- Soljanka – als Suppe oder Eintopf zubereitet – ist ein herzhaftes Gericht mit Ursprung in Osteuropa. Überlieferungen verschiedener Soljanka-Rezepte – wie beispielsweise einer Variante aus Transsilvanien – sind heute nicht nur an Halloween besonders beliebt.
1. Welche Zutaten sind in Soljanka enthalten?
Zu den Hauptbestandteilen von Soljanka zählen standardmäßig Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln sowie Tomaten in Kombination mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Diesen erhält die Suppe beispielsweise durch eingelegte Gewürzgurken. Häufig erhalten Sie Soljanka mit Fleisch oder Fisch als Einlage, welche eher weicher im Biss sein soll. Daher eignen sich Schinken, Speck oder Wurst (zumeist aus Schweinefleisch) ideal.
Möchten Sie eine vegetarische Soljanka genießen, empfehlen wir Ihnen, Tofu oder Sauerkraut als Einlage zu verwenden. Vegan wird Ihre Soljanka sogar, wenn Sie keine Milch oder Sahne unterrühren, sondern ausschließlich Gemüsebrühe verwenden. Nutzen Sie für beide Varianten am besten Soljanka-Gewürzzubereitungen, um vom charakteristischen Geschmack zu profitieren.
Betrachten Sie die am Markt erhältlichen Soljanka-Suppen im Vergleich, werden Sie unterschiedliche Nährwerte feststellen. Möchten Sie wenig Kalorien zu sich nehmen, empfehlen auch Soljanka-Tests im Internet Produkte mit einem geringen Fettanteil von unter 5 g (auf 100 g Suppe) sowie weniger als 4 g Zucker.
2. Wo liegt der Ursprung der Soljanka-Suppe?
Ursprünglich in der osteuropäischen Hausmannskost zu Hause gibt es heute viele Varianten des Gerichtes. Von Original-Soljanka-Rezepten aus Russland oder der Ukraine fand die säuerlich-herzhafte Suppe später über den Osten Deutschlands Einzug ins komplette Bundesgebiet.
Die russische Soljanka, zunächst als „seljanka“ bezeichnet, galt als Überbegriff für unterschiedliche Suppen und Eintöpfe mit Kraut, Gurken, Zwiebeln sowie einer Einlage aus Fisch- oder Fleischresten. Die als original ukrainische bekannte Soljanka-Variante mit zusätzlicher Fleischbrühe, Knoblauch und gegebenenfalls Kapern wurde später zum beliebten DDR-Gericht. Soljanka wurde dort gerne mit Schmand verfeinert. Heute eignen sich alternativ Crème fraîche und frische Petersilie als Garnitur.
3. Wie bereiten Sie die beste Soljanka laut diverser Tests im Internet zu?
Einfach und schnell bereiten Sie Ihr Soljanka-Gericht aus bereits fertigen Suppen zu. Um den besten Soljanka-Geschmack zu genießen, können Sie zu den Fertigprodukten frisches Gemüse, Wurst oder angebratenes Fleisch als Einlage beigeben.
Um Soljanka zu kaufen, die Sie selber zubereiten und individuell verfeinern können, empfehlen Soljanka-Tests im Internet die fertigen Gewürzzubereitungen. Mit diesen erstellen Sie vegetarische oder sogar vegane Suppen, in die Sie nach Belieben Zutaten hinzufügen.
Hier geht es zu weiteren Suppen:
| Anklamer Wurstwaren Soljanka | |
|---|---|
 | Derzeit ab 5,79 € verfügbar |
| Einlage | Bockwurst |
| Glutenfrei | Ja |
| Enthält die Soljanka von Anklamer Fleisch und Wurstwaren GmbH Geschmacksverstärker? | Die Soljanka enthält sowohl Konservierungsstoffe als auch Geschmacksverstärker, wie beispielsweise Süßungsmittel. Einige andere Produkte aus unserem Vergleich kommen jedoch auch ohne diese Zutaten aus. |
| Rügen-Krone Rügener Fischsoljanka | |
|---|---|
 | Derzeit ab 32,29 € verfügbar |
| Fett | +++ |
| Zucker | ++ |
| Welcher Fisch befindet sich in dem Rügen-Krone Rügener Fischsojkanka? | Im Rügen-Krone Rügener Fischsojkanka befindet sich eine Fischeinlage aus Alaska-Seelachs. Das Soljanka wird in Dänemark produziert. |
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 | Derzeit ab 4,62 € verfügbar |
| Fett | ++ |
| Zucker | +++ |
| Enthält das Original Schulküche Soljanka Fleisch? | Das Original Schulküche Soljanka ist mit einer Einlage aus Fleisch zubereitet worden. Mit nur 2,1 g pro 100 g enthält es außerdem sehr wenig Zucker. |
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 | Derzeit ab 2,68 € verfügbar |
| Fett | + |
| Zucker | ++ |
| Welches Fleisch ist in der Soljanka der Firma Dreistern enthalten und wie hoch ist der Fleischanteil? | Nach dem Etikett der Dose enthält diese Soljanka Kassler, also gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch. Zusätzlich zu diesen 6 % Kassler sind in der Zutatenliste noch 20 % Fleischwurst aufgeführt. |
Gibt der Soljankas-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Soljankas?
Unser Soljankas-Vergleich stellt 8 Soljankas von 7 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Halberstädter, Anklamer Wurstwaren, Rügen-Krone, Robert Kriewitz, Wagner Gewürze, Dreistern, Original Schulküche. Mehr Informationen »
Welche Soljankas aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?
Die günstigste Soljanka in unserem Vergleich kostet nur 2,58 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mit unserem Preis-Leistungs-Sieger Rügen-Krone Rügener Fischsoljanka gut beraten. Mehr Informationen »
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Eine Soljanka aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Die Dreistern Soljanka wurde 467-mal bewertet. Mehr Informationen »
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Welche Soljanka aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?
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| Dreistern Soljanka Suppenspezialität nach russischer Art | 2,58 | + | Verpackung mikrowellengeeignet | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
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Hallo,
gibt es auch vegetarische Soljanka?
Danke und Grüße
Jan
Lieber Jan,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Soljanka-Vergleich.
Möchten Sie eine vegetarische Suppe dieser Art genießen, empfehlen wir Ihnen, die erhältlichen Soljanka-Gewürzzubereitungen zu nutzen. Diese enthalten in der Regel keine tierischen Inhaltsstoffe und eignen sich daher ideal für Ihre vegetarische oder sogar vegane Soljanka.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Team von Vergleich.org