Das Wichtigste in Kürze
  • Die Vierkantreibe ist ein praktisches Küchenutensil, das verwendet wird, um Lebensmittel wie Käse, Gemüse und Schokolade in feine Streifen oder Stücke zu reiben.
  • Mit ihren scharfen Kanten und verschiedenen Reibeflächen ermöglicht die Profi-Vierkantreibe eine vielseitige Zubereitung von Zutaten, von grob bis hin zu fein gerieben, je nach Bedarf.
  • Vierkantreiben mit Auffangbehälter sind einfach zu handhaben und leicht zu reinigen, was sie zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Küche macht.

Vierkantreibe-Test: Überblick der Reiben auf einem Tisch.

Praktische Küchenhelfer gibt es zuhauf. Doch kaum ein Helfer ist eine so gute Kombination von Größe und Nutzen wie eine Vierkantreibe. Sie helfen dabei, verschiedene Lebensmittel in Streifen, Scheiben oder Pulverform zu reiben. Das erleichtert die weitere Verwendung des Lebensmittels.

Weitere nützliche Utensilien zum Zerteilen von Lebensmitteln sind:

In unserem Test mit Kaufberatung in 2025 haben wir verschiedene Modelle unter die Lupe genommen und auf ihre Tauglichkeit in der Küche getestet. Dabei haben wir geprüft, wie leicht die Vierkantreiben zu bedienen sind, wie gut die Ergebnisse werden und worauf sonst noch geachtet werden muss.

Eine liegende Vierkantreibe im Test von unten auf einer dunklen Fläche.

Diese Vierkantreibe weist, wie wir hier erkennen könenn, tatsächlich 4 verschiedene Reiben auf – andere Modelle unterteilen die Flächen teilweise noch weiter.

1. Vierkantreiben-Test 2025 – Fazit: Welche Eigenschaften sind bei den Vierkantreiben empfehlenswert?

Unsere Kaufberatung empfiehlt nach unseren sorgfältigen Tests Vierkantreiben mit vielseitigen Reibeflächen, eine rutschfeste Basis und einen Auffangbehälter, um Ihre Sicherheit und Sauberkeit während der Verwendung zu gewährleisten. In unserem Test überprüften wir folgende Marken und Hersteller auf diese Eigenschaften:

  • WMF
  • AmazonCommercial
  • Waldwerk
  • Rosenstein & Söhne
  • Leifheit
  • KitchenAid
  • Westmark
  • Telanks

Wir empfehlen: Der Telanks-Küchenhobel geht als unser Vierkantreiben-Testsieger hervor, da er aus langlebigem Edelstahl besteht mit einem besonders handlichen Silikon-Griff, der den Gebrauch der Profi-Vierkantreibe erleichtert. Im Vierkantreiben-Vergleich eignete sich die Edelstahl-Vierkantreibe von Telanks hervorragend für Nüsse, Gemüse und Käse. Sie ist spülmaschinenfest und verfügt über einen rutschfesten Silikon-Boden sowie einen praktischen Auffangbehälter.

2. So haben wir getestet

Vierkantreibe im Test: Käse wird an Reibe gerieben.

Die kompakte Größe der Vierkantreiben ermöglicht eine einfache Handhabung und Lagerung der Reiben.

Für unseren umfangreichen Reiben-Test testeten wir verschiedene Lebensmittel an den vierflächigen Reiben. Hierbei standen verschiedene Nüsse, Gemüsesorten und Käsesorten im Fokus. Wir bewerteten sowohl die Schnelligkeit als auch die Leichtigkeit des Reibens dieser Lebensmittel an den Vierkant-Küchenreiben. Die Stiftung Warentest testete bisher noch keine Vierkantreiben.

Die von uns getesteten Lebensmittel umfassen eine breite Palette von Nüssen wie Mandeln, Haselnuss und Walnuss. Außerdem testeten wir verschiedene Käsesorten wie Emmentaler und Grana Padano, sowie unterschiedliche Gemüsesorten wie Karotten und Zucchini. Wir variierten die Konsistenz und Textur der Lebensmittel, um die Vielseitigkeit der Vierkant-Küchenreibe zu prüfen.

Um die Effizienz und Vielseitigkeit der Reiben zu bewerten, haben wir verschiedene Arten von Reibeflächen getestet, darunter grobe und feine und Nussreiben sowie Schneider. Dies ermöglichte es uns, die Anpassungsfähigkeit der Reibe an verschiedene Bedürfnisse in der Küche zu bewerten.

Reibe-Typ Eigenschaften
Vierkantreibe getestet: grobe Reibefläche einer Edelstahl-Reibe.

Grobe Reibefläche
  • Eignet sich für grobes Zerkleinern von Lebensmitteln
  • Große Löcher oder Zähne für schnelles Reiben
Vierkantreibe getestet: feine Fläche der Reibe

Feine Reibefläche
  • Optimal für feine Zerkleinerung und Raspeln
  • Kleine Löcher oder Zähne für präzise Ergebnisse
Vierkantreibe im Test: Nussreibefläche der Vierkantreibe.

Nussreiben
  • Speziell entwickelt für das Reiben von Nüssen
  • Ermöglicht feine oder grobe Texturen je nach Bedarf
Vierkantreibe getestet: Scheiben-Schneider an der Reibe.

Schneider
  • Schneidet Lebensmittel in dünne Scheiben oder Julienne-Streifen
  • Ideal für Gemüse

Eine weitere wichtige Kategorie ist die Rutschfestigkeit der vierkantigen Küchenreibe, die durch einen Silikonrand gewährleistet wird. Dieser sorgte während des Testens für einen festen Halt auf dem Untergrund. Dies trägt zu Ihrer Sicherheit bei, da Sie ein Abrutschen während des Gebrauchs vermeiden.

Eine Vierkantreibe mit Auffangbehälter erweist sich im Test als äußerst nützlich, da dieser dazu beiträgt, jegliche Rückstände aufzufangen und so eine saubere Arbeitsfläche zu gewährleisten. Dies war besonders hilfreich, um eine Verschwendung zu minimieren und das Reiben effizienter zu gestalten. Insgesamt trugen diese Faktoren dazu bei, die beste Vierkantreibe zu finden.

Eine getestete Vierkantreibe auf einer Holzfläche.

Wir wissen nicht, ob zu dieser Vierkantreibe ein Halter für die Gemüseenden gehört, finden solche Teile im Lieferumfang aber sehr praktisch.

3. Auf welche Merkmale ist bei den Vierkantreiben zu achten?

Beim Testen der Vierkantreiben ist uns aufgefallen, dass es wichtig ist, auf eine ergonomische Griffgestaltung für eine komfortable Handhabung und auf ein hochwertiges Material zu achten. Besonders Silikon-Griffe und Edelstahl-Reiben fielen uns positiv auf.

3.1. Handhabung des Griffs

Wussten Sie?

Keramikreiben sind langlebig, geschmacksneutral und behalten ihre Schärfe. Keramikreiben eignen sich besonders gut für harte Lebensmittel wie Ingwer, Knoblauch und Zitrusfrüchte.

Die Handhabung des Griffs bei einer Vierkantreibe spielte in unserem Praxistest eine große Rolle in Bezug auf Benutzerfreundlichkeit und Sicherheit. Ein ergonomisch gestalteter Griff ermöglichte uns eine bequeme Handhabung und verhinderte Ermüdung, insbesondere bei längeren Zubereitungsarbeiten. Die Form des Griffs sollte gut in der Hand liegen und eine natürliche Griffposition ermöglichen, um ein Abrutschen und versehentliche Schnitte zu verhindern.

Vierkantreibe im Test: Holz-Griff der Reibe im Fokus.

Die Holz-Griffe sind stoßdämpfend und tragen zur Reduzierung von Vibrationen bei.

Das verwendete Material des Griffs ist ebenfalls von großer Bedeutung. Silikon-Griffe sind eine besonders gute Wahl, da sie eine gute Griffigkeit bieten, selbst wenn sie nass werden. Silikon ist rutschfest und liegt angenehm in der Hand während des Gebrauchs. Kunststoff-Griffe sind ebenfalls eine gute Wahl, sollten jedoch über eine strukturierte Oberfläche verfügen, um die Griffigkeit zu verbessern und ein Abrutschen zu verhindern.

Holz-Griffe sehen zwar ansprechend aus, neigen jedoch dazu, bei Feuchtigkeit rutschig zu werden und nutzen sich mit der Zeit ab. Vierkantreiben aus Edelstahl sind zwar langlebig, sind während der Benutzung jedoch weniger komfortabel und liegen bei längerem Gebrauch unangenehm in der Hand.

In unserem Test stellt sich ein Silikon-Griff als die beste Wahl heraus. Er gewährleistet die Griffigkeit, verhindert ein Abrutschen und bietet eine angenehme Handhabung.

3.2. Material der Reiben

Tipp: Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Mini-Vierkantreiben nach dem Gebrauch gründlich trocknen, um ihre Rostbeständigkeit zu gewährleisten, insbesondere bei Modellen aus Stahl. Edelstahl-Reiben sind aufgrund ihrer natürlichen Rostbeständigkeit die bessere Wahl für langlebige und korrosionsfreie Küchenutensilien.

Vierkantreibe getestet: Reibe im Vordergrund.

Achten Sie beim Reiben darauf, die Finger vor den Klingen zu schützen.

Das Material der Vierkant-Käsereibe beeinflusst ihre Langlebigkeit und Leistung. Der Küchenhobel aus Edelstahl zeichnet sich durch seine Langlebigkeit aus. Das Material ist zudem resistent gegenüber Kratzern und Brüchen. Dies gewährleistet, dass der Gemüsehobel auch bei intensivem Gebrauch über lange Zeit hinweg in gutem Zustand bleibt.

Ein weiterer Vorteil von Edelstahl ist seine Hitzebeständigkeit. Dies ermöglicht es, dass die Reibe auch bei der Verarbeitung von heißen Lebensmitteln wie Kartoffeln oder Gemüse verwendbar ist, ohne dass sie Schaden nimmt oder Geschmacksveränderungen auftreten.

Insgesamt macht die Kombination aus Langlebigkeit, Rostbeständigkeit und Hitzebeständigkeit Edelstahl zu einem geeigneten Material für Reiben. Es gewährleistet eine lange Lebensdauer und eine zuverlässige Leistung in der Küche.

Nachfolgend finden Sie die Vor- und Nachteile von Stahl-Reiben im Vergleich zu Edelstahl:

    Vorteile
  • Günstiger
  • Leichter
  • Korrosionsbeständig nur bei richtiger Pflege
    Nachteile
  • Geringere Haltbarkeit und schnelleres Abnutzen
  • Anfälliger für Rost

4. Welche Vorteile bietet ein Auffangbehälter bei der Verwendung der Reibe?

Vierkantreibe im Test: Aufbewahrungsbox mit Deckel auf einem Tisch

Die Auffangbehälter der Vierkantreiben bestehen meistens aus Kunststoff.

In unserem Test wiesen die Auffangbehälter der Mini-Vierkantreiben vielerlei Vorteile auf. Zunächst verhindern sie Verschwendung, da die geriebenen Lebensmittel direkt im Behälter aufgefangen werden und nicht erst umgefüllt werden müssen. Dies sparte uns nicht nur Zeit, sondern gewährleistete auch, dass keine Zutaten verloren gingen.

Außerdem erleichtert der Auffangbehälter die Aufbewahrung der geriebenen Lebensmittel. Diese Behälter verfügen über Deckel, mit denen Sie die Lebensmittel einfach abdecken oder in den Kühlschrank stellen können, ohne die Lebensmittel umzuschütten. Insgesamt trägt ein Auffangbehälter erheblich zur Effizienz und Bequemlichkeit beim Reiben von Lebensmitteln bei.

Innenansicht einer, von einer Hand gehaltenen Vierkantreibe im Test.

Beim Blick ins Innere dieser Vierkantreibe erkennen wir, dass die Schlitze für Scheiben relativ dick sind – wer ganz feine Scheiben bevorzugt, sollte darauf achten.

5. Fragen und Antworten zum Thema Vierkantreibe

Diese Fragen kommen häufig auf, wenn Kunden eine günstige Vierkantreibe kaufen:

5.1. Wie gewährleisten Sie Ihre Sicherheit bei der Verwendung einer Vierkantreibe?

Ihre Sicherheit bei der Verwendung der Vierkantreibe aus Edelstahl wird gewährleistet, indem Sie langsam und kontrolliert reiben, um Verletzungen durch unkontrollierte Bewegungen zu vermeiden. Eine stabile Arbeitsfläche beim Testen sorgte dafür, dass die Gemüsereibe sicher positioniert war und nicht verrutschte. Das Tragen von Schutzhandschuhen und ein stabiler Griff an der Reibe minimieren das Verletzungsrisiko und gewährleisten eine sichere Handhabung.

Vierkantreibe getestet: Seitenansicht einer Vierkantreibe auf einem Holzboden.

Wir denken, die taschartigen Ausbuchten auf dieser Seite der Vierkantreibe bestimmen die Scheibenstärke beim Reiben.

» Mehr Informationen

5.2. Welche Vorteile hat das Reiben von Gemüse im Vergleich zum Schneiden?

Das Reiben von Gemüse an einer Vierkant-Gemüsereibe bietet den Vorteil einer schnelleren Zubereitung, da das Gemüse in kleine gleichmäßige Stücke gerieben wird. Dies ist zeitsparender als das mühsame Schneiden von Hand. Das Reiben führt zu einer gleichmäßigeren Zerkleinerung des Gemüses, was eine gleichmäßige Garzeit und Textur in Gerichten gewährleistet.

» Mehr Informationen

Vierkantreibe Test 2025 im Überblick