Das Wichtigste in Kürze
  • Glutenfreie Kekse werden ohne glutenhaltige Getreidesorten wie Weizen, Dinkel oder Roggen hergestellt und basieren stattdessen häufig auf Mehlen aus Reis, Mais, Hafer (glutenfrei), Buchweizen oder Mandeln.
  • Sie sind vor allem für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gedacht, werden aber auch von vielen geschätzt, die bewusst auf bestimmte Getreidesorten verzichten möchten – geschmacklich stehen sie klassischen Keksen heute kaum noch nach.
  • Das Angebot reicht von einfachen Hafer- oder Nusskeksen bis hin zu gefüllten und schokolierten Varianten, wobei sich beim Kauf ein Blick auf den Zuckeranteil, die Zutatenliste und eine verlässliche glutenfrei-Kennzeichnung lohnt.

1. Was macht den besten glutenfreien-Keks aus?

Die besten glutenfreien Kekse wurden mit biologischen Zutaten hergestellt, wie viele Online-Tests zu glutenfreien-Keksen zeigen. Beispielsweise beinhalten Butterkekse, die glutenfrei und bio sind, keine unnötigen Pestizidrückstände oder Reste von schädlichen Düngermitteln.

Glutenfreie Kekse im Test: Mehrere Packungen verschiedener Sorten stehen in einem Regal.

Die glutenfreie Kekse von Alnavit, die wir hier sehen, sind Bio-Kekse mit Hanf, Maca und Kakaonibs.

Es kann auch darauf geachten werden, dass es sich um vegane glutenfreie Kekse handelt. So wird sichergestellt, dass kein Tier unnötig leiden musste für die Herstellung der glutenfreien Backwaren.

2. Was sagen diverse Online-Tests zu glutenfreien-Keksen über das Mehl?

Cookies, die glutenfrei sind, werden mit alternativen Mehlsorten hergestellt, wie einige Online-Tests zu glutenfreien-Keksen zeigten, da kein Weizenmehl oder Dinkelmehl genutzt werden kann. Ein glutenfreier Cookie oder glutenfreies Gebäck besteht meist aus einem glutenfreien Mehl wie Mais-, Reis-, Buchweizen- oder auch Sojamehl.

Glutenfreie Kekse getestet: Auf einer Packung, die quer auf blauen Holzlatten liegt, sind große Cookies abgebildet.

Auf der Zutatenliste dieser glutenfreien Kekse von Alnavit erkennen wird, dass Maisstärke, Vollkornreismehl und Haferflocken als Basis dienen.

Dabei handelt es sich auch um Pseudogetreide. Je nach Mehlart schwanken die Nährwerte der glutenfreien Kekse stark. So können die Kekse auf 100 Gramm beispielsweise bis zu 10 Gramm Proteine beinhalten oder auch nur 3 Gramm.

Unser Tipp: Testen Sie die unterschiedlichen Mehlsorten und Pseudogetreide am besten zuvor aus und entscheiden Sie dann, welcher Geschmack und welche Konsistenz Ihnen am meisten zusagt. Glutenfreie Kekse variieren stark in diesen beiden Bereichen, da sie mit unterschiedlichsten Zutaten hergestellt werden.

3. Worauf müssen Sie achten, wenn Sie glutenfreie Kekse kaufen möchten?

Glutenfreie Kekse werden auch zu unterschiedlichsten Anlässen angeboten, wie manche Vergleiche zu glutenfreien Keksen gezeigt haben. Besonders zur Adventszeit freuen sich glutenintolerante Menschen über die glutenfreien Weihnachtsplätzchen.

Eine Packung glutenfreie Kekse steht zum testen vor einem Verkaufsregal auf dem Boden.

Die Nährwerttabelle dieser glutenfreien Kekse von Alnavit finden wir einen Brennwert von 507 kcal und einen Zuckergehalt von 19 g pro 100g.

Manche Hersteller beziehen auch glutenfreien Hafer für ihre Zubereitung, somit können glutenfreie Haferkekse problemlos gekauft werden.

4. Wie gesund sind glutenfreie Kekse?

Glutenfreie Kekse sind in erster Linie ein Genussprodukt und unterscheiden sich in ihrer grundsätzlichen Nährwertzusammensetzung meist nicht wesentlich von herkömmlichen Keksen. Sie enthalten häufig Zucker, Fette und Kalorien in vergleichbarer Menge, da das Weglassen von Gluten allein keine Aussage über die gesundheitliche Qualität eines Produkts zulässt. Für Menschen mit Zöliakie oder einer diagnostizierten Glutenunverträglichkeit sind glutenfreie Kekse jedoch eine notwendige und sichere Alternative.

Je nach Rezeptur können glutenfreie Kekse dennoch positive Eigenschaften mitbringen, etwa wenn sie auf Zutaten wie Hafer (glutenfrei), Nüsse, Samen oder Buchweizen setzen. Diese liefern
Ballaststoffe, pflanzliche Fette oder Mineralstoffe und können die Zusammensetzung leicht aufwerten. Entscheidend ist daher nicht, ob ein Keks glutenfrei ist, sondern welche Zutaten verwendet werden und wie ausgewogen das Produkt insgesamt ist.

Wer glutenfreie Kekse bewusst genießen möchte, sollte auf eine übersichtliche Zutatenliste, einen moderaten Zuckeranteil und eine verlässliche glutenfrei-Kennzeichnung achten. In Maßen verzehrt, können glutenfreie Kekse gut in eine ausgewogene Ernährung integriert werden, ohne als besonders „gesund“ oder „ungesund“ eingeordnet werden zu müssen.

Videos zum Thema Glutenfreie-Kekse

In diesem informativen YouTube-Video mit dem Titel „Garantiert Glutenfrei: Nelson entlarvt die teuren Ersatzprodukte“, deckt Nelson die Wahrheit hinter teuren glutenfreien Ersatzprodukten auf. Erfahre, warum glutenfreie Kekse nicht nur gesünder, sondern auch budgetfreundlicher sein können. Lass dich von Nelsons fundiertem Wissen überzeugen und entdecke eine glutenfreie Keks-Alternativwelt, die Geld spart und den Geschmack nicht beeinträchtigt.

In diesem YouTube-Video geht es um den Geschmackstest von Original- und glutenfreien Keksen. Eine Expertin vergleicht die beiden Varianten und entscheidet, welcher Keks besser schmeckt. Entdecke, ob glutenfreie Kekse Geschmack und Genuss bieten können wie ihre traditionellen Gegenstücke.

Glutenfreie-Kekse Vergleich 2026 im Überblick

Quellenverzeichnis