Das Wichtigste in Kürze
  • Anders als es der Name vermuten lässt, handelt es sich bei einer Granit-Pfanne lediglich um eine Pfanne mit Steinbeschichtung. Da Pfannen mit einer Beschichtung aus Granit besonder robust und widerstandsfähig sind, erfreuen sie sich einer langen Lebensdauer und lassen sich zudem einfach reinigen.
  • Der Vergleich von Granitpfannen zeigt, dass es Unterschiede in ihrer Ausstattung gibt. Einige Pfannengriffe sind hitzebeständig, sodass diese Pfannen ebenfalls im Backofen genutzt werden können. Zudem verfügen manche Modelle über einen Schüttrand, welcher ein tropffreies Ausgießen ermöglicht.
  • Die natürliche Antihaft-Wirkung einer Granitbeschichtung ermöglicht das langsame Schmoren von Speisen mit wenig Speiseöl. Da Granit zudem besonders wärmespeichernd ist, ist die Verwendung einer Steinpfanne besonders energieeffizient.

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