Eiswürfelform Test 2017

1. Eiswürfelformen – bringen Ihr Leitungswasser in Form

Die Form wird mit Wasser aus dem Hahn aufgefüllt.

Ein Eiswürfelbehälter mit Deckel hindert die Flüssigkeit am Überlaufen.

Formen für Eiswürfel sind dazu gedacht, Eiswürfel für den privaten Bedarf herzustellen. Für die Herstellung großer Mengen an Eiswürfeln sind sie im Gegensatz zu den häufig in der Gastronomie eingesetzten Eiswürfelmaschinen weniger geeignet.

Allerdings können dafür ganz individuelle Formen gewählt werden und nicht nur Würfel, wie sie die Eiswürfelmaschine produziert. Die Vorgehensweise beim Eiswürfel-Herstellen ist mit diesem Hilfsmittel denkbar einfach:

1. Die Form mit Wasser oder nach Wunsch auch mit aromatischen Säften oder Smoothies auffüllen.
2. Die Form falls vorhanden mit dem dazugehörigen Deckel verschließen, sodass nichts überläuft.
3. Die Form ins Gefrierfach oder in die Gefriertruhe stellen: Dabei unbedingt darauf achten, dass die Form waagerecht auf dem Untergrund steht, damit die Flüssigkeit beim Gefrieren eine gleichmäßige Oberfläche bekommt.
4. Die Form nach ausreichender Kühlzeit aus dem Gefrierfach herausnehmen, die Rückseite kurz mit warmem Wasser abspülen, sodass die Eiswürfel sich leichter herauslösen lassen.
5. Die Eiswürfel direkt in die servierfertigen Getränke geben oder in einem Eiswürfelbehälter kühl lagern.

In einem Eiswürfelbehälter bleibt das Eis länger kühl und kann nach Bedarf herausgenommen werden.

Auch mit einer Eiswürfelmaschine lassen sich Eiswürfel herstellen und zwar in deutlich größeren Mengen. Allerdings handelt es sich beim elektrischen Eiswürfelbereiter um ein Küchengerät, das deutlich teurer in der Anschaffung ist als eine Eiswürfelform. Wenn Sie allerdings häufig Feste mit vielen Gästen feiern, kann sich die Anschaffung einer solchen Gerätschaft durchaus lohnen.

Falls Sie sich noch nicht ganz sicher sind, welche Art der Eiswürfelzubereitung für Sie die richtige ist, haben wir im Überblick über Eiswürfelform-Tests die Vor- und Nachteile der Form gegenüber dem Eiswürfelbereiter bzw. der Eiswürfelmaschine zusammengefasst:

2. Wozu lassen sich Eiswürfelformen noch verwenden?

2.1. Pralinen herstellen

Es muss nicht immer nur Wasser sein: Auch Fruchtsäfte lassen sich mit der Eiswürfelform in einen gefrorenen Zustand versetzen.

Mit den meisten Eiswürfelformen lassen sich problemlos auch Pralinen aus Schokolade oder sogar kleine Gebäckstücke wie beispielsweise Petit Fours zubereiten.

Um Pralinen herzustellen, wird die flüssige Schokolade mitsamt Zutaten zum Verfeinern wie Früchten oder Keksen in die Form gefüllt, mit einem Stiel aus Holz oder Kunststoff in geeigneter Länge versehen und zum Erkalten in den Kühlschrank gestellt.

2.2. Eis am Stiel selber machen

Warum das Eis nur zum Kühlen von Getränken verwenden, wenn man es auch am Stiel genießen kann? In die Eiswürfelformen können anstelle von Wasser auch Fruchtsäfte oder Smoothies eingefüllt werden, bevor sie ins Gefrierfach kommen. Sie sollten allerdings nicht vergessen, einen Holz- oder Kunststoffstiel in jedes Förmchen zu stecken, solange das Eis noch nicht vollständig gefroren ist.

Den Frucht- oder Milcheissorten, die sich so zubereiten lassen, sind praktisch keine Grenzen gesetzt. Hier ein von uns für gut befundenes Rezept für Sie zum Ausprobieren:

Eis am Stiel mal anders: Fruchteis-Kugeln

Sie möchten Ihren Gästen nicht nur Eis am Stiel, sondern auch Eiscreme in einer Waffel anbieten? Hier finden Sie weitere Produkte zum Thema selbstgemachtes Speiseeis:

• Eismaschine
• Eismaschine mit Kompressor
• Softeismaschine

2.3. Lebensmittel einfrieren und aufbewahren

Eiswürfelformen können auch verwendet werden, um Babynahrung in kleinen, mundgerechten Portionen aufzubewahren. Auch Suppen können auf diese Weise haltbar gemacht werden. Die Suppe lässt sich dank der Eiswürfelform beim Wieder-Aufwärmen sehr leicht portionieren.

Hinweis: Wenn Sie eine Form für Eiswürfel kaufen, die Sie auch für das Einfrieren von Lebensmitteln verwenden möchten, sollten Sie darauf achten, ein Modell mit ausreichend großem Fassungsvermögen zu wählen. Bei Formen mit sehr kleinem Volumen brauchen Sie vermutlich mehrere, um eine sättigende Portion Suppe aufzubewahren.

2.4. Weitere Verwendungszwecke

Auch bei den vorweihnachtlichen Vorbereitungen können Eiswürfelformen sehr hilfreich sein. Im folgenden Video wird Schritt für Schritt erklärt, wie sich mithilfe einfacher Silikonformen weihnachtliche Dekorationselemente basteln lassen.

Sie benötigen dafür außer den Formen lediglich Wasser, Betonestrich und ein Gefäß sowie einen Löffel zum Umrühren. Beachten Sie allerdings, dass Sie die alte Form nach dem Füllen mit Beton besser nicht mehr für die Zubereitung von Lebensmitteln verwenden, sondern dafür lieber eine neue Eiswürfelform kaufen sollten.

3. Kaufberatung für Eiswürfelformen

3.1. Material

Eiswürfelformen aus Edelstahl oder gar aus Aluminium sind im Handel kaum noch erhältlich, denn einerseits sind gesundheitliche Bedenken wegen des Kontakts der Lebensmittel mit dem Metall nicht ungerechtfertigt und andererseits sind Eiswürfelformen aus Silikon deutlich anwenderfreundlicher als Edelstahl-Eiswürfelformer. Die besten Eiswürfelformen aus Silikon sind:

• weich und flexibel: Das Eis lässt sich leicht aus der Form herausdrücken
• nicht zerbrechlich: Auch Kinder können die Form gefahrlos in die Hand nehmen.
• mit Antihaftwirkung ausgestattet: Weder Eiswürfel noch Gebäck oder Pralinen bleiben in der Form kleben.
• spülmaschinenfest: Die Form kann nach der Benutzung einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.

3.2. Form der Eiswürfel

Eiswürfel müssen nicht immer in der klassischen Würfelform daherkommen. Welche die beste Eiswürfelform für Ihre nächste Feierlichkeit ist, erfahren Sie in unserem Ratgeber.

4. Fragen und Antworten rund um das Thema Eiswürfelformen

4.1. Kann ich eine Eiswürfelform auch selber machen?

Würfel und Kugeln im Glas sind Ihnen zu konventionell? Mit selbstgemachten Eisformen sind Ihrer Kreativität in der Zubereitung keine Grenzen gesetzt.

Ja, mithilfe von lebensmittelechtem Flüssigsilikon können individuelle Eiswürfelformen zuhause selbst gemacht werden.

Sie benötigen zunächst ein Modell, welches Sie als Eiswürfel nachformen möchten. Das kann beispielsweise eine kleine Spielfigur, eine selbst am Strand aufgelesene Muschel oder auch eine Wachsrose sein.

Das Silikon wird in einer Schüssel angerührt. Sie benötigen außerdem ein das Modell eng umschließendes Gefäß, welches sie mit dem angerührten Flüssigsilikon auffüllen können. So verbrauchen Sie wenig Silikon und erhalten eine möglichst dünne, flexible Silikonform. Das Gefäß kann, wenn Sie kein passendes zur Hand haben, auch selbst gebastelt werden, z.B. aus einer leeren Klopapierrolle und Plastikfolie sowie Knetmasse zum Abdichten der unteren Öffnung.

Tipp: Die meisten lebensmittelechten Flüssigsilikone bestehen aus zwei Komponenten in getrennten Flaschen. Sie mischen in der Regel beide Komponenten im Verhältnis 1:1 und verwenden dieses Gemisch, um Ihre individuelle Silikon-Eiswürfelform daraus zu gießen.

4.2. Welche Eiswürfelform empfiehlt die Stiftung Warentest?

Wählen Sie neutral riechende Silikonformen für Ihre Eiswürfel: So stellen Sie sicher, dass Sie keine flüchtigen Bestandteile des Silikons mitessen.

In der Ausgabe 05/2014 vermeldet das Prüfinstitut, dass chemisch riechende Eiswürfelformen aus Silikon oft auch einen unangenehmen Geschmack an das Eis abgeben.

Einige flüchtige Inhaltsstoffe des Silikons übertragen sich auf die damit in Berührung kommenden Lebensmittel und stellen nicht nur ein geschmackliches Problem, sondern auch ein gesundheitliches Risiko dar.

Zwar gibt es noch keinen eigenen Produkttest der Stiftung Warentest in der Kategorie „Eiswürfelformen“, dafür allerdings die Empfehlung, sich beim Kauf auf den eigenen Geruchssinn zu verlassen.

4.3. Welche wichtigen Marken und Hersteller für Eiswürfelformen gibt es?

Für Eiswürfelformen gibt es eine nahezu unüberschaubare Zahl an Herstellern. Dazu zählen nicht nur bekannte Marken wie Emsa und Fackelmann, sondern auch kleinere Firmen stellen potenzielle Eiswürfelform-Vergleichssieger her. Die wichtigsten haben wir hier für Sie aufgelistet, um Ihnen die Suche nach einer günstigen Eiswürfelform zu erleichtern, die all ihren Ansprüchen gerecht wird.

• Emsa
• Blomus
• Contento
• Lurch
• Goods & Gadgets
• Arctic Chill
• Haba
• GoliathIce
• Lékué
• Rotho
• Finelo
• Bergner
• Family Care
• Close Up
• Fackelmann
• Fred
• Funky Kitchen Products
• Kitchen Craft
• Tupperware
• Xcellent

4.4. Wie lassen sich Eiswürfelformen am besten hygienisch reinigen?

Die meisten Eiswürfelformen, vor allem jene aus Silikon, sind spülmaschinenfest. Sie lassen sich daher hygienisch und fast ohne Aufwand reinigen.

Nicht spülmaschinenfeste Eiswürfelformen können Sie einfach mit Spülmittel und einer Flaschenbürste säubern.