Das Wichtigste in Kürze
  • Eine Pfanne mit 24 cm Durchmesser ist (neben der Pfanne mit 28 cm Durchmesser) der Standard in jeder Küche. Die 24-cm-Bratpfanne hat die richtige Größe für ein bis zwei Personen. Achten Sie auf eine Höhe über sechs Zentimeter. Dann können Sie die Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser auch für Geschnetzeltes und andere Gerichte mit Sauce nutzen.
Die getestete Pfanne 24 cm steht auf einem Fließenboden

Hier sehen wir eine Pot-Pfanne (24 cm), bei der es sich um eine beschichtete Aluminium-Pfanne handelt.

1. Welches Material besteht diverse 24-cm-Pfannen-Tests im Internet?

Eine Hand hält eine getestete Pfanne mit 24 cm Durchmesser.

Wie wir hier erkennen können, ist der Pfannenboden dieser Pot-Pfanne (24 cm) deutlich kleiner als der Durchmesser oben.

Ein Materialmix aus Edelstahl in Kombination mit einer kratzfesten Teflon-Beschichtung ist die beste Wahl. Eine Edelstahlpfanne lässt sich sehr hoch erhitzen. Eine kratzfeste Teflon-Beschichtung sorgt dafür, dass die Pfanne unempfindlich ist – auch wenn Sie einmal unvorsichtig mit dem Pfannenheber agieren. Achten Sie grundsätzlich darauf, dass der Materialmix in diversen 24-cm-Pfannen-Tests im Internet gute Noten in puncto Kratzfestigkeit, Erhitzbarkeit und Pflege erhält. Anhand dieser Kriterien finden Sie schnell die beste 24-cm-Pfanne.

Pfanne 24 cm getestet: Nahaufnahme der Innenfläche und der Verbindung von Pfanne und Griff.

Wir erkennen an dieser Pot-24-cm-Pfanne einen Knopf am Griff, wie sie üblich sind, um den Griff abnehmen zu können, wenn die Pfanne in den Backofen gestellt wird.

Die Keramikbeschichtung in der 24-cm-Pfanne gibt es eher selten, obwohl Bratpfannen mit Keramikbeschichtung der Teflon-Beschichtung sehr ähnlich sind. Allerdings haben mit Teflon beschichtete Pfannen geringere Wärmeeigenschaften. Besonders gut erhitzen lassen sich die meisten Edelstahlpfannen, die allerdings meist unbeschichtet sind. Dafür haben Sie einen entscheidenden Vorteil für Sie in der Küche: Um Fleisch scharf anzubraten, ist die 24-cm-Edelstahl-Pfanne die bessere Idee.

Pfanne 24 cm im Test: Nahaufnahme Innenbeschichtung

Wie wir wissen, sind beschichtete Pfannen (hier Pot-Pfanne, 24 cm) besonders gut für die Zubereitung von Eier- und Mehlspeisen geeignet.

2. Ist die Auswahl an 24-cm-Pfannen, die für Induktion geeignet sind, kleiner?

Pfanne mit 24 cm Durchmesser im Test: Auf dem Küchentisch befindet sich eine beschichtete Pfanne mit 24 cm Durchmesser.

Der Kunststoffgriff an dieser Pot-Pfanne (24 cm) spricht unseres Erachtens für eine geringe Erhitzung des Griffs.

Nein. Mittlerweile haben die Hersteller sich gut auf den Induktionstrend eingelassen. Ein Blick in den Vergleich der 24-cm-Pfannen zeigt: So gut wie alle Pfannen in unserer Vergleichstabelle sind für den Induktionsherd geeignet. Unser Tipp: Sie sollten grundsätzlich 24-cm-Pfannen kaufen, die für Induktion geeignet sind – dann sind Sie gut gerüstet, auch wenn Sie noch keinen Induktionsherd haben und später einmal auf eines dieser Modelle umschwenken wollen.

Pfanne 24 cm getestet: Nahaufnahme Stiel

Laut unserer Recherche dient die große Aussparung am Griff dieser Pot-Pfanne (24 cm) dazu, die Pfanne an einem Haken aufhängen zu können.

3. Welche besonderen Merkmale können 24-cm-Bratpfannen sonst noch haben?

Pfanne mit 24 cm Durchmesser im Test: Beschichtete Pfanne mit 24 cm Durchmesser liegt auf einem Tisch.

Wir vermuten, dass diese Pot-Pfanne (24 cm) für alle Herdarten geeignet ist, da dies auch bei Aluminiumpfannen aktueller Standard ist.

Der Hersteller Tefal beispielsweise hat „Jamie Oliver“-Pfannen im Sortiment, für die der berühmte Starkoch Werbung macht. Allerdings macht nicht etwa das prominente Gesicht die Pfanne zu einer Besonderheit, sondern die integrierte Temperaturanzeige, die eine Tefal-Pfanne leicht am roten Kreis im Inneren erkennbar macht. Dieser rote Kreis ist ein integrierter Temperaturanzeiger, der anzeigt, wann die Pfanne die richtige Brattemperatur erreicht hat.

Seitenansicht einer Pfanne 24 cm im Test von einer Hand gehalten.

Typisch für Aluminiumpfannen, wie diese Pot-24-cm-Pfanne ist, dass sie sehr leicht sind.

Videos zum Thema Pfanne 24 cm

In diesem YouTube-Video von Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks dreht sich alles um das Thema Pfannen und ihre Verwendung. Der Fokus liegt hierbei auf der 24 cm Pfanne und ihren idealen Anwendungsbereichen. Erfahren Sie, wann Sie diese Pfanne am besten einsetzen und wie Sie damit perfekte Gerichte zaubern können.

In dem YouTube-Video „Wie benutzt man eine Pfanne? | Hensslers Anleitungen, Tipps & Tricks“ dreht sich alles um die richtige Verwendung einer 24 cm Pfanne. Steffen Henssler zeigt anschaulich und mit praktischen Tipps, wie man mit dieser Pfannengröße am besten kochen und braten kann. Von der richtigen Pflege bis hin zur optimalen Hitzezufuhr bekommt man hier wertvolle Anleitungen, um das Beste aus der Pfanne herauszuholen.

Pfanne 24 cm Vergleich 2025 im Überblick

Quellenverzeichnis