Vorteile
- besonders hochwertige Reissorte
- unter ökologisch wertvollen Bedingungen hergestellt
- enthält besonders viel Eiweiß
Nachteile
- vergleichsweise hoher Kohlenhydrat-Gehalt
















































































Können Sie ein einfaches Risotto-Rezept empfehlen?
Hallo BellaItalia95,
vielen Dank für Ihren Kommentar und das Interesse an unserem Risotto-Reis-Vergleich.
Ein Klassiker ist das Pilz-Risotto. Dafür benötigen Sie lediglich Risotto-Reis, Olivenöl, Champignons, Zwiebeln, Weißwein, Gemüsebrühe, Butter, Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Parmesan.
Dünsten Sie die geschnittenen Zwiebeln im Öl, geben Sie die Pilze dazu und ergänzen Sie nach kurzer Zeit den Risotto-Reis. Wenn der Reis glasig ist, löschen Sie alles mit etwas Weißwein ab, fügen die Brühe hinzu und lassen es unter Rühren köcheln. Die Flüssigkeit ist verschwunden? Geben Sie so lange Flüssigkeit dazu, bis der Reis gar ist. Danach rühren Sie die Butter und optional etwas Parmesan unter und würzen alles mit Salz und Pfeffer. Wenn Sie sich für Parmesan entschieden haben, streuen Sie am Ende noch etwas über das fertige Gericht.
Beste Grüße und guten Appetit
Ihr Vergleich.org-Team