Heißluftfritteuse Vergleich 2023

Unser Fazit im Überblick: Mittelpreisige Heißluftfritteusen haben die Nase vorne. Küchengeräte zwischen 100 und 200 Euro schneiden allgemein besser ab als günstige Heißluftfritteusen für ca. 60 Euro.

Sie müssen aber auch nicht einfach zum teuersten Gerät greifen, um einen potentiellen Heißluftfritteusen-Testsieger zu ergattern – Produkte für ca. 180 Euro schneiden oft besser ab als ganz teure Modelle für über 300 Euro.

Die frittierten Pommes schmecken zudem sehr ähnlich. Sind sie Ihnen zu knusprig, müssen Sie mit der Frittierdauer etwas experimentieren – an stressigen Tagen dürfen es nämlich gerne weiche mit einem Schuss extra Fett sein.

Bei Heißluftfritteusen gibt es verschiedene Produkttypen: Mal wird der Frittierbehälter herausgezogen, mal öffnet sich der Deckel nach oben hin und in einem Gerät kamen die Pommes zum Frittieren in einen rotierenden Käfig.

In unserem Heißluftfritteusen-Vergleich 2023 müssen sich die gesunden Fritteusen in drei Kategorien beweisen: Anwendung, Besonderheiten und technische Merkmale.

• zum Klarstein-Heißluftfritteusen-Vergleich

Bei einer Öl-Fritteuse können Sie sich schnell an heißem Fett verbrennen. Diese Gefahr droht Ihnen bei einer Heißluftfritteuse nicht – die Bedienung ist sehr einfach, sodass beim Heißluftfritteusen-Test sogar Ihre Kinder gefahrlos mitmachen können.

Die meisten Heißluftfritteusen besitzen verschiedene Programme. Solche Programme dienen dazu, dass sie bestimmte Speisen wie Pommes, Fleisch oder Fisch mit den richtigen Einstellungen und nur einem Knopfdruck zubereiten können. Viele Geräte von Marken wie Princess, Philips und mehr sind mit unterschiedlichen vorprogrammierten Einstellungen ausgestattet – in unserer Vergleichstabelle finden Sie passende Modelle verschiedenster Hersteller.

Die Küchengeräte sind zudem in verschiedenen Farben erhältlich. Besonders beliebt sind oftmals Geräte in Schwarz. Heißluftfritteusen in Schwarz passen optisch in jede Küche. Zudem ist Schmutz auf Schwarz weniger sichtbar. Des Weiteren können Sie sich für ein Modell in Weiß oder Schwarz-Silber entscheiden.

Kategorie	Kriterien
Anwendung	Frittieren ganz ohne Öl möglich Sichtfenster Geruchsentwicklung Frittierergbnis Temperatureinstellung Timereinstellung

Geben Sie zu frischen Speisen eine kleine Menge Öl von maximal 10 ml.

3.1 Kleine Küchen brauchen eine leicht verstaubare Fritteuse

In allen Heißluftfritteusen können Sie Gemüse, Fisch und weitere Lebensmittel kalorienarm und fettfrei mit heißer Luft zubereiten. Auch Fleisch können Sie in der Fritteuse zubereiten, im Vergleich zur Zubereitung im Grill sparen Sie auch hier Fett und Kalorien. Vor allem Tiefkühlpommes, die bereits vorfrittiert sind, benötigen keine Zugabe von Öl.

Sie können dennoch etwas Öl hinzugeben – dann sind Ihre Pommes nicht mehr ganz so kalorienarm und fettfrei, aber vielen Menschen schmecken sie einfach mit etwas Öl deutlich besser, als komplett ohne.

Ob Fritteuse von Princess, Philips oder Tefal, wichtig ist: Fritteusen müssen Sie nach jedem Gebrauch reinigen.

Die Hitzestrahlung funktioniert ähnlich der Umluftfunktion im Backofen. Im Inneren zirkuliert die Heißluft und die Speisen– vor allem die Pommes – erhalten eine goldbraune Kruste. Dabei können Sie zwei Arten von Heißluftfritteusen unterscheiden, welche Ihnen die folgende Tabelle näher erläutert.

Heißluftfritteuse mit transparentem Deckel
	durchsichtiger Deckel lässt sich nach oben hin aufklappen Transparenz ermöglicht die Überprüfung des Frittierguts, ohne dass der Deckel aufgemacht werden muss
	+ kein Wärmeverlust bei Überprüfung - meist sperrigere Geräte
Heißluftfritteuse mit Schubladensystem
	geschlossene Fritteuse, bei der das Frittiergut in einem Behälter in eine Art Schublade geschoben wird zur Kontrolle der Lebensmittel muss die Frittierlade ausgezogen werden
	+ schmaler im Aufbau - Wärme- und Energieverlust bei der Überprüfung des Frittierguts

Ist Ihre Küche schmaler geschnitten und mit wenig Stauplatz ausgestattet, dann empfehlen wir Ihnen, eine Heißluftfritteuse mit ausziehbarer Frittierlade zu kaufen. Diese kleinen Heißluftfritteusen nehmen weniger Platz weg und lassen sich leichter verstauen.

In einer größeren Küche findet die Fritteuse mit Klappdeckel eher einen festen Platz und muss nicht nach jeder Benutzung wieder in den Karton geräumt werden.

Bei den XXL-Varianten unterscheiden sich die beiden Typen kaum noch in der Breite.

Analoge Regler vs. digitales Touch-Display.

3.2 Analoge Regler sind intuitiv, aber nicht immer sehr genau

Bei sehr hohen Temperaturen können schädliche Stoffe entstehen. Acrylamid gehört ebenso wie Acrolein zu den Stoffen, die beim sehr heißen Frittieren entstehen können.

Es drohen zwar keine Fettspritzer, aber das Gehäuse wird an einigen Stellen heiß.

Aus diesem Grund gibt es eine EU-Vorschrift, die die maximale Frittiertemperatur festlegt: 175 °C. Im Vergleich von Heißluftfritteusen zeigt sich, dass nicht alle Hersteller ihre Kunden bevormunden wollen und höhere Temperaturen zulassen oder eine unbekannte Temperatur einspeichern, die sich nicht verändern lässt.

Ist es Ihnen wichtig, dass Sie die Temperatur selber steuern können, dann sollten Sie bei Actifry-Heißluftfritteusen von Tefal aufpassen: Bei den meisten Produkten dieser Marke können Sie nur den Timer verstellen.

Viele analoge Regler lassen sich zwar intuitiv bedienen, sie hinterlassen dafür aber Ungewissheit über die konkrete Temperatur. Teilweise sind die Markierungen der Temperaturstufen zu weit vom Regler entfernt oder die Stufenabstände lassen Interpretationsspielraum.

In diesen Fällen müssen Sie etwas experimentieren, bis Sie für die perfekten Pommes die richtige Temperatur gefunden haben.

Zwischenfazit: Digitale Displays zeigen die Temperatur und Zeit exakt an, aber Touch-Displays sind oft erst auf den zweiten Blick selbsterklärend. Wollen Sie keinen großen Schnickschnack, dann ist ein analoges Bedienfeld das richtige für Sie.

Eine zeitgleiche Zubereitung auf mehreren Ebenen erspart Ihnen Zeit und macht schneller satt.

Kategorie	Kriterien
Besonderheiten	gleichzeitiges Frittieren auf mehreren Ebenen Rührarm Rezeptheft spülmaschinenfeste Teile Zubehör

Zu einem Gericht gehören mehrere Zutaten – und zu Pommes passen Chicken Nuggets, Fisch, Fleisch, paniertes Gemüse oder noch mehr Pommes.

Eine Heißluftfritteuse, bei der Sie auf zwei Ebenen gleichzeitig verschiedene Lebensmittel mit heißer Luft zubereiten können, ist aus diesem Grund besonders praktisch.

Die Actifry Heißluftfritteuse „2in1“ in Schwarz oder Weiß von Tefal ist eine der wenigen Modelle, die Ihnen diese Möglichkeit bietet.

Bei Heißluftfritteusen mit Rührarm sollte dieser zur besseren Reinigung leicht entnehmbar sein.

In vielen Tests von Airfryern wird der Rührarm als Pflicht für schmackhafte, nicht miteinander verklebte Pommes angepriesen. In unserer Analyse von einer Vielzahl von Nutzerrezensioenn konnten wir feststellen, dass zumindest bei tiefgefrorenen Kartoffelspalten in der Zubereitung mit und ohne Rührarm kein Unterschied feststellbar ist.

Auch wenn kein Rührarm in der Lieferung enthalten ist, verkleben die Pommes nicht miteinander und sie werden ebenfalls knusprig.

Wollen Sie in der Heißluftfritteuse ein Schnitzel oder Hähnchen zubereiten, müssten Sie den Rührarm entfernen. Große Lebensmittel lassen sich nicht mit diesem zubereiten.

Auch den Rührarm müssen Sie reinigen. Die gesamte Fritteuse inklusive Zubehör, das in der Lieferung enthalten war, sollten Sie nach jedem Gebrauch reinigen. Von außen können Sie die Fritteuse mit einem feuchten Tuch abwischen. Müssen Sie schwarz Eingebranntes entfernen, sollten Sie den Korb des Geräts vorher einweichen und anschließend reinigen.

Auch der Rührarm muss gereinigt werden.

Bei einer Heißluftfritteuse mit Rührarm kann dieser üblicherweise abgenommen und in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden. Gleiches gilt für den Behälter, in den die Lebensmittel gelegt werden.

Die Geräteteile, die Sie nach Ihrem eigenen Heißluftfritteusen-Test nicht in die Spülmaschine legen können, sollten Sie mit einem nicht scheuernden Tuch, ein wenig Spülmittel und heißem Wasser reinigen.

Achtung: Die Elektronik darf nicht nass werden! Tauchen Sie den Airfryer nicht in Wasser ein.

Zwischenfazit: Nicht alle Airfryer enthalten umfangreiches Zubehör in der Lieferung – das braucht es auch nicht, um leckere Lebensmittel zuzubereiten. Neben einer Einsatzwanne für die Speisen, die in der Regel spülmaschinenfest ist, ist häufig noch ein Rezeptbuch in der Lieferung enthalten.

In diesem finden Sie viele Ideen für Gerichte aus der Heißluftfritteuse. So können Sie sich kalorienarm und möglichst fettfrei ernähren. Dank Rührarm lassen sich auch leckere Risottos in ihr zubereiten. Wird ein Brotkorb mitgeliefert, können Sie in der Heißluftfritteuse auch Brot backen.

Kategorie	Kriterien
Technische Merkmale	Füllvolumen Anzahl von Automatik-Programmen Timer Leistung digitales Display

In dieser Kategorie ist das wichtigste Kriterium das Füllvolumen.

Sollen die Pommes nur Beilage oder Hauptmahlzeit sein? Wie viel Liter benötigen Sie? Wollen Sie in der Fritteuse den Großteil Ihres Abendessens zubereiten, sollten Sie selbst bei einem 3-Personen-Haushalt lieber zu einem größeren Modell für mehr Portionen greifen.

Lassen Sie sich nicht von abweichenden Herstellerangaben bei dem Fassungsvermögen verwirren! Auf einigen Marken-Produkten werden Sie das Fassungsvermögen in Liter finden, während andere Hersteller eine Kilogramm-Angabe machen.

Sie können die Liter- und Kilogramm-Angaben nicht gleichsetzen und leider können wir Ihnen auch keine Umrechnungsformel liefern. Bei Philips konnten wir jedoch sowohl eine Liter- und Kilogramm-Angabe als auch eine Empfehlung, wie viele Portionen Pommes in dem Airfryer zubereitet werden können, finden.

Diese Angaben haben wir als Orientierung für die Einschätzung der Portionsmengen der anderen Küchengeräte genommen, bei denen der Hersteller keine solche Angaben gemacht hat.

So soll bei einer Heißluftfritteuse von Philips das 3,5 Liter Fassungsvermögen für 4 bis 5 Portionen Pommes frites reichen.

Mit dem Tefal 2in1 zeitgleich auf zwei Ebenen frittieren.

Allerdings müssen Sie auch ein Auge auf das Kleingedruckte haben:

Sollen Pommes in einem extra Behälter, das in der Lieferung enthalten war, zubereitet werden, reduziert sich das maximale Füllvolumen.

Beispielsweise wird der „Klarstein VitAir “ mit einem Füllvolumen von 9 Litern angepriesen, Pommes sollen aber in einem rotierenden Käfig zubereitet werden.

In diesen passen lediglich 3 Portionen hinein.

Zwischenfazit: Achten Sie also sowohl auf das Fassungsvermögen, das in Liter oder Kilogramm angegeben wird, als auch auf das in der Lieferung enthaltene Zubehör, das dieses verringern könnte. Dann finden Sie das passende Produkt für Ihre Haushaltsgröße.

Hier gehts zum Vergleich von:

• Heißluftfritteuse 7 Liter
• Heißluftfritteuse 12 Liter
• Mini-Heißluftfritteuse

In eine 5 Liter Heißluftfritteuse passt genug für eine 5-köpfige Familie.

Bei der Stiftung Warentest finden Sie nur eine kurze Zusammenfassung zu dem Test ihres Schwestermagazins, aber keinen hauseigenen Test. Das belgische Magazin Test Achats hat vier Airfryer zusammen mit 30 Öl-Fritteusen[/clickout] getestet.

Fett ist Geschmacksträger. Darum schmeckten die Pommes aus den Öl-Fritteusen intensiver im Vergleich zu Pommes die mit heißer Luft und fettfrei zubereitet worden sind – wie zu erwarten war. Auch mit einer kürzeren Zubereitungszeit und günstigerem Preis konnten diese Küchengeräte im Test besser punkten.

Ratatouille aus der Heißluftfritteuse (für 6 Personen)
Zutaten:

• 8 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 Aubergine
• 1 Zucchini
• Olivenöl
• Thymian
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

• Tomaten würfeln (kleine und mittelgroße Stücke) und in ofenfeste Form geben – diese muss in den Frittierbehälter passen
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu Tomaten geben
• mit 2 EL Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen
• Aubergine und Zucchini ebenfalls klein schneiden und vermengen
• 2 EL Olivenöl und Thymian über Gemüse geben
• bei 160 °C für 17 Minuten in Fritteuse geben – am besten im Gar-Modus

Fettarm bis fettfrei dank Heißluft – leckeres Essen aus der Heißluftfritteuse.

Bevor Sie sich für einen Airfryer in Schwarz, Weiß oder Silber von Princess, Philips, Klarstein, Tefal, Gourmetmaxx oder für eine günstige Heißluftfritteuse von Arendo entscheiden, bleiben nur noch wenige Fragen offen. Beispielsweise, was diese Küchengeräte besser als einen Backofen oder Grill machen oder welche Öle sich in ihnen verwenden lassen. Wir klären Sie auf:

• 8.1 Wie unterscheidet sich eine Heißluftfritteuse von einem Backofen?

  

  Beide arbeiten mit Heißluft, aber die Fritteuse ist im Gebrauch günstiger.

  Genau wie in der Heißluftfritteuse benötigen Sie für TK-Pommes im Backofen kein zusätzliches Öl. Der Backofen sollte vorgeheizt sein, bevor Sie die Fritten hineinschieben. Legen Sie sie in den nicht vorgeheizten Ofen, verlängert sich die Backzeit auf ca. 30 Minuten.

  Eine Heißluftfritteuse muss nicht vorgeheizt werden – Sie sparen also Zeit und Strom. Außerdem besitzt nicht jeder Backofen die Umluft-Funktion und die fertigen Pommes sind oft sehr ungleich gebräunt. Manche Heißluftfritteusen sind sogar mit Grillfunktion ausgestattet, wie der Tefal ActiFry.

  In der Heißluftfritteuse ist das Ergebnis gleichmäßiger, da sich die Pommes durch Rütteln des Behälters leichter vermischen lassen bzw. ein Rührarm Ihnen diese Aufgabe abnimmt.

  Je nach Modell und Pommesmenge kann Ihnen ein Airfryer bereits nach 15 Minuten ein knuspriges, gleichmäßiges Ergebnis liefern.

  Im Folgenden finden Sie die Vor- und Nachteile eines Airfryers gegenüber der Pommeszubereitung im Backofen zusammengefasst:

  Vorteile
  • günstiger im Verbrauch
  • schneller in der Zubereitung
  • gleichmäßigere Bräunung

  Nachteile
  • weiteres Gerät in der Küche

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• 8.2 Welche Öle eignen sich für die Zubereitung frischer Lebensmittel in einer Heißluftfritteuse?

  In eine Fett- oder Öl-Fritteuse geben viele Palmöl oder andere feste, tierische Fette.

  Butterschmalz ist in der klassischen Küche z. B. sehr beliebt zum Frittieren, da es Temperaturen von bis zu 200 °C problemlos aushält. Allerdings ist es sehr fettreich.

  Das pflanzliche Olivenöl ist eine gesunde Alternative. Raffiniertes Olivenöl eignet sich ebenfalls für die Heißluftfritteuse.

  Der Rauchpunkt von Olivenöl liegt bei 200 °C, native Olivenöle beginnen allerdings bereits bei 180 °C zu rauchen.

  Da die Frittiertemperatur nicht höher als 175 °C sein sollte, können Sie aber auch diese verwenden. Bei höheren Temperaturen wird auch eine Heißluftfritteuse ungesund durch die Entstehung von Schadstoffen in den Lebensmitteln.

  Natürlich können Sie auch andere pflanzlichen Öle verwenden. Achten Sie nur immer auf den Rauchpunkt.Kokosöl besitzt z. B. einen sehr hohen. Dieser liegt erst bei 205 °C, darum eignet es sich ebenfalls hervorragend zum Frittieren. Vor allem für Süßspeisen ist es besser geeignet als Olivenöl – es ist milder im Eigengeschmack.

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• 8.3 Ist die Zubereitung in der Heißluftfritteuse gesünder?

  Die Antwort auf diese Frage ist natürlich immer davon abhängig, welche Lebensmittel zubereitet werden. Pommes Frittes sind bspw. an sich kein besonders gesundes Nahrungsmittel. Auch Fleisch kann je nach Zubereitungsweise sehr reich an Fett sein. Im Vergleich zur Zubereitung im Grill ist die Zubereitung in der Heißluftfritteuse fettfreier. Grünes Gemüse hingegen lässt sich in der Heißluftfritteuse mit heißer Luft schonender und fettfrei zubereiten und ist prinzipiell Teil einer gesunden Ernährung. Allgemein sollten Sie bei all Ihren Zubereitungen darauf achten, dass sich die Mahlzeit ausgewogen gestaltet.

  Sicher ist, dass sich mit Heißluftfritteusen fettärmer kochen lässt was wiederum bedeutet, dass Ihr Gericht weniger Kalorien enthält. Außerdem ist es wahrscheinlicher, dass Sie bei dieser Zubereitungsform keine ungesunden Transfettsäuren zu sich nehmen, da die Lebensmittel lediglich mit heißer Luft zubereitet werden.

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