Das Wichtigste in Kürze
  • Mithilfe eines Vakuumierers können Lebensmittel luftdicht eingeschweißt werden, wodurch sich der Prozess der Verwesung verlangsamen lässt und die Aromen erhalten bleiben. Der deutsche Küchen- und Haushaltsgerätehersteller CASO bietet eine Reihe von Vakuumiergeräten mit unterschiedlichem Funktionsumfang an.

1. Die besten CASO-Vakuumierer im Vergleich: Welche Arten von Vakuumierern gibt es?

CASO-Vakuumiergeräte lassen sich in drei gängige Arten einteilen, die sich im Hinblick auf ihre Funktionsweise unterscheiden:

  • Handvakuumierer stellen laut gängiger CASO-Vakuumierer-Tests eine Art Einstiegsklasse dar. Sie werden entweder mit einer manuellen Pumpe oder elektrisch – mithilfe eines Netzteils oder Batterien – betrieben. Sie besitzen keine Funktion zum Verschweißen der Beutel, daher sind spezielle CASO-Vakuumierbeutel mit Ventil erforderlich, die sich leicht reinigen lassen und wiederverwendbar sind.
  • Balkenvakuumierer bieten mehr Funktionen als Handvakuumierer und sind vergleichsweise einfach in der Anwendung. Die Tüte mit den Lebensmitteln wird einfach in das Gerät gelegt, das im Anschluss automatisch die Luft entzieht und den Beutel versiegelt. Hochwertige Balkenvakuumierer sind mit einer zusätzlichen Funktion ausgestattet, die verhindert, dass Flüssigkeit in das Gerät eindringen kann.
  • Kammervakuumierer erreichen ein Vakuum von 95 % und sind damit die ideale Lösung für Sous-vide. Bei diesen Geräten wird der komplette Beutel in den CASO-Vakuumbehälter gelegt. Dazu werden sogenannte Siegelbeutel mit glatter Oberfläche benötigt. Kammervakuumierer sind hauptsächlich in Profi-Küchen anzutreffen, für den Hausgebrauch sind sie zu überdimensioniert und meist auch zu teuer.

2. Können Sie mit einem CASO-Vakuumierer auch Flüssigkeiten vakuumieren?

Laut gängigen CASO-Vakuumierer-Tests lassen sich auch Flüssigkeiten und sehr feuchte Lebensmittel vakuumieren, wirklich problemlos funktioniert das aber nur in einem Kammervakuumierer. Denn diese Geräte erzeugen im Gegensatz zu Balken- oder Handvakuumierern ein ganzheitliches Vakuum und saugen nicht nur die Luft aus dem Beutel, sondern auch aus der kompletten Vakuumkammer und den Zwischenräumen des Inhaltes heraus. Nach dem Versiegeln des Vakuumbeutels strömt die Luft dann wieder zurück in die Kammer.

Tipp: Das Vakuumieren von Flüssigkeiten lässt sich vereinfachen, indem das Vakuumiergut vorher eingefroren wird. Achten Sie dabei aber unbedingt darauf, dass es keine größeren Lufteinschlüsse gibt.

3. Worauf sollten Sie laut gängiger CASO-Vakuumierer-Tests im Internet beim Kauf achten?

Wenn Sie einen CASO-Vakuumierer kaufen möchten, gibt es einige Dinge zu beachten. Die unterschiedlichen Modelle bieten eine Reihe verschiedener Modi. Dazu zählen beispielsweise ein manueller Verschweiß-Modus, bei dem Sie die Saugstärke und -zeit selbst einstellen können, und eine Marinier-Funktion. Auch die Reinigung gestaltet sich abhängig von der Art des Vakuumierers unterschiedlich intensiv. Eine regelmäßige Wartung ist aber nur bei CASO-Kammervakuumierern erforderlich.

Je höher die Leistung des CASO-Vakuumierers ist, desto schneller und effektiver können Sie damit arbeiten. Für den Hausgebrauch reicht ein CASO-Vakuumierer mit einer Leistung von 110 bis 150 Watt in den meisten Fällen aus. In gängigen CASO-Vakuumierer-Tests im Internet konnten beispielsweise der CASO Fastvac 500, der CASO-Vakuumierer VC10 und der Caso-Vakuumierer VC300 überzeugen. Für den professionellen Einsatz (z. B. in der Gastronomie oder Industrie) empfehlen wir aber ein leistungsstärkeres Gerät.

Ein weiteres wichtiges Kaufkriterium bei CASO-Vakuumierern ist die Art der Schweißnähte, mit denen das Lebensmittel in der Tüte oder Folie verschlossen wird. Während günstige Modelle nur einfache Verschlussnähte ermöglichen, verschließen die besten CASO-Vakuumierer die Beutel mit einer doppelten, wesentlich stabileren Naht. Achten Sie außerdem auch immer darauf, ob der Vakuumierschlauch im Lieferumfang Ihres CASO-Vakuumierers bereits enthalten ist oder separat erworben werden muss.

caso-vakuumierer-test

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Wird der CASO HC170 Vakuumierer mit Vakuumierbeuteln geliefert? Ja, im Lie­fer­um­fang des Va­ku­umie­rers aus dem Hause CASO sind, wie bei fast allen Geräten aus unserem Ver­gleich, zehn Va­ku­umier­beu­tel ent­hal­ten.

Gibt der CASO-Vakuumierer-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich CASO-Vakuumierer?

Unser CASO-Vakuumierer-Vergleich stellt 16 CASO-Vakuumierer von 1 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: CASO. Mehr Informationen »

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Da sich gleich mehrere CASO-Vakuumierer aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 6-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: CASO VRH 690 Advanced, CASO Gour­met­VAC 380, CASO FastVac 500, CASO Gour­met­VAC 480, CASO Gour­met­VAC 280 und CASO VC250. Mehr Informationen »

Welche CASO-Vakuumierer hat die VGL-Redaktion für den CASO-Vakuumierer-Vergleich ausgewählt und bewertet?

Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 16 CASO-Vakuumierer für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: CASO VRH 690 Advanced, CASO Gour­met­VAC 380, CASO FastVac 500, CASO Gour­met­VAC 480, CASO Gour­met­VAC 280, CASO VC250, CASO VC150, CASO VRH 490 Advanced, CASO VC100, CASO VC10, CASO VacuChef 70, CASO Gour­met­VAC 180, CASO VC15, CASO HC170, CASO VR 190 und CASO VC6. Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende CASO-Vakuumierer Tests: