Das Wichtigste in Kürze
  • Flachschirmhauben entziehen Ihrer Küche Gerüche und Fette, welche durchs Kochen oder Backen entstanden sind. Diese Filterung der Luft erfolgt entweder über Abluft oder Umluft, wobei letzteres nicht bei allen Geräten vorhanden ist. Dadurch wird Ablagerungen auf Gegenständen in der Küche oder an der Wänden vorgebeugt, die sonst schimmeln könnten.
  • Flachhauben sind mittlerweile nahezu alle mit einem separat entnehmbarem Metallfettfilter ausgestattet, den Sie einfach aus dem Gerät entnehmen und in der Spüle oder in Ihrem Geschirrspüler reinigen können. Es gibt sehr energiesparende Dunsthauben der Energieeffizienzklasse A, die nur 35 kWh pro Jahr verbrauchen und Modelle mit einem Verbrauchswert im Bereich A+.
  • Hat eine Flachschirmhaube eine Intensivstufe, wird die durchschnittliche Luftleistung enorm gesteigert. Im Durchschnitt können 200 m³ Luft mehr pro Stunde bewegt werden. Zudem gibt es auf dem Markt mittlerweile Flachhauben, die sehr leise sind und nur 54 dB oder 55 dB (die Lautstärke eines Gesprächs) erzeugen.

Unterbau Dunstabzugshaube

Seit 2007 ist der Umsatz von Dunstabzugshauben bis auf 430 Millionen Euro im Jahr 2010 gestiegen (Quelle: ZVEI). Im Gegensatz zu anderen Dunstabzugshauben können Flachschirmhauben praktisch ein- und wieder ausgezogen werden, so dass sie nur dann in voller Größe zu sehen sind, wenn Sie die Flachhaube tatsächlich nutzen. Neben der praktischen Eigenschaft, dass die Flachschirmhaube einziehbar ist, sind einige Geräte sogar so aufgebaut, dass sie komplett in das Möbel, an das sie befestigt sind, wieder eingefahren werden können. So ist nach dem Einschub nur noch eine schmale Leiste zu sehen. Diese Flachhauben werden als erstes nach unten und anschließend nach vorne ausgefahren.

Für Menschen, die regelmäßig kochen sind Flachhauben zur Beseitigung von Dämpfen und Fett aus der Luft, die beim Kochen oder Backen entstehen, unabdingbar. Die dazu am häufigsten eingesetzten Größen sind Flachschirmhauben, die 60 cm breit sind und Flachschirmhauben, die 90 cm breit sind. In unserem Flachschirmhauben-Vergleich 2020 lesen Sie, wie der Abzugsmechanismus über Abluft und Umluft funktioniert. Unsere Kaufberatung erläutert darüber hinaus, aus welchem Material die Geräte gefertigt werden und welche Luftleistung für eine gute Funktionsweise einer Dunstabzugshaube nötig ist. Zudem erklären wir, warum die Metallfettfilter so praktisch sind.

1. Ermöglichen Flachschirmhauben mit einer Luftleistung ab 400 m³/h effiziente Luftfilterung?

Leise Flachschirmhauben erzielen maximal 54 dB

Flachschirmhauben erreichen unterschiedliche Lautstärken. Während einige Geräte bis 54 dB laut werden, gehen andere Geräte bis fast 70 dB. Das liegt bereits im Lautstärke-Bereich von Straßenverkehr, der zwischen 60 dB und 80 dB erzeugt. Wenn Sie also besonderen Wert auf eine eher leise Flachschirmhaube legen, empfehlen wir Ihnen den Kauf einer Haube, die um die 54 dB oder 55 dB erreicht. Zur Orientierung: in einer ruhigen Bücherei herrschen in etwa 40 dB.

Die Stiftung Warentest hat noch keinen Flachschirmhauben-Test durchgeführt. Wir geben Ihnen daher in diesem Ratgeber die nötigen Informationen, die Sie zur Wahl Ihres persönlichen Flachschirmhauben-Testsiegers benötigen. Nicht nur auf die richtige Breite und Höhe, um den passenden Einsatz der Produkte zu sichern, sollten Sie achten. Das wichtigste Kriterium für eine gute Flachhaube ist die Gebläsestärke, meist Luftleistung oder Abluftleistung genannt, die angibt, welche Menge Luft in Kubikmetern pro Stunde eingezogen und gefiltert wird.

Auf dem Markt finden sich immer wieder Abzugshauben, die genau bei diesem wichtigen Punkt versagen oder eine nur mittelmäßige Leistung liefern. Das absolute Mindestmaß, das eine Flachhaube leisten sollte, liegt bei etwa 270 m³ pro Stunde, aber auch dieser Wert reicht nur bei kleinen Mengen, wie etwa zwei kleinen Töpfen mit weniger als 5 Liter Fassungsvermögen auf dem Herd, um eine vollständige Luftfilterung zu meistern. Daher raten wir Ihnen zur Nutzung solch einer Flachhaube nur, wenn Sie in einem Singlehaushalt leben oder zu zweit wohnen und nicht sehr umfangreich kochen. Die Luftleistung wird von einem eingebauten Motor produziert.

Küchenabzugshaube

Küchenabzugshauben, die separat entnehmbare Metallfilter haben, sind einfach zu reinigen. Von außen sollten sie jede Woche mit einem feuchten Lappen abgewischt werden.

Um eine wirklich gute Filterleistung einer Abzugshaube in der Küche zu erreichen und das auch, wenn Sie größere Mengen und gerne auf offenen Pfannen kochen, sollte das Küchengerät eine Luftleistung von 400 m³ pro Stunde schaffen. Um die Filterleistung einer des Abzugs nicht zu mindern, sollten Sie immer auf saubere Filter achten. Metallfilter können schnell entnommen und gereinigt werden, während die bei Nutzung im Umluftbetrieb nötigen Aktivkohlefilter ungefähr alle drei Monate ausgebaut und gewechselt werden sollten. Zu den beiden Betriebsarten finden Sie in Kapitel 3 mehr. Als Leistungsstufen sind drei Stufen mit steigender Luftleistung üblich.

Die Intensivstufe bietet ein besonders intensive Luftfilterung: Wenn Sie etwas kochen, das besonders viel Dampf erzeugt oder z.B. an einem offenen Wok oder einer offenen Pfanne eine große Menge kochen, kann sehr schnell eine starke Geruchsentwicklung und viel Dampf entstehen. Um diese große Menge wirksam aufzufangen, empfehlen wir Ihnen eine Flachschirmhaube zu kaufen, die eine Intensivstufe hat. Auf dieser können 700 m³ Luft pro Stunde (einige teure Modelle schaffen sogar 900 m³ pro Stunde) aufgesaugt werden, so dass auch bei starker Dampfentwicklung alles von dem Dunstabzug erfasst wird.

2. Bieten Flachschirmhauben aus Edelstahl und mit entnehmbaren Metallfettfilter die einfachste Reinigung?

Flachschirmhaube Test

Die meisten Flachschirmhauben sind mittlerweile mit einer eingebauten Beleuchtung ausgestattet. Dazu werden am häufigsten LED-Lampen oder Halogenstrahler verbaut.

Dadurch, dass die Dunstabzugshaube kopffrei ist und demnach keinen pilz- oder röhrenförmigen Aufsatz hat, haben Sie ohnehin schon einmal den großen Vorteil, dass Sie ein sehr platzsparendes Gerät besitzen. Wenn Sie eine Flachschirmhaube kaufen, die aus dem richtigen Material gefertigt ist, haben Sie zudem noch ein Haushaltsgerät, das Sie sehr einfach reinigen können. Ist Ihnen der Aspekt Reinigung besonders wichtig ist die beste Flachschirmhaube für Ihre Zwecke eine Abzugshaube, die aus Edelstahl gefertigt wurde.

Flachschirmhauben aus Edelstahl haben spezifische Vor- und Nachteile gegenüber anderen Materialien, die wir für Sie in der folgenden Übersicht zusammengestellt haben.

    Vorteile
  • sind sehr einfach zu reinigen
  • die meisten verwendeten Edelstahl-Sorten sind rostfrei
  • sind kratzfeste Flachschirmhauben
  • schöne metallische Optik
    Nachteile
  • kann nach der Reinigung Flecken zeigen, wenn es nicht abgetrocknet wird

Neben den silbernen Flachschirmhauben aus Edelstahl sind weiße Flachschirmhauben sehr beliebt, die aus Kunststoff hergestellt werden. Kunststoff ist im Vergleich zu Edelstahl merkbar schwerer zu säubern. Besonders, wenn Sie große Mengen kochen, ist dieses Material aufgrund der Anfälligkeit für starke Schmutzablagerungen eher nicht für die Position in Nähe des Herdes in Ihrer Küche geeignet. Ein weiteres Material, das zur Herstellung von Flachschirmhauben und Einbauhauben verwendet wird, ist Aluminium.

3. Funktioniert Umluftbetrieb nur über Aktivkohlefilter und Abluft ausschließlich über einen Metallfettfilter?

Jeder Flachschirmhauben-Test sollte die beiden Sogmechanismen Abluft und Umluft genauer unter die Lupe nehmen. Wir erklären Ihnen die beiden Systeme in diesem Kapitel.

3.1. Flachhauben, die den Umluftbetrieb nutzen, sind am einfachsten zu montieren

Abzugshaube Küche

Unabhängig davon, ob Sie eine Dunstabzugshaube mit Umluft oder Abluft nutzen, ist die richtige Positionierung genau über der Herdmitte entscheidend, um einen vollständigen Einzug des Kochdunstes zu erhalten.

Eine Dunstabzugshaube mit Umluft funktioniert über das Ansaugen der Dunstluft, die anschließend erneut an die Raumluft abgegeben wird. Die eigentliche Reinigungsleistung erfolgt über den Fettfilter und einen Kohlefilter, der als Geruchsfilter fungiert. Mit der Zeit lässt die Wirkung dieser Kohlefilter nach und sie müssen ersetzt werden, was etwa alle drei Monate nötig ist. Die Aktivkohlefilter der Dunstabzugshaube müssen separat erworben werden. Eine Dunstabzugshaube, die Umluft nutzt hat den großen Vorteil, dass ihre Montage wesentlich einfacher ist als bei ihrem Gegenstück mit Umluft.

3.2. Flachschirmhauben mit Abluftbetrieb bieten Ihnen die beste Reinigungsleistung der Luft

Eine Flachschirmhaube, die Abluft als System nutzt, läuft im ersten Schritt auch über das Ansaugen der zu reinigenden Luft. Gereinigt wird über einen Fettfilter, der meist aus Metall gefertigt wird. Im Gegensatz zum Umluftsystem wird der Dampf bei einer Dunstabzugshaube mit Abluft allerdings mittels eines Abluftschlauches nach draußen befördert. Diesen Abluftschlauch müssen Sie zusätzlich kaufen.

Zusätzlich zum Schlauch ist für die Einrichtung des Abluftbetriebs eine Kernbohrung der Wand nötig, die unter Umständen von einem Fachmann durchgeführt werden muss. Zudem dürfen sich bei diesem System keine Feuerstellen im selben Raum befinden. Allerdings entfällt bei einer Dunstabzugshaube, die Abluft nutzt, der regelmäßige Erwerb von Aktivkohlefiltern. Möchten Sie als Mieter eine Flachschirmhaube mit Abluft neu einrichten, brauchen Sie dafür die Zustimmung des Eigentümers.

4. Unterbauhauben sparen am meisten Platz & Inselhauben sind die eindrucksvollsten Blickfänger

Unter den Dunstabzugshauben stehen viele verschiedene Bauarten zur Auswahl. Die hier erläuterte Kategorie Flachschirmhaube besticht vor allem durch ihre platzsparende Konstruktionsweise; doch je nach Anforderungen kann eine andere Kategorie Dunstabzugshaube für Sie geeignet sein. Die folgende Tabelle gibt Ihnen einen Überblick über Produktalternativen zur Flachhaube.

Dunstabzugshauben-Typ Funktionsweise
Wandhaube

Wandhaube

  • Dunstabzugshaube für die Befestigung an der Wand
  • erinnert optisch an eine Inselhaube
  • auch als kopffreie Varianten mit schräger Ansaugfläche erhältlich
  • kopffreie Varianten lassen mehr Raum in der Küche, sind aber sehr aufwendig zu befestigen
Unterbauhaube

Unterbauhaube

  • werden an die Unterseite eines Küchenschrankes, mittig über dem Herd, montiert
  • niedrige Modelle
  • der Abluftschlauch befindet sich direkt im Schrank
  • der Einbau ist komplexer als bei anderen Dunstabzugshauben
Inselhaube

Inselhaube

  • werden direkt in der Raummitte befestigt
  • funktioniert nur in Kombination mit einer Kücheninsel und einem Inselherd
  • Aufbau erinnert an einen Kamin
  • sehr schöne Optik und ein Hingucker in der Küche

Unter den Inselhauben gibt es noch spezielle freihängende Dunstabzugshauben in verschiedensten runden oder eckigen Formen, von denen manche auch zum Teil aus Glas gefertigt wurden. Wenn für Sie ein ausdrucksstarkes Design im Vordergrund steht, sind die Inselhauben also in jeder Hinsicht ideal für Sie. Haben Sie viel Platz in der Küche, empfehlen wir die Wandhauben. Da dies jedoch oft nicht der Fall ist, sind meistens die platzsparenden Unterbauhauben die besten Dunstabzugshauben.

Wenn Sie lieber eine Insel-Dunstabzugshaube, eine Unterbau-Abzugshaube oder eine Wandhaube nutzen möchten, können Sie sich in dem unten genannten Link ein passendes Produkt aussuchen:

5. Häufige Fragen und Antworten zum Einbau und der Qualität von Flachschirmhauben

In diesem Kapitel haben wir die häufigsten Fragen rund um Flachschirmhauben für Sie zusammengefasst.

5.1. Was muss man beim Einbau einer Flachschirmhaube berücksichtigen?

Beim Einbau einer Dunstabzugshaube müssen Sie vor allem beachten, dass die nötige Mindesthöhe von 65 cm eingehalten wird und Sie das nötige Werkzeug zur Hand haben. Zur Montage einer Unterbau-Dunstabzugshaube benötigen Sie einen Kreuzschlitz-Schraubendreher, ein Maßband, eine Bohrmaschine mit Holzbohrer, eventuell eine Stichsäge, eine Leiter, einen Bleistift, einen Abluftschlauch und, sofern Sie den Umlufbetrieb ebenfalls nutzen möchten, die zu Ihrer Haube passenden Kohlefilter. Mit Ausnahme des Bleistiftes und des Maßbandes brauchen Sie diese Werkzeuge auch, wenn Sie eine Flachschirmhaube ausbauen möchten, z.B. wegen eines Defekts oder weil Sie ein neues Modell installieren möchten.

Die richtige Positionierung der Flachhaube über der Mitte des Herdes: Um zu gewährleisten, dass Ihre Flachschirmhaube auch eine gute Leistung erzielt, muss sie unbedingt genau über der Mitte des Herdes angebracht werden. Dazu können Sie mit Hilfe von einer Wasserwaage eine senkrechte und anschließend zwei waagerechte Linien zwischen Herd und Abzugshaube zeichnen oder die Mitte mit Hilfe eines Maßbandes ermitteln.

5.2. Welche Flachhaube ist gut?

Am besten wählen Sie eine Flachschirmhaube mit separat entnehmbarem Fettfilter aus Metall. So können Sie den Filter ohne eine aufwendige Montage einfach entnehmen und in der Spüle oder dem Geschirrspüler reinigen und wieder einsetzen. Zudem sollten Sie ein Modell mit einer Luftleistung von 400 m³/h oder mehr wählen, damit auch wirklich der gesamte beim Kochen oder Backen entstehende Dunst eingezogen wird.

Unterbau Abzugshaube

Wenn Sie sehr große Mengen, z.B. in 5 Liter-Töpfen oder großen Wokpfannen zubereiten, sollten Sie zur Filterung der Luft die Intensivstufe einschalten, damit große Luftmengen von 700 m³ pro Stunde von einer Unterbauhaube eingezogen werden können.

Kochen Sie sehr große Mengen in offenen Pfannen und Töpfen, empfehlen wir Ihnen den Kauf eines Gerätes mit Intensivstufe. Um die laufenden Stromkosten für das Gerät im Rahmen zu halten, sollten Sie eine Flachhaube mit der Energieeffizienzklasse A erwerben. Für den passenden Einbau in der Küche gibt es für die Breite verschiedene Optionen. Häufig benötigt werden Flachschirmhauben, die 60 cm breit sind oder Flachschirmhauben, die 90 cm breit sind, benötigt.

5.3. Wie hoch muss eine Flachschirmhaube hängen?

Ein Flachlüfter muss mindestens 65 cm Abstand zwischen dem Herd und der Unterseite des Gerätes aufweisen können. Auf jeden Fall sollten Sie vor der Montage auch noch einmal in die Bedienungsanleitung Ihres Herdes schauen und prüfen, ob ggf. ein Abstand, der größer ist als 65 cm, erforderlich ist.

5.4. Welche Hersteller bieten Flachschirmhauben an?

Die folgenden Hersteller bieten gute Flachhauben an. Eine sehr hochwertige Flachschirmhaube von Siemens im oberen Preissegment erhalten Sie zwischen 1.000 und 1.300 Euro. Diese Produkte sind sehr zuverlässig, halten lange und Sie können viele Modelle in der Energieeffizienzklasse A+ erwerben, so dass Sie Ihre Stromrechnung weniger belasten als ein Dunstabzug, der eine schlechtere Energieeffizienzklasse hat. Sie schneiden meist auch gut in Flachschirmhauben-Tests ab. Zudem gibt es Flachschirmhauben von Siemens, die sehr leise sind und bei maximal 56 dB arbeiten, aber dennoch mit einer Luftleistung von 930 m³/h punkten können.

Auch Flachschirmhauben von Neff erzielen gute Energieeffizienzklassen der Werte A oder A+, die auch eine Luftleistung über 400 m³/h schaffen. Flachschirmhauben von Bosch sind weitere Geräte von hoher Qualität. Möchten Sie eine Flachschirmhaube günstig kaufen, raten wir Ihnen zum Kauf von Produkten der Marke Amica, die gute Modelle bereits ab 85 Euro im Sortiment hat, die noch eine passable Luftleistung von 350 m³/h erreichen.

  • Siemens
  • AEG
  • Neff
  • Bosch
  • Miele
  • beko
  • Gorenje
  • Amica
  • Franke
  • Bauknecht
  • Respekta
  • Cata
  • Bomann
  • Zanussi

Bildnachweise: shutterstock.com/Brizmaker, shutterstock.com/RNGV, shutterstock.com/Photo 25th, shutterstock.com/Benjamin Haas, shutterstock.com/Rasulov (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)

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