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Die besten Produkte aus der Kategorie Tee im Vergleich

Tests & Vergleiche aus der Kategorie Tee

Ob Winter oder Sommer, ob im Beutel oder lose: Neben Kaffee ist Tee eines der am häufigsten konsumierten Heißgetränke Deutschlands. Laut einer Studie, durchgeführt u.a. vom IFAK Institut für Markt- und Sozialforschung aus dem Jahr 2015, stehen Kräuter- und Früchtetees mit 27,8% sogar an zweiter Stelle der beliebtesten Kaffee- und Teegetränke. Schwarzer Tee folgt mit 15,6 % an vierter Stelle und selbst grüner Tee befindet sich mit 7,6% noch unter den ersten zehn beliebtesten Heißgetränken.

Sie benötigen noch eine schöne Teekanne? Wir empfehlen Ihnen in diesem Fall, einen Blick in unsere Rubrik „Servieren“ zu werfen.

Der Geschmack eines Tees variiert je nach Herstellungsverfahren und Sorte

Doch für jeden Teeliebhaber steht fest: Tee ist nicht gleich Tee. Je nach Sorte und Zubereitungsart variiert Tee in seinem Geschmack und in seiner Wirkung. Die unterschiedlichen Teesorten entstammen zwar zum Großteil alle der gleichen Teepflanze, werden aber während der verschiedenen Herstellungsverfahren zu ganz individuellen Sorten.

So werden beispielsweise die Teeblätter von Schwarztee bei der Herstellung an der warmen Luft oxidiert bzw. fermentiert, wodurch der schwarze Tee sein charakteristisches Aroma und seine dunkle Farbe erhält. Dieser Prozess wird beim grünen Tee hingegen unterbrochen, sodass dieser die meisten seiner natürlichen Inhaltsstoffe und seine grüne Farbe behält. Weißer Tee wird wiederum nur sehr kurz oxidiert, Oolong Tee nur halb so lang.

Die genauen Verfahren zur Produktion von Tee sind ebenso von Land zu Land verschieden. Japanischer Tee wird meist nach traditionellen Herstellungsverfahren produziert, die sich wiederum von der chinesischen Herstellungsweise unterscheiden, was sich sowohl auf den Geschmack, als auch auf die Qualität auswirken kann.

Spezielle Teesorten wie Grüner Tee oder Ingwertee erfreuen sich aufgrund ihrer vielversprechenden Wirkung auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. So wird beispielsweise vermutet, dass Grüner Tee beim Abnehmen helfen kann, Grüntee-Extrakt oder Ingwertee das Immunsystem stärken oder dass Koffein in grünem Tee gesünder ist als Koffein im Kaffee.

Auch bei Tee gibt es Trends

Als ganz besonders modische Getränke gelten Mate Tee und Matcha Tee. Letzterer kommt aus Japan und wird aus gemahlenem Grüntee-Pulver hergestellt. Er ist mittlerweile auch bei uns nicht mehr nur in der Teekanne zu finden, sondern wird auch bereits in vielen anderen Lebensmitteln und Formen konsumiert, wie beispielsweise in Schokolade, als Gebäck oder als Matcha-Latte mit Milch. Unsere Redakteure haben sich die beliebtesten Matcha-Tees näher angeschaut und in einem Vergleich für Sie zusammengestellt: