Das Wichtigste in Kürze
  • Die besten Langkornreise sind biozertifiziert (auch Bio-Reis genannt) und werden dementsprechend ohne die Verwendung von chemischen Dünge- oder Schädlingsbekämpfungsmitteln angebaut.

1. Was macht Langkornreis aus?

Als Langkornreis wird Reis bezeichnet, dessen Körner länglich geformt und zwischen 6 und 8 mm lang sind. Er gilt laut gängigen Langkornreis-Tests im Internet als sehr locker und körnig und stellt eher das Gegenteil zu Klebreis wie zum Beispiel Sushi-Reis oder Risotto-Reis dar.

Als Spitzen-Langkornreis wird übrigens solcher bezeichnet, dessen Bruchanteil bei weniger als 5 % pro Packung liegt.

Es gibt weißen Langkornreis und Langkorn-Vollkornreis beziehungsweise -Naturreis. Der Unterschied besteht darin, dass die Reiskörner beim Weißreis geschält und poliert werden und beim Vollkorn- beziehungsweise Naturreis nicht.

2. Welche Reissorten zählen zu Langkornreis?

Laut gängigen Langkornreis-Tests im Internet zählen zu den gängigen Sorten Basmatireis, Jasmin-Reis und Patna. Das Wichtige, um als Langkornreis bezeichnet werden zu dürfen, ist wie bereits erwähnt die Länge der Reiskörner.

Neben Langkornreis gibt es noch Mittelkorn- und Rundkornreis. Letzterer setzt beim Kochen mehr Stärke frei und wird dadurch etwas klebriger. Er eignet sich eher für Gerichte wie Risottos oder Reispfannen.

Es gibt auch Parboiled-Langkornreis. Bei diesem handelt es sich um durch Wasserdampfbehandlung teilweise vorgekochten Reis, der dann für Sie zu Hause eine geringere Kochzeit – zum Teil nur noch 10 Minuten – als herkömmlicher Langkornreis hat. Wie lange der jeweilige Reis gekocht werden muss, können Sie ganz einfach der Tabelle unseres Langkornreis-Vergleichs entnehmen.

3. Was sagen Langkornreis-Tests im Internet zu den Nährwerten?

Langkornreis gehört zu den eher kohlenhydratreichen Lebensmitteln und enthält pro 100 g trockenem Reis etwa 75 g. Mit 6 bis 8 g Eiweiß und 1 bis 3 g Fett ergibt sich ein Brennwert von etwa 350 Kilokalorien pro 100 g.

Wenn Sie Langkornreis kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen auch einen Blick auf die Nährwertangaben zu werfen. Auch in der Tabelle unseres Vergleichs haben wir diese übersichtlich für Sie aufgeführt.

Langkornreis-Test

Sallys Welt sagt zu unserem Vergleichssieger

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Einen klaren Favoriten gab es im Langkornreise-Vergleich nicht, denn die Redaktion hat gleich 2 Produkte mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet. Jedes dieser Modelle ist eine hervorragende Option für Kaufinteressenten: BioKing Langkornreis und Davert Langkorn-Naturreis. Mehr Informationen »

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Nach welchen weiteren Produktkategorien suchten Kunden, die sich für Langkornreise interessieren, noch?

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Langkornreis Tests: