Arcos-Messer der Serie Riviera, Brooklyn, Nordika, Maitre, Kyoto, Classica und Manhattan gehören zu den beliebtesten Arcos-Messern in Tests im Internet. Die besten Arcos-Messer-Erfahrungen machen die Nutzer, die sich direkt für ein Messer-Set von Arcos entscheiden.
So gibt es beispielsweise das Arcos-Messer-Set der Serie Maitre, das ein Gemüsemesser, ein Küchenmesser, ein Kochmesser und sogar eine Schere umfasst, wie der Arcos-Messer-Vergleich zeigt. In der Table-Messer-Serie des Herstellers finden Sie ein Steakmesser-Set. Ein Arcos-Messer-Set zu kaufen, macht durchaus Sinn: Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieser Messer von Arcos ist hier sehr gut.
Arcos-Messer sind bekannt für ihre Qualität, Langlebigkeit und Ergonomie. Im Vergleich zu anderen Marken wie Wüsthof oder Victorinox sind sie oft günstiger, bieten jedoch eine ähnliche Leistung und Verarbeitung.
Was sind die besten Messer der Welt? In der Riege der „besten Messer der Welt“ sind Arcos-Messer (noch) nicht gelistet. Hier werden Markennamen wie Wüsthof, Henckels, Shun, Global und Miyabi genannt.

Ein Arcos-Messer-Set zu kaufen, beschert Ihnen ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
2.1. Klingenmaterial, Schärfe und Schnitthaltigkeit der Klinge
Messer von Arcos bestehen meist aus Inox (Nitrum-Edelstahl) und haben eine Härte von 48 Rockwell. In diversen Arcos-Messer-Tests im Internet berichten die Nutzer davon, dass die Messer dadurch als ideale Alltagsmesser in der Küche geeignet sind.
Was sind Inox-Arcos-Messer? Inox-Arcos-Messer sind aus rostfreiem Edelstahl (Inox) gefertigt, was ihnen eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit verleiht. Diese Messer sind ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche und bieten eine gute Schnitthaltigkeit sowie einfache Pflege.
Wer professioneller kochen möchte, sollte sein Arcos-Messer-Sortiment mit schärferen Messern mit Damast- oder Keramikklinge erweitern. Eine Damastklinge haben beispielsweise Santoku-Damastmesser. Den Direktvergleich der verschiedenen Materialien ermöglichen wir Ihnen mit der folgenden Vergleichstabelle:
Material | Eigenschaften und Anwendung | Vor- und Nachteile |
Edelstahl | - korrosionsbeständig, pflegeleicht, scharf
- ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche, vielseitig einsetzbar
| + hohe Beständigkeit gegen Rost und Flecken + einfach zu reinigen und zu pflegen + gute Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit - kann im Vergleich zu Kohlenstoffstahl weniger scharf sein - schärfen kann schwieriger sein als bei anderen Materialien |
Kohlenstoffstahl | - sehr hart, extrem scharf, erfordert mehr Pflege
- besonders geeignet für professionelle Köche und spezielle Anwendungen wie das Schneiden von Fleisch oder Gemüse
| + hält eine sehr scharfe Kante länger als viele Edelstähle + leicht nachzuschärfen + bietet eine hervorragende Schneidleistung - anfällig für Rost und Flecken, wenn nicht richtig gepflegt - erfordert regelmäßige Wartung (Ölen) zur Vermeidung von Korrosion |
Nitrum®-Stahl | - spezielle Legierung aus Edelstahl mit erhöhtem Stickstoffgehalt, was die Härte und Schnitthaltigkeit verbessert
- ideal für professionelle Küchenmesser, die sowohl Schärfe als auch Langlebigkeit erfordern
| + hohe Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung + bessere Korrosionsbeständigkeit im Vergleich zu herkömmlichem Kohlenstoffstahl + geringerer Pflegeaufwand als reiner Kohlenstoffstahl - kann teurer sein als Standard-Edelstahl-Messer - möglicherweise nicht so leicht nachzuschärfen wie Kohlenstoffstahl |
Damaststahl | - aus mehreren Schichten verschiedener Stahlsorten, miteinander verschweißt und gefaltet
- ideal als Kochmesser, Jagdmesser und Sammlermesser
| + hart und schnitthaltig, oft zwischen 58 und 62 HRC + Sammlerstück durch Musterung + widerstandsfähig - kann teurer sein - braucht Pflege, um nicht zu rosten |
Keramik | - hergestellt aus Zirkonoxid, einem sehr harten Material
- ideal als präzises Küchenmsser für Obst und Gemüse
| + sehr hart und schnitthaltig + leicht im Vergleich zu Stahlmessern + rostet nicht und ist unempfindlich gegenüber Säuren - kann brechen oder splittern - erfordert spezielle Schleifwerkzeuge oder Fachleute zum Schärfen |
2.2. Griffmaterial mit Blick auf Ergonomie, Balance und Gewicht
Die Griffe von Arcos-Messern sind in verschiedenen Materialien erhältlich und bieten unterschiedliche ergonomische Eigenschaften. Die besten Arcos-Messer haben einen Edelstahl- oder Holzgriff. Das macht die Messer besonders hochwertig, allerdings nicht unbedingt pflegeleicht. Alltagsmesser, wie etwa Küchenmesser, Schinkenmesser, Santokumesser oder Kochmesser mit Plastikgriff bieten jedoch etwas weniger Komfort.
Arcos-Messer sind so gestaltet, dass sie eine bequeme Handhabung ermöglichen. Die ergonomischen Griffe sind oft konturiert, um sich gut an die Hand anzupassen und Ermüdung während des Schneidens zu minimieren. Dies ist besonders wichtig für professionelle Köche oder Personen, die viel Zeit in der Küche verbringen.
Die Balance eines Messers ist entscheidend für die Kontrolle und Benutzerfreundlichkeit. Arcos-Messer sind so konzipiert, dass das Gewicht zwischen Klinge und Griff ausgewogen ist. Eine gute Balance ermöglicht präzises Schneiden und reduziert die Belastung der Hand.
Das Gewicht eines Messers beeinflusst seine Handhabung. Leichtere Messer sind einfacher zu manövrieren, während schwerere Messer mehr Kraft beim Schneiden bieten können. Arcos bietet eine Vielzahl von Gewichten je nach Modell und Anwendung an, sodass Benutzer das für ihre Bedürfnisse passende Messer auswählen können.

Griffmaterial, -form und Gewicht haben Einfluss auf Ergonomie und Balance Ihres Arcos-Messers. Erhältlich sind die Markenmesser mit Griffen aus Holz oder Stahl.
Hier sind einige der gängigen Griffmaterialien und deren Merkmale:
Kunststoff (Polypropylen) ist leicht, langlebig und pflegeleicht. Kunststoff-Griffe sind oft rutschfest gestaltet, um einen sicheren Halt zu gewährleisten. Sie bieten eine gute Balance in Kombination mit der Klinge und ihr geringes Gewicht erleichtert die Handhabung.
Holz (z. B. Pakkaholz) ist ansprechend und bietet ein angenehmes Gefühl in der Hand. Holzgriffe sind ergonomisch geformt für einen komfortablen Griff, können jedoch rutschiger sein als Kunststoff. Sie bieten eine gute Balance, besonders bei schwereren Klingen. Das Gewicht variiert je nach Holzart. Tendenziell sind jedoch Messer mit Holzgriffen schwerer als Messer mit Kunststoffgriffen.
Edelstahl hat ein modernes Design, ist sehr langlebig und hygienisch. In der Hand ist Edelstahl jedoch oft kalt und kann sogar rutschig sein. Nur eine spezielle Beschichtung kann besseren Halt bieten. Je nachdem, wie dick der Edelstahlgriff ist, kann sich dies auf die Balance des Messers auswirken. Tendenziell ist Edelstahl schwerer als Kunststoff oder Holz.
Hallo,
ihr schreibt in eurer Tabelle, dass die meisten Arcos-Messer einen Glattschliff haben. Und wofür kann ich diese Messer dann verwenden?
Hallo Herr Michel,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Arcos-Messer-Vergleich.
Messer mit Glattschliff können Sie für Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch verwenden – also im Grunde für die meisten Anwendungsfelder in der Küche. Der Wellenschliff ist für Brot und Baguette sowie für Früchte mit fester Außenschale besser geeignet. Auch ein Braten mit Kruste lässt sich mit einem Messer mit Wellenschliff besser schneiden.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team