Das Wichtigste in Kürze
  • Cremig, köstlich, klassisch italienisch: Risotto ist eine Spezialität, die nicht mit jedem Reis gekocht werden kann. Um die Frage zu beantworten, welcher der beste Risotto-Reis ist, sollten Sie verschiedene Sorten testen. Fest steht aber, dass es ein Rundkornreis sein muss.
Risotto-Reis getestet: Mehrerer Packungen Risottto-Reis in einem Regal

Loser Risotto-Reis, zum Beispiel von CONTINENTE, lässt sich grammgenau nach Bedarf abwiegen und dosieren.

1. Was ist Risotto-Reis?

Wie der Name es sagt, handelt es sich um den Reis für Risotto. Klassischerweise wird Mittelkornreis verwendet, der zusammen mit Zwiebeln angedünstet und in Brühe gegart wird. Wenn Sie Risotto-Reis normal kochen, erhalten Sie eine sehr aromatische, sämige Speise, die trotzdem Biss hat.

Risotto-Reis getestet: Eine Hand hält eine Packung Reis im Hintergrund Regal mit Produnkten

Der Risotto-Reis kann nach Anbruch der Tüte weiter darin gelagert werden – dies gilt auch für den Reis von CONTINENTE.

2. Welche Nährwerte hat Risotto-Reis?

Hinsichtlich der Kalorien unterscheidet sich Risotto-Reis im Durchschnitt nicht signifikant von anderen Reisarten. Punkten kann beim Risotto-Reis Test das Eiweiß – als Quelle für nicht tierisches Protein ist Reis für Risotto vor allem für Menschen interessant, die sich vegan ernähren.

3. Ich bevorzuge hochwertigen Risotto-Reis: Bestehen den Risotto-Reis Test alle Sorten?

Es gibt mehrere Reissorten, die für Risotto infrage kommen, aber die zwei bekanntesten heißen: Arborio und Carnaroli. Beide Sorten wurden in diversen Risotto-Reis Tests näher in Augenschein genommen und können Sie guten Gewissens nutzen, doch die letztgenannte gilt als besonders hochwertig. Sie liebäugeln immer mit der besten Qualität? Achten Sie im Risotto-Reis-Vergleich auf „Carnaroli”, wenn Sie Risotto-Reis kaufen.

Risotto-Reis getestet: Eine Hand hält eine Packung seitlich vor ein Regal

Auf der Verpackung geben Marken wie CONTINENTE Tipps für die richtige Zubereitung und listen alle Inhaltsstoffe auf.

4. Kann ich Risotto-Reis für Milchreis verwenden?

Ja, denn Risotto-Reis ist ein Rundkornreis, der sich beim Aufkochen ideal verhält. Wenn Sie Milchreis mit Risotto-Reis herstellen, sollten Sie gegebenenfalls auf einen Milchtopf zurückgreifen.

Risotto-Reis im Test: Verpackung wird vor einem Regal gehalten, mit Blick auf die Rückseite.

Wir haben und die Verpackung vom CONTINENTE-Risotto-Reis angeschaut. Auf der Rückseite stehen Informationen zu den Nährwerten.

Risotto-Reis Test

Risotto-Reis Vergleich 2025 im Überblick

Quellenverzeichnis