1. Induktionskochplatten: Die beste Wahl für Hobbyköche Dieses Symbol gibt an, welche Töpfe für Induktion geeignet sind. In höherpreisigen Küchen sind Induktionskochfelder mittlerweile schon Standard, weil ihre Technik das Kochen schneller und sparsamer macht. Grund dafür ist die unter der Kochzone verbaute Magnetspule, die durch Stromzufuhr eine Magnetfeld erzeugt. Der ferromagnetische Boden von induktionsfähigem Kochgeschirr erzeugt schließlich einen Wirbelstrom, der durch den Widerstand des Kochgeschirr-Bodens in thermische Energie gewandelt wird. Freistehende Induktionskochplatten bieten diese Technik auf kleinerer Fläche, um Ihnen Mobilität zu gewährleisten. So können Sie diese zum Beispiel auf Reisen, im Urlaub oder als Ergänzung Ihres regulären Herds genutzt werden. Ferromagnetisch: Das Wort setzt sich auf dem lateinischen ferrum für Eisen und magnetis für „Stein aus Magnesien“ zusammen. Es beschreibt den Magnetismus, den Sie aus dem Alltag kennen. Kobalt, Eisen und Nickel sind beispielsweise ferromagnetisch. Sie sind sich nicht sicher, welche tragbare Kochplatte für Sie die richtige ist? Als Hilfestellung haben wir nachfolgend die Vor- und Nachteile von Induktionskochplatten für Sie zusammengestellt: Mit Induktion kochen Sie am schnellsten Energie wird nur ans Kochgeschirr, nicht aber an die Kochplatte abgegeben Induktion reagiert sofort auf Temperaturänderungen. Das verhindert ein Überkochen Nur das Kochgeschirr wird erhitzt, die Kochplatte bleibt lauwarm. Verbrennungen und angebrannte Speisen gehören der Vergangenheit an das Kochgeschirr muss induktionsfähig/ferromagnetisch sein und ist teurer als herkömmliches die Anschaffungskosten sind um die Hälfte höher als bei Elektro-Kochfeldern Ist Ihr Kochgeschirr induktionsfähig? Bleibt ein Magnet am Boden Ihres Topfes haften, ist dieser für Induktionkochplatten geeignet und Sie können ihn zum Kochen nutzen. 1.1. Induktionskochplatte: Induktionstechnik zum Mitnehmen Mobile Induktionsplatten stehen Induktionsherdplatten in nichts nach. Dennoch gilt: Je kleiner die Platte, desto eher wird auf zusätzliche Funktionen verzichtet. Entsprechend kann das Bedienfeld aus einem Regler und einer Lichtanzeige bis hin zu elektronischer Anzeige, Boost-Taste (für extra schnelle Erhitzung), Timereinstellung, Tastensperre und Sensorbedienfeld bestehen. Möchten Sie eine freistehende Induktionskochplatte als Ergänzung zu Ihrer Herdplatte nutzen, empfehlen sich viele Direktwahltasten, die eine hohe Bandbreite an Einstellungen möglich machen. Hersteller wie Aigostar oder ProfiCook sind dafür bekannt, viele Funktionen und Einstellungstasten in ihre Kochplatten zu integrieren. 2. Welche Typen mobiler Kochflächen gibt es?

Induktionskochplatte Vergleich 2020

Die 11 besten Kochplatten mit Induktion im Überblick.

Eine mobile Induktionskochplatte bietet Ihnen im Vergleich zu elektronischen Kochflächen einige Vorteile. So sind Kochplatten mit Induktion deutlich flotter und überzeugen bei der Zubereitung durch eine Zeiteinsparung von bis zu 50 %..

Unterschiede gibt es etwa bei der Umrandung. In vielen Tests liest man, dass die Bruchgefahr bei randlosen Platten größer ist. Sie sollten daher zu einer Induktionskochplatte mit einer Umrandung aus Kunststoff oder Edelstahl greifen. Außerdem sollte das Gerät über mindestens 9 Leistungsstufen verfügen, um eine passgenaue Regulierung der Temperatur zu ermöglichen. Finden Sie in unserer Produkttabelle die Induktionskochplatte, mit der Sie unterwegs zum Sternekoch avancieren.

Aktualisiert: 10.01.2020

1 – 7 von 11 der besten Induktionskochplatten im Vergleich

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Induktionskochplatte Vergleich	Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld	Rommelsbacher CT 3410/IN	K&H Domino Induktionskochfeld VIN-3420	Aigostar Blackfire 30IAV Set	K&H Doppel-Induktionskochfeld HIN-3420-6	Rosenstein & Söhne Induktions-Kochplatte	MEDION MD 15324 Doppel-Induktionskochplatte	Tefal IH2108 Everyday Slim	ProfiCook PC-DKI 1067	Karcher Black Star Induktionsplatte	WMF Kult X Einzel-Induktionskochfeld

Abbildung*	Vergleichssieger			Preis-Leistungs-Sieger
Modell*	Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld	Rommelsbacher CT 3410/IN	K&H Domino Induktionskochfeld VIN-3420	Aigostar Blackfire 30IAV Set	K&H Doppel-Induktionskochfeld HIN-3420-6	Rosenstein & Söhne Induktions-Kochplatte	MEDION MD 15324 Doppel-Induktionskochplatte	Tefal IH2108 Everyday Slim	ProfiCook PC-DKI 1067	Karcher Black Star Induktionsplatte	WMF Kult X Einzel-Induktionskochfeld
Vergleichsergebnis* Das Qualitätsmanagement für unser Test- und Vergleichsverfahren ist nach ISO 9001 TÜV-geprüft	Vergleich.org Unsere Bewertung sehr gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung sehr gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung sehr gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung sehr gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung gut 12/2019	Vergleich.org Unsere Bewertung gut 12/2019
Kundenwertung bei Amazon*	120 Bewertungen	352 Bewertungen	142 Bewertungen	74 Bewertungen	68 Bewertungen	55 Bewertungen	197 Bewertungen	5 Bewertungen	11 Bewertungen	142 Bewertungen	90 Bewertungen
Typ geeignet für	freistehende Nutzung	freistehende Nutzung	freistehende Nutzung einbaubar	freistehende Nutzung	freistehende Nutzung einbaubar	freistehende Nutzung	freistehende Nutzung	freistehende Nutzung	freistehende Nutzung	freistehende Nutzung	freistehende Nutzung
Anzahl Kochflächen	1	2	2	1	2	1	2	1	2	1	1
Bedienung	Sensorbedienfeld	Sensorbedienfeld	Sensorbedienfeld	Sensorbedienfeld	Sensorbedienfeld	Drehregler und Tasten	Sensorbedienfeld	Sensorbedienfeld	Sensorbedienfeld	Drehregler	Sensorbedienfeld
Direktwahltasten	Regulierungstasten \| Timer Temperatur Wattstufe	Regulierungstasten \| Timer Warmhaltung der Speisen Funktionswechsel: Temperatur- oder Wattanzeige	Regulierungstasten \| Timer Tastensperre	Regulierungstasten \| Timer Warmhaltung der Speisen Funktionswechsel: Temperatur- oder Wattanzeige Tastensperre	Regulierungstasten \| Timer Tastensperre	An- /Austaste Funktionstaste	Regulierungstasten \| Funktionswechsel: Temperatur-, Watt- oder Timeranzeige Tastensperre minimale und maximale Temperatur	Regulierungstasten \| Timer Warmhaltung der Speisen Funktionswechsel: Temperatur- oder Wattanzeige Simmern Dampfgaren Anbraten Pause-Taste	Regulierungstasten \| Timer Temperatur Wattstufe minimale und maximale Temperatur	Keine Direktwahltasten: Drehregler	Regulierungstasten \| Timer Warmhalten der Speisen Funktionswechsel: Temperatur- oder Wattanzeige Milch aufwärmen Simmern Dampfgaren Anbraten
Leistungsstufen	12/17	10/17	17/17	10/17	17/17	8/17	10/17 rechts nur 8 Stufen	9/17	6/17	10/17	8/17
Temperaturregelung	12 Stufen	10 Stufen	17 Stufen	10 Stufen	17 Stufen	8 Stufen	10 Stufen	9 Stufen	10 Stufen	10 Stufen	8 Stufen
Temperaturbereich	60°C - 240°C	60°C - 240°C	50°C - 240°C	60°C - 200°C	50°C - 240°C	60°C - 200°C	60°C - 240°C	60°C - 240°C	60°C - 240°C	60°C - 240°C	60°C - 240°C
Anzeige	Display für Stufen oder Temperatur	Display für Temperatur oder Watt	Display für Stufen	Display für Temperatur oder Watt	Display für Stufen	Display für Temperatur oder Watt	Display für Temperatur oder Watt	Display für Temperatur oder Watt	Display für Temperatur oder Watt	Lichtanzeige der Temperatur	Display für Temperatur oder Watt
Bodendurchmesser Kochgeschirr	max. 26 cm	15 - 20 cm	12 - 26 cm	15 - 20 cm	12 - 26 cm	12 - 26 cm	12 - 25 cm	10 - 26 cm	max. 28 cm	max . 28 cm	max. 28 cm
Umrandung Kanten randloser Platten brechen schnell	gebürsteter Edelstahl	Edelstahl	randlos	Kunststoff	randlos	Kunststoff	Kunststoff	Kunststoff	Kunststoff	Kunststoff	Kunststoff
Maße H x B x T	5,8 x 27,7 x 35,7 cm	6,7 x 60 x 36 cm	5,7 x 29,5 x 51 cm	6,5 x 28 x 35 cm	7,5 x 60 x 33,8 cm	7 x 37 x 28 cm	7 x 60,3 x 35,5 cm	8,4 x 44,2 x 34,8 cm	6,5 x 60,5 x 36,5 cm	6,5 x 36 x 30	4,8 x 37,1 x 29,1 cm
Gewicht	2,5 kg	5,4 kg	5 kg	3,5 kg	6 kg	2,6 kg	5,5 kg	2,65 kg	5,6 kg	2,9 kg	1,1 kg
Leistung	2.100 W	3.400 W	3.400 W	2.000 W	3.400 W	2.000 W	3.500 W	2100 W	3.500 W	2.000 W	2.100 W
Timer Kochzeiteinstellung & Abschaltautomatik	0 - 180 min	0 - 180 min	0 - 99 min	0 - 180 min	0 - 99 min	0 - 180 min	0 - 180 min	0 - 180 min	0 - 180 min		0 - 540 min
Überhitzungs-Schutz						schaltet mit Timer-Ende ab
Automatische Abschaltung	schaltet mit Timer-Ende ab	schaltet mit Timer-Ende ab	schaltet mit Timer-Ende ab	schaltet mit Timer-Ende ab	schaltet mit Timer-Ende ab		nach 2 h Betrieb ohne Timer	schaltet mit Timer-Ende ab	nach 2 h ohne Nutzung	nach 60 sec ohne Nutzung
Automatische Topferkennung mit Abschaltautomatik	nach 1 min		nach 1 min	nach 1 min	nach 1 min		nach 30 sec		sofort	nach 45 sec
Vorteile	einstellbare Temperatur mit Anzeige überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design 12 Leistungsstufen niedriges Gewicht Edelstahlrahmen	besonders großes Kochfeld einstellbare Temperatur mit Anzeige überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design Edelstahlrahmen	freistehend und einbaubar Stufenanzeige 1 - 9 überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design zwei unterschiedlich große Kochflächen 17 Leistungsstufen	einstellbare Temperatur mit Anzeige überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design kann Speisen warmhalten Kochtopf im Set enthalten	freistehend und einbaubar Stufenanzeige 1 - 9 überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design zwei Kochflächen 17 Leistungsstufen	sehr schnelles Aufheizen einstellbare Temperatur mit Anzeige überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design kann Speisen warmhalten	handliche Größe einstellbare Temperatur überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design mit einem Knopfdruck Auswahl der niedrigsten bzw. höchsten Temperatur zwei Kochflächen angeschrägtes Bedienfeld zur besseren Nutzung	besonders schmal und platzsparend einstellbare Temperatur überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design	überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar einstellbare Temperatur modernes Design abgeschrägtes Bedienfeld zur besseren Nutzung mit einem Knopfdruck Auswahl der niedrigsten bzw. höchsten Temperatur zwei Kochflächen	einstellbare Temperatur mit Lichtanzeige überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar niedriges Gewicht	sehr schnelles Aufheizen einstellbare Temperatur überall unkompliziert und schnell an eine Steckdose anschließbar modernes Design besonders niedriges Gewicht
Fragen und Antworten zum Produkt	Fragen und Antworten zu Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld	Fragen und Antworten zu Rommelsbacher CT 3410/IN	Fragen und Antworten zu K&H Domino Induktionskochfeld VIN-3420	Fragen und Antworten zu Aigostar Blackfire 30IAV Set	Fragen und Antworten zu K&H Doppel-Induktionskochfeld HIN-3420-6	Fragen und Antworten zu Rosenstein & Söhne Induktions-Kochplatte	Fragen und Antworten zu MEDION MD 15324 Doppel-Induktionskochplatte	Fragen und Antworten zu Tefal IH2108 Everyday Slim	Fragen und Antworten zu ProfiCook PC-DKI 1067	Fragen und Antworten zu Karcher Black Star Induktionsplatte	Fragen und Antworten zu WMF Kult X Einzel-Induktionskochfeld
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Vergleichssieger

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Das Wichtigste in Kürze

Sie können eine mobile Induktionskochplatte zusätzlich zu Ihrer Herdplatte nutzen, nach Belieben transportieren oder an Ihren Herd anschließen und einbauen.
Im Vergleich zu elektronischen Kochflächen benötigen Induktionsflächen weniger als die Hälfte der Zeit, um Speisen zu kochen und sind sparsamer, weil sie den Topf nur punktuell am Boden erhitzen.
Induktionstechnik macht diese Kochplatten besonders sicher, da nur das Kochgeschirr erhitzt wird, nicht aber die Kochfläche als solche. Dies dämmt das Risiko für Verbrennungen fast gänzlich ein.

Nach schnellem Frühstück und kurzer Mittagspause kann das Abendessen gerne etwas ausgiebiger sein. Kein Wunder also, dass über 35 % der Deutschen regelmäßig frisch kochen. Immer mehr nutzen dafür flexible Induktionskochplatten - 45 % des Umsatzes von Induktionskochfeldern machen mobile Induktionskochplatten laut GfK mittlerweile aus. Kochen auf Induktion benötigt nur ein Drittel der Zeit und spart 20 % Energie im Vergleich zu einem Elektroherd.

Wenn Sie schnell und flexibel kochen möchten, entscheiden Sie sich für freistehende Induktionsfelder. Diese können Sie problemlos zusätzlich neben jedes Kochfeld aufstellen oder mit auf Reisen nehmen.

Doch wieso sparen Induktionsflächen Zeit und Strom? Welche Vorteile bietet diese Technik? Und worauf sollten Sie beim Kauf achten, damit Sie die optimale Kochfläche für Ihre Bedürfnisse finden? In unserem Induktionskochplatten-Vergleich 2019 / 2020 bieten wir Ihnen Orientierung und zeigen auf, worauf es bei freistehenden Induktionskochplatten ankommt.

1. Induktionskochplatten: Die beste Wahl für Hobbyköche

Dieses Symbol gibt an, welche Töpfe für Induktion geeignet sind.

In höherpreisigen Küchen sind Induktionskochfelder mittlerweile schon Standard, weil ihre Technik das Kochen schneller und sparsamer macht.

Grund dafür ist die unter der Kochzone verbaute Magnetspule, die durch Stromzufuhr eine Magnetfeld erzeugt. Der ferromagnetische Boden von induktionsfähigem Kochgeschirr erzeugt schließlich einen Wirbelstrom, der durch den Widerstand des Kochgeschirr-Bodens in thermische Energie gewandelt wird.

Freistehende Induktionskochplatten bieten diese Technik auf kleinerer Fläche, um Ihnen Mobilität zu gewährleisten. So können Sie diese zum Beispiel auf Reisen, im Urlaub oder als Ergänzung Ihres regulären Herds genutzt werden.

Ferromagnetisch: Das Wort setzt sich auf dem lateinischen ferrum für Eisen und magnetis für „Stein aus Magnesien“ zusammen. Es beschreibt den Magnetismus, den Sie aus dem Alltag kennen. Kobalt, Eisen und Nickel sind beispielsweise ferromagnetisch.

Sie sind sich nicht sicher, welche tragbare Kochplatte für Sie die richtige ist? Als Hilfestellung haben wir nachfolgend die Vor- und Nachteile von Induktionskochplatten für Sie zusammengestellt:

Mit Induktion kochen Sie am schnellsten
Energie wird nur ans Kochgeschirr, nicht aber an die Kochplatte abgegeben
Induktion reagiert sofort auf Temperaturänderungen. Das verhindert ein Überkochen
Nur das Kochgeschirr wird erhitzt, die Kochplatte bleibt lauwarm. Verbrennungen und angebrannte Speisen gehören der Vergangenheit an

das Kochgeschirr muss induktionsfähig/ferromagnetisch sein und ist teurer als herkömmliches
die Anschaffungskosten sind um die Hälfte höher als bei Elektro-Kochfeldern

Ist Ihr Kochgeschirr induktionsfähig? Bleibt ein Magnet am Boden Ihres Topfes haften, ist dieser für Induktionkochplatten geeignet und Sie können ihn zum Kochen nutzen.

1.1. Induktionskochplatte: Induktionstechnik zum Mitnehmen

Mobile Induktionsplatten stehen Induktionsherdplatten in nichts nach. Dennoch gilt: Je kleiner die Platte, desto eher wird auf zusätzliche Funktionen verzichtet.

Entsprechend kann das Bedienfeld aus einem Regler und einer Lichtanzeige bis hin zu elektronischer Anzeige, Boost-Taste (für extra schnelle Erhitzung), Timereinstellung, Tastensperre und Sensorbedienfeld bestehen.

Möchten Sie eine freistehende Induktionskochplatte als Ergänzung zu Ihrer Herdplatte nutzen, empfehlen sich viele Direktwahltasten, die eine hohe Bandbreite an Einstellungen möglich machen. Hersteller wie Aigostar oder ProfiCook sind dafür bekannt, viele Funktionen und Einstellungstasten in ihre Kochplatten zu integrieren.

2. Welche Typen mobiler Kochflächen gibt es?

Kategorie	Beschreibung
Induktionskochplatten	leitet Wärme durch ein Magnetfeld liegen preislich zwischen 35 € und 200 € kochen Speisen schneller und effizienter autark und/oder einbaufähig gelten als besonders verbrennungssicher Kochgeschirr mit magnetischem Boden ist erforderlich doppelt so teuer, wie herkömmliche Kochplatten
Elektronische Kochplatten	leiten Wärme durch elektrische Widerstände an die Außenplatte Gehäuse aus lackiertem Metall oder Edelstahl Kochplatten aus Gusseisen günstig in der Anschaffung halten Speisen lange warm kühlen nur sehr langsam ab werden schnell sehr heiß, Verbrennungsgefahr
Infrarot-Kochplatten	leiten Wärme durch Heizstrahler und Infrarot im Inneren erhitzen sich schneller als Elektro-Kochplatten können mit jegleichem Geschirr genutzt werden benötigen mehr Energie als Induktionstechnik werden schnell sehr heiß, Verbrennungsgefahr
Gaskochplatten	nutzt eine Feuerflamme zum Kochen beginnen preislich bei 15 € günstige Anschaffung offene Flamme schlechte Temperaturregelung Gasflasche ist erforderlich

Kategorie

Beschreibung

Induktionskochplatten

leitet Wärme durch ein Magnetfeld
liegen preislich zwischen 35 € und 200 €

kochen Speisen schneller und effizienter
autark und/oder einbaufähig
gelten als besonders verbrennungssicher

Kochgeschirr mit magnetischem Boden ist erforderlich
doppelt so teuer, wie herkömmliche Kochplatten

Elektronische Kochplatten

leiten Wärme durch elektrische Widerstände an die Außenplatte
Gehäuse aus lackiertem Metall oder Edelstahl
Kochplatten aus Gusseisen

günstig in der Anschaffung
halten Speisen lange warm

kühlen nur sehr langsam ab
werden schnell sehr heiß, Verbrennungsgefahr

Infrarot-Kochplatten

leiten Wärme durch Heizstrahler und Infrarot im Inneren

erhitzen sich schneller als Elektro-Kochplatten
können mit jegleichem Geschirr genutzt werden

benötigen mehr Energie als Induktionstechnik
werden schnell sehr heiß, Verbrennungsgefahr

Gaskochplatten

nutzt eine Feuerflamme zum Kochen
beginnen preislich bei 15 €

günstige Anschaffung

offene Flamme
schlechte Temperaturregelung
Gasflasche ist erforderlich

Temperatur einstellen per Sensorbedienfeld

Die Stufenregulierung von 1 bis 9 bei einer Induktionskochplatte.

3. Kaufberatung: Darauf müssen Sie bei Induktionskochplatten achten

Wenn Sie eine Induktionskochplatte kaufen möchten, kann die Vielzahl der angebotenen Produkte eine Wahl erschweren . Damit Sie schnell die für Sie optimal geeignete Platte finden, haben wir nachfolgend die wichtigsten Kaufkriterien für mobile Induktionskochplatten zusammengefasst.

3.1. Bauarten von Induktionskochplatten: Umrandungen geben Stabilität

Möchten Sie die Kochplatte hauptsächlich unterwegs nutzen, greifen Sie zu eingerahmten Platten, die autark, also freistehend, sind. Diese sind robuster als randlose Modelle und können Sie in jeden Camping-Urlaub begleiten.

Wählen Sie Edelstahl als Material für die Umrandung. Dieses ist resistenter gegen Gebrauchsspuren. Gehäuse aus Plastik können dagegen schnell zerkratzen.

Randlose Kochflächen brechen und splittern durch ihre Glaskanten beim Transport schneller ab. Sie sind weniger zum mobilen Einsatz denn zum Einbau in eine bestehende Küchenarbeitsfläche geeignet. Das randlose Design fügt sich unauffällig ein.

3.2. Sicherheitsfunktionen: Automatische Abschaltungen schützen vor Verbrennungen

Keine Verbrennungen, da die Herdplatte nicht heiß wird.

Achten Sie bei Ihrem persönlichen Induktionskochplatte-Test auf die integrierten Funktionen, die Ihr Reisekochfeld beinhaltet. Das Gerät sollte sich bei Nichtnutzung von allein abschalten, Induktionsgeschirr automatisch erkennen und eine Tastensperre beinhalten, um das Risiko von zu hohen Temperaturen und Verbrennungen einzudämmen.

3.3. Funktionalität: Viele Direktwahltasten erleichtern die Nutzung

Ihr persönlicher Induktionskochplatte-Vergleichssieger fügt sich am besten in Ihren Alltag ein, wenn Sie Wert auf die Ausstattung und Direktwahltasten legen. Hersteller wie Caso setzen dabei auf ein hochwertiges Edelstahlgehäuse, während die Marke Aigostar eine zusätzliche Warmhalte-Funktion in ihren Induktionskochplatten anbietet.

Aufgepasst:Verwenden Sie zum Kochen keine Utensilien aus Metall. Diese könnten Ableitstrom der Induktionsfläche durch Ihren Körper leiten. Greifen Sie stattdessen zu Kochlöffeln aus nicht-leitenden Materialien wie Holz oder Kunststoff.

4. Sicherheit: Induktionskochplatten schützen vor Verbrennungen

Halten Sie Abstand!

Die Stiftung Warentest rät, beim Kochen 5 bis 10 Zentimeter Abstand zum Rand der Induktionskochplatte zu halten. Sind Sie schwanger, geben Sie besonders acht und halten mindestens einen Abstand von 40 Zentimetern ein! Die erzeugten magnetischen Streufelder können Zellen verändern und Herzschrittmacher stören. Insbesondere auf Reisen und beengtem Raum sollten Sie vorsichtig sein.

Wenn Sie Kinder und Haustiere haben, spielt die Sicherheit im Haushalt natürlich eine besonder große Rolle. Induktionskochplatten gelten als verbrennungssicher – das macht sie in der Handhabung besonder sicher. Ein schönes Plus: Angebrannte Essensreste gehören mit Induktion ebenso der Vergangenheit an.

Die Wärme, die am Boden des Kochgeschirrs entsteht, bleibt punktuell und hat kaum Auswirkung auf die eigentliche Oberfläche der Kochplatte. Diese bleibt lediglich lauwarm. Schieben Sie den Topf zur Seite, wird die Spannung im Magnetfeld abrupt gestoppt und die Wärme entweicht. Dementsprechend können auch Flüssigkeiten nicht anbrennen.

Induktionsplatten sollten abschalten bei ungeeignetem Kochgeschirr.

Darüber hinaus beinhalten Induktionskochplatten eine Topferkennung, die feststellt, ob sich (geeignetes) Geschirr auf der Platte befindet. Ist dies nicht der Fall, schaltet die Kochfläche entweder direkt wieder ab oder macht sich über Warnsignale bemerkbar.

Auch eine automatische Abschaltung bei Nichtbenutzung garantiert zusätzliche Sicherheit, wenn köchelnde Speisen auf der Kochfläche stehen gelassen wurden. Achten Sie beim Kauf auf diese Funktionen, damit vergessenes Ausschalten der Induktionskochplatte nicht zur Gefahr wird. Im Vergleich der besten Induktionskochplatten war diese Einstellung in allen Modellen vorhanden.

5. Reinigung und Pflege: Induktionskochplatten sind pflegeleicht

Veranschaulichung der punktuellen Wärme am induktionsfähigen Pfannenboden.

Induktionskochflächen bestehen aus einer Glaskeramik-Oberfläche, die besonders glatt und eben ist. Schmutz entfernen sie dementsprechend mühelos ohne Schrubben. Möchten Sie beim Kochen umliegende Oberflächen nicht verschmutzen, wählen Sie eine Kochplatte, dessen Ränder eingefasst sind.Das verhindert ein Überlaufen von Flüssigkeiten über den Rand. Randlose Modelle sind zwar besonders an den Kanten leichter zu reinigen, können übergelaufene Flüssigkeiten aber nicht auf der Induktionsplatte halten.

Benutzen Sie zur Reinigung Ihrer Kochplatte handelsübliche Küchenreinigungsmittel, mit denen Sie auch den Herd säubern. Die Oberflächen von Induktionsplatten bestehen allesamt aus Glaskeramik wie Elektro-Herdplatten und benötigen keine gesonderte Pflege.

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Induktionskochplatte

Mit Induktionstechnik schneller kochen.

Im folgenden klären wir Fragen rund um Kochplatten mit Induktionstechnik:

6.1. Was sind das für Geräusche, die meine Induktionskochplatte macht?

Bei hohen Leistungsstufen wird Ihre Induktionsfläche ein Summen, Piepen oder Brummen von sich geben. Weil die Platten kühl gehalten müssen, können Sie ebenso den Belüfter hören. Diese Geräusche sind der Induktionstechnik geschuldet und völlig normal.

6.2. Welchen Vorteil bieten viele Leistungsstufen?

Leistungsstufen beschreiben Abstufungen, mithilfe jener Sie die Wattzahl oder Temperatur einstellen können. Möchten Sie die Stufen möglichst genau einstellen, greifen Sie zu vielen Leistungsstufen.

Besonders wenige Leistungsstufen legen die Vermutung nahe, dass eine genaue Einstellung der Temperatur gar nicht möglich ist. Über Induktionsplatten der Marke Unold berichten Kunden von Temperatursprüngen von 40°C. Ein leichtes Köcheln ist demnach nicht möglich, wenn Sie von beispielsweise 60°C direkt auf 100°C schalten müssten.

7. Beliebte Hersteller von Induktionskochplatten

Die bekannten Marken für Haushaltsgeräte werden Sie auch bei Induktionskochplatten finden. Vielfach unterscheiden sich die Produkte nur unwesentlich in Ihrem Funktionsumfang. Hier haben wir Sie einige der beliebtesten Hersteller gelistet:

Rommelsbacher
Falkon
Miele
Samsung
Gaggenau
Neff
Bosch
Siemens
AEG
Smeg

Vergleichssieger

Unsere Bewertung: sehr gut Caso S-Line 2100 Einzel-Induktionskochfeld*

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Preis-Leistungs-Sieger

Unsere Bewertung: sehr gut Aigostar Blackfire 30IAV Set*

74 Bewertungen*Zum Angebot »

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Kommentare (1) zum Induktionskochplatten-Vergleich

Annika Behrents
01.03.2018
Hallo!
Der Durchmesser meines Topfes beträgt auf alle Fälle mehr als 30cm. Kann ich damit dennoch auf den Platten kochen? Die Kochflächen sind ja allesamt kleiner.
Grüße,
Annika
Antworten
1. Vergleich.org
  01.03.2018
  Hallo Annika,
  vielen lieben Dank für Ihr Interesse an unserem Vergleich und Ihre Nachfrage.
  Da die Wärme nur punktuell übertragen wird, könnte die Qualität des Kochens leiden. Ragen Ihre Töpfe zu weit über die gekennzeichneten Kochflächen, wird an diesen Stellen keine Wärme mehr produziert. Bis zu 5 cm mehr im Durchmesser sollten allerdings kein Problem darstellen.
  Viel Spaß beim Kochen und viele Grüße
  Ihr Vergleich.org-Team
  Antworten

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Herd, Backofen & Kochplatten Heißluftofen

Im Heißluftofen-Vergleich bzw. Heißluftofen-Vergleich sollte das verarbeitete Material im Mittelpunkt stehen. Eine Kombination aus Kunststoff und Edelstahl…

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Herd, Backofen & Kochplatten Herd

Allgemein wird zwischen drei Herdtypen unterschieden: Gasherd, Elektroherd und Induktionsherd. Erstere sind besonders energiesparend, während mittlere…

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Herd, Backofen & Kochplatten Induktion-Adapterplatte

Dank einer Induktion-Adapterplatte verwenden Sie Ihr Kochgeschirr weiter, obwohl dieses eigentlich nicht für einen Induktionsherd geeignet ist. …

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Herd, Backofen & Kochplatten Induktionsherd

Ein Induktionsherd besteht aus einem regulären Elektro-Backofen sowie einem modernem Induktionskochfeld…

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Herd, Backofen & Kochplatten Induktionskochfeld 80 cm

Ein Induktionskochfeld mit 80 cm Einbaubreite eignet sich gut für Familien und Mehrpersonenhaushalte, in denen gerne und viel gekocht wird: Besonders …

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Herd, Backofen & Kochplatten Induktionskochfeld 90 cm

Achten Sie auf flexible Kochzonen oder eine Bräterzone, wenn Sie ein 90-cm-Induktionskochfeld kaufen. Große Pfannen und Töpfe werden so effizient und …

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Herd, Backofen & Kochplatten Induktionskochfeld

Besitzer eines Induktionskochfelds freuen sich über einen geringeren Stromverbrauch als Nutzer eines Glaskeramikfeldes…

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Herd, Backofen & Kochplatten Inselhaube

Inselhauben sind mit einem Abluft- oder Umluft-System ausgestattet. Umluft-Inselhauben befreien die Luft von Fett- und Schmutzpartikeln und leiten die…

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Herd, Backofen & Kochplatten Kochfeld 80 cm

Wenn Sie ein Kochfeld 80 cm kaufen möchten, gibt es einige Kriterien, die Sie beachten sollten. Ein Kochfeld in 80 cm Größe kann autark (also frei) …

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Kochfeld mit integriertem Dunstabzug Test

Herd, Backofen & Kochplatten Kochfeld mit integriertem Dunstabzug

Ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug kombiniert die Funktionen eines Kochfeldes und einer Dunstabzugshaube in einem Gerät. Das erspart Ihnen …

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Herd, Backofen & Kochplatten Kochfeld

Kochfelder können elektrisch oder mit Gas betrieben werden. Gaskochfelder sind umweltschonend und kostengünstiger als Glaskeramik-Kochfelder. …

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Herd, Backofen & Kochplatten Kombi-Dampfgarer

Kombi-Dampfgarer sind als Dampf-Backöfen, Mikrowellen mit Dampfgar-Funktion sowie als reine Dampfgarer-Einbaugeräte erhältlich. Letztere zeichnen sich…

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Herd, Backofen & Kochplatten Kombidämpfer

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Herd, Backofen & Kochplatten Kontaktgrill

Ein Kontaktgrill ist ein kompakter Elektrogrill, der in der Küche verwendet werden kann. Nach kurzer Aufwärmzeit platzieren Sie die Speisen auf der …

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Herd, Backofen & Kochplatten Küchenofen Holz

Ein Holz-Küchenofen sieht auf den ersten Blick oft aus wie ein Kaminofen, doch hat er einen entscheidenden Unterschied: eine Herdplatte und einen …

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Herd, Backofen & Kochplatten Mauerkasten

Am Ende des Abluftrohrs einer Dunstabzugshaube befindet sich ein Mauerkasten. Er muss während des Betriebs automatisch öffnen, um Abluft nach draußen …

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Herd, Backofen & Kochplatten Miele-Backofen

Entscheiden Sie sich für einen Pyrolyse-Backofen und sparen Sie wertvolle Zeit beim Reinigen. Diese Geräte-Art nimmt bei hohen Temperaturen eine …

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Herd, Backofen & Kochplatten Minibackofen mit Kochplatten

Beim Kauf eines Minibackofens mit Kochplatten können Sie zwischen Geräten mit klassischen Kochplatten oder einem modernen Glaskeramik-Kochfeld wählen…

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Herd, Backofen & Kochplatten Minibackofen

Ein Minibackofen ist die kleine Version eines herkömmlichen Backofens mit den gleichen Grundfunktionen: Backen mit Ober- und Unterhitze…

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Herd, Backofen & Kochplatten Miniküche

Das Grundgerüst einer Pantryküche besteht aus Spüle und Unterbau. Letzterer ist für die Platzierung des Kühlschranks vorgesehen. Möchten Sie eine …

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Herd, Backofen & Kochplatten Neff-Induktionskochfeld

Induktionskochfelder von Neff gibt es mit den Bedienelementen TwistPad und Touch-Control. Welche der beiden Varianten sich für Ihr Neff-…

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Herd, Backofen & Kochplatten Pizzamaker

Mit dem Pizzamaker kommt die Pizzeria direkt zu Ihnen nach Hause. Bequem können Sie in der heimischen Küche Pizzen – ob selbstgemacht oder als …

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Herd, Backofen & Kochplatten Pizzaofen

Pizzaöfen gibt es nicht nur für den Garten. Mit einem Pizzaofen für zu Hause können Sie direkt auf Ihrem Küchentisch selbst gemachte oder gekaufte …

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Herd, Backofen & Kochplatten Pyrolyse-Backofen

Pyrolyse Backöfen reinigen sich selbst. Diese Funktion bewirkt, dass die Innenwände des Backofens auf bis zu 600° Celsius erhitzt werden. …

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Herd, Backofen & Kochplatten Standherd 50 cm

Anders als bei vielen Einbauherden wird bei Standherden die gesamte Tiefe des Gerätes genutzt, wodurch die Abstände zwischen den einzelnen Kochfeldern…

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Herd, Backofen & Kochplatten Tischhaube

Tischhauben sind das Aushängeschild einer modernen offenen Küche: Sie sorgen für die schnelle Beseitigung von Dämpfen und Wrasen, ohne dem Hobbykoch …

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Herd, Backofen & Kochplatten Vollflächen-Induktionskochfeld

Ein Vollflächen-Induktionskochfeld kann wie jedes normale Ceranfeld mit separaten Kochzonen genutzt werden. Sobald Sie mit einem großen Bräter kochen…

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Herd, Backofen & Kochplatten Warmhalteplatte

Eine Warmhalteplatte produziert ausreichend Energie, um fertige Mahlzeiten über längere Zeit warmzuhalten. Sie kommt daher vor allem beim warmen …

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Herd, Backofen & Kochplatten Zwischenbauhaube

Abgesehen von der Energieeffizienzklasse gibt es weitere Kriterien, die ein Modell zur besten Zwischenbauhaube für Sie machen. Vergleichen Sie die …

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Induktionskochplatten-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt aus dem obigen Induktionskochplatte Test oder Vergleich

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1. Induktionskochplatten: Die beste Wahl für Hobbyköche

1.1. Induktionskochplatte: Induktionstechnik zum Mitnehmen

2. Welche Typen mobiler Kochflächen gibt es?

3. Kaufberatung: Darauf müssen Sie bei Induktionskochplatten achten

3.1. Bauarten von Induktionskochplatten: Umrandungen geben Stabilität

3.2. Sicherheitsfunktionen: Automatische Abschaltungen schützen vor Verbrennungen

3.3. Funktionalität: Viele Direktwahltasten erleichtern die Nutzung

4. Sicherheit: Induktionskochplatten schützen vor Verbrennungen

Halten Sie Abstand!

5. Reinigung und Pflege: Induktionskochplatten sind pflegeleicht

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Induktionskochplatte

6.1. Was sind das für Geräusche, die meine Induktionskochplatte macht?

6.2. Welchen Vorteil bieten viele Leistungsstufen?

7. Beliebte Hersteller von Induktionskochplatten

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