Das Wichtigste in Kürze
  • Ramen sind asiatische Nudeln, die in einer Art Brühsuppe gegessen werden. In Japan sind Ramen schon ein Nationalgericht, das in diversen Geschäften angeboten wird. Auch in Deutschland essen immer mehr Menschen Ramen. Instant-Ramen können Sie als vorgekochte Nudeln binnen weniger Minuten zubereiten. Sie sollten jedoch auf die Bestandteile achten: In vielen Packungen sind Spuren von Weichtieren, Milch und Soja enthalten, weshalb sie für Veganer oder Vegetarier teilweise nicht geeignet sind.

1. Worin unterscheiden sich die unterschiedlichen Instant-Ramennudelsuppen?

eine Tüte Ramen

Instant-Ramennudeln haben für uns den Vorteil, dass sie sehr schnell zubereitet sind.

Ramen-Suppen sind in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich: von Fleischsorten wie Huhn, Schwein oder Rind bis hin zu vegetarischen Ramen mit unterschiedlichen Gemüsesorten. Jede Sorte bringt dabei unterschiedliche Eiweiß- und Fettgehalte mit.

Ramen getestet: Nahaufnahme des Bildes auf der Vorderseite der Packung.

Im Rahmen unserer Recherche stellen wir fest, dass Ramen in vielen asiatischen Fertiggerichten vorkommen, wie bei diesen Orient-Gourmet-Ramen-Noodles.

Wenn Sie Ihre Instant-Ramen nicht so scharf essen wollen, empfehlen wir Ihnen, nach einer milden Geschmackssorte Ausschau zu halten, in der keine scharfen Gewürze enthalten sind.

2. Wie gesund sind Instant-Rahmennudelsuppen?

eine Schüssel Ramen

Im Vergleich zu anderen Nudel-Gerichten haben Ramen der Vorteil, dass die Brühe angenehm wärmend ist.

Instant-Ramen sind im Vergleich zu anderen Nudelsorten schnell zubereitet und somit beispielsweise in der Mittagspause ein leckerer Snack für zwischendurch. Wer die scharfen Instant-Rahmennudelsuppen mit frischem Gemüse verfeinert, reichert die sättigende Brühe mit gesundheitsförderlichen Zutaten an.

Nahaufnahme der Vorderseite einer Packung der getesteten Ramen mit Logo.

Auf der Zutatenliste dieser Orient-Gourmet-Ramen-Noodles finden wir Weizenmehl, Wasser, Feuchthaltenmittel Glycerin, Salz,Säureregulationen (Milchsäure, Essigsäure, Natriumlactat) und den Farbstoff Riboflavine.

Als ungesund empfinden viele Menschen den hohen Natrium- und Fettgehalt der Ramen. Generell ist eine Portion Ramen trotz des hohen Kohlehydrat-Anteils aber erheblich kalorienärmer als klassische Schnellgerichte. Somit ist eine Portion Ramennudelsuppe für zwischendurch eine gesündere Alternative als Burger, Pommes oder Pizzen.

3. Hat die Stiftung Warentest bereits einen Ramen-Test vorgenommen?

ein Ramen-Nudelblock

Die Nudeln der Instant-Ramen werden in getrocknetem Zustand verpackt. Innerhalb weniger Minuten können sie mit heißer Brühe verzehrfertig zubereitet werden.

Die Stiftung Warentest sich bisher in keinem Ramen-Test den koreanischen Nudeln gewidmet. Jedoch haben sich die Experten die allgemeinen Verzehrzahlen von Nudeln angesehen und konstatieren: Die Chinesen und Indonesier essen weltweit die meisten Nudeln, dicht gefolgt von den Briten. Insgesamt werden weltweit jährlich mehrere Hundert Milliarden Portionen Instant-Nudeln verspeist.

Eine Ramen-Packung im Test: In einem Topf befindet sich erwärmter Ramen.

Laut unserer Recherche sind Ramen (hier Go-Asia-Orient-Gourmet-Ramen-Noodles) elastischer als die bei uns üblichen Nudeln.

Eine geöffnete Ramen-Packung im Test.

Diese Go-Asia-Orient-Gourmet-Ramen-Noodles kommen laut unserer Recherche aus Südkorea und haben den Nutriscore B.

Rückseite von einer getesteten Ramen-Packung mit Nährwertangaben.

Wir schauen uns die Nährwerte der Go-Asia-Orient-Gourmet-Ramen-Noodles an. Verglichen mit anderen Nudeln enthalten sie weniger Eiweiß und etwas mehr Salz.

Eine Hand hält eine geöffnete Packung der getesteten Ramen.

Wer kein Fertiggericht, wie diese Orient-Gourmet-Ramen-Noodles sucht, der findet sogar Ramen aus deutscher Herstellung und kann damit frische Gerichte kochen.

Videos zum Thema Ramen

In diesem spannenden Youtube-Video „How to Cook Nongshim Neoguri Noodles Spicy Seafood“ zeigen wir Ihnen, wie Sie die köstlichen und würzigen Instantnudeln von Nongshim zubereiten können. Tauchen Sie ein in den Geschmack des Meeres mit einer Mischung aus scharfen Gewürzen und köstlichen Meeresfrüchten. Unser einfacher Kochprozess wird Ihnen zeigen, wie Sie in kürzester Zeit ein authentisches koreanisches Gericht kreieren können.

In diesem unglaublich leckeren Video teste ich die besten Ramen Nudeln, die es gibt! Begleitet mich bei meinem kulinarischen Abenteuer, während ich verschiedene Geschmacksrichtungen und Toppings ausprobiere. Verpasse nicht meine unvergessliche Reaktion, wenn ich die perfekte Kombination von Aromen und Texturen entdecke – ihr werdet es lieben! Folgt mir auch auf Instagram unter mrsjennii für mehr köstliche Genussmomente!

Ramen Vergleich 2025 im Überblick

Quellenverzeichnis