Woll-Pfanne Vergleich 2025

Hier sehen wir die Woll-Pfanne „DIAMOND XR logic“ in den verfügbaren Größen 20 cm, 24 cm und 28 cm.

Damit Sie Ihren Woll-Pfannen-Testsieger finden, sollten Sie beim Kauf auf die Größe und das Gewicht der Pfanne, den Griff und das Zubehör (z. B. ein Glasdeckel) achten.

Die Pfanne von Woll sollte nicht zu groß für Ihren Herd sein, da sich die Hitze ansonsten nicht gleichmäßig verteilen kann. Eine leichte Pfanne ist stets einfacher in der Handhabung, und kann der Griff abgenommen werden, lässt sich das Kochgeschirr einfacher im Schrank verstauen.

1.1. Funktion: Servier- und Schmorpfannen für große Speisemengen

Woll-Pfannen verfügen häufig über einen abnehmbaren Griff. Einen Ersatzgriff für Woll-Pfannen erhalten Sie beim Hersteller.

Woll stellt verschiedene Pfannen-Arten her. Sie können zwischen Grillpfanne, Bratpfanne, Schmorpfanne, Servierpfanne und Fischpfanne wählen. Suchen Sie eine Pfanne, in der Sie größere Speisemengen zubereiten können, raten wir zu einer Schmor- oder Servierpfanne.

Die Steakpfanne von Woll eignet sich für Grillgut und Steak. Durch die angehobenen Rillen am Pfannenboden entsteht nicht nur ein Muster, sondern das Fleisch hat nur an diesen Stellen direkten Kontakt zur Pfanne und wird schonender gegart. Die Eigenschaften aller Pfannen-Arten haben wir in Kapitel 2 für Sie aufgelistet.

Achten Sie beim Kauf außerdem auf die Größe der Pfanne. Beinahe alle Hersteller von Kochwaren geben den oberen Umfang bei der Größenangabe an. Die Bratfläche und der Pfannenboden sind stets kleiner als der angegebene Umfang. So passt eine Pfanne mit 28 cm auf eine Herdplatte von 22 cm.

Damit Sie beim Kochen nicht unnötig Energie verbrauchen, empfehlen wir Ihnen den Kauf von Pfannen in mehreren Größen. Verschiedene Woll-Pfannen-Tests haben gezeigt, dass Pfannen, die kleiner sind als die Herdplatte, von der Hitze an der Außenseite beschädigt werden können. Ist die Pfanne zu groß für die Platte, kann sich die Wärme nicht gleichmäßig verteilen.

Woll-Pfannen für Induktion: Nicht alle Pfannen von Woll sind für Ihren Induktionsherd geeignet. Achten Sie auf den Namen des Produkts, wenn Sie die Woll-Pfanne kaufen. Enthält der Name ein „I“ (z.B. 1728IL Titanium Nowo), ist die Pfanne induktionsgeeignet. Die Woll-Pfanne 1728N kann nicht auf Induktionsherden verwendet werden.

Damit einige Speisen schonend gegart werden, benötigen Sie einen Deckel. Achten Sie beim Kauf darauf, dass Ihre Woll-Pfanne mit einem Glasdeckel geliefert wird.

1.2. Handhabung: Hoher Rand für größere Speisemengen

Damit die Pfanne gut in der Hand liegt, ist ein bequemer Griff und ein geringes Eigengewicht der Pfanne von Vorteil. Die meisten Griffe der Woll-Gusspfannen sind aus Kunststoff gefertigt. Allerdings sind sie nicht so ergonomisch geformt, wie Griffe anderer Hersteller.

Ein geringes Eigengewicht erleichtert die Handhabung, da Sie die Pfanne auch mit größeren Speisenmengen einfach transportieren können. Obwohl Aluminium ein leichtes Metall ist, können Aluguss-Pfannen bis zu drei kg wiegen. Leichtere Exemplare bringen etwa 700 Gramm auf die Waage.

Neben Gewicht und Griff wird in Woll-Pfannen-Tests auch der Pfannenrand überprüft. Je höher der Rand ist, desto einfacher können Sie große Mengen in der Pfanne wenden. Eine Schmorpfanne benötigt daher einen Rand zwischen acht und zehn cm. Für eine Bratpfanne genügt ein Rand von fünf cm.

Damit Flüssigkeiten wie Soßen oder Bratfett tropffrei ausgegossen werden können, sollte die Pfanne über einen Schüttrand verfügen. Der obere Rand ist etwas breiter und nach außen gebogen, damit Flüssigkeiten nicht an der Pfanne herunterlaufen.

Woll-Pfanne reinigen: Ob die Pfanne aus Aluminiumguss oder Edelstahl gefertigt ist, spielt bei der Reinigung kaum eine Rolle. Wir empfehlen Ihnen, die Pfanne stets von Hand zu spülen, da sich Speisereste durch die Beschichtung einfach abwaschen lassen. Einige Bratpfannen können Sie sogar in die Spülmaschine stellen. Nach einigen Waschgängen in der Spülmaschine ist es allerdings wahrscheinlicher, dass die Beschichtung durch das Spülmittel und die Hitze beschädigt wird.

1.3. Eigenschaften: Pfanne als Auflaufform dank abnehmbarem Griff

Dank der Beschichtung der Woll-Pfanne können Sie viele Speisen bei niedrigen Temperaturen auch ohne Fett braten und garen.

Alle Woll-Pfannen verfügen über eine Antihaftschicht. Dadurch vermeiden Sie, dass Speisen in Ihrer Woll-Pfanne anbrennen. Auch Woll-Grillpfannen und Woll-Pfannen für Induktion verfügen über diese Beschichtung. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, beachten Sie, dass diese Schicht bis zu 250 °C aushält.

Besonders viele Woll-Pfannen verfügen über einen abnehmbaren Griff. Die Pfanne kann dadurch platzsparender in Ihrem Schrank verstaut werden. Außerdem können Sie die Woll-Pfanne in den Backofen stellen und als Auflaufform nutzen. Woll-Pfannen-Tests haben gezeigt, dass die Kunststoffgriffe nur Temperaturen bis 150 °C aushalten.

Verfügt der Stiel der Pfanne über eine Aufhängeöse, können Sie die beste Woll-Pfanne auch an einem Haken aufhängen, sodass Ihr Schrank mehr Platz für anderes Kochgeschirr bietet.

Achten Sie beim Kauf der Woll-Pfanne außerdem auf das mitgelieferte Zubehör. Einige Pfannen werden mit dem passenden Glasdeckel geliefert. Speisen können bei schwacher Hitze köcheln und verlieren dank Deckel nur wenig Flüssigkeit.

Ein Woll-Pfannen-Set besteht beispielsweise aus einer Pfanne mit Glasdeckel und einem Pfannenheber.

Im Pfannen-Test der Stiftung Warentest aus dem Jahr 2011 schaffte es die Woll Induction Line auf Platz 3 der Aluguss-Pfannen.

Die bekanntesten Serien von Woll: Woll Nowo Titanium, Woll Diamond Lite und Woll Titan Plus.

Wie wir feststellen, ist die Woll-Pfanne „DIAMOND XR logic aus Aluguss für alle Herdarten geeignet – auch für den Backofen.

Woll bietet in der Kategorie Pfannen verschieden Typen an. Alle Typen werden aus Aluguss hergestellt, sodass die Wärmeleitung des Materials stets gleich bleibt.

Woll-Bratpfannen eignen sich für die Zubereitung aller Speisen. Sie können sowohl Fleisch scharf anbraten oder Fisch und Gemüse schonend garen. Allerdings ist der Rand mit etwa fünf cm eher niedrig. Beim Wenden von größeren Mengen kann Ihr Essen aus der Pfanne fallen.

Eine Antihaftschicht in der Pfanne sorgt dafür, dass Speisen weder kleben bleiben noch anbrennen.

Woll-Fischpfannen eignen sich, wie der Name bereits andeutet, am besten für Fischgerichte. Die Bratfläche dieser Pfanne ist oval, damit Sie den kompletten Fisch braten können. Auch größere Filetstücke lassen sich problemlos in der Pfanne garen, ohne dass Sie diese zuschneiden müssen.

Woll-Grillpfannen sind am besten für Steaks und Grillgut geeignet. Die Speisen haben nur auf den Rillen direkten Kontakt mit der Pfanne. Dadurch entsteht das bekannte „Grillmuster“ und das Essen wird schonend gebraten.

Die Woll-Schmorpfanne empfehlen wir Ihnen, wenn Sie große Mengen zubereiten möchten. Durch den besonders hohen Rand (8 – 10 cm) können Sie die Speisen problemlos wenden und es fällt nichts über den Rand hinaus. Sie können Ihr Essen langsam Schmoren oder auch scharf anbraten.

Bereiten Sie besonders große Mengen zwischen drei und sechs Litern zu, empfehlen wir Ihnen eine Woll-Servierpfanne. Diese Pfanne verfügt ebenfalls über einen hohen Rand. Anders als andere Pfannen verfügt dieses Produkt über zwei Henkel. So können Sie die Pfanne einfacher transportieren und auf den Tisch stellen.

Woll ist ein relativ junges, deutsches Familienunternehmen. Seit 1979 stellt das Unternehmen Gusspfannen her. Besonders wichtig ist der Firma Woll der Standort Deutschland, da Arbeitsplätze angeboten werden. Da die Pfannen von Hand gegossen werden, geht die Firma einer Massenproduktion aus dem Weg und setzt auf höhere Qualität.

Ansässig ist die Norbert Woll GmbH in Saarbrücken und liefert ihre Kochutensilien in über 40 Länder. Zu dem Produktangebot von Woll gehören neben Pfannen auch Töpfe, Bräter und Messer. Bekannt ist der Hersteller vor allem durch seine Woll-Viereckpfannen und die abnehmbaren Griffe.

Der abnehmbare Griff Ihrer Woll-Pfanne erleichtert das Verstauen im Schrank. Ohne den Griff können Sie die Pfanne zudem auch als Auflaufform nutzen.