Gebäckpresse Test 2016

Die 7 besten Gebäckpressen im Vergleich.

AbbildungTestsiegerPreis-Leistungs-Sieger
Modellmasterclass MCICINGPROMarcato N7920Wilton Cookie Pro Ultra IIKaiser 2300769066Lurch 10250Syntrox Chef Maker TP-5WIbili Gebäckpresse
Testergebnis¹
Hinweis zum Testverfahren
Vergleich.org
Bewertung1,3sehr gut
11/2016
Vergleich.org
Bewertung1,4sehr gut
11/2016
Vergleich.org
Bewertung1,5gut
11/2016
Vergleich.org
Bewertung1,8gut
11/2016
Vergleich.org
Bewertung1,9gut
11/2016
Vergleich.org
Bewertung2,0gut
11/2016
Vergleich.org
Bewertung2,1gut
11/2016
Kundenwertung
206 Bewertungen
9 Bewertungen
31 Bewertungen
233 Bewertungen
516 Bewertungen
45 Bewertungen
3 Bewertungen
ArtGebäckspritze
manuell
Gebäckpresse
manuell
Gebäckpresse
manuell
Gebäckspritze
manuell
Drehwolf
manuell
Gebäckpresse
elektrisch
Gebäckpresse
manuell
MaterialEdelstahl, KunststoffEdelstahlEdelstahl, KunststoffKunststoffKunststoffKunststoffEdelstahl, Kunststoff
Anzahl der Aufsätze81216741621
inkl. SchablonenJaJaJaNeinJaJaJa
spülmaschinengeeignetJaJaNeinNeinNeinNeinNein
Maße (HxBxT)30,5 x 8,4 x 21,6 cm15,2 x 5,1 x 21,6 cm8,8 x 22,3 x 27,6 cm25,5 x 11,5 x 5,6 cm23,2 x 18,6 x 13,8 cmk.A.20 x 20 x 20 cm
Gewichtca. 1,1 kgca. 0,5 kgca. 0,5 kgca. 0,2 kgca. 1,3 kgca. 1,5 kgca. 0,4 kg
Vorteile
  • sehr robust
  • auch für sehr festen Teig
  • vielfältige Dekormöglichkeiten
  • hochwertige Verarbeitung
  • vertstellbare Gebäckhöhe
  • leicht zu reinigen
  • robust
  • einfache Bedienung
  • sehr einfache Bedienung
  • robust
  • mit Saugfuß - verrutscht nicht
  • leicht zu reinigen
  • benötigt wenig Kraftaufwand
  • leicht zu reinigen
  • vielseitige Anwendung
Zum Angebotzum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »
Erhältlich bei
  • Amazon
  • Ebay
  • Amazon
  • Ebay
  • Amazon
  • Ebay
  • Amazon
  • Ebay
  • Amazon
  • Ebay
  • Tritschler.com
  • Rakuten.de
  • Amazon
  • Ebay
  • Amazon
  • Ebay
Hat Ihnen dieser Vergleich gefallen?
4.5/5 aus 77 Bewertungen

Gebäckpresse-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt

Das Wichtigste in Kürze
  • Eine Gebäckpresse kommt vorrangig beim Backen von Desserts zum Einsatz. Sie wird verwendet, um Teig für Kekse und Plätzchen zu formen und um Gebäck mit Buttercreme und Co. zu verzieren.
  • Man unterscheidet zwischen robusteren Gebäckpressen, die auch für zäheren Teig (z.B. Churros) verwendet werden können, und Gebäckspritzen, die besser für delikate Verzierungen geeignet sind.
  • Die beste Gebäckspritze ist robust und leicht zu reinigen. Edelstahl ist besonders langlebig, Kunststoff ist dank des geringen Eigengewichts auch für Kinder gut geeignet.

gebäckpresse test

Wenn Sie gerne backen und sich bei Kuchen, Torten und Weihnachtsplätzchen zum nächsten Level der Konditorei begeben möchten, ist eine Gebäckpresse oder eine Gebäckspritze eine sinnvolle Anschaffung, die schier endlose Form- und Dekorationsmöglichkeiten für Cupcakes, Donuts und Geburtstagstorten liefert. Mit den Geräten können Sie Gebäck formen, verzieren und füllen. Aber welche ist die beste Gebäckpresse? In unserem Gebäckpresse Test 2016 stellen wir Ihnen die beliebtesten Produkte vor und sagen, wie sie zum Thema Handhabung, Verarbeitung und leichte Reinigung abschneiden. Denn nach dem Backvergnügen bleibt meist wenig Muse, Teigreste von kleinen Förmchen zu schaben. Im Gebäckpresse Vergleich finden Sie die nötige Kaufberatung plus das ein oder andere deliziöse Rezept.

1. Was ist eine Gebäckpresse?

gebäckpresse

Spritzgebäck leicht gemacht: mit einem Kekspresse Set, hier von Kaiser.

1.1. Wie funktionier eine Gebäckpresse?

Eine Gebäckpresse besteht meist aus 2 Teilen: dem vorgefertigten Körper, der an eine hohle Rolle erinnert und dem Hebel, der per Hand oder elektrisch bedient wird.  An diesen ist auch bei Spritzen ein Stab angebracht, mithilfe dessen eine Platte vom Ende des Zylinders in Richtung Öffnung geschoben wird. Bei größeren Geräten wird die Platte durch einen Hebel betätigt, daher auch der Name Presse. An der Öffnung können Sie eine meist mitgelieferte Schablone einschieben, diese verändert die Form des Teiges. Kleinere Gebäckspritzen verfügen über abnehmbare spitze Aufsätze. Der Teig wird in den Zylinder gefüllt, mit Betätigung der Presse erhalten Sie Ihre gewünschte Teigform. Die Plätzchen werden direkt auf ein gebuttertes Backblech, Backpapier oder eine Backmatte gedrückt. Nach der Verwendung können Gebäckpressen mit warmem Wasser gereinigt werden. Hier einmal die Vor- und Nachteile einer Gebäckpresse im Vergleich mit einem Spritzbeutel:

  • einfache Anwendung – das Befüllen geht leichter
  • restlose Entleerung des Behälters
  • robust – auch zäherer Teig kann verwendet werden
  • weniger platzsparend
  • Reinigung etwas umständlicher

Neben den manuellen Pressen werden derzeit auch elektrische Gebäckpressen angeboten. Für welche Kategorie Sie sich entscheiden, hängt vom Platz in Ihrem Küchenschrank sowie Ihrem Lieblings-Gebäck ab: feine Cremeverzierungen gelingen mit Spritzen, gefüllte Plätzchen mit Pressen. Für sehr zähe Teige wie Churros oder Mürbeteig ist der Drehwolf ideal. Hier einmal alle Arten in der Übersicht:

1.2. Welche Gebäckpressen-Typen gibt es?

Typ Merkmale
Gebäckpressegebäckpresse kaiser Eine Gebäckpresse ist meist aus Edelstahl gefertigt. Der Teigbehälter wird gefüllt, durch Drücken eines Hebels wird der Teig durch die Öffnung gepresst. Mithilfe von Schablonen können unterschiedliche Formen gepresst werden. Hier kommt sie zum Einsatz: Spritzringe, Baiserkringel, Churros, Weihnachtsplätzchen.
Gebäckspritze gebäckspritze Auch Garnierspritze, Cremespritze oder Dekorierspritze genannt – hier ist der Name Programm. Produkte bestehen häufig aus Kunststoff und erinnern an traditionelle Spritzbeutel. Mit einem Hebel wird der Teig durch die spitze Öffnung gedrückt, verschiedene Aufsätze bewirken unterschiedliche Formen. Hier kommt die Spritze für Spritzgebäck zum Einsatz: Cupcakes, Carrot Cake, Ochsenaugen, Geburtstagstorten.
Drehwolfdrehwolf Ein Fleischwolf oder Drehwolf mit Gebäckaufsatz ist besonders robust und standfest. Besonders, wenn Sie größere Mengen herstellen möchten, eignet sich ein Drehwolf durchaus. Er kann auch als Fleischwolf zum Kochen von herzhaften Gerichte verwendet werden, ist aber hierfür nicht zum Dauereinsatz geeignet.

2. Kaufkriterien für Gebäckpressen: Darauf müssen Sie achten

2.1. Größe und Füllvolumen

kekschablonen

Die meisten Geräte enthalten vielfältige Cookie-Schablonen.

Wenn Sie gerne kleine Mengen backen, reicht ein Fassungsvermögen von ca. 200 ml aus, auch für Cremefüllungen etc. sollte die Füllmenge ausreichen. Der Vorteil einer kleineren Kekspresse ist außerdem, dass sie meist leichter ist – besonders bei Feinarbeiten kommt Ihnen dies zugute, weil Sie Ihre Hand stiller halten können.

Für Spritzgebäck ist eine etwas größere Plätzchenpresse praktisch – hier müssen Sie beim Cookies backen nicht so oft nachfüllen.

2.2. Material

Edelstahl zeichnet sich durch Langlebigkeit und Geruchslosigkeit aus – gerade Küchenutensilien können Essensgerüche schnell annehmen. Zudem lässt sich Edelstahl meist im Geschirrspüler reinigen. Ein Nachteil ist das Gewicht: Kunststoff ist leichter und somit einfacher zu handhaben. Wenn Sie gerne mit Ihren Kindern Cookies backen, ist hier auch das Verletzungsrisiko geringer. Möchten Sie eine günstige Gebäckpresse kaufen, sollten Sie darauf achten, dass die Schraubverschlüsse der Aufsätze reibungslos funktionieren – undichte oder klemmende Aufsätze können schnell frustrieren und ein klebriges Chaos auslösen.

3. Pflege und Reinigungstipps

Säubern Sie die Plätzchenpresse so schnell wie möglich  – eingetrockneter Teig ist sehr müheselig zu entfernen. Demontieren Sie die Aufsätze oder Schablonen und waschen Sie das Gerät in lauwarmem Wasser gut ab. Sollten Sie keine Zeit zum Abwaschen haben, ist es ratsam, die Plätzchen-Gebäckpresse in warmem Wasser einzuweichen, dann geht das Saubermachen später ganz leicht. Viele Pressen sind ebenfalls Geschirrspüler-geeignet. Eine Keksprese aus Metall l können Sie nach der Reinigung mit einem sauberen Tuch polieren.

4. Gebäckpresse Rezepte

Die Auswahl an Verwendungsmöglichkeiten und der Rezepte für die Gebäckpresse ist fast unendlich – zum Warmwerden hier einmal ein einfaches Rezept für Spritzgebäck mit Eierlikör, das Ostern, Weihnachten oder die Wochenenden versüßen wird:

Für den Teig:
300 g Butter
200 g Puderzucker
Mark einer Vanilleschote
500 g Mehl
200 ml Eierlikör
125 g Speisestärke

Für den Guss:
200 g Puderzucker
2 Bio-Zitronen

50 ml Eierlikör, Butter, Puderzucker und Vanille cremig schlagen. Mehl, Speisestärke und Eierlikör im Wechsel unterrühren. Den Teig mit der Gebäckpresse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck spritzen, bei 170° Umluft ca. 10 Minuten backen. Zitronenschale abreiben, mit ca. 1 EL Zitronensaft, Eierlikör und Puderzucker verrühren. Das abgekühlte Gebäck in den Guss eintauchen und fest werden lassen.

Tipp: Achten Sie beim Befüllen der Presse darauf, dass sie keine zu großen Abstände zwischen den Teigstücken lassen. So verhindern Sie Luftblasen beim Pressen.

Wenn Sie auf den Spritzgebäck-Geschmack gekommen sind, haben wir hier ein Video für Sie, in dem die einzelnen Schritte noch einmal erklärt werden – mitsamt einem weiteren leckeren Plätzchenteig für die Gebäckpresse:

5. Hersteller und Marken

  • Kaiser
  • Zenker
  • Fackelmann
  • Wilton
  • Marcato
  • Syntrox
  • Sawa
  • Lurch

6. Fragen und Antworten rund um das Thema Gebäckpresse

6.1. Hat die Stiftung Warentest einen Gebäckpresse Test durchgeführt?

Bisher hat das Verbrauchermagazin keinen Gebäckspritze Test durchgeführt. Wenn Sie neben dem Backen jedoch auch gerne kochen, könnten Sie den Küchenmaschine Test aus Ausgabe 12/2015 interessant finden.

Helfer für die Zuckerbäckerei:

6.2. Kann ich einen Fleischwolf als Gebäckpresse verwenden?

Kekse können Sie mit dem Fleischwolf nur herstellen, wenn er über einen Gebäckaufsatz verfügt. Dieser kann bei vielen Produkten auch nachgekauft werden.

6.3. Welcher Teig ist der Beste für die Gebäckpresse?

Der beste Teig ist nicht zu flüssig und nicht zu fest – Kekse und Plätzchen sollten für Ihren Gebäckpresse Testsieger kein Problem sein. Vorsicht  z.B. Choc Chip Cookie-Teig- hier sollten Sie die Schokostückchen in die gepressten Kekse drücken, sie sind zu groß für die Schablonen. Dasselbe gilt für grob gehackte Nüsse und Früchte.

6.4. Lohnt sich die Gebäckpresse Anwendung für Weihnachtsgebäck?

Weihnachtsplätzchen lassen sich schnell mit der Presse herstellen, besonders wenn Sie gerne Kokos-, Marzipan- und Mürbeteig verwenden – diese Teige sind mit kleinen Backformen meist schwer auszustechen. Mit dem sternförmigen Aufsatz können Sie z.B. Kokosmakronen leicht formen.

Kommentare (2)
  1. lovetobake67 sagt:

    Schöne Geräte, aber ich frage mich warum ich nicht einfach meinen Spritzbeutel verwenden kann? Da gibt es ja mittlerweile wiederverwendbare.

    Antworten
    1. Vergleich.org sagt:

      Liebe Leserin,

      vielen Dank für Ihren Kommentar zu unserem Gebäckspritze Vergleich. Wenn Sie mit Ihrem Spritzbeutel zufrieden sind, steht dem Backen natürlich nichts im Wege. Der Vorteil von Gebäckspritzen ist, dass sich zäher Teig meist leichter entfernen lässt. Auch beim Pressen lassen sie sich fast vollständig entleeren – das spart an Teig und an Reinigungs-Zeit. Dennoch bevorzugen viele Hobbybäcker den traditionellen Spritzbeutel – nicht zuletzt aus nostalgischen Gründen.

      Weiterhin viel Backvergnügen wünscht Ihnen

      das Vergleich.org-Team

      Antworten
Neuen Kommentar verfassen

Antworten abbrechen

Ähnliche Vergleiche in der Kategorie Spezialgeräte

Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Belgisches Waffeleisen Test

Belgische Waffeln werden traditionell entweder mit Puderzucker, heißen Kirschen oder Sahne serviert. Achten Sie darauf, dass Ihr Gerät dicke Waffeln…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Bierzapfanlage Test

Eine Bierzapfanlage für zuhause ist auf jeder Fete, im Partykeller oder im Garten ein echter Hingucker. Das Bier kommt frisch und gekühlt ins Glas…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Burgerpresse Test

Eine gewöhnliche Burgerpresse besteht aus zwei Teilen; Unterteil und Stempel beziehungsweise "Stamp". Das Herstellen der Burger-Frikadelle, auch …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Cake-Pop-Maker Test

Cake Pops sind kleine Kuchen am Stiel, die durch süße Verzierungen und Toppings in vielen Variationen und Farben als Dessert viel hermachen…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Crepes-Maker Test

Wenn Sie Ihren Crêpe mit frischen Zutaten wie Obst und Gemüse füllen möchten, empfehlen wir Ihnen ein Gerät mit einem Durchmesser von ca. 30 cm. …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Dampfentsafter Test

Mit Dampfentsaftern lassen sich schnell große Mengen an Obst oder Gemüse entsaften. Für Gartenbesitzer sind sie deshalb besonders geeignet, wenn Ä…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Dörrautomat Test

Mit Hilfe eines Dörrautomaten lassen sich Lebensmittel wie Früchte (z.B. Äpfel oder Feigen), Gemüse, Fleisch und Fisch durch den Entzug von Wasser…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Donut-Maker Test

Mit einem Donut-Maker können Sie in Ihren eigenen vier Wänden Donuts frisch zubereiten und bspw. den Zucker- und Fettgehalt sowie Allergene (z.B. …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Doppel-Waffeleisen Test

Die doppelte Fläche eines Waffeleisen spart bei der Fertigstellung von Waffeln eine Menge Zeit. Das beste Doppel-Waffeleisen ermöglicht im Vergleich…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Einkochautomat Test

Mit einem Einkochautomat lassen sich Früchte über einen langen Zeitraum in sogenannten Weckgläsern konservieren. Dafür werden die mit Obst oder …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Eismaschine mit Kompressor Test

Mit einer Eismaschine lässt sich in zwanzig bis vierzig Minuten cremiges Speiseeis unkompliziert zu Hause selber zubereiten. Ebenso lassen sich …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Eismaschine Test

Eine Eismaschine ist sinnvoll, wenn Sie ein großer Eisfan sind. Auch für Allergiker bringt ein Kauf nur Vorteile, denn Sie können selbst …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Eiswürfelmaschine Test

Eiswürfelmaschinen sind Geräte, die in sehr kurzer Zeit Eiswürfel produzieren können. Lästiges Warten auf Eiswürfel aus dem Gefrierschrank gehö…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Entsafter Test

Mit Saftpressen lassen sich sehr schnell zuckerfreie und individuelle Fruchtsäfte herstellen, die weitaus wohlschmeckender sind als die industriellen…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Fondue Test

Wenn Sie ein Fleischfondue kaufen, haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Heizarten. Spiritus ist durch den Geruch wenig zu empfehlen. Brennpaste, …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Glühweinkocher Test

Glühweinkocher sind Geräte, die ein Volumen von 5 bis 30 Liter haben, aus Edelstahl oder Kunststoff bestehen, Heißgetränke erhitzen und lange …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Hörnchenautomat Test

Hörnchenautomaten sind eine weiterentwickelte Form des herkömmlichen Waffeleisens, mit denen man neben den klassischen, weichen Waffeln auch die …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Ice-Crusher Test

Neben der Eiswürfelmaschine und dem Shaker ergänzt ein Ice-Crusher Ihr Sortiment als privater Profi an der Bar; nunmehr lassen sich auch Cocktails …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Insektenvernichter Test

Insektenvernichter werden elektrisch betrieben und locken mit einem integrierten UV-Licht die lästigen Tierchen an. Innerhalb der Falle werden diese …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Joghurtbereiter Test

Joghurt selber machen ist die gesündere und günstigere Alternative zu den Fertigprodukten aus dem Supermarkt. Dafür braucht man nur einen …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Käsefondue Test

Ein Käsefondue stellt ein eigenständiges Kochutensil dar, das dem Schmelzen von Käse auf dem Tisch dient…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Küchenmaschine mit Kochfunktion im Test

Nur die Küchenmaschine mit Kochfunktion der Marke Thermomix vom Hersteller Vorwerk führt Sie über das Display Schritt für Schritt durch die …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Milchaufschäumer Test

Viele der bekanntesten Kaffee- und Espressokreationen sind mit einer schönen, lockeren Milchschaumhaube vollendet. Um solch einen Genuss nicht nur im…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Popcornmaschine Test

Popcornmaschinen sind, im Gegensatz zum Topf und der Mikrowelle, die schnelle und einfache Variante um auch in der eigenen Küche und nicht nur im …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Raclette Test

Leicht zu reinigen und geschmacksneutral sind elektrisch beheizte Steine in modernen Raclette-Öfen…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Saftpresse Test

Frisch gepresste Säfte liegen im Trend. Sie bestehen zu 100% aus frischen Früchten und enthalten wichtige Vitamine und Enzyme. Damit schlagen sie …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Sandwichmaker Test

Mit austauschbaren Platten bekommen Sie die Vorteile mehrerer Geräte serviert: Von der Waffel über das klassische Sandwich bis hin zum Panini lä…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Schokobrunnen Test

Ein Schokoladenbrunnen ist das Highlight eines geselligen Abends in größerer Runde. Zusammen mit geschnittenem Obst oder Gebäck zum Eintunken wird …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Schokofondue Test

Ein Schoko-Fondue eignet sich hervorragend als Dessert bei einem geselligen Abend mit Freunden oder Verwandten. Achten Sie beim Schokofondue kaufen …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Slow-Juicer Test

Das wichtigste Merkmal von Slow Juicern ist ihre niedrige Wattzahl, welche die gründliche und schonende Pressung der Früchte garantiert. Noch mehr…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Smoothie-Maker Test

Zu einem gesunden Lebensstil gehört nicht nur ausreichend Bewegung und Sport, auch eine ausgewogene Ernährung ist sehr wichtig. Smoothies sind die …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte SodaStream Test

Wassersprudler werden benutzt, um in kürzester Zeit Leitungswasser mit Kohlensäure zu versetzen und dadurch Sprudelwasser herzustellen. Der Einkauf …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Softeismaschine Test

Mit einer Softeismaschine können Sie das cremige und kühle Dessert ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten. Mit manchen Produkten können Sie auch …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Waffeleisen Test

Von wegen schnöde: Mit dem Waffeleisen lassen sich auch ausgefallene Gerichte wie Kartoffelrösti, Omelette oder Zimtschnecken kreieren…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Wassersprudler Test

Wassersprudler sind Geräte für den Haushalt, mit denen man Leitungswasser mit Kohlensäure anreichern kann. So erhält man Mineralwasser ohne lä…

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Wurstfüller Test

Mit einem Wurstfüller können Sie Würste aller Art ganz einfach selbst herstellen. So wissen Sie ganz genau, welche Zutaten bei der Produktion …

zum Test
Jetzt vergleichen

Spezialgeräte Zuckerwattemaschine Test

Mit einer Zuckerwattemaschine spinnen Sie hauchdünne Zuckerfäden auf einem Holz- oder Plastikstab zu einem Bausch zusammen…

zum Test