Taschenmesser Vergleich 2023

2.1. Zweihandmesser

Als Zweihandmesser bezeichnet man solche Taschenmesser, die zum Öffnen beide Hände benötigen. Während eine Hand das Messer am Griff hält, klappt die andere Hand das Messer am Klingenrücken am sogenannten Daumennagelschlitz bzw. Nagelhau auf.

Das Original Schweizer Taschenmesser ist eine geschützte Marke und ist ein häufig geprüftes Produkt in Taschenmesser-Tests.

Das Schweizer Taschenmesser

Das Schweizer Taschenmesser ist das beliebteste Taschenmesser auf dem Markt. Die typischen Modelle haben rote Griffschalen aus Kunststoff (Cellidor) und tragen das Schweizer Kreuz als Erkennungszeichen. Ursprünglich wurde das Messer Ende des 19. Jahrhunderts für die Soldaten der Armee der Schweiz entwickelt. Auch heute noch zeichnet sich das Schweizer Taschenmesser dadurch aus, dass seine Werkzeuge unterschiedlichste Aufgaben zu bewältigen wissen, womit es als Outdoor-Werkzeug beliebt ist. Die Messer gibt es in vielen verschiedenen Versionen, wobei manches Set auf spezielle Zielgruppen ausgerichtet ist. Prinzipiell können bis zu 33 Einzelwerkzeuge vorliegen.
Das Original Schweizer Taschenmesser wird heute nur von dem Unternehmen „Victorinox“ aus dem deutschsprachigen Kanton Schwyz und „Wenger“ aus dem französischsprachigen Kanton Jura. Seit 2005 gehört letzteres zu Victorinox. Natürlich gibt es auch multifunktionale Taschenmesser von anderen Marken, der Markt wird jedoch klar von Victorinox und Wenger dominiert.

2.2 Einhandmesser

Als Einhandmesser bezeichnet man solche Messer, die mit einer Hand geöffnet werden können und bei denen die Klinge fest durch mechanische Sicherungen arretiert ist. Durch Druck des Daumens in eine bestimmte Bohrung in der Klinge oder auf einen Noppen an der Klinge kann das das Messer mühelos aufgeklappt werden. Das klassische Einhandmesser ist das Klappmesser wie wir es in unserem Taschenmesser-Vergleich aufzeigen. Es besitzt nur eine Klinge, die zum Beispiel einen Wellenschliff oder eine glatte Schneide aufweist.

Tipp: Sind sie auf der Suche nach einem klassischen Kochmesser oder einem Messerblock? Sehen Sie sich doch mal unseren Kochmesser-Vergleich oder unseren Messerblock-Vergleich an.

3.1. Produkttyp

Die erste wichtige Entscheidung bezüglich Ihres Messers ist natürlich die für einen bestimmten Produkttyp. Suchen Sie nach einem klassischen Gerät mit mehreren Werkzeugen oder nach einem Klappmesser mit nur einer Klinge? Je nach dem spielt für Sie entweder die Art der Werkzeuge oder die Beschaffenheit der Klinge eine Rolle.

Taschenmesser mit mehreren Werkzeugen

Taschenmesser mit einer Klinge

Bei Taschenmessern mit nur einer Klinge gilt es einiges zu beachten.

Bei einem Taschenmesser mit nur einer Klinge gilt es folgende Kriterien für die Klinge zu beachten:

• Die Klinge ist immer einschneidig und glatt oder wellig geschliffen. Bei vielen Outdoor Produkten (z.B. für das Camping) gibt es einen glatten vorderen Teil und einen welligen hinteren Teil.
• Glatt geschliffen: Glattgeschliffene Klingen sind extrem schnitthaltig und einfach zu schleifen.
• Wellig geschliffen: Eine welliggeschliffene Klinge ist sinnvoll beim ziehenden Schneiden von faserigem Schnittgut, allerdings prinzipiell weniger schnitthaltig als eine glatte Klinge.

3.2. Größe/ Grifflänge

Die Größe des Taschenmessers gibt ausschließlich die Länge des Griffs an. Das heißt – mit ausgeklappter Klinge hat das Messer eine andere Größe. Grundsätzlich gibt es kleine, mittlere oder große Messer. Handelt es sich bei ersterem um ein Taschenmesser mit Schlüsselring, wird es häufig um den Hals getragen oder am Schlüsselbund befestigt. Taschenmesser mittlerer Größe (ab ca. 10 cm) eignen sich für die Hosentaschen. Große Modelle wie Outdoor-Klappmesser eignen sich eher für den Transport in Tasche oder Rucksack. In unserem Taschenmesser-Vergleich zeigen wir Ihnen verschieden große Taschenmesser und auch ein etwas größeres Produkt gehört zu den besten Taschenmessern.

3.3. Material

Beim Material unterscheidet man in Griffmaterial (oder Schalenmaterial) und Klingenmaterial.

• Das Material der Griffschalen vom Messer besteht beim klassischen Taschenmesser aus Kunststoff (Cellidor), ist also robust und gleichzeitig pflegeleicht, jedoch kratzanfällig. Ansonsten kommen als Material auch Holz (stabil und optisch ansprechend), Nylon (stabil aber UV-empfindlich) oder Edelstahl (robust und nichtrostend) vor.
• Das Klingenmaterial besteht meistens aus Stahl. Dieser zeichnet sich dadurch aus, dass es robust, formstabil und gleichzeitig pflegeleicht ist – das ideale Material für eine belastbare Klinge.

3.4. Gewicht

Gängige Taschenmesser-Tests zeigen: Das Gewicht eines Taschenmessers spielt nur dann eine Rolle, wenn Sie es tatsächlich viel tragen müssen, zum Beispiel auf einer mehrtätigen Wanderung, wo jedes Pfund zählt. Meist wiegen Taschenmesser generell bereits recht wenig (mindestens 50 g), es gibt jedoch auch Modelle bis zu 150 g wie eines unserer besten Taschenmesser im Taschenmesser-Vergleich zeigt.

Ob beim Schneiden von Obst oder verdreckten Gegenstände – das Eindringen von Fruchtsaft etc. in kleine Ritzen und Spalten kann die Langlebigkeit Ihres Taschenmessers beeinträchtigen. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie es gut pflegen und die Klinge regelmäßig schärfen.

Die Reinigung

• Achtung: Ein Schweizer Taschenmesser sollte man nicht im Geschirrspüler reinigen!
• Was ist zu tun bei leichten Verschmutzungen? Hier reicht es das geöffnete Taschenmesser in einer Schüssel mit heißem, klaren Wasser mehrmals hin- und herbewegt werden. So sollten leichte Verschmutzungen entfernt werden. Tipp: Beim Trocknen einen kleinen Tropfen Schmieröl zwischen Klingen-/Werkzeugtalon und Feder geben.

Auch die Klinge eines Taschenmessers muss regelmäßig geschärft werden – mit einem Messerschärfer sowie auf der Abbildung.

• Bei mittleren bis starken Verschmutzungen heißt das Zauberwort Einweichen. Für mehrere Stunden oder über Nacht sollte das Taschenmesser in heißem Wasser und Seifenlauge einweichen. Mit dem Zahnstocher oder einem Wattestäbchen können die Zwischenräume ganz gründlich gereinigt werden.
• Bei sehr hartnäckigem Schmutz ist das sogenannte “WD-40 Spray” hilfreich. Es entfernt Harz, Rost oder Öl rückstandslos.
• Nach dem Trocknen sollte jedes Taschenmesser mit Messeröl behandelt werden. Dieses ist geruchs- und geschmacksneutral, lebensmitteltauglich und meistens auch alterungsbeständig. Mit seiner Schmiereigenschaft erhöht es die Funktionalität eines Taschenmessers nach der Reinigung ungemein.

Das richtige Schärfen: Auch ein kleines Taschenmesser sollte mit einem extra Messerschärfer wieder in seinen ursprünglichen Zustand gebracht werden. Dazu muss es 5-10 Mal in einer Richtung und von beiden Seiten über den Stein gezogen werden.