- Eine Eiswürfelform ist ein einfaches Hilfsmittel für das Herstellen von Eiswürfeln zum Kühlen von Softdrinks und alkoholischen Getränken wie Whisky oder Cocktails.
- Erhältlich sind inzwischen fast nur noch Eiswürfelformen aus lebensmittelechtem Silikon, denn sie haben für die Anwendung in der Küche sehr positive Eigenschaften und bergen im Gegensatz zu Aluminium-Formen kein Gesundheitsrisiko.
- Mit handelsüblichen Produkten lassen sich längst nicht mehr nur Würfel formen, sondern auch Kugeln oder verspielte Motive wie Herzen, Muscheln oder Sterne. Ob Kindergeburtstag oder Silvesterparty – wählen Sie für jeden Anlass das passende Eiswürfelmotiv.
Eiswürfel im Restaurant zu bestellen, gilt als riskant. Wie unter anderem der Focus berichtet, sind Eiswürfel aus europäischen Gastronomiebetrieben mit erhöhten Konzentrationen von Fäkalbakterien belastet, die auf eine mangelhafte Hygiene bei der Zubereitung schließen lassen.
Wenn Sie sich keinem Gesundheitsrisiko aussetzen, aber dennoch nicht auf Eiswürfel verzichten möchten, empfehlen wir, Eiswürfel hygienisch einwandfrei und ohne teure Gerätschaften zu Hause selber zu machen – mit einer Eiswürfelform.
Welche Formen und Größen Sie beim Kauf einer Eiswürfelform zur Auswahl haben und was sich abgesehen von Eiswürfeln mit so einer Form noch alles zaubern lässt, erfahren Sie in unserem Eiswürfelform Vergleich.
1. Lässt sich mit Eiswürfelformen das Leitungswasser in Form bringen?
Die Form wird mit Wasser aus dem Hahn aufgefüllt.
Ein Eiswürfelbehälter mit Deckel hindert die Flüssigkeit am Überlaufen.
Formen für Eiswürfel sind dazu gedacht, Eiswürfel für den privaten Bedarf herzustellen. Für die Herstellung großer Mengen an Eiswürfeln sind sie im Gegensatz zu den häufig in der Gastronomie eingesetzten Eiswürfelmaschinen weniger geeignet.
Allerdings können dafür ganz individuelle Formen gewählt werden und nicht nur Würfel, wie sie die Eiswürfelmaschine produziert. Die Vorgehensweise beim Eiswürfel-Herstellen ist mit diesem Hilfsmittel denkbar einfach:
- Die Form mit Wasser oder nach Wunsch auch mit aromatischen Säften oder Smoothies auffüllen.
- Die Form falls vorhanden mit dem dazugehörigen Deckel verschließen, sodass nichts überläuft.
- Die Form ins Gefrierfach oder in die Gefriertruhe stellen: Dabei unbedingt darauf achten, dass die Form waagerecht auf dem Untergrund steht, damit die Flüssigkeit beim Gefrieren eine gleichmäßige Oberfläche bekommt.
- Die Form nach ausreichender Kühlzeit aus dem Gefrierfach herausnehmen, die Rückseite kurz mit warmem Wasser abspülen, sodass die Eiswürfel sich leichter herauslösen lassen.
- Die Eiswürfel direkt in die servierfertigen Getränke geben oder in einem Eiswürfelbehälter kühl lagern.
In einem Eiswürfelbehälter bleibt das Eis länger kühl und kann nach Bedarf herausgenommen werden.
Auch mit einer Eiswürfelmaschine lassen sich Eiswürfel herstellen und zwar in deutlich größeren Mengen. Allerdings handelt es sich beim elektrischen Eiswürfelbereiter um ein Küchengerät, das deutlich teurer in der Anschaffung ist als eine Eiswürfelform. Wenn Sie allerdings häufig Feste mit vielen Gästen feiern, kann sich die Anschaffung einer solchen Gerätschaft durchaus lohnen.
Falls Sie sich noch nicht ganz sicher sind, welche Art der Eiswürfelzubereitung für Sie die richtige ist, haben wir im Überblick über Eiswürfelform-Tests die Vor- und Nachteile der Form gegenüber dem Eiswürfelbereiter bzw. der Eiswürfelmaschine zusammengefasst:
- günstiger Anschaffungspreis
- keine zusätzlichen Stromkosten
- viele verschiedene Formen möglich
- Eiswürfelzubereitung dauert länger
- nicht für die Herstellung großer Eiswürfelmengen geeignet
2. Wozu lassen sich Eiswürfelformen noch verwenden?
2.1. Pralinen herstellen
Es muss nicht immer nur Wasser sein: Auch Fruchtsäfte lassen sich mit der Eiswürfelform in einen gefrorenen Zustand versetzen.
Mit den meisten Eiswürfelformen lassen sich problemlos auch Pralinen aus Schokolade oder sogar kleine Gebäckstücke wie beispielsweise Petit Fours zubereiten.
Um Pralinen herzustellen, wird die flüssige Schokolade mitsamt Zutaten zum Verfeinern wie Früchten oder Keksen in die Form gefüllt, mit einem Stiel aus Holz oder Kunststoff in geeigneter Länge versehen und zum Erkalten in den Kühlschrank gestellt.
2.2. Eis am Stiel selber machen
Warum das Eis nur zum Kühlen von Getränken verwenden, wenn man es auch am Stiel genießen kann? In die Eiswürfelformen können anstelle von Wasser auch Fruchtsäfte oder Smoothies eingefüllt werden, bevor sie ins Gefrierfach kommen. Sie sollten allerdings nicht vergessen, einen Holz- oder Kunststoffstiel in jedes Förmchen zu stecken, solange das Eis noch nicht vollständig gefroren ist.
Den Frucht- oder Milcheissorten, die sich so zubereiten lassen, sind praktisch keine Grenzen gesetzt. Hier ein von uns für gut befundenes Rezept für Sie zum Ausprobieren:
Sie benötigen:
- 200 g frische Erdbeeren
- 1 Banane
- 200 ml Milch
- 4 EL Agavensirup
- 2 EL Zitronensaft
Alle Zutaten in ein Mixgefäß geben und pürieren. Anschließend in die Eiswürfelform füllen, mit Stielen aus Holz oder Kunststoff bestücken und im Gefrierschrank erkalten lassen.
Eis am Stiel mal anders: Fruchteis-Kugeln
Sie möchten Ihren Gästen nicht nur Eis am Stiel, sondern auch Eiscreme in einer Waffel anbieten? Hier finden Sie weitere Produkte zum Thema selbstgemachtes Speiseeis:
2.3. Lebensmittel einfrieren und aufbewahren
Eiswürfelformen können auch verwendet werden, um Babynahrung in kleinen, mundgerechten Portionen aufzubewahren. Auch Suppen können auf diese Weise haltbar gemacht werden. Die Suppe lässt sich dank der Eiswürfelform beim Wieder-Aufwärmen sehr leicht portionieren.
Hinweis: Wenn Sie eine Form für Eiswürfel kaufen, die Sie auch für das Einfrieren von Lebensmitteln verwenden möchten, sollten Sie darauf achten, ein Modell mit ausreichend großem Fassungsvermögen zu wählen. Bei Formen mit sehr kleinem Volumen brauchen Sie vermutlich mehrere, um eine sättigende Portion Suppe aufzubewahren.
2.4. Weitere Verwendungszwecke
Auch bei den vorweihnachtlichen Vorbereitungen können Eiswürfelformen sehr hilfreich sein. Im folgenden Video wird Schritt für Schritt erklärt, wie sich mithilfe einfacher Silikonformen weihnachtliche Dekorationselemente basteln lassen.
Sie benötigen dafür außer den Formen lediglich Wasser, Betonestrich und ein Gefäß sowie einen Löffel zum Umrühren. Beachten Sie allerdings, dass Sie die alte Form nach dem Füllen mit Beton besser nicht mehr für die Zubereitung von Lebensmitteln verwenden, sondern dafür lieber eine neue Eiswürfelform kaufen sollten.
3. Kaufberatung für Eiswürfelformen: Welche Kriterien sind wichtig?
3.1. Material
Silikon-Eiswürfelformer bevorzugt
Wegen seiner vielen positiven Eigenschaften haben wir im Überblick über Eiswürfelform-Tests 2020 überwiegend Produkte des Typs „Silikoneiswürfelformen“ für Sie verglichen.
Eiswürfelformen aus Edelstahl oder gar aus Aluminium sind im Handel kaum noch erhältlich, denn einerseits sind gesundheitliche Bedenken wegen des Kontakts der Lebensmittel mit dem Metall nicht ungerechtfertigt und andererseits sind Eiswürfelformen aus Silikon deutlich anwenderfreundlicher als Edelstahl-Eiswürfelformer. Die besten Eiswürfelformen aus Silikon sind:
- weich und flexibel: Das Eis lässt sich leicht aus der Form herausdrücken
- nicht zerbrechlich: Auch Kinder können die Form gefahrlos in die Hand nehmen.
- mit Antihaftwirkung ausgestattet: Weder Eiswürfel noch Gebäck oder Pralinen bleiben in der Form kleben.
- spülmaschinenfest: Die Form kann nach der Benutzung einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
3.2. Form der Eiswürfel
Eiswürfel müssen nicht immer in der klassischen Würfelform daherkommen. Welche die beste Eiswürfelform für Ihre nächste Feierlichkeit ist, erfahren Sie in unserem Ratgeber.
| Form | Verwendung |
|---|---|
| klassische Eiswürfelform
|
Wenn Sie Ihre Getränke bei der nächsten Party direkt aus dem Cocktail-Shaker servieren möchten, eignen sich klassische Würfel sehr gut zum Kühlen.
Besonders große Würfel schmelzen langsamer als kleine Würfel, sodass erstere für das Kühlen von alkoholischen Getränken besser geeignet sind, ohne den Geschmack zu verwässern. Auch der Sektkühler bzw. Eiskühler lässt sich damit befüllen und wird dank der Jumbo-Eiswürfel zum Blickfang auf Ihrer nächsten Party. |
| Eiswürfelform Kugel
|
Eiskugeln sehen besonders elegant aus und eignen sich als Hingucker für besondere Anlässe.
Wegen ihrer im Verhältnis zum Volumen relativ kleinen Oberfläche schmelzen Eiskugeln langsamer als Eiswürfel. Sie sind daher besonders zu empfehlen, um aromatische Getränke wie Whisky oder Cocktails zu kühlen und dabei deren kräftigen Geschmack zu erhalten. Eingeschlossene Minzblätter oder Lavendelblüten kommen in der Kugelform besonders gut zur Geltung. |
| Herzen, Muscheln und ausgefallene Motive
|
Für Feste mit guten Freunden können auch ausgefallene und humorvolle Formen gewählt werden, z.B. Eiswürfel in Darth Vader-Form oder die sinkende Titanic Seite an Seite mit einem Mini-Eisberg.
Für Kindergeburtstage u.ä. besonders empfehlenswert sind kindgerechte, verspielte Motive wie beispielsweise:
|
4. Fragen und Antworten rund um das Thema Eiswürfelformen
4.1. Kann ich eine Eiswürfelform auch selber machen?
Würfel und Kugeln im Glas sind Ihnen zu konventionell? Mit selbstgemachten Eisformen sind Ihrer Kreativität in der Zubereitung keine Grenzen gesetzt.
Ja, mithilfe von lebensmittelechtem Flüssigsilikon können individuelle Eiswürfelformen zuhause selbst gemacht werden.
Sie benötigen zunächst ein Modell, welches Sie als Eiswürfel nachformen möchten. Das kann beispielsweise eine kleine Spielfigur, eine selbst am Strand aufgelesene Muschel oder auch eine Wachsrose sein.
Das Silikon wird in einer Schüssel angerührt. Sie benötigen außerdem ein das Modell eng umschließendes Gefäß, welches sie mit dem angerührten Flüssigsilikon auffüllen können. So verbrauchen Sie wenig Silikon und erhalten eine möglichst dünne, flexible Silikonform. Das Gefäß kann, wenn Sie kein passendes zur Hand haben, auch selbst gebastelt werden, z.B. aus einer leeren Klopapierrolle und Plastikfolie sowie Knetmasse zum Abdichten der unteren Öffnung.
Tipp: Die meisten lebensmittelechten Flüssigsilikone bestehen aus zwei Komponenten in getrennten Flaschen. Sie mischen in der Regel beide Komponenten im Verhältnis 1:1 und verwenden dieses Gemisch, um Ihre individuelle Silikon-Eiswürfelform daraus zu gießen.
4.2. Welche Eiswürfelform empfiehlt die Stiftung Warentest?
Wählen Sie neutral riechende Silikonformen für Ihre Eiswürfel: So stellen Sie sicher, dass Sie keine flüchtigen Bestandteile des Silikons mitessen.
In der Ausgabe 05/2014 vermeldet das Prüfinstitut, dass chemisch riechende Eiswürfelformen aus Silikon oft auch einen unangenehmen Geschmack an das Eis abgeben.
Einige flüchtige Inhaltsstoffe des Silikons übertragen sich auf die damit in Berührung kommenden Lebensmittel und stellen nicht nur ein geschmackliches Problem, sondern auch ein gesundheitliches Risiko dar.
Zwar gibt es noch keinen eigenen Produkttest der Stiftung Warentest in der Kategorie „Eiswürfelformen“, dafür allerdings die Empfehlung, sich beim Kauf auf den eigenen Geruchssinn zu verlassen.
4.3. Welche wichtigen Marken und Hersteller für Eiswürfelformen gibt es?
Für Eiswürfelformen gibt es eine nahezu unüberschaubare Zahl an Herstellern. Dazu zählen nicht nur bekannte Marken wie Emsa und Fackelmann, sondern auch kleinere Firmen stellen potenzielle Eiswürfelform-Testsieger her. Die wichtigsten haben wir hier für Sie aufgelistet, um Ihnen die Suche nach einer günstigen Eiswürfelform zu erleichtern, die all ihren Ansprüchen gerecht wird.
- Emsa
- Blomus
- Contento
- Lurch
- Goods & Gadgets
- Arctic Chill
- Haba
- GoliathIce
- Lékué
- Rotho
- Finelo
- Bergner
- Family Care
- Close Up
- Fackelmann
- Fred
- Funky Kitchen Products
- Kitchen Craft
- Tupperware
- Xcellent
4.4. Wie lassen sich Eiswürfelformen am besten hygienisch reinigen?
Die meisten Eiswürfelformen, vor allem jene aus Silikon, sind spülmaschinenfest. Sie lassen sich daher hygienisch und fast ohne Aufwand reinigen.
Nicht spülmaschinenfeste Eiswürfelformen können Sie einfach mit Spülmittel und einer Flaschenbürste säubern.
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Kommentare (2) zum Eiswürfelform Vergleich
Ich würde gern eine Eiswürfelform in groß, also richtig groß kaufen, mit der man XXL-Eiswürfel herstellen kann. Allerdings sind mir die Silikonformen immer etwas suspekt, weil ich nicht so richtig weiß, woran ich erkenne, ob da Schadstoffe drin sind. Vor kurzem habe ich noch eine Eiswürfelform mit Deckel (bpa-frei) benutzt, aber auch da bin ich mir nicht sicher, ob wirklich keine Schadstoffe enthalten sind oder ob das nur so als Verbrauchertäuschung auf der Verpackung steht. Ich hätte wirklich gern eine Eiswürfelform aus Edelstahl. Auch wenn die vielleicht nicht so weich und anwenderfreundlich ist wie die Silikonformen. Sind Edelstahlformen wirklich überhaupt nicht zu empfehlen?
Lieber Leser,
vielen Dank für Ihren Kommentar zu unserem Eiswürfelform Vergleich.
Zwar werden nach wie vor Eiswürfelformen aus Metallen wie Edelstahl oder Aluminium hergestellt, jedoch berichten viele Kunden von Verarbeitungsmängeln und Schwierigkeiten bei der Benutzung. Aus diesem Grund haben wir Metall-Eiswürfelformen nicht in unseren Produktvergleich mit aufgenommen.
Wenn Sie sich dennoch für eine Eiswürfelform aus Edelstahl interessieren, möchten wir Ihnen dieses Modell vorschlagen: Stainless Steel Ice Cube Tray von Endurance.
Viel Freude mit Ihrer Eiswürfelform wünscht
Ihr Vergleich.org-Team