Sparschäler Test 2025

Der erste Eindruck des Microplane 48091 ist direkt sehr hochwertig. Geliefert wurde der Sparschäler in einer Luftpolsterfolie, allerdings war er nicht noch einmal zusätzlich verpackt, sondern auf einem Stück Pappe befestigt. Praktisch ist es, dass der Klingenschutz abnehmbar ist und sich auch leicht an- und abknipsen lässt. So ist das Risiko, dass Sie sich beim Griff in die Besteckschublade verletzen, ausgeschlossen.

Das Design des Sparschälers ist eher modern und stylish – es ist eine Kombination aus gebürstetem Edelstahl mit gummiertem Griff. Der Sparschäler liegt ganz allgemein sehr sicher in der Hand und fühlt sich auch sehr hochwertig an. Der Griff hat außerdem eine Öse zum Aufhängen, was praktisch ist und direkt auffällt.

Sie können den Microplane 48091 in der Schublade mit einem Klingenschutz verstauen.

Auffällig am Sparschäler Microplane 48091 ist die Doppelklinge, die sich um etwa 30 Grad hin- und herbewegen lässt. Damit kann der Sparschäler in beide Richtungen schneiden und Sie arbeiten allgemein effizienter mit dem Gerät. Im Vergleich zu anderen Sparschälern sind Sie mit dem Microplane 48091 einfach etwas schneller.

Eine größere Kartoffel war in etwa 20 bis 30 Sekunden vollständig geschält, da Sie bei der beidseitigen Klinge auch keine Unterbrechungen beim Schälen haben. Sehr vorteilhaft ist zudem die vertikale Bauweise, da Sie sich so nicht in den Fingernagel schneiden, wie es bei einem Sparschäler mit horizontaler Bauweise gelegentlich der Fall sein könnte, wenn Sie diese Art der Bewegung nicht gewohnt sind.

Die Einbuchtung zum Entfernen von Kartoffelaugen ist beim Microplane 48091 direkt ins Metall eingelassen. Das hat sich während unseres Tests als äußerst praktisch herausgestellt. Durch diese Konstruktion können Sie mehr Druck ausüben, sodass sich Schadstellen an dem Gemüse sehr einfach entfernen lassen.

Praktisch ist zudem die Öse am Griff. Damit können Sie den Sparschäler nicht nur in der Schublade verstauen, sondern ihn theoretisch auch aufhängen. Eine Besonderheit, die bei Sparschälern eher seltener ist, ist der Klingenschutz. Die Klinge ist damit einerseits vor Schmutz und Staub geschützt, was zu einer geringeren Abnutzung führt – aber vor allem sind Ihre Finger geschützt, wenn Sie in die Schublade greifen.

Das Gerät selbst ist sehr gut verarbeitet und wirkt wie aus einem Guss. Die Kombination aus gummiertem Griff und Edelstahl-Klinge bietet eine sehr angenehme Haptik und auch der Halt ist gut und sicher. Der Sparschäler fühlt sich griffig und ergonomisch an.

Die Schneidleistung überzeugt ebenfalls. Es bleiben keine Rückstände an der Kartoffel oder am Gerät (außer der Kartoffelstärke, wie es bei jedem Sparschäler der Fall ist). Gerade bei vertikaler Bauweise ist zwar die Sicherheit besser, aber oft bleiben Schalenreste hängen. Beim Microplane 48091 ist das allerdings nicht der Fall. Es verstopft nichts.

Die Reinigung des Sparschälers funktioniert recht leicht, da die Klinge gut zugänglich ist. Aufgrund der Doppelklinge müssen Sie beim Reinigen gut aufpassen. Der Sparschäler wäre aber auch für die Spülmaschine geeignet, wobei wir eine manuelle Reinigung empfehlen, um die Schärfe der Klinge zu erhalten.

Tipp: Möchten Sie Ihr Gemüse nach dem Schälen in eine besondere Form bringen, ist ein Spiralschneider eine gute Wahl. Mit diesem zerkleinern Sie Ihr Gemüse nicht in Stückchen oder Streifen, sondern in lange Spiralen. In unserem Spiralschneider-Test haben wir verschiedene Modelle ausprobiert und unseren Testsieger gekrönt.

Beim Sparschäler Lurch 10093 fällt direkt das Design auf. Oft sind Klingen bei Sparschälern vertikal angeordnet, hier allerdings horizontal. Das hat einerseits den Vorteil, dass kaum oder keine Reste in der Öffnung verbleiben können, weil diese einfach groß genug ist und alles durchrutscht. Bei vertikalen Klingen kann es schon eher passieren, dass sich Reste von einer Schale verhaken.

Nachteilig an diesem Design ist aber, dass man sich schneller in den Fingernagel schneiden kann – das gilt vor allem, wenn Sie die horizontale Bauweise eines Sparschälers nicht gewohnt sind.

Auffällig ist auch direkt die hohe Qualität des Lurch 10093. Der Griff aus hartem Gummi fühlt sich wertig an und ist auch sehr griffig. Durch den offenen Griff können Sie den Schäler zudem in verschiedenen Winkeln halten, was die Handhabung noch mal angenehmer macht. Beim Auspacken selbst fiel auf, dass die Klinge einen Extra-Schutz durch eine Schutzfolie hatte. Dies war allerdings anfangs gar nicht so leicht erkennbar.

Die Klinge des Lurch 10093 ist horizontal statt wie sonst bei vielen Sparschälern vertikal angeordnet.

Der Lurch-Schäler verfügt über eine sehr breite horizontale Schneidefläche. Gerade große Kartoffeln können so in sehr wenigen Zügen geschält werden. Im Test haben wir ungefähr 20 bis 30 Sekunden für eine große Kartoffel gebraucht. Setzt man allerdings oben zu flach an, kann sich die Klinge verkanten. Um das zu vermeiden, sollten Sie den Sparschäler mit einem steileren Winkel ansetzen.

Durch das Design der Klinge ist auch das Verletzungsrisiko ein wenig höher. Während des Tests kam es gleich zweimal zu leichten Schnitten am Fingernagel. An sich ist das leichte Gleiten von einer Klinge ja wünschenswert, allerdings sollte man die Handhabung ein wenig üben.

Der Sparschäler selbst hat nur an einer Seite eine Klinge. Damit können Sie nur in eine Richtung schneiden. Die Führung ist dadurch zwar etwas präziser, dies bedeutet aber auch, dass es keine Möglichkeit gibt, den Schälvorgang mit einer Bewegung in beide Richtungen zu beschleunigen.

Wie üblich haben Sie beim Sparschäler von Lurch eine Funktion zum Entfernen von Kartoffelaugen. Diese ist sehr gut positioniert und funktioniert im Test auch zuverlässig. Durch das symmetrische Design kann der Sparschäler zudem auch problemlos in beiden Händen gehalten werden. Er ist also für Linkshänder ebenfalls sehr gut geeignet. Der Griff selbst hat ein offenes Design, sodass Sie ihn jederzeit auch ohne Extra-Öse aufhängen können.

Insgesamt ist der Sparschäler etwas breiter als üblich, sodass es sein könnte, dass der Lurch 10093 nicht in jede herkömmliche Schublade passt. Das Gerät wirkt jedoch sehr wertig und langlebig. Es gibt keine empfindlichen oder wackeligen Teile und die rostfreie Edelstahl-Klinge macht einen positiven Eindruck. Die Klinge selbst liegt vollständig frei, ähnlich wie bei einem Messer. Hier müssen Sie bei der Reinigung also besonders vorsichtig sein.

Beim Ergebnis kam es zu keinen Problemen. Die Kartoffel wurde ohne Rückstände geschält und durch die große Lücke zwischen Griff und Klinge blieben keine Rückstände hängen. Die Reinigung gestaltete sich ebenfalls unkompliziert, da keine schwer erreichbaren Kanten vorhanden sind.

Wichtig ist jedoch, dass Sie die Klinge direkt nach dem Waschen abtrocknen, da sie sonst schnell stumpf werden kann. Der Lurch-Schäler ist außerdem für die Spülmaschine geeignet, aber wir empfehlen auch hier nach wie vor die manuelle Reinigung, um die Klinge zu schützen.

Beim Auspacken des Fiskars-Schälers hatten wir im Sparschäler-Test direkt ein paar kleine Probleme. Die Schutzfolie auf der Klinge ist so dünn, dass sie beim Abziehen zerreißt. Dadurch musste man die Reste mühsam neben der scharfen Klinge entfernen. Das bedeutet natürlich eine recht hohe Verletzungsgefahr, dies hätte man definitiv besser lösen können.

Das Design des Sparschälers selbst ist sehr schlicht und funktional gehalten, aber das Plastik wirkt nicht übermäßig hochwertig. Das geringe Gewicht verstärkt diesen Eindruck, da man bei einem Küchengerät meist automatisch mit einem gewissen Gewicht eine entsprechende Wertigkeit verbindet.

Der Fiskars-Schäler verfügt über eine praktische Doppelklinge.

Schon vor der ersten Nutzung fiel uns auf, dass sich der Fiskars-Schäler leicht biegen lässt. Selbst die Klinge kann mit etwas Kraft aus der Halterung gebogen werden. Da das aber ein generell eher ungewöhnlicher Handgriff ist, stellt das kein großes Qualitätsproblem dar. Es ist schlichtweg ein etwas biegsamerer Schäler, der dennoch gut in der Hand liegt.

Es handelt sich bei dem Fiskars-Schäler um eine Doppelklinge im vertikalen Design. Das bedeutet, dass Sie in beide Richtungen schälen können, sodass Sie insgesamt sehr zügig vorwärtskommen.

Die Klinge ist allerdings stumpfer, als man es erwarten würde. Das Schälen selbst fühlte sich in unserem Sparschäler-Test daher eher ruckelig an, da die Klinge nicht unbedingt gleichmäßig durch die Schale gleitet. Stattdessen müssen Sie relativ viel Druck ausüben, um saubere Schnitte zu erzielen.

Besonders an härteren Stellen der Kartoffel merkt man, dass das Gerät nicht scharf genug ist. An den Kanten müssen Sie spürbar mehr Kraft aufwenden als bei anderen Sparschälern. Das eher stumpfe Schneiden war sogar hörbar. In der Praxis führte das dazu, dass sich die Schale teilweise nicht richtig abtrennen ließ. Stattdessen mussten wir sie zum Teil herausziehen.

Rein zeitlich lagen wir zwar ebenfalls bei ungefähr 20 bis 30 Sekunden für eine Kartoffel, aber das Ergebnis war nicht vergleichbar mit dem der anderen Sparschäler. Der Schälvorgang an sich war anstrengender, ganz allgemein weniger angenehm und auch das Ergebnis sah optisch nicht ganz perfekt aus.

Das Ausstehen von Kartoffelaugen funktioniert auch mit diesem Sparschäler, aber auch hier benötigen Sie etwas mehr Druck. Eine Öse zum Aufhängen ist vorhanden und das Gerät können Sie auch in die Spülmaschine legen, wenn Sie es reinigen möchten. Für einen besseren Klingenschutz empfehlen wir aber die händische Reinigung. Generell besteht der Sparschäler aus Plastik, welches sich nach einigen Vorgängen nicht mehr ganz so angenehm anfühlt.

Bei der Reinigung hatten wir dagegen gar keine Probleme, da es bei diesem Sparschäler keine schwer erreichbaren Stellen gibt. Hier kann der Sparschäler also die kleinen Nachteile in der Handhabung durchaus wieder rausreißen.

Es kann möglich sein, dass am Ende der Kartoffel der Fiskars-Schäler gelegentlich hängenbleibt.

Das Ergebnis mit dem Sparschäler kann sich jedoch sehen lassen.