Belgisches Waffeleisen-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt
Das Wichtigste in Kürze
Belgische Waffeln werden traditionell entweder mit Puderzucker, heißen Kirschen oder Sahne serviert. Achten Sie darauf, dass Ihr Gerät dicke Waffeln herstellen kann, also viel Teig in die Backform gegeben werden kann. Dünne Waffeln in Herzform dürfen sich beispielsweise nicht belgische Waffeln nennen.
Die Leistung muss bei belgischen Waffeleisen relativ hoch sein, da der dicke Teig sonst nicht gut gebacken werden kann.
Ihr Waffeleisen muss unbedingt beschichtet sein, da der Teig ansonsten an Ihrem Gerät hängen bleibt und Sie die Waffel nicht leicht vom Eisen heben können. Das hat zur Folge, dass Ihre Waffeln zerreißen.
Belgische Waffeln werden in einem eckigen Gerät zubereitet.
Um belgische Waffeln herzustellen, wird das beste belgische Waffeleisen von Domo, Krups und anderen namhaften Herstellern, mit starker Leistung benötigt. Der offensichtliche Unterschied zu den herkömmlichen Waffeln liegt in der Form. Die belgischen Waffeln sind eckig, dicker und verfügen über ein tiefes Muster. Die in Deutschland bekannteren Waffeln auf der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt sind rund oder herzförmig und werden mit unterschiedlichen Mustern gebacken. Aber auch die Zutaten unterscheiden sich, wie in einem späteren Kapitel unseres belgischen Waffeleisen Tests erklärt wird. Geben Sie Ihr Gerät zum Reinigen nicht in den Geschirrspüler, sondern waschen Sie das Eisen per Hand.
1. Belgische Waffeln – Brüsseler oder Lütticher?
Hierzulande ist meistens von Belgischen Waffeln die Rede, die bei starker Leistung in Ständen auf der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt gebacken werden. Auch die Produkte in unserem belgischen Waffeleisen Test, produzieren solche belgischen Waffeln bei starker Leistung. Dass hierbei noch regionale Unterschiede bestehen, ist wenigen bekannt. Wer sich ein Waffeleisen für belgische Waffeln kaufen möchte, der sollte jedoch auch die Brüsseler und Lütticher Waffeln kennen. Diese unterscheiden sich in der Art der Herkunft, aber auch in der Rezeptur. Am Ende der Erläuterung werden daher Belgische Waffeln Rezepte vorgestellt. Vorab ein Video mit dem belgische Waffeln Rezept:
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Brüsseler Waffeln
Die verschiedenen Waffeln unterscheiden sich in der Zubereitung.
Leider gibt es keinen Waffelautomaten, der beide Formen von Waffeln backt. Auch die Produkte in unserem belgische Waffeleisen Test, wie beispielsweise Domo oder Tefal bieten diese Funktion fürs backen mit dem Brüsseler Waffeleisen nicht an. Selbst die Stiftung Warentest hat Brüsseler Waffeleisen nicht gelistet. Wer gewöhnliche oder Waffeln aus einem Brüsseler Waffeleisen genießen möchte, der wird sich zwei Waffeleisen von Herstellern wie Domo, Tefal, Krups und anderen Herstellern anschaffen müssen. Die belgischen Waffeln, welche vom Weihnachtsmarkt bekannt sind, sind Brüsseler Waffeln. Diese unterscheiden sich von den in Deutschland bekannteren Waffeln in ihrer Rezeptur:
350 Gramm Mehl
150 Milliliter Milch
½ Päckchen Backpulver
½ Päckchen Vanillezucker
120 Gramm Zucker
Einen Teelöffel Zitrone
Eine Prise Salz
Zwei Eier
Lauwarmes Wasser
Anschließend werden die Waffeln gebacken und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreut. Alternativ können sie auch mit Honig eingerieben werden. Weitere Rezeptideen können nachfolgend eingesehen werden.
Für das Backen von belgischen Waffeln verwenden Sie am besten Rapsöl. Diese Sorte Öl hat kaum Eigengeschmack und verfälscht somit nicht den ursprünglichen Geschmack der Waffeln. Wenn Ihr Gerät eine Keramikbeschichtung hat, benötigen Sie wie bei der Keramikpfanne kein Öl.
Das beste belgische Waffeleisen kann auch dazu verwendet werden, um Lütticher Waffeln herzustellen, weswegen belgische Waffeleisen Testsieger unter den belgischen Waffeleisen sind. Es handelt sich um eine regionale Abgrenzung in Belgien, welche die Waffel-Fans spaltet. Die einen essen lieber Brüsseler Waffeln und die anderen genießen eher die Lütticher Waffeln. Bei Letzteren ist der Hagelzucker die besondere Zutat, welcher im Originalrezept für das dreiminütige Karamellisieren genutzt wird. Nachfolgend ein beispielhaftes Rezept:
400 Gramm Weizenmehl
½ Päckchen Trockenhefe
100 Gramm Butter in Zimmertemperatur
Eine Vanilleschote (Mark)
Eine Prise Salz
50 Gramm Zucker
Zwei Eier
150 Gramm Hagelzucker
160 Milliliter lauwarmes Wasser
Der Hagelzucker wird mit den Geräten aus unserem belgischen Waffeleisen Test 2016 vor dem Ausbacken in den Teig geknetet. Die Lütticher Waffel kann ebenfalls mit Puderzucker genossen werden. Oftmals wird das Gebäck anschließend aber in eine Schokoladen-Kuvertüre getaucht. Abschließend folgen auch hier weitere Rezeptideen.
2. Belgisches Waffeleisen – Eigenschaften und Funktionen
Das Belgische Waffeleisen, wie beispielsweise das vom Hersteller Domo oder Tefal, hat in unserem belgischen Waffeleisen Vergleich zahlreiche Funktionen offenbart. Leider hat die Stiftung Warentest noch keine Ergebnisse über die besten belgischen Waffeleisen veröffentlicht. Doch egal ob in der Gastronomie oder im privaten Haushalt, ein guter Typ eines belgischen Waffeleisens darf nirgends fehlen. Aber was macht den perfekten Waffelautomaten aus? In unserer nachfolgenden Tabelle mit Eigenschaften kann sich jeder Leser die für ihn wichtigen Komponenten heraussuchen.
Eigenschaften
Beschreibung
Belgisches Waffeleisen
Größe
Kleine Waffeleisen lassen sich besser im Schrank verstauen.
Domo DO 9047W Waffelautomat (28 x 10 x 10)
Kabellänge
Ohne Verlängerungskabel sollte das Belgische Waffeleisen überall platziert werden können.
Belgische Waffelautomaten mit schweren Eisen können die Hitze länger speichern, dafür sind sie schwerer zu transportieren.
Krups FDD95D Waffelautomat (6 Kilogramm)
Größe der Backfläche
Je größer die Backfläche, desto größer die Waffel. Allerdings sollte die Backflächen-Größe nicht mit der generellen Größe gleichgesetzt werden.
Syntrox Germany 2000 Watt XXL Keramik beschichtetes Waffeleisen (31 x 28 x 14)
Tipp: Bei unseren Belgischen Waffeleisen im Test 2016 haben sich insbesondere der Temperaturregler, die Kontrolllampe und die Anti-Haft-Beschichtung als wertvoll erwiesen.
3. Marken-Check: Belgisches Waffeleisen
Viele Hersteller haben große Erfahrung bei der Herstellung eines belgischen Waffeleisens erlangt. Diese werden nachfolgend aufgeführt. Welches Gerät am Ende Ihr persönlicher belgischer Waffeleisen Testsieger wird, bleibt Ihnen überlassen.
Name
Logo
Vorzeigemodell
Supporttelefon
Cloer
Cloer 1621 Waffelautomat
02932 6297-660
KitchenAid
KitchenAid 5KWB100EER Waffelautomat
0800 5035005
Clatronic
Clatronic 271658 WA 3273 1000 Watt Brüsseler Waffelautomat
Tipp: Wertige Produkte mit Keramikbeschichtung, aus Edelstahl oder Gusseisen können das Backen erleichtern und das Geschmackserlebnis verfeinern.
4. Preisklassen für Belgische Waffeleisen
Achten Sie beim Backen auf die Kontrollleuchten.
Beim Belgischen Waffeleisen gibt es eine große Preisspanne. Daher wird unser Testergebnis in Preiskategorien eingeteilt.
Belgisches Waffeleisen – Preisklasse bis 60 Euro:
Platz – Domo DO 9047W Waffelautomat für extra dicke quadratische belgische Waffeln
Platz – Krups FDK 251 Waffeleisen, 850 Watt für Belgische Waffeln
Platz – Cloer 1445 Brüsseler Waffeleisen
Belgisches Waffeleisen – Preisklasse von 61 bis 120 Euro:
Platz – Krups FDD95D Waffelautomat Professional
Platz – Domo DO9043W rotierendes Waffeleisen aus Edelstahl
Platz – Aviken 906.509 Original Waffel-Automat für drei belgische Waffeln
Tipp: Belgische Waffeleisen in dieser Preisklasse verfügen bereits häufig über Eigenschaften, welche die Reinigung erleichtern.
Belgisches Waffeleisen – Preisklasse über 120 Euro:
Platz – KitchenAid 5KWB100EER Waffelautomat rot
Platz – Krups WD7004 Waffeleisen K1846
Platz – 42421 Waffeleisen Pro
Auch in den Discountern werden gelegentlich Waffeleisen angeboten. Aldi, Lidl, Saturn, Tchibo und Co können häufig mit einem günstigen Preis überzeugen, lassen die Qualität bisweilen aber missen. In unserem Belgischen Waffeleisen Test können ebenfalls preiswerte, aber auch kompetente Waffelautomaten gefunden werden.
Achtung: Als bestes Belgisches Waffeleisen in Sachen Reinigung können die Produkte von Tefal empfohlen werden. Diese verfügen über herausnehmbare Platten.
Wenn Sie ein Fleischfondue kaufen, haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Heizarten. Spiritus ist durch den Geruch wenig zu empfehlen. Brennpaste, …
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