Getreidemühle Test 2025

Die Getreidemühle Mockmill Lino 100 überzeugt schon auf den ersten Blick durch ihr sehr hochwertiges und edles Design. Der Korpus ist sehr gut verarbeitet und besteht aus hellem Holz. Vorn ist die Maschine rund geformt und daher verhältnismäßig kompakt für eine Getreidemühle aus Holz. Der Trichter ist dennoch mit 1.100 Gramm Volumen sehr groß.

Die Verarbeitungsqualität ist einwandfrei. Die Getreidemühle sieht aus wie aus einem Guss. Bis auf einen kleinen An- und Ausschalter befindet sich sichtbar auch kein Plastik an der Maschine. Sie ist allerdings ziemlich schwer – trotz der geringeren Größe.

Ehe wir mit dem Mahlvorgang beginnen können, müssen wir bei der Getreidemühle Mockmill Lino 100 eine Stufe wählen. Ganze 20 verschiedene Stufen lassen sich einstellen. Es ist laut Hersteller sogar möglich, über die Skala hinauszugehen und noch gröber zu mahlen.

Während des Betriebs hat die Maschine dank vier Gummifüßen auf der Unterseite einen sehr sicheren Stand.

Geben Sie die gewünschten Lebensmittel in den großen Trichter, damit diese vom Keramik-Mahlwerk gemahlen werden können. Wir entscheiden uns für den Getreidemühlen-Test für 100 Gramm Roggen.

Vor der ersten Nutzung müssen Sie bei der Mockmill Lino 100 die Transportsicherung entfernen.

Der Hersteller liefert in der Anleitung eine sehr gute Liste mit Empfehlungen mit. Sie wissen somit, welche Lebensmittel für welche Stufe empfehlenswert sind. Hier ein kleiner Auszug:

• Chiasamen: Stufe 6 bis 7
• Dinkel: Stufe 1
• Getrockneter Rosmarin: Stufe 2
• Hafer: Stufe 3
• Kümmel: Stufe 4 bis 5
• Quinoa: Stufe 0 bis 1
• Roggen: Stufe 1
• Schwarzer Pfeffer: Stufe 2
• Weizen: Stufe 1

Im Getreidemühlen-Test füllen wir 100 Gramm Roggen ein und mahlen auf Stufe 1. Das Mehl wird nach außen befördert und muss von einer selbst davorgestellten Schale aufgefangen werden. Auf dieser Stufe ist die Staubentwicklung sehr gering und das Mehl landet sicher in der Schale.

Der Prozess selbst dauert auf Stufe 1 im Vergleich zu anderen Getreidemühlen relativ lange, doch das ist kein Qualitätsmangel. Ein paar Sekunden mehr oder weniger machen im Alltag keinen Unterschied. Durch die sehr große Trichterfüllmenge müssen Sie auch nicht mehrere Prozesse hintereinander anstoßen.

Auch auf der gröbsten Stufe 20 sind die Ergebnisse optisch sehr ansprechend. Sie sind vor allem deutlich anders als auf Stufe 1. Generell ist Stufe 20 jedoch immer noch relativ fein, sodass Sie insgesamt sehr genaue Abstufungen im Mahlgrad vornehmen können.

Weiterverarbeitung: Wenn Sie nicht nur Getreide selbst mahlen, sondern auch bei der Verwendung des Mehls mehr Optionen haben wollen, sind beispielsweise Nudelmaschinen oder Brotbackautomaten praktische Küchenutensilien. Im Nudelmaschinen-Test und dem Brotbackautomaten-Test erfahren Sie, welche Geräte besonders gute Ergebnisse liefern.

Die Hawos-Kornmühle wird komplett aufgebaut geliefert. Die gesamte Getreidemühle Hawos-Mühle 1 besteht aus Holz, wobei direkt eine sehr wertige Handarbeit erkennbar ist.

Das massive Holz verströmt einen angenehmen Holz-Duft und ist absolut sauber verarbeitet. Es gibt keine scharfen Kanten und bis auf wenige Elemente ist alles aus Holz gefertigt. An der Seite finden Sie den Hebel für die stufenlose Mahlgrad-Verstellung zwischen 1 und 9.

Mitgeliefert wird hierfür ein Innensechskantschlüssel, um vier Schrauben zu lösen. Entfernen Sie dann den Deckel, um dort drei weitere rote Schrauben zu lösen. Das ist allerdings nur einmalig nötig und hierfür wird auch ein Kreuzschraubenzieher benötigt, der nicht im Lieferumfang ist.

Hinweis: Bevor Sie die Mühle erstmals verwenden können, muss die Transportsicherung entfernt werden.

Nachdem Sie die Transportsicherung der Getreidemühle-Hawos Mühle 1 entfernt haben, lässt sich mit dem Hebel außen der Mahlgrad verstellen. Für unseren Getreidemühle-Test mahlen wir 100 Gramm Roggen. Dafür gehen wir folgendermaßen vor:

1. Laut Anleitung ist für Roggen Stufe 1,5 bis Stufe 2 empfohlen. Generell ist Stufe 1 sehr fein und Stufe 9 eine grobe Einstellung. Wir entscheiden uns in unserem Test für die kleinste, empfohlene Stufe und mahlen die 100 Gramm Roggen auf Stufe 1,5.
2. Zum Einfüllen können die Lebensmittel einfach in den 1.300 Gramm großen Trichter eingefüllt werden. Hier geht aufgrund der immensen Größe auch nichts daneben.
3. Anschließend wird der Anschalter betätigt und das Gerät mit seinen 360 Watt startet die Arbeit. Der Betrieb der Mühle ist relativ laut, was bei Geräten dieser Art aber ganz normal ist.

Die 100 Gramm Roggen mahlen ungefähr zehn Sekunden. Sie nehmen akustisch deutlich wahr, wenn der Trichter leer und das Mehl fertig ist. Schalten Sie die Mühle dann selbstständig aus.

Tipp: Eine gute Waage gehört in jede Küche. In unserem Küchenwaagen-Test zeigen wir, wie genau die Ergebnisse der getesteten Waagen ausgefallen sind.

Das Mehl selbst wird vorn aus einer Öffnung in eine Schale transportiert, die Sie zuvor unterstellen müssen. Es geht dabei auf dieser Mahlstufe nichts daneben und auch das Mehl-Ergebnis ist genau wie erwartet.

Es ist ein sehr feines Mehl und daher genau wie gewünscht. Wir testen im Getreidemühlen-Test außerdem die gröbste Einstellung der Hawos-Mühle. Hierbei handelt es sich um Stufe 9. Sowohl der Geräuschpegel als auch die Staubentwicklung erhöhen sich. Ein wenig Pulver landet zudem neben der Schale. Dennoch ist das Ergebnis auch hier sehr gut und sichtbar gröber als auf der niedrigen Stufe.

Tipp: Falls Ihnen das gewählte Zerkleinern nicht ausreicht, können Sie das Ergebnis einfach noch mal in den Trichter geben und erneut mahlen.

Für die Reinigung ist kaum Aufwand nötig. Am unteren drehenden Mahlstein ist eine Bürste integriert, die das Mehl nach jeder Umdrehung ausfegt und die Mühle dadurch automatisch reinigt. Falls Sie das Mehl jedoch noch mal neu gemahlen haben, befindet sich oben im Trichter Mehlstaub. Diesen können Sie einfach aussaugen oder mit einem Pinsel entfernen.

Für unseren Test der Getreidemühlen widmen wir uns auch dem Hersteller Cgoldenwall, der eine vor allem optisch sehr ungewöhnliche Mühle liefert. Eingepackt ist sie sicher in Styropor, wobei zusätzliches Werkzeug, die Mühle selbst und weiteres Zubehör (Mehlsieb) noch separat in Plastik eingepackt sind.

Mitgeliefert werden zwei Arten von Kabeln – sowohl für Deutschland als auch für Großbritannien mit anderem Steckerformat. Sie erhalten außerdem mehrere Messer.

Rein optisch wirkt die Cgoldenwall-Getreidemühle wie eine industrielle Mühle. Das liegt unter anderem auch an dem auffällig roten Knopf, der für industrielle Bereiche typisch ist.

Viele Komponenten der Getreidemühle bestehen aus Guss, wobei das Gerät selbst und der Auffangbehälter aus glänzendem Edelstahl gefertigt sind. Das Gestell besteht aus grauem Blech und zusätzlich sind einige Kunststoffknöpfe verbaut.

Vor dem ersten Gebrauch ist bei der Cgoldenwall-Getreidemühle ein Blick in die Anleitung nötig. Die Handhabung erschließt sich nicht direkt auf den ersten Blick.

Wichtig: Die Getreidemühle verfügt über einen Schutzmechanismus. Wenn der Deckel nicht richtig verschraubt ist, startet die Maschine nicht. So kann nichts daneben gehen.

Die Handhabung ist bei der Cgoldenwall-Getreidemühle relativ ungewöhnlich. Das gilt zumindest im Vergleich zu klassischen Getreidemühlen, bei denen Sie sich bewusst für einen Mahlgrad entscheiden. Hier wiederum wählen Sie keine Mahlstärke, sondern eine Zeit aus.

Sie können Stufe 1 bis 5 anschalten, wobei es sich hierbei um Minutenangaben handelt. Wenn Sie die Maschine beispielsweise nur zehn Sekunden laufen lassen möchten, stellen Sie sich stattdessen selbst einen Timer.

Das hat den Vorteil, dass Sie damit ganz individuell entscheiden können, wie fein Sie die Lebensmittel mahlen möchten. Anstatt in festen Stufen zu arbeiten, entscheidet die Zeit darüber, wie intensiv der Mahlgrad am Ende ist.

Der Hersteller liefert in der Anleitung zudem einige Empfehlungen. Das ist nützlich, wenn Sie zu Beginn noch unsicher sind, was die besten Zeiten sein könnten.

• Gewürze: circa 20 Sekunden
• Harte Materialien: erst in kleine Stücke zerhacken und dann in Intervallen (mit Pause dazwischen) für 2 bis 3 Minuten
• Kräuter: circa 1 bis 2 Minuten
• Ölige Materialien: zuerst in der Mikrowelle backen, dann abkühlen lassen und danach in Intervallen jeweils 10 Sekunden mahlen
• Teeblätter: circa 30 Sekunden
• Vollkornprodukte: circa 30 Sekunden

In unserem Getreidemühlen-Test mahlen wir 100 Gramm Roggen. Zuerst müssen Sie den Roggen in den Trichter füllen und den Deckel danach sicher verschließen. Das gestaltet sich bei der Cgoldenwall-Getreidemühle ein wenig aufwendiger. Der Deckel wird in eine Halterung gedreht, die wiederum einen elektrischen Kontakt aufweist. Erst wenn der geschlossen ist, lässt sich die Mühle starten.

Das Mehl landet nicht wie bei vielen Holz-Getreidemühlen außen in einer Schale. Es wird in einem innen liegenden Behälter gesammelt. Somit brauchen Sie hier keinen Extra-Auffangbehälter, was auch das Risiko für die Staubentwicklung minimiert. Das Ergebnis selbst ist schon nach ungefähr 15 Sekunden sehr fein.

Der Reinigungsaufwand ist bei der Getreidemühle von Cgoldenwall etwas größer. Sie profitieren hierbei zwar vom fehlenden Auffangbehälter, aber dafür gibt es mehr Elemente und Bereiche, die gesäubert werden müssen. Mitgeliefert wird hierfür eine Reinigungsbürste, mit der Sie die feinen Ritzen und Rillen abputzen können.