Das Wichtigste in Kürze
  • Kichererbsen wachsen aufgrund des trockenen Klimas vor allem im Mittleren Osten und Mittelmeerraum. Sie lassen sich kochen, rösten oder zu Mehl verarbeiten. Sie sind allerdings nicht mit der klassischen Erbse verwandt, auch wenn sie sich den Namen teilen. Kichererbsen haben einen neutralen, leicht nussigen Geschmack. Die besten Kichererbsen sollten gluten- und laktosefrei sein, so können sie auch von Menschen mit Unverträglichkeiten problemlos verzehrt werden.

1. Wie sollten Kichererbsen zubereitet werden?

Wenn Sie Kichererbsen zubereiten möchten, kommt es darauf an, ob diese getrocknet, vorgekocht oder bereits geröstet wurden. In unserem Kichererbsen-Vergleich finden Sie verschiedene Zubereitungsstufen. Geröstete Kichererbsen sind direkt verzehrfertig und dienen als gesunder Kichererbsen-Snack, beispielsweise beim nächsten Filmabend. Hier können Sie die Kartoffelchips durch Kichererbsen oder Kichererbsen-Chips ersetzen.

Sind die Kichererbsen bereits vorgekocht, können Sie diese direkt weiterverarbeiten. Kichererbsen gelten als besonders vielseitig, beispielsweise als Beilage zu Couscous, in der Suppe, als Brotaufstrich oder Bratlinge. Auch als frittierte Falafel-Bällchen werden sie gerne verzehrt. Auch ein leckeres Kichererbsen-Curry kommt vor allem bei Veganern gut an, denn Kichererbsen sind von Natur aus vegan.

Rohe, also getrocknete Kichererbsen sollten vor der Weiterverarbeitung für mindestens 12 Stunden in reichlich Wasser eingeweicht werden. Das Einweichen der Kichererbsen ist wichtig, um die Kochzeit zu verkürzen. Je länger sie vorher eingeweicht wurden, desto kürzer wird die Garzeit.

2. Sind Kichererbsen laut unabhängiger Kichererbsen-Tests im Internet gesund?

Laut Kichererbsen-Tests im Internet gelten Kichererbsen als äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen und somit gut für die Verdauung. Außerdem halten sie den Blutzuckerspiegel niedrig und regulieren die Darmflora. Sie versorgen den Körper mit viel pflanzlichem Eiweiß und sind noch dazu fettarm.

Achtung: Kichererbsen sollten immer geröstet oder gekocht verzehrt werden. In roher Form enthalten sie Phasin, welches Vergiftungserscheinungen hervorruft. Werden die Kichererbsen gekocht, zerfällt dieser Giftstoff und die Kichererbsen werden unbedenklich.

3. Ist es möglich, Kichererbsenmehl selbst aus Kichererbsen herzustellen?

Verschiedene Kichererbsen-Tests im Internet haben gezeigt, dass es durchaus möglich ist, Kichererbsenmehl in der eigenen Küche herzustellen. Wenn Sie sich Kichererbsen kaufen, um daraus ein Mehl zu produzieren, sollten Sie getrocknete Kichererbsen wählen. Zur Herstellung des Mehls benötigen Sie einen leistungsstarken Standmixer, der mit einer Mahlfunktion ausgestattet ist.

Achtung: Auch hier gilt, dass das Kichererbsenmehl niemals roh verzehrt werden sollte.

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Sind die Planet Nature Kichererbsen bereits vorgekocht? Die Kichererbsen von Planet Nature aus unserem Kichererbsen-Vergleich sind nicht vorgekocht, sondern getrocknet. Sie müssen zuerst eingeweicht und dann gekocht werden bevor sie verzehrfertig sind.
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Sind die Kichererbsen von Annabel bereits verzehrfertig? Die Kichererbsen von Annabel sind, anders als andere Produkte aus unserem Kichererbsen-Vergleich, bereits vorgekocht und können deshalb sofort weiterverarbeitet und verzehrt werden.

Welche Hersteller, die Kichererbsen herstellen, hat die Vergleich.org-Redaktion in ihrem Vergleich berücksichtigt?

Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt in ihrem Kichererbsen-Vergleich 10 Hersteller, darunter renommierte Marken wie Davert, Planet Nature, Annabel, KoRo, Bonduelle, Nutripur, A la Ciftci, Peyman, Garbanzo, Hellenikos . Mehr Informationen »

Welchen durchschnittlichen Preis muss man als Kunde beim Kauf eines Kichererbse-Modells einkalkulieren?

Durchschnittlich muss man als Kunde für eine Kichererbse ca. 8,01 Euro einkalkulieren. Unser übersichtlicher Kichererbsen-Vergleich präsentiert allerdings Produkte in allen Preisklassen, von 0,99 Euro bis 13,49 Euro. Mehr Informationen »

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Besonders viele Rezensionen erhielt die Annabel Ki­cher­erb­sen. Die Kichererbse hat 87 Kunden dazu inspiriert, ihre Meinung kundzutun. Mehr Informationen »

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Die Spitzennote "SEHR GUT" hat die VGL-Redaktion an gleich 2 Kichererbsen vergeben. Sie alle brillieren durch hervorragende Produkteigenschaften: Davert Ki­cher­erb­sen und Planet Nature Ki­cher­erb­sen Mehr Informationen »

Aus wie vielen Kichererbse-Modellen können Kunden im Vergleich.org-Vergleich wählen?

Im Vergleich.org-Vergleich werden Kunden 10 Kichererbse-Modelle von 10 Herstellern präsentiert. Sie können aus einer Vielzahl von unterschiedlichen Modellen wählen, z. B.: Davert Ki­cher­erb­sen, Planet Nature Ki­cher­erb­sen, Annabel Ki­cher­erb­sen, KoRo Ki­cher­erb­sen, Bon­du­el­le Ki­cher­erb­sen, Nutripur Ki­cher­erb­sen, A La Ciftci Ki­cher­erb­sen, Peyman Ki­cher­erb­sen geröstet, Garbanzo Selecto Ki­cher­erb­sen und Hel­le­ni­kos Ki­cher­erb­sen Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Kichererbsen Tests: