- Bei Gärkörben handelt es sich um eine Art Backkörbe, welche den gekneteten Teig vor dem Backen in optimale Form bringen. Auch sorgt die Anwendung eines Gärkörbchens dafür, dass der Teig einige Stunden oder Tage ruhen kann, ehe er im Ofen gebacken wird.
1. Welche Formen kann ein Gärkörbchen haben?
Kleine wie große Gärkörbchen erhalten Sie in runder, ovaler oder länglicher Form. Welche dieser Typen Sie bevorzugen, hängt lediglich mit Ihrem persönlichen Empfinden zusammen. Mit einer ovalen oder länglichen Form können Sie das Brot strecken, doch ebenso alternativ auf die klassische runde Form zurückgreifen. In jedem Fall trägt das für Sie beste Gärkörbchen aus gängigen Tests dazu bei, den Teig vor dem Backen schön fluffig aufquellen zu lassen.
2. Welches Volumen bietet sich bei einem Gärkörbchen an?
Wenn Sie aus unserem Vergleich ein Gärkörbchen kaufen, können Sie sich zwischen unterschiedlichen Größen und Durchmessern entscheiden. Backen Sie gern und viel? Dann könnte ein Gärkörbchen mit einem Fassungsvermögen von bis zu 2.000 Gramm Teig das richtige Produkt für Sie sein. Falls Sie wenig Brot backen, genügt auch ein hübscher Garkorb mit einem Volumen von 700 oder 800 Gramm.
3. Was erfahren Sie in Gärkörbe-Tests über die Materialien?
Wie ebenfalls diverse Tests zeigen, werden Gärkörbchen überwiegend aus natürlichen Materialien wie Rattan gewonnen. Das Peddingrohr der Rattanpalmen zeichnet sich durch seine hohe Biegsamkeit und Geschmeidigkeit aus. Seltener bestehen Gärkörbchen aus Kunststoff oder aus entrindeten Gehölzen.
| Backefix Gärkörbchen (oval) | |
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Derzeit ab 19,90 € verfügbar |
| Fassungsvermögen | +++ |
| Verarbeitung | +++ |
| Ist das Gärkörbchen spülmaschinenfest? | Nein, das Backefix Gärkörbchen (oval) ist leider nicht spülmaschinenfest. In der Regel kann das Gärkörbchen problemlos trocken gereinigt werden. |
| RBV Birkmann 208971 Gärkörbchen | |
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Derzeit ab 15,99 € verfügbar |
| Fassungsvermögen | +++ |
| Verarbeitung | +++ |
| Ist das Gärkörbchen für den Einsatz im Backofen geeignet? | Nein, das RBV Birkmann 208971 Gärkörbchen ist nicht für die Nutzung im Backofen konzipiert. Von einer Nutzung im Backofen ist daher dringend abzuraten. |
| RBV Birkmann 208988 | |
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Derzeit ab 11,31 € verfügbar |
| Fassungsvermögen | +++ |
| Verarbeitung | +++ |
| Passt in das Gärkörbchen ein Kilo Teig hinein? | Ja, laut Herstellerangaben passen bis zu 1,5 kg Teig in das RBV Birkmann 208988 Gärkörbchen. |
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Wer unseren Gärkörbchen-Vergleich konsultiert hat, hat häufig auch Interesse für Produktkategorien wie „Gärkorb“ und „Brot-Gärkörbchen“ gezeigt. Mehr Informationen »
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Hallöchen,
seit einigen Tagen ist das Gärkörbchen bei uns im Einsatz! 🙂
Mein Mann ist auch total begeistert, wie fluffig das Brot auf einmal ist.. aber sagt mal, wie kann ich den das Körbchen denn langfristig erhalten? Macht zwar einen stabilen Eindruck, allerdings bezweifle ich, dass die Qualität nach einigen Jahren noch dieselbe ist, wenn ich es nicht gut pflege..
viele Grüße
Heidi
Liebe Heidi,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Gärkörbchen-Vergleich.
Sie können das Gärkörbchen langfristig pflegen und erhalten, indem Sie einige grundlegende Richtlinien einhalten.
Zuerst sollten Sie das Gärkörbchen gut an der Luft trocknen lassen, anstatt es sofort mit fließendem Wasser zu reinigen. Denn Ihr Rattan-Körbchen sollte keinesfalls zu viel Feuchtigkeit aufnehmen, da es ansonsten aufquillt. Bestenfalls verwenden Sie eine trockene Bürste, um das Gärkörbchen zu reinigen. Es schadet auch nicht, es gelegentlich für wenige Minuten im Backofen austrocknen zu lassen.
Sie sollten jedoch darauf verzichten, das Gärkörbchen zum Backen zu verwenden, da das Produkt nicht allzu hitzebeständig ist.
Wir wünschen Ihnen eine schmackhafte Brotmahlzeit.
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team