Das Wichtigste in Kürze
  • Pralinen sind kleine Schokoladenerzeugnisse mit unterschiedlichen Füllungen, die es das ganze Jahr über zu kaufen gibt.
  • Klassische Geschmacksrichtungen beinhalten Füllungen wie Marzipan, Nuss, Trüffel oder Vanille. Exotische Sorten sind mit Obst oder Gewürzen versehen.
  • Pralinen gibt es mit Alkoholfüllung und ohne. Beliebte Alkoholsorten hierfür sind Champagner, Weinbrand, Whiskey oder Likör.

Im Pralinen Test zeigen wir Ihnen das beste Konfekt.

Nicht nur zu Weihnachten sind Pralinen der Klassiker unter den Süßwaren. Das ganze Jahr über gibt es die kleinen Schokoladenkreationen in verschiedensten Geschmacksrichtungen und Formen. Von der Belgischen Praline über solche in Meeresfrüchteform – anhand der verschiedenen Pralinentypen und Eigennamen verliert man schnell die Übersicht. Daher versorgen wir Sie in der folgenden Kaufberatung mit Informationen über die besten Pralinen und die wichtigsten Kategorien, auf die Sie beim Kauf achten sollten. Ob Wagner Pralinen, Zotter Schokolade, Milka Schokolade, Niederegger Marzipan, Moser Roth Schokolade oder Lindt Schokolade: Praline ist nicht gleich Praline!

1. Was sind Pralinen?

Die typische Praline besteht aus einem Schokoladenhohlkörper und einer Füllung.

Die typische Praline besteht aus einem Schokoladenhohlkörper und einer Füllung

Als Praline bezeichnet man ein bissengroßes Schokoladenerzeugnis mit geschmacksbestimmenden Füllungen. Voraussetzung für die Bezeichnung Praline ist ein Schokoladenanteil von mindestens 25 Prozent. Wird dieser nicht erreicht, spricht man von Konfekt. Die Praline stammt aus Belgien, wo sie im Jahr 1912 von Jean Neuhaus im Keller seiner Apotheke in Brüssel erfunden wurde. Die klassische Praline mit Füllung besteht aus einem Schokoladenhohlkörper und einer Füllung. Diese Füllung kann von den Klassikern Vanille, Trüffel oder Marzipan über Obst wie Kokos oder Aprikose viele Sorten enthalten. Ebenso kann es sich bei der Schokolade z.B. um Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade handeln. Welche Pralinen die besten sind und wie Sie die richtige Sorte oder das richtige Rezept für Ihren persönlichen Geschmack finden, zeigen wir Ihnen im Pralinen-Vergleich 2020. Wir haben außerdem unseren Pralinen-Vergleichssieger 2020 gekürt, den wir Ihnen nur wärmstens empfehlen können.

2. Welche Pralinen-Typen gibt es?

Bei Pralinen bzw. Konfekt kann man nicht nur verschiedene Arten unterscheiden, sondern auch zwischen Eigennamen. Eine klare Abgrenzung einzelner Typen ist daher kaum möglich. Trotzdem nehmen wir im Konfekt-Vergleich eine grobe Unterscheidung vor, die Ihnen als Orientierung dienen soll:

Sorte Eigenschaften
Belgische Pralinen Da die Praline Belgien entstammt und ihr Rezept dort erfunden wurden, hat sich die Schokoladenkunst zu einem Markenzeichen des Landes entwickelt. Demnach stehen Pralinen, die aus diesem Königreich kommen („Belgische Pralinen“) auch in dem Ruf besonders exquisit und erlesen zu sein. Und tatsächlich schmeckt die belgische Confiserie oft hervorragend. Form, Füllung und Rezepte der Pralinen sind dabei vielfältig. Typische Belgische Pralinen Marken sind z.B. Godiva oder Leonidas.
Trüffel Trüffel sind kugelförmige Pralinen mit einer Ganache-Füllung, also einer Emulsion aus Schokolade, Sahne und verschiedenen Aromen. Aufgrund der optischen Ähnlichkeit zu den Edelpilzen wird diese Pralinensorte Trüffel genannt.
Meeresfrüchte-Pralinen Die Pralinen gibt es vor allem von der Marke Guylian. Das charakteristische an dieser Sorte ist die Form, welche verschiedensten Meeresfrüchtearten nachempfunden ist und daher allein aufgrund ihrer Optik viel Absatz findet.
Marzipan- oder Nougatpralinen Marzipan Pralinen oder Nougat Pralinen sind solche, die ausschließlich eine Füllung aus Nougat oder Marzipan haben. Für letztere gilt, dass sie bis zur Hälfte aus Marzipanrohmasse bestehen können. Während Marzipan auf Mandeln basiert, wird Nougat aus gerösteten, kleinen Haselnüssen hergestellt. Pralinenzubehör wie Verzierungen sind auch häufig aus Marzipan oder Nougat.

Pralinen, die nicht in die oben im Konfekt-Vergleich aufgelisteten Kategorien fallen, findet man meist in einer sogenannten Pralinenmischung. Hier gibt es kein einheitliches Rezept, sondern viele verschiedene Sorten. Diese gibt es von der eher günstigen Lindt Schokolade, Zotter Schokolade oder Milka Schokolade oder auch von sehr exquisiten Herstellern wie Niederegger, Lauenstein oder Leonidas. Auch in unserem Pralinen-Vergleich zeigen wir Ihnen Mischungen aus unterschiedlichen Preissegmenten. So gibt es günstige Pralinen ab 5 Euro oder teurere Varianten für bis zu 50 Euro pro Packung. Zu Weihnachten gibt es auch oft spezielle Sonderangebote der Hersteller.

3. Kaufkriterien für Pralinen: Worauf muss man achten?

3.1. Inhalt

Pralinen gibt es in verschiedensten Sorten.

Pralinen gibt es in verschiedensten Sorten.

Je nach Hersteller enthalten Packungen unterschiedliche Anzahlen an Pralinen. Dabei gibt es sowohl eher kleine wie z.B. von Lindt Schokolade, als auch eher große Pralinen wie z.B. Lauensteiner Pralinen. Im Durchschnitt enthält eine Packung 200 g à 16 – 25 Stück. Die Grammzahl sagt also nur tendenziell etwas über die Stückzahl aus. Diese hängt von der Größe der einzelnen Pralinen ab.

3.2. Geschmacksrichtungen

Die Geschmacksrichtung von Pralinen kann entweder klassisch oder exotisch sein. Unter klassischen Sorten versteht man z.B. Pralinen mit einem großem Mandelanteil oder Füllungen mit Vanille, Marzipan, Trüffel, Kaffee und Nüssen. Darüber hinaus gibt es auch Pralinen mit exotischeren Geschmacksrichtungen wie Obst. Hier sind z.B. Aprikosen, Kokos oder Holunder beliebt. Jedoch müssen die Füllungen nicht unbedingt süß sein. Längst gibt es auch Chilli oder andere Gewürze in der Füllung. Auch der Pralinenhohlkörper spielt eine Rolle dabei wie süß die Praline am Ende schmeckt. Während Zartbitterschokolade tendenziell etwas herber schmeckt, ist Vollmilch- oder weiße Schokolade etwas für Freunde von Zucker.

3.3. Füllung

Obwohl per Definition so bezeichnet, gibt es auch Pralinen, die keine Füllung aufweisen. Solche nennt man Schichtpralinen, da eine Schicht nach der anderen zart übereinander gestrichen wird. Der Zucker-Faktor ist gleich hoch, wie der bei gefüllten Pralinen.

3.4. Alkohol

Viele empfinden Pralinen, die mit Alkohol gefüllt sind, gelten als besondere Delikatesse. Hier kommen u.a. Champagner, Weinbrand oder Likör zum Einsatz. Im Pralinen-Vergleich haben wir für Sie markiert, ob das jeweilige Produkt sowohl Pralinen mit als auch Pralinen ohne Alkohol beinhaltet.

Übrigens: Man kann von Alkoholpralinen nicht betrunken werden. Bei Übergenuss folgen meist lediglich Bauchschmerzen.

4. Wie lassen sich Pralinen selber machen?

Weitere Produkte rund ums Backen:

Neben Kuchen und lecker Plätzchen, wird auch Konfekt selber machen immer beliebter. Das liegt wohl auch daran, dass heutzutage die Zutaten leicht zu erwerben sind und sowohl die Pralinenhohlkörper als auch die Pralinenfüllungen bereits fertig gekauft werden können. So muss zuhause nur noch „befüllt“ werden. Die kleinen Leckereien geben wunderbare Schokoladengeschenke ab und können wie Kuchen oder Plätzchen ganz individuell mit Obst, Streuseln oder anderem verziert werden. Pralinenrezepte finden sich zuhauf im Internet oder in Büchern zum Kochen oder Backen. Wie man nun seine eigene kleine Schokoladenmanufaktur einrichtet, zeigt Ihnen im Konfekt-Vergleich dieses Anleitungsvideo für Pralinen, die äußerst lecker sind:

5. Beliebte Hersteller

  • Lindt
  • Milka
  • Leonidas
  • ChocolateArt
  • Niederegger
  • Peters
  • Lindt & Sprüngli
  • Guylian
  • Hallinger
  • Neuhaus
  • Suchard
  • Godiva
  • Arko
  • Walter
  • Fassbender & Rausch
  • Sawade
  • Bandy Brooks

6. Was sagt die Stiftung Warentest zu Pralinen?

Stiftung Warentest machte den Pralinen Test.

Stiftung Warentest machte den Pralinen Test.

In der Ausgabe 12/2014 hat die Stiftung Warentest 23 Nougat- und Marzipanpralinen getestet. In den Kategorien Sensorische Beurteilung, Schadstoffe, Mikrobiologische Qualität, Verpackung und Deklaration schnitten die viele Produkte überraschend gut ab. Zum Pralinen-Testsieger gekürt wurde der Niederegger Marzipan Klassiker mit Zartbitter-Schokolade (GUT 1,6). Aber auch Arko, Walter oder Aldi Pralinen schnitten mit GUT ab.

7. Fragen und Antworten rund um das Thema Pralinen

7.1. Wie lange halten selbstgemachte Pralinen?

Wollen Sie keine Pralinen kaufen, sondern haben welche selbstgemacht (z.B. um sie an Weihnachten zu verschenken), stellt sich oft die Frage danach, wie lange diese haltbar sind. Hierbei gilt genau wie bei Plätzchen oder Kuchen: Es kommt auf die Füllung an. Wie viel Zucker die guten Stücke beinhalten spielt dabei eine weniger wichtige Rolle. Im Punkt 7.3. erklärt der Konfekt-Vergleich, was damit gemeint ist.

7.2. Wie mache ich Pralinen selber?

Weiter oben in unserem Pralinen-Vergleich geben wir Ihnen Informationen darüber, wie man Konfekt oder Pralinen lecker selber backen bzw. kochen kann (z.B. um sie als Geschenke zu verschenken). Gleichzeitig stellt sich für viele die Frage, was besser ist: Pralinen kaufen oder selber machen?

Hier einmal die Vor- und Nachteile vom Selbermachen im Überblick:

    Vorteile
  • man kann die Zutaten selber aussuchen
  • individuelle Note
    Nachteile
  • erfordert Erfahrung im Backen oder Kochen
  • weniger raffiniert als gekaufte Pralinen

7.3. Wie lange sind Pralinen haltbar?

Die Haltbarkeit von lecker Pralinen ist nicht ganz mit der von Trinkschokolade zum Kochen oder Tafelschokolade zu vergleichen, da es hier auf die Art der Füllung ankommt. Solche mit Fruchtfüllung dürfen beispielsweise nicht allzu lange gelagert werden; welche mit Sahnefüllung oder Vanille können hingegen bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Pralinen, die Alkohol beinhalten, können generell länger gelagert werden. Grundsätzlich sollten Ihre besten Pralinen genauso wie Kuchen oder Plätzchen immer kühl, dunkel und luftdicht verschlossen sein. Verwenden Sie die kleinen Leckereien als Geschenk, weisen Sie den Beschenkten auf diese Tipps hin.

7.4. Wo kann man Pralinenhohlkörper kaufen?

Vor allem zu Weihnachten kann man Pralinenhohlkörper besonders gut im Internet z.B. auf Amazon kaufen. Meist sind sie recht günstig und in einer großen Stückzahl zu haben. So kann man auch gut Pralinen Adventskalender selber herstellen.

Bildnachweise: dollarphotoclub.com/photka (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

Gibt der Pralinen-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Pralinen?

Unser Pralinen-Vergleich stellt 13 Pralinen von 8 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Lauenstein Confiserie, Niederegger, Lindt & Sprüngli, Hallingers Genuss Manufaktur, Leonidas, Guylian, Jack Daniel's, Peters. Mehr Informationen »

Welche Pralinen aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?

Die günstigste Pralinen in unserem Vergleich kostet nur 7,84 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mir unserem Preis-Leistungs-Sieger Nie­de­reg­ger Marzipan Klas­si­ker Va­ria­tio­nen gut beraten. Mehr Informationen »

Gibt es im Pralinen-Vergleich auf Vergleich.org eine Pralinen, welche besonders häufig von Kunden bewertet wurde?

Eine Pralinen aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Die Lindt & Sprüngli Lindor Kugeln wurde 5534-mal bewertet. Mehr Informationen »

Welche Pralinen aus dem Vergleich.org-Vergleich wurde von anderen Kunden mit der besten Bewertung ausgezeichnet?

Die beste Bewertung erhielt die Lindt & Sprüngli Lindor Kugeln, welche Käufer mit hervorragenden Produkteigenschaften überzeugt hat – das spiegelt sich in einer Bewertung von 5534 von 5 Sternen für die Pralinen wider. Mehr Informationen »

Welche Pralinen aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?

Da sich gleich mehrere Pralinen aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 2-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Lau­en­stein Con­fi­se­rie Erlesene Köst­lich­kei­ten und Nie­de­reg­ger Marzipan Klas­si­ker Va­ria­tio­nen Mehr Informationen »

Welche Pralinen hat die VGL-Redaktion für den Pralinen-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 13 Pralinen für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Lau­en­stein Con­fi­se­rie Erlesene Köst­lich­kei­ten, Nie­de­reg­ger Marzipan Klas­si­ker Va­ria­tio­nen, Lindt & Sprüngli Pralinés Royal, Nie­de­reg­ger Con­fi­se­rie-Pralinen, Hal­lin­gers Genuss Ma­nu­fak­tur Pralinen-Geschenk, Leonidas - Bel­gi­sche Pralinen in Ge­schenk­box, Lindt & Sprüngli Lindor Kugeln, Lindt & Sprüngli Mini Pralinés Nougat, Guylian Mee­res­früch­te, Lindt & Sprüngli Pralinés Royal, Jack Daniel's Ten­nes­see Whiskey Praliné, Lindt & Sprüngli Pralinés Classic und Peters - Trüffel & Pralinen Mehr Informationen »

Welche weiteren Suchbegriffe sind für Kunden, die sich für Pralinen interessieren, relevant?

Wenn Sie auf der Suche nach einem Pralinen-Modell sind, können auch Suchbegriffe wie „Konfekt“, „Trüffel-Pralinen“ und „Trüffelpralinen“ relevant für Sie sein. Mehr Informationen »

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