Joghurtbereiter Test 2025

Der Rommelsbacher-Joghurtbereiter ist in einem großen, rechteckigen Karton verpackt. Im Inneren befindet sich Pappe und Folie für einen weiteren Schutz.

Zum Lieferumfang gehören:

• Joghurtbereiter mit Deckel
• 2 Glasbehälter mit jeweils 1,2 Litern Volumen und 2 passenden Deckel
• 4 Keramik-Behälter mit jeweils 125 ml Volumen und 4 passenden Deckel
• Abtropfsieb

Das Gerät selbst ist sehr kompakt. Es besteht aus glänzendem, schwarzem Kunststoff, kombiniert mit Edelstahl-Elementen. Der Joghurtbereiter selbst ist sehr leicht, wenn keine Gläser integriert sind. Er sieht insgesamt hochwertig und sehr gut verarbeitet aus.

Die Bedienung des Joghurtbereiters von Rommelsbacher ist äußerst intuitiv. Das Gerät hat vier voreingestellte Programme, die in deutscher Sprache ablesbar sind.

• Joghurt (8 Stunden bei 42 Grad Celsius) – für frischen Joghurt
• Frischkäse (5 Stunden bei 30 Grad Celsius) – für Frischkäse oder Sauerteig als Grundlage zum Brotbacken
• Vegan (10 Stunden bei 38 Grad Celsius) – für veganen und laktosefreien Joghurt
• Kräuter (4 Stunden bei 55 Grad Celsius) – für die Herstellung von Kräuter-Extrakt, beispielsweise für kosmetische Anwendungen

Sie können die Voreinstellungen aber auch jederzeit ändern und damit ein eigenes Programm kreieren. Die Zeit lässt sich mit den Plus- und Minus-Tasten unter den Programmen einstellen. Die Programme selbst wählen Sie mit dem oberen, rechten Symbol auf dem Gerät. Darunter befindet sich noch eine Start- und Stopp-Taste.

Generell kann der Vorgang jederzeit unterbrochen werden. Wenn der Joghurt fertig zubereitet ist, ertönt aber auch ein Signal. So müssen Sie nicht selbst auf die Uhrzeit achten.

Das Touch-Display lässt sich in unserem Rommelsbacher-Jona-Test sehr leicht bedienen. Wenn Sie das Programm gewählt haben, wird die voreingestellte Zeit direkt auf dem Bildschirm in der Mitte angezeigt.

Wir entscheiden uns im Joghurtbereiter-Test für den großen 1,2-Liter-Behälter aus Glas. In der Anleitung wird genau erklärt, welche Zutaten Sie für diesen Behälter benötigen.

• 1 Liter Milch
• 150 ml Naturjoghurt

Die Zutaten werden von uns im Behälter verrührt. Wichtig ist auch, dass sie ungefähr die gleiche Temperatur haben.

Der Deckel des Glasbehälters verfügt über eine Belüftungsfunktion. Zum Aufsetzen des Deckels öffnen Sie das Ventil und schließen es, wenn der Deckel sicher sitzt. Bevor Sie den Deckel abheben, öffnen Sie das Ventil wieder. Auf diese Weise lässt er sich leicht und ohne Anstrengung abnehmen.

Wir heben den Behälter in das Gerät, schließen ihn sicher und starten die Joghurtzubereitung.

Während des Prozesses verändert sich die Stundenanzeige auf dem Bildschirm. So können Sie im Blick behalten, wann der Joghurt fertig ist.

Eine Temperaturanzeige gibt es jedoch nicht. Hier sollten Sie also wissen, welche Programme mit welchen Temperaturen laufen. Das ist wichtig, wenn Sie selbst ein Programm wählen und die Zeit ändern. Dann sollte zu Ihren Plänen auch die Temperatur passen.

Mit dem Deckel können Sie Luft in den Joghurt lassen. Das erleichtert das Abnehmen des Deckels.

8 Stunden später:

Nach der Fertigstellung piept das Gerät 2 x hintereinander. Abgesehen vom akustischen Signal schaltet es sich auch automatisch ab. Wir nehmen den Deckel vom Gerät ab und entnehmen das Glas. Da der Behälter recht warm und groß ist, gestaltet sich das gar nicht so leicht.

Praktisch ist an der Stelle, dass Sie das Kabel einfach abstecken können. So lässt sich der gesamte Joghurtbereiter leichter transportieren. Rein optisch ist erkennbar, dass der Joghurt unten gut angedickt ist und oben noch etwas flüssig.

Der Behälter ist vollkommen sauber. Aus dem Deckel läuft auch kein Joghurt heraus, wenn wir den Behälter bewegen. Für einen ersten Vorab-Test öffnen wir den Behälter. Der Joghurt ist in der Tat schon relativ fest (am stärksten gefestigt von allen drei Joghurts im Test). Wir stellen ihn nun zum Nachreifen in den Kühlschrank.

Ca. 13 Stunden später:

Auf der Oberfläche ist nur minimal Molke entstanden, die wir einfach unterrühren können. Der Joghurt ist auf den ersten Blick sehr stichfest. Nach dem Umrühren ist er cremig und angenehm fest. Er schmeckt sehr mild, nicht sauer, wie ein frischer, leckerer Naturjoghurt.

Tipp: Neben der Joghurtzubereitung kann auch die eigenständige Eisherstellung für Kreativität und Flexibilität in der Küche sorgen. In unserem Eismaschinen-Test stellen wir verschiedene Geräte vor und prüfen ihre Ergebnisse.

Der Joghurtbereiter von Severin ist eher tief und dafür breiter gestaltet. Verpackt ist das Gerät in einem Karton und zusätzlich mit Folie geschützt. Mitgeliefert werden neben dem Joghurtbereiter und Deckel sieben Behälter. Das Volumen pro Behälter liegt bei 150 ml. Insgesamt können Sie daher 1.020 ml Joghurt herstellen, da alle Behälter gleichzeitig in das Gerät passen.

Das Gerät wirkt sehr schlicht und besteht aus grau-weißem Kunststoff. Die Gläser sind verhältnismäßig schwer, aber mit Kunststoff-Deckel versehen. Dieser ist sehr leicht, lässt sich aber etwas weniger gut greifen. Die Griffmulde ist hierfür schlichtweg zu klein. Auf der Unterseite des Gerätes befindet sich noch eine Kabelaufwicklung. Das Kabel selbst bleibt aber am Joghurtbereiter und kann nicht abgenommen werden.

Auffällig ist beim Severin-Joghurtbereiter JG 3518 direkt, dass es nur einen einzigen Knopf gibt. Das bedeutet, dass Sie das Gerät nur an- und ausschalten können. Es gibt keinen Timer und auch sonst keine Einstellungsmöglichkeiten.

Am Deckel sind aber Zahlen von 1 bis 12 angegeben. Diese fungieren als Uhrzeit-Einstellung. Sie können hier entweder die Startzeit „einstellen“ oder die Ziel-Uhrzeit. Wenn Sie den Joghurtbereiter zum Beispiel jetzt anschalten und er soll acht Stunden laufen, dann rechnen Sie die Uhrzeit aus.

Angenommen, die Ziel-Uhrzeit liegt bei 18 Uhr, dann drehen Sie den Deckel auf die Zahl 6 für 18 Uhr. Vorn am Gerät (über dem Markennamen) ist hierfür ein kleiner Pfeil. Dort muss die gewählte Uhrzeit stehen.

Dadurch können Sie immer wieder einen Blick auf das Gerät und dann auf die Uhr werfen. So können Sie sich daran erinnern, wann der Joghurt fertig ist. Eine Alternative dazu ist aber natürlich einfach das Stellen eines eigenen Timers (zum Beispiel am Handy).

Für unseren Joghurtbereiter-Test wählen wir alle sieben Behälter. Die Gesamtmenge liegt demnach auch hier bei über einem Liter, den Sie gleichzeitig herstellen können.

Pro Portionsglas geben wir zwei Teelöffel Naturjoghurt hinzu. Das wird so auch in der Anleitung beschrieben. Der Behälter wird anschließend bis zum Rand mit Milch aufgefüllt.

Je nachdem, wie warm die Milch ist, gibt es verschiedene Empfehlungen:

• Warme Milch (37 bis 40 Grad Celsius): Gerät sollte 5 bis 6 Stunden laufen
• Milch bei Zimmertemperatur: Gerät sollte 8 bis 9 Stunden laufen

Es gibt keine Empfehlung für Milch aus dem Kühlschrank. Für unseren gesamten Joghurtbereiter-Test verwenden wir Milch und Joghurt auf Zimmertemperatur.

Wir entscheiden uns für die Laufzeit von neun Stunden. Unsere End-Zeit ist bei unserem Test 18:30 Uhr. Das stellen wir mit der provisorischen Deckel-Uhr auch ein (zwischen 6 und 7). Allerdings stellen wir auch selbst einen Timer. Der Betrieb wird durch eine blaue Leuchte signalisiert.

Wichtig: Da Sie bei diesem Joghurtbereiter keine Zeit einstellen, gibt es demzufolge auch keine Abschaltautomatik. Das Gerät weiß nicht, wie lange Sie es laufen lassen möchten. Daher darf es keinesfalls vergessen werden, dass das Gerät noch eingeschaltet ist. Es gibt keinen Überhitzungsschutz oder eine Maximum-Laufzeit des Herstellers.

9 Stunden später:

Nach neun Stunden stellen wir das Gerät händisch aus. Die sieben Behälter lassen sich leicht aus dem Severin-Joghurtbereiter JG 3518 entnehmen. Sie sind lediglich etwas warm. Optisch sieht der Inhalt schon ein wenig fest aus. Wir öffnen einen der Behälter für einen Vorab-Blick ins Innere. Der Joghurt ist nach dem Umrühren schon recht cremig.

Ca. 13 Stunden später:

Der Joghurt ist sehr stichfest. Molke hat sich über Nacht nicht gebildet. Wir verrühren den Joghurt. Die Konsistenz ist nun sehr angenehm und cremig.

Die Produktbezeichnung des Gerätes ist „SEB YG66010“, allerdings wurde uns das Gerät nach dem Kauf als Tefal-Joghurtbereiter gesendet. Dieser sieht absolut identisch aus, hat aber eine Beschriftung von Tefal. Generell gehört Tefal zum SEB-Konzern.

Der Joghurtbereiter wird in einem eher länglichen Karton geliefert. Zusätzlich wird viel Pappe als Schutzmaterial verwendet. Mitgeliefert wird auch ein Messbecher und ein bebildertes Rezeptheft.

Das Gerät kombiniert verschiedene Farben miteinander: Weiß, Rot und Silber. Im Lieferumfang befinden sich sechs eckige Behälter mit roten Deckeln. Zusätzlich gibt es für jeden Glasbehälter noch ein Kunststoff-Sieb, welches ebenfalls in den Becher gelegt wird.

Der Joghurtbereiter ist relativ schwer. Das Gerät hat auf der Unterseite nur zwei Rutschfüße und rutscht auf dem Tisch auch minimal. Eine Kabelaufwicklung ist nicht vorhanden.

Im Inneren ist sofort eine Min- und eine Max-Anzeige sichtbar. In unserem Joghurtbereiter-Test ist es das einzige Gerät, welches für die Zubereitung Wasser benötigt. Dieses wird in den Joghurtbereiter eingefüllt.

Zur Vorbereitung der Portionsbehälter geben wir die Plastik-Abtropfsiebe dazu. Die sechs Behälter werden danach in ein weiteres Element gesteckt, das Sie dann in das Gerät stellen können. Dieser Prozess ist etwas umständlicher als bei anderen Joghurtbereitern.

Beim Menü fällt auf, dass es sich nur um englischsprachige Hinweise handelt. Zur Auswahl stehen:

1. express yogurts
2. yogurts
3. fresh cheese
4. dairy desserts
5. soft desserts

Die Verwirrung beginnt aber bereits damit, dass auf dem Gerät als P3 „fresh cheese“ angegeben ist. Übersetzt handelt es sich also um Frischkäse. In der Anleitung werden dagegen nur die Programme 1 bis 3 thematisiert. Programm 3 wird dort zudem als „Quark“ bezeichnet.

In der Anleitung werden für alle sechs Becher 750 ml Milch empfohlen. Das bedeutet, dass pro Becher 125 ml eingefüllt werden sollen. Für die gesamte Becher-Menge wird „1 Becher Joghurt“ empfohlen. Das ist leider keine genaue Angabe, welche Bechergröße damit gemeint ist. Eine Angabe pro Behälter (zum Beispiel in Form von einem oder zwei Teelöffel Joghurt) wäre praktischer gewesen.

Wir gehen demnach von einem Standard-Joghurtbecher aus (150 g). Da es keine Einzel-Angabe gibt, verrühren wir die Zutaten erst außerhalb der Becher. Wir nutzen 750 ml Milch und 150 g Joghurt. Sie könnten die 150 g auch durch sechs Behälter teilen und 25 g einfüllen. Der mitgelieferte Messbecher startet jedoch erst ab 50 g, sodass dieser keine Hilfe wäre.

In der Anleitung beschreibt der Hersteller, dass es ein akustisches Signal am Ende gibt. Speziell für einige Programme (wie zum Beispiel unser verwendetes Joghurt-Programm) gibt es aber laut Anleitung kein akustisches Signal. Das Gerät schaltet sich aber immerhin am Ende automatisch ab.

Erst, wenn Sie alles vorbereitet haben und das Gerät anschalten, erfahren Sie die Laufzeit. Die Standard-Joghurtzubereitung dauert mit dem SEB/Tefal-Joghurtbereiter acht Stunden. Das Express-Programm läuft dagegen nur vier Stunden.

8 Stunden später:

Wie erwartet gibt es nach acht Stunden keinen Signalton. Sie können die heruntertickende Zeit auf dem Display jedoch beobachten. Bei unter einer Stunde wechselte die Anzeige zudem auf einen Minutenwert.

Das Gerät schaltet sich automatisch auf. Es ist sehr viel Dampf entstanden, der schon jetzt durch den durchsichtigen Deckel sichtbar ist. Auch auf den roten Deckeln der Behälter sind viele Kondenstropfen. Sie können die Behälter einzeln entnehmen und abtrocknen oder den gesamten Einsatz abheben. Dieser tropft aber natürlich ebenfalls stark, da er die gesamte Zeit im Wasser lag.

Das Kabel ist nicht abnehmbar, sodass es recht umständlich ist, das Gerät mit Wasser zu transportieren. Sie sollten den Joghurtbereiter am besten direkt in der Nähe des Waschbeckens aufstellen.

Nach dem Abtrocknen der kleinen Behälter begutachten wir den Joghurt. Dieser sieht auf der Unterseite angedickt und oben flüssig aus. Beim Abtrocknen der Behälter (die wir extra vorsichtig und gerade gehalten haben) lief jedoch schon etwas Joghurt heraus.

Das Wasser im Joghurtbereiter ist heiß geworden, sodass es vor dem Ausgießen eventuell erst abkühlen muss.

Wir werfen einen ersten Vorab-Blick in den Behälter. Der Joghurt ist noch sehr flüssig. Wir lagern den Joghurt nun ebenfalls im Kühlschrank.

Ca. 13 Stunden später:

Der Joghurt ist am nächsten Morgen noch ziemlich flüssig. Nur im unteren Bereich sind Stücke. Wir öffnen ein anderes Glas. Hier ist viel Molke zu sehen. Diese muss separat abgeschöpft werden. Dieser zweite Joghurt ist stichfester, aber leicht geleeartig.

Unklar ist, weshalb die Gläser eine unterschiedliche Joghurt-Konsistenz aufweisen. Der Joghurt ist auch nach dem Umrühren sehr flüssig und es gibt einige etwas festere Stücke. Beim Geschmackstest erinnert der Joghurt an Milch mit verwässertem Joghurt. Ein wenig Joghurtgeschmack kommt durch, aber es erinnert nicht an den klassischen Naturjoghurt-Geschmack.