflegen, kann sie sehr lange überdauern. Fünf bis acht Jahre sind bei ordnungsgemäßer Verwendung keine Seltenheit.

Insbesondere PTFE-beschichtete Pfannen sollten niemals in den Kontakt mit scharfen oder spitzen Kochutensilien kommen. Diese können die Beschichtung nachhaltig beschädigen und die Pfanne unbrauchbar machen.

Die Reinigung Ihrer Pfanne mit 22 cm Durchmesser gestaltet sich in der Regel unkompliziert. Alles, was Sie benötigen, ist etwas warmes Wasser, ein wenig mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm. Gröbere Verschmutzungen lösen sich, wenn Sie die Pfanne nach dem Abkühlen einweichen lassen.