Induktionskochplatte Vergleich 2018

Die 12 besten Kochplatten mit Induktion im Überblick.

1 7 von 12 der besten Induktionskochplatten im Vergleich:
Aktualisiert: 13.05.2018

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4,7/5 aus 14 Bewertungen

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Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld
K&H Domino Induktionskochfeld VIN-3420 K&H Domino Induktionskochfeld VIN-3420
Aigostar Blackfire 30IAV Aigostar Blackfire 30IAV
Koios Induktionskochfeld Koios Induktionskochfeld
K&H Doppel-Induktionskochfeld HIN-3420-6 K&H Doppel-Induktionskochfeld HIN-3420-6
MEDION MD 16343 MEDION MD 16343
MEDION MD 15324 Doppel-Induktionskochplatte MEDION MD 15324 Doppel-Induktionskochplatte
ProfiCook PC-DKI 1067 ProfiCook PC-DKI 1067
Mooka Induktionskochplatte Mooka Induktionskochplatte
UNOLD Doppel-Induktionskochfeld UNOLD Doppel-Induktionskochfeld
Klarstein VariCook Slim Klarstein VariCook Slim
Karcher Black Star Induktionsplatte Karcher Black Star Induktionsplatte
Abbildung Vergleichssieger Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld K&H Domino Induktionskochfeld VIN-3420 Preis-Leistungs-Sieger Aigostar Blackfire 30IAV Koios Induktionskochfeld K&H Doppel-Induktionskochfeld HIN-3420-6 MEDION MD 16343 MEDION MD 15324 Doppel-Induktionskochplatte ProfiCook PC-DKI 1067 Mooka Induktionskochplatte UNOLD Doppel-Induktionskochfeld Klarstein VariCook Slim Karcher Black Star Induktionsplatte
Modell Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld K&H Domino Induktionskochfeld VIN-3420 Aigostar Blackfire 30IAV Koios Induktionskochfeld K&H Doppel-Induktionskochfeld HIN-3420-6 MEDION MD 16343 MEDION MD 15324 Doppel-Induktionskochplatte ProfiCook PC-DKI 1067 Mooka Induktionskochplatte UNOLD Doppel-Induktionskochfeld Klarstein VariCook Slim Karcher Black Star Induktionsplatte

Vergleichsergebnis

Das Qualitätsmanagement für unser Test- und Vergleichsverfahren ist nach ISO 9001 TÜV-geprüft

Vergleich.org
Bewertung 1,3 sehr gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,4 sehr gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,4 sehr gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,4 sehr gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,5 gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,5 gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,7 gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,7 gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,8 gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,9 gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 1,9 gut
03/2018
Vergleich.org
Bewertung 2,0 gut
03/2018
Kundenwertung
bei Amazon
54 Bewertungen
74 Bewertungen
18 Bewertungen
23 Bewertungen
34 Bewertungen
50 Bewertungen
50 Bewertungen
11 Bewertungen
38 Bewertungen
5 Bewertungen
6 Bewertungen
138 Bewertungen
Typ geeignet für
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • einbaubar
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • einbaubar
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • frei­ste­hende Nut­zung
  • einbaubar
  • frei­ste­hende Nut­zung
Anzahl Kochflächen 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 2 1
Bedienung +++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
+++
Sen­sor­be­di­en­feld
++
Dreh­regler
Direktwahltasten
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Timer
  • Tem­pe­ratur
  • Wattstufe
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Timer
  • Tas­ten­sperre
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Timer
  • Warm­hal­tung der Speisen
  • Funk­ti­ons­wechsel: Tem­pe­ratur- oder Wat­t­an­zeige
  • Tas­ten­sperre
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Timer
  • Watt
  • Tem­pe­ratur
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Timer
  • Tas­ten­sperre
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Funk­ti­ons­wechsel: Tem­pe­ratur-, Watt- oder Time­r­an­zeige
  • Tas­ten­sperre
  • mini­male und maxi­male Tem­pe­ratur
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Funk­ti­ons­wechsel: Tem­pe­ratur-, Watt- oder Time­r­an­zeige
  • Tas­ten­sperre
  • mini­male und maxi­male Tem­pe­ratur
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Timer
  • Tem­pe­ratur
  • Wattstufe
  • mini­male und maxi­male Tem­pe­ratur
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Timer
  • Tem­pe­ratur
  • Watt
  • Taste für sch­nelles Auf­heizen
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Tas­ten­sperre
  • Menü-Taste
  • Regu­lie­rung­s­tasten
    + | -
  • Timer
  • Fun­k­­ti­on­s­wechsel: Tem­pe­­ratur- oder Wat­t­an­zeige
  • Keine Direkt­wahl­tasten: Dreh­regler
Leistungsstufen

12/17


17/17


10/17


10/17


17/17


10/17


10/17

rechts nur 8 Stufen


6/17


10/17


10/17


10/17


10/17
Temperaturregelung 12 Stufen 17 Stufen 10 Stufen 10 Stufen 17 Stufen 10 Stufen 10 Stufen 10 Stufen 10 Stufen 10 Stufen 10 Stufen 10 Stufen
Temperaturbereich 60°C - 240°C 50°C - 240°C 60°C - 200°C 60°C - 240°C 50°C - 240°C 60°C - 240°C 60°C - 240°C 60°C - 240°C 60°C - 240°C 60°C - 240°C 60°C - 240°C 60°C - 240°C
Anzeige +++
Dis­play für Stufen oder Tem­pe­ratur
+++
Dis­play für Stufen
+++
Dis­play für Tem­pe­ratur oder Watt
+++
Dis­play für Tem­pe­ratur oder Watt
+++
Dis­play für Stufen
+++
Dis­play für Tem­pe­ratur oder Watt
+++
Dis­play für Tem­pe­ratur oder Watt
+++
Dis­play für Tem­pe­ratur oder Watt
+++
Dis­play für Tem­pe­ratur oder Watt
+++
Dis­play für Tem­pe­ratur oder Watt
+++
Dis­play für Tem­pe­ratur oder Watt
++
Licht­an­zeige der Tem­pe­ratur
Bodendurchmesser Kochgeschirr max. 26 cm 12 - 26 cm 15 - 20 cm max. 26 cm 12 - 26 cm 12 - 25 cm 12 - 25 cm max. 28 cm 16 - 26 cm 12 - 26 cm max. 28 cm max . 28 cm
Umrandung
Kanten randloser Platten brechen schnell

gebürs­teter Edel­stahl

randlos

Kunst­stoff

Kunst­stoff

randlos

Kunst­stoff

Kunst­stoff

Kunst­stoff

Kunst­stoff

Kunst­stoff

Kunst­stoff

Kunst­stoff
Maße
H x B x T
5,8 x 27,7 x 35,7 cm 5,7 x 29,5 x 51 cm 6,5 x 28 x 35 cm 9,8 x 31,6 x 41,6 cm 7,5 x 60 x 33,8 cm 6,5 x 29 x 35,5 cm 7 x 60,3 x 35,5 cm 6,5 x 60,5 x 36,5 cm 8,8 x 35 x 39,8 cm 7,6 x 60 x 37 cm 30 x 59 x 8 cm 6,5 x 36 x 30
Gewicht 2,5 kg 5 kg 3,5 kg 2,9 kg 6 kg 3 kg 5,5 kg 5,6 kg 2,1 kg 5,2 kg 6 kg 2,9 kg
Leistung 2.100 W 3.400 W 2.000 W 2.000 W 3.400 W 2.000 W 3.500 W 3.500 W 2.000 W 3.100 W 2.900 W 2.000 W
Timer
Kochzeiteinstellung & Abschaltautomatik

0 - 180 min

0 - 99 min

0 - 180 min

0 - 120 min

0 - 99 min

0 - 180 min

0 - 180 min

0 - 180 min

0 - 180 min

0 - 180 min

0 - 80 min
Überhitzungs-Schutz
Automatische Abschaltung
schaltet mit Timer-Ende ab

schaltet mit Timer-Ende ab

schaltet mit Timer-Ende ab

nach 2 h ohne Nut­zung

schaltet mit Timer-Ende ab

nach 2 h Betrieb ohne Timer

nach 2 h Betrieb ohne Timer

nach 2 h ohne Nut­zung

schaltet mit Timer-Ende ab

nach 2 h

schaltet mit Timer-Ende ab

nach 60 sec ohne Nut­zung
Automatische Topferkennung
mit Abschaltautomatik

nach 1 min

nach 1 min

nach 1 min

sofort

nach 1 min

nach 30 sec

nach 30 sec

sofort

nach 2 min

nach 1 min

sofort

nach 45 sec
Vorteile
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur mit Anzeige
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • 12 Leis­tungs­stufen
  • nie­d­riges Gewicht
  • Edel­stahl­rahmen
  • frei­ste­hend und ein­baubar
  • Stu­fen­an­zeige 1 - 9
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • zwei unter­schied­lich große Koch­flächen
  • 17 Leis­tungs­stufen
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur mit Anzeige
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • kann Speisen warm­halten
  • ein­s­tell­bare Watt­zahl
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • nie­d­riges Gewicht
  • frei­ste­hend und ein­baubar
  • Stu­fen­an­zeige 1 - 9
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • zwei Koch­flächen
  • 17 Leis­tungs­stufen
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • mit einem Knopf­druck Aus­wahl der nie­d­rigsten bzw. höchsten Tem­pe­ratur
  • ange­schrägtes Bedi­en­feld zur bes­seren Nut­zung
  • hand­liche Größe
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • mit einem Knopf­druck Aus­wahl der nie­d­rigsten bzw. höchsten Tem­pe­ratur
  • zwei Koch­flächen
  • ange­schrägtes Bedi­en­feld zur bes­seren Nut­zung
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur
  • modernes Design
  • abge­schrägtes Bedi­en­feld zur bes­seren Nut­zung
  • mit einem Knopf­­druck Aus­­­wahl der nie­d­­rigsten bzw. höchsten Tem­pe­­ratur
  • zwei Koch­flächen
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • beson­ders nie­d­riges Gewicht
  • Taste für sch­nelles Auf­heizen
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur mit Anzeige
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • modernes Design
  • erwei­terbar durch Ein­zel­koch­platten
  • ange­schrägtes Bedi­en­feld zur bes­seren Nut­zung
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur mit Anzeige
  • modernes Design
  • zwei Koch­flächen
  • ein­s­tell­bare Tem­pe­ratur mit Licht­an­zeige
  • übe­rall unkom­p­li­ziert und sch­nell an eine Steck­dose ansch­ließbar
  • nie­d­riges Gewicht
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Vergleichssieger
Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld
sehr gut (1,3) Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld
54 Bewertungen
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    116
  • Überprüfte Produkte
    12
  • Investierte Stunden
    94
  • Überzeugte Leser
    1602
Statistiken

Induktionskochplatten-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Induktionskochplatte Test oder Vergleich

Das Wichtigste in Kürze
  • Sie können eine mobile Induktionskochplatte zusätzlich zu Ihrer Herdplatte nutzen, nach Belieben transportieren oder an Ihren Herd anschließen und einbauen.
  • Im Vergleich zu elektronischen Kochflächen benötigen Induktionsflächen weniger als die Hälfte der Zeit, um Speisen zu kochen und sind sparsamer, weil sie den Topf nur punktuell am Boden erhitzen.
  • Induktionstechnik macht diese Kochplatten besonders sicher, da nur das Kochgeschirr erhitzt wird, nicht aber die Kochfläche als solche. Dies dämmt das Risiko für Verbrennungen fast gänzlich ein.

induktion_teaser

Nach schnellem Frühstück und kurzer Mittagspause kann das Abendessen gerne etwas ausgiebiger sein. Kein Wunder also, dass über 35 % der Deutschen regelmäßig frisch kochen. Immer mehr nutzen dafür flexible Induktionskochplatten - 45 % des Umsatzes von Induktionskochfeldern machen mobile Induktionskochplatten laut GfK mittlerweile aus. Kochen auf Induktion benötigt nur ein Drittel der Zeit und spart 20 % Energie im Vergleich zu einem Elektroherd.

Wenn Sie schnell und flexibel kochen möchten, entscheiden Sie sich für freistehende Induktionsfelder. Diese können Sie problemlos zusätzlich neben jedes Kochfeld aufstellen oder mit auf Reisen nehmen.

Doch wieso sparen Induktionsflächen Zeit und Strom? Welche Vorteile bietet diese Technik? Und worauf sollten Sie beim Kauf achten, damit Sie die optimale Kochfläche für Ihre Bedürfnisse finden? In unserem Induktionskochplatten-Vergleich 2018 bieten wir Ihnen Orientierung und zeigen auf, worauf es bei freistehenden Induktionskochplatten ankommt.

1. Induktionskochplatten: Die beste Wahl für Hobbyköche

induktionssymbol

Dieses Symbol gibt an, welche Töpfe für Induktion geeignet sind.

In höherpreisigen Küchen sind Induktionskochfelder mittlerweile schon Standard, weil ihre Technik das Kochen schneller und sparsamer macht.

Grund dafür ist die unter der Kochzone verbaute Magnetspule, die durch Stromzufuhr eine Magnetfeld erzeugt. Der ferromagnetische Boden von induktionsfähigem Kochgeschirr erzeugt schließlich einen Wirbelstrom, der durch den Widerstand des Kochgeschirr-Bodens in thermische Energie gewandelt wird.

Freistehende Induktionskochplatten bieten diese Technik auf kleinerer Fläche, um Ihnen Mobilität zu gewährleisten. So können Sie diese zum Beispiel auf Reisen, im Urlaub oder als Ergänzung Ihres regulären Herds genutzt werden.

Ferromagnetisch: Das Wort setzt sich auf dem lateinischen ferrum für Eisen und magnetis für „Stein aus Magnesien“ zusammen. Es beschreibt den Magnetismus, den Sie aus dem Alltag kennen. Kobalt, Eisen und Nickel sind beispielsweise ferromagnetisch.

Sie sind sich nicht sicher, welche tragbare Kochplatte für Sie die richtige ist? Als Hilfestellung haben wir nachfolgend die Vor- und Nachteile von Induktionskochplatten für Sie zusammengestellt:

  • Mit Induktion kochen Sie am schnellsten
  • Energie wird nur ans Kochgeschirr, nicht aber an die Kochplatte abgegeben
  • Induktion reagiert sofort auf Temperaturänderungen. Das verhindert ein Überkochen
  • Nur das Kochgeschirr wird erhitzt, die Kochplatte bleibt lauwarm. Verbrennungen und angebrannte Speisen gehören der Vergangenheit an
  • das Kochgeschirr muss induktionsfähig/ferromagnetisch sein und ist teurer als herkömmliches
  • die Anschaffungskosten sind um die Hälfte höher als bei Elektro-Kochfeldern

Ist Ihr Kochgeschirr induktionsfähig? Bleibt ein Magnet am Boden Ihres Topfes haften, ist dieser für Induktionkochplatten geeignet und Sie können ihn zum Kochen nutzen.

1.1. Induktionskochplatte: Induktionstechnik zum Mitnehmen

Mobile Induktionsplatten stehen Induktionsherdplatten in nichts nach. Dennoch gilt: Je kleiner die Platte, desto eher wird auf zusätzliche Funktionen verzichtet.

Entsprechend kann das Bedienfeld aus einem Regler und einer Lichtanzeige bis hin zu elektronischer Anzeige, Boost-Taste (für extra schnelle Erhitzung), Timereinstellung, Tastensperre und Sensorbedienfeld bestehen.

Möchten Sie eine freistehende Induktionskochplatte als Ergänzung zu Ihrer Herdplatte nutzen, empfehlen sich viele Direktwahltasten, die eine hohe Bandbreite an Einstellungen möglich machen. Hersteller wie Aigostar oder ProfiCook sind dafür bekannt, viele Funktionen und Einstellungstasten in ihre Kochplatten zu integrieren.

Induktionskochplatte Test Topf mit Gemüse

2. Welche Typen mobiler Kochflächen gibt es?

Kategorie Beschreibung
 Induktionskochplatten

mooka-induktionskochfeld

  • leitet Wärme durch ein Magnetfeld
  • liegen preislich zwischen 35 € und 200 €

kochen Speisen schneller und effizienter
autark und/oder einbaufähig
gelten als besonders verbrennungssicher

Kochgeschirr mit magnetischem Boden ist erforderlich
doppelt so teuer, wie herkömmliche Kochplatten

Elektronische Kochplatten

elektrische_kochplatte1

  • leiten Wärme durch elektrische Widerstände an die Außenplatte
  • Gehäuse aus lackiertem Metall oder Edelstahl
  • Kochplatten aus Gusseisen

günstig in der Anschaffung
halten Speisen lange warm

kühlen nur sehr langsam ab
werden schnell sehr heiß, Verbrennungsgefahr

Infrarot-Kochplatten

infrarotkochplatte

  • leiten Wärme durch Heizstrahler und Infrarot im Inneren

erhitzen sich schneller als Elektro-Kochplatten
können mit jegleichem Geschirr genutzt werden

benötigen mehr Energie als Induktionstechnik
werden schnell sehr heiß, Verbrennungsgefahr

 Gaskochplatten

gaskochplatte1

  • nutzt eine Feuerflamme zum Kochen
  • beginnen preislich bei 15 €

günstige Anschaffung

offene Flamme
schlechte Temperaturregelung
Gasflasche ist erforderlich

Temperatur einstellen per Sensorbedienfeld

Die Stufenregulierung von 1 bis 9 bei einer Induktionskochplatte.

3. Kaufberatung: Darauf müssen Sie bei Induktionskochplatten achten

Wenn Sie eine Induktionskochplatte kaufen möchten, kann die Vielzahl der angebotenen Produkte eine Wahl erschweren . Damit Sie schnell die für Sie optimal geeignete Platte finden, haben wir nachfolgend die wichtigsten Kaufkriterien für mobile Induktionskochplatten zusammengefasst.

3.1. Bauarten von Induktionskochplatten: Umrandungen geben Stabilität

Möchten Sie die Kochplatte hauptsächlich unterwegs nutzen, greifen Sie zu eingerahmten Platten, die autark, also freistehend, sind. Diese sind robuster als randlose Modelle und können Sie in jeden Camping-Urlaub begleiten.

Wählen Sie Edelstahl als Material für die Umrandung. Dieses ist resistenter gegen Gebrauchsspuren. Gehäuse aus Plastik können dagegen schnell zerkratzen.

Randlose Kochflächen brechen und splittern durch ihre Glaskanten beim Transport schneller ab. Sie sind weniger zum mobilen Einsatz denn zum Einbau in eine bestehende Küchenarbeitsfläche geeignet. Das randlose Design fügt sich unauffällig ein.

3.2. Sicherheitsfunktionen: Automatische Abschaltungen schützen vor Verbrennungen

hand auf induktion

Keine Verbrennungen, da die Herdplatte nicht heiß wird.

Achten Sie bei Ihrem persönlichen Induktionskochplatte-Test auf die integrierten Funktionen, die Ihr Reisekochfeld beinhaltet. Das Gerät sollte sich bei Nichtnutzung von allein abschalten, Induktionsgeschirr automatisch erkennen und eine Tastensperre beinhalten, um das Risiko von zu hohen Temperaturen und Verbrennungen einzudämmen.

3.3. Funktionalität: Viele Direktwahltasten erleichtern die Nutzung

Ihr persönlicher Induktionskochplatte-Vergleichssieger fügt sich am besten in Ihren Alltag ein, wenn Sie Wert auf die Ausstattung und Direktwahltasten legen. Hersteller wie Caso setzen dabei auf ein hochwertiges Edelstahlgehäuse, während die Marke Aigostar eine zusätzliche Warmhalte-Funktion in ihren Induktionskochplatten anbietet.

Aufgepasst:Verwenden Sie zum Kochen keine Utensilien aus Metall. Diese könnten Ableitstrom der Induktionsfläche durch Ihren Körper leiten. Greifen Sie stattdessen zu Kochlöffeln aus nicht-leitenden Materialien wie Holz oder Kunststoff.

4. Sicherheit: Induktionskochplatten schützen vor Verbrennungen

Halten Sie Abstand!

Die Stiftung Warentest rät, beim Kochen 5 bis 10 Zentimeter Abstand zum Rand der Induktionskochplatte zu halten. Sind Sie schwanger, geben Sie besonders acht und halten mindestens einen Abstand von 40 Zentimetern ein! Die erzeugten magnetischen Streufelder können Zellen verändern und Herzschrittmacher stören. Insbesondere auf Reisen und beengtem Raum sollten Sie vorsichtig sein.

Wenn Sie Kinder und Haustiere haben, spielt die Sicherheit im Haushalt natürlich eine besonder große Rolle. Induktionskochplatten gelten als verbrennungssicher – das macht sie in der Handhabung besonder sicher. Ein schönes Plus: Angebrannte Essensreste gehören mit Induktion ebenso der Vergangenheit an.

Die Wärme, die am Boden des Kochgeschirrs entsteht, bleibt punktuell und hat kaum Auswirkung auf die eigentliche Oberfläche der Kochplatte. Diese bleibt lediglich lauwarm. Schieben Sie den Topf zur Seite, wird die Spannung im Magnetfeld abrupt gestoppt und die Wärme entweicht. Dementsprechend können auch Flüssigkeiten nicht anbrennen.

induktion_ausschalten

Induktionsplatten sollten abschalten bei ungeeignetem Kochgeschirr.

Darüber hinaus beinhalten Induktionskochplatten eine Topferkennung, die feststellt, ob sich (geeignetes) Geschirr auf der Platte befindet. Ist dies nicht der Fall, schaltet die Kochfläche entweder direkt wieder ab oder macht sich über Warnsignale bemerkbar.

Auch eine automatische Abschaltung bei Nichtbenutzung garantiert zusätzliche Sicherheit, wenn köchelnde Speisen auf der Kochfläche stehen gelassen wurden. Achten Sie beim Kauf auf diese Funktionen, damit vergessenes Ausschalten der Induktionskochplatte nicht zur Gefahr wird. Im Vergleich der besten Induktionskochplatten war diese Einstellung in allen Modellen vorhanden.

Induktionsherd reinigen

5. Reinigung und Pflege: Induktionskochplatten sind pflegeleicht

Induktionsherd veranschaulichung

Veranschaulichung der punktuellen Wärme am induktionsfähigen Pfannenboden.

Induktionskochflächen bestehen aus einer Glaskeramik-Oberfläche, die besonders glatt und eben ist. Schmutz entfernen sie dementsprechend mühelos ohne Schrubben. Möchten Sie beim Kochen umliegende Oberflächen nicht verschmutzen, wählen Sie eine Kochplatte, dessen Ränder eingefasst sind. Das verhindert ein Überlaufen von Flüssigkeiten über den Rand. Randlose Modelle sind zwar besonders an den Kanten leichter zu reinigen, können übergelaufene Flüssigkeiten aber nicht auf der Induktionsplatte halten.

Benutzen Sie zur Reinigung Ihrer Kochplatte handelsübliche Küchenreinigungsmittel, mit denen Sie auch den Herd säubern. Die Oberflächen von Induktionsplatten bestehen allesamt aus Glaskeramik wie Elektro-Herdplatten und benötigen keine gesonderte Pflege.

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Induktionskochplatte

kochen mit induktion

Mit Induktionstechnik schneller kochen.

Im folgenden klären wir Fragen rund um  Kochplatten mit Induktionstechnik:

6.1. Was sind das für Geräusche, die meine Induktionskochplatte macht?

Bei hohen Leistungsstufen wird Ihre Induktionsfläche ein Summen, Piepen oder Brummen von sich geben. Weil die Platten kühl gehalten müssen, können Sie ebenso den Belüfter hören. Diese Geräusche sind der Induktionstechnik geschuldet und völlig normal.

6.2. Welchen Vorteil bieten viele Leistungsstufen?

Leistungsstufen beschreiben Abstufungen, mithilfe jener Sie die Wattzahl oder Temperatur einstellen können. Möchten Sie die Stufen möglichst genau einstellen, greifen Sie zu vielen Leistungsstufen.

Besonders wenige Leistungsstufen legen die Vermutung nahe, dass eine genaue Einstellung der Temperatur gar nicht möglich ist. Über Induktionsplatten der Marke Unold berichten Kunden von Temperatursprüngen von 40°C. Ein leichtes Köcheln ist demnach nicht möglich, wenn Sie von beispielsweise 60°C direkt auf 100°C schalten müssten.

7. Beliebte Hersteller von Induktionskochplatten

Die bekannten Marken für Haushaltsgeräte werden Sie auch bei Induktionskochplatten finden. Vielfach unterscheiden sich die Produkte nur unwesentlich in Ihrem Funktionsumfang. Hier haben wir Sie einige der beliebtesten Hersteller gelistet:

  • Rommelsbacher
  • Falkon
  • Miele
  • Samsung
  • Gaggenau
  • Neff
  • Bosch
  • Siemens
  • AEG
  • Smeg
Vergleichssieger
Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld
sehr gut (1,3) Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld
54 Bewertungen
85,90 € Zum Angebot »
Preis-Leistungs-Sieger
Aigostar Blackfire 30IAV
sehr gut (1,4) Aigostar Blackfire 30IAV
18 Bewertungen
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Kommentare (1)
  1. Annika Behrents :

    Hallo!

    Der Durchmesser meines Topfes beträgt auf alle Fälle mehr als 30cm. Kann ich damit dennoch auf den Platten kochen? Die Kochflächen sind ja allesamt kleiner.

    Grüße,
    Annika

    Antworten
    1. Vergleich.org :

      Hallo Annika,

      vielen lieben Dank für Ihr Interesse an unserem Vergleich und Ihre Nachfrage.

      Da die Wärme nur punktuell übertragen wird, könnte die Qualität des Kochens leiden. Ragen Ihre Töpfe zu weit über die gekennzeichneten Kochflächen, wird an diesen Stellen keine Wärme mehr produziert. Bis zu 5 cm mehr im Durchmesser sollten allerdings kein Problem darstellen.

      Viel Spaß beim Kochen und viele Grüße
      Ihr Vergleich.org-Team

      Antworten
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Dunstabzugshaube Test

Herd, Backofen & Kochplatten Dunstabzugshaube

In der Kategorie der Dunstabzugshauben gibt es verschiedene Modelle. Einfache Unterbauhauben, die unter einem Schrank montiert werden, sind am …

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Einzelkochplatten Test

Herd, Backofen & Kochplatten Einzelkochplatten

Eine Einzelkochplatte, oder ein Einzelkochfeld, ist eine mobile, also tragbare Herdplatte, die an jedem beliebigen Ort mit Stromanschluss aufgestellt …

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Elektroherd Test

Herd, Backofen & Kochplatten Elektroherd

Ein Elektroherd ist eine gute Alternative zum Gasherd. Sie können einen Elektroherd als Standherd oder als Einbauherd kaufen…

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Flachschirmhaube Test

Herd, Backofen & Kochplatten Flachschirmhaube

Flachschirmhauben entziehen Ihrer Küche Gerüche und Fette, welche durchs Kochen oder Backen entstanden sind. Diese Filterung der Luft erfolgt entweder…

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Gasherd Test

Herd, Backofen & Kochplatten Gasherd

Beim Gasherd wird das Kochfeld ausschließlich mit Gas betrieben. Das Gas-Kochfeld erhitzt sich schnell und die Temperatur kann haargenau reguliert …

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Gaskochfeld Test

Herd, Backofen & Kochplatten Gaskochfeld

Gaskochfelder sind autark, wenn sie einzeln installiert und unabhängig vom Herd betrieben werden. Sie sind eine in Deutschland kaum genutzte, aber …

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Glaskeramik-Kochfeld Test

Herd, Backofen & Kochplatten Glaskeramik-Kochfeld

Als Glaskeramik-Kochfeld werden Herde beschreiben, die über den Heizelementen eine solche Platte aus Glaskeramik verbaut haben. Eine bekannte …

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Herd Test

Herd, Backofen & Kochplatten Herd

Allgemein wird zwischen drei Herdtypen unterschieden: Gasherd, Elektroherd und Induktionsherd. Erstere sind besonders energiesparend, während mittlere…

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Induktionsherd Test

Herd, Backofen & Kochplatten Induktionsherd

Ein Induktionsherd besteht aus einem regulären Elektro-Backofen sowie einem modernem Induktionskochfeld…

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Induktionskochfeld Test

Herd, Backofen & Kochplatten Induktionskochfeld

Besitzer eines Induktionskochfelds freuen sich über einen geringeren Stromverbrauch als Nutzer eines Glaskeramikfeldes…

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Inselhaube Test

Herd, Backofen & Kochplatten Inselhaube

Inselhauben sind mit einem Abluft- oder Umluft-System ausgestattet. Umluft-Inselhauben befreien die Luft von Fett- und Schmutzpartikeln und leiten die…

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Kontaktgrill Test

Herd, Backofen & Kochplatten Kontaktgrill

Kontaktgrills sind wahre Allrounder: Auf ihnen lassen sich nicht nur hervorragend Panini zubereiten, sondern auch Burger, Burritos und Cubanos…

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Minibackofen Test

Herd, Backofen & Kochplatten Minibackofen

Ein Minibackofen ist die kleine Version eines herkömmlichen Backofens mit den gleichen Grundfunktionen: Backen mit Ober- und Unterhitze…

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Pizzaofen Test

Herd, Backofen & Kochplatten Pizzaofen

Pizzaöfen gibt es nicht nur für den Garten. Mit einem Pizzaofen für zu Hause können Sie direkt auf Ihrem Küchentisch selbst gemachte oder gekaufte …

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Pyrolyse-Backofen Test

Herd, Backofen & Kochplatten Pyrolyse-Backofen

Pyrolyse Backöfen reinigen sich selbst. Diese Funktion bewirkt, dass die Innenwände des Backofens auf bis zu 600° Celsius erhitzt werden. …

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Warmhalteplatte Test

Herd, Backofen & Kochplatten Warmhalteplatte

Eine Warmhalteplatte produziert ausreichend Energie, um fertige Mahlzeiten über längere Zeit warmzuhalten. Sie kommt daher vor allem beim warmen …

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