Küchenschere Test 2025

Die Küchenschere von Zwilling ist in einem Karton verpackt. Zum Glück benötigen Sie keine weitere Schere, um die Verpackung zu öffnen. Im Inneren befindet sich die Schere in einer stabilen Pappschachtel, sodass Zwilling vollständig auf Kunststoff verzichtet.

Die 20,5 Zentimeter lange Schere (der Hersteller gibt 20 Zentimeter an) wirkt zeitlos und modern. Sie wiegt 89 Gramm, während Zwilling einen Wert von 120 Gramm angibt. Auch die Klingenlänge weicht leicht ab: Sie beträgt nicht 9,5, sondern 10,5 Zentimeter. Die reine Schnittlänge liegt bei 7,4 Zentimetern.

Die Klingen bestehen aus rostfreiem Edelstahl und sind gebürstet. Der Griff ist aus verstärktem Kunststoff gefertigt. Die gesamte Schere ist sehr gut verarbeitet, das matte Schwarz am Griff funkelt leicht und wirkt hochwertig.

Die Küchenschere von Zwilling ist für Rechts- und Linkshänder konzipiert. Sie kann daher beidseitig verwendet werden. Gerade im Vergleich zu anderen Scheren wirkt sie eher filigran. Sie ist modern, edel und dennoch schlicht gestaltet.

Kleine Hände greifen die Schere besonders komfortabel, auch große Hände kommen gut in die Öffnungen. Da keine Gummierung im Griffinneren vorhanden ist, gleitet die Hand besser über das Material.

Zwar verzichtet Zwilling auf eine Mikroverzahnung der Klingen, dafür bietet das Unternehmen einen praktischen Nussknacker. Dieser lässt sich auch gleichzeitig zum Öffnen von Drehverschlüssen verwenden. Der Bereich ist allerdings aus Kunststoff gestaltet und verfügt über keine Verstärkung aus Edelstahl.

Die Vielzweckschere von Zwilling öffnet und schließt sich leicht, besitzt aber am Ende einen Widerstand, der präzises Arbeiten ermöglicht. Auf einer Seite ist eine Abdeckung mit Zwilling-Logo angebracht, die andere Seite zeigt die offene Schraube, die bei Bedarf nachgezogen werden kann. Die Spitze der Schere ist abgerundet, wodurch das Verletzungsrisiko minimiert wird. Die Klingen selbst besitzen einen glatten Präzisionsschliff.

Im Küchenscheren-Test prüfen wir zuerst die Nussknacker-Funktion. Da der Bereich aus Kunststoff und nicht aus Edelstahl ist, muss die Schere mehr Kraft aufwenden. Das spüren wir auch geringfügig, allerdings lässt sich die Nuss dennoch problemlos knacken. Sie geht dabei jedoch häufiger kaputt und bleibt nicht immer ganz. Dafür gelingt das Knacken sehr schnell.

Der Drehverschlussöffner funktioniert einwandfrei, auch sehr fest verschlossene Flaschen lassen sich öffnen.

Wir schneiden im Anschluss für unseren Küchenscheren-Test Frühlingszwiebeln. Rein optisch ist das Ergebnis sehr gelungen und fein. Durch die fehlende Mikroverzahnung werden die Lebensmittel sauber getrennt.

Da sich die Schere leicht öffnen und schließen lässt, gelingt das Schneiden zudem zügig. Der leichte, aber doch vorhandene Widerstand hilft, um die Schnitte genau zu präzisieren.

Nach dem Schneiden bleiben auf der Klinge kaum Rückstände zurück. Der Hersteller empfiehlt die Handreinigung mit einem weichen Tuch.

Die WMF-Küchenschere ist vollständig in Kunststoff verschweißt. Das ist insofern relevant, da man eine Schere benötigt, um die neue Schere überhaupt aus der Verpackung zu befreien. Eine bessere Lösung wäre wünschenswert gewesen.

Die Verarbeitungsqualität der 21 Zentimeter langen Schere ist sehr gut. Die Schneidklingen sind einwandfrei gefertigt und laut Hersteller 11 Zentimeter lang; wir messen jedoch 10,5 Zentimeter. Die reine Schnittlänge beträgt acht Zentimeter.

WMF gibt das Gewicht der Küchenschere mit 133 Gramm an, tatsächlich wiegt sie jedoch nur 107 Gramm. Die Schere lässt sich sehr gut öffnen und schließen und wackelt dabei nicht. Der Griff besteht aus Kunststoff, die Klingen aus rostfreiem Cromargan-Edelstahl. Optisch überzeugt die Schere durch das matte Schwarz.

Optisch wirkt die Küchenschere modern und elegant. Der ergonomische Griff liegt angenehm und weich in der Hand, sodass auch Linkshänder die Schere problemlos verwenden können.

Das Öffnen und Schließen gestaltet sich jedoch etwas schwerer, da ein deutlicher Widerstand vorhanden ist. Das erfordert etwas Kraft, ermöglicht aber eine präzise Steuerung des Schnitts. Bei schnellen Arbeiten kann dies jedoch hinderlich sein.

Bei kleinen Damenhänden passen drei Finger gut in die Öffnung, und auch große Hände haben ausreichend Platz. Durch die gummierten Griffflächen ist der Innenraum minimal enger als bei etwas größeren Scherenöffnungen.

Die Klingen haben einseitig eine Mikroverzahnung. Zudem ist in der Mitte der Schere ein Nussknacker integriert, der sich gleichzeitig als Drehverschlussöffner nutzen lässt. Der Nussknackerbereich ist mit Edelstahl verstärkt und daher sehr stabil.

Die Verbindungspunkte der Scherseiten sind mit einer Abdeckung versehen. Diese ist beidseitig angebracht, sodass die Schere nicht einfach aufgeschraubt werden kann, was als kleiner Nachteil zu bewerten ist.

Vorteilhaft ist das ansprechende Design der Schere. Die Allzweckschere von WMF lässt sich bedenkenlos anfassen, da die Spitze abgerundet gestaltet ist.

Die Nussknacker-Funktion in der Mitte ermöglicht es, eine große Walnuss ohne großen Kraftaufwand sehr schnell zu knacken. Durch die zusätzliche Edelstahlverstärkung wird die Nuss so geknackt, dass sie im Inneren weitgehend intakt bleibt. Der höhere Widerstand der Schere ist dabei von Vorteil.

Mit dem integrierten Drehverschlussöffner lassen sich auch fest zugedrehte Flaschen problemlos öffnen. Diese Funktion funktioniert zuverlässig und ist im Test sehr praktisch.

Im Anschluss testen wir das Schneiden von Frühlingszwiebeln. Da die Schere beim Öffnen und Schließen etwas mehr Kraft erfordert, geht die Arbeit insgesamt etwas langsamer vonstatten. Außerdem wirken die Zwiebeln teilweise eher „gerupft“ als sauber geschnitten. Für diese Aufgabe ist die fehlende Mikroverzahnung spürbar. Das optische Ergebnis der Zwiebeln ist daher etwas weniger fein und nicht so filigran.

Die WMF-Schere ist spülmaschinengeeignet, wir empfehlen jedoch die Handwäsche, um die Langlebigkeit der Klingen zu erhöhen. Auffällig ist im Küchenscheren-Test zudem, dass die Klingen empfindlich für Fingerabdrücke und Flecken sind – dies zeigt sich insbesondere nach dem Gebrauch. Gebürsteter und weniger glänzender Edelstahl wäre hier vorteilhafter gewesen.

Hinweis: Suchen Sie eine Schere speziell zum Schneiden von Braten? Hier finden Sie passende Empfehlungen in unserem Geflügelschere-Test.

Geliefert wird die KitchenAid-Allzweck-Küchenschere auf einem Stück Pappe. Zusätzlich ist der Klingenbereich durch Kunststoff geschützt, und die gesamte Schere ist in Folie eingewickelt. Der Hersteller hätte die Verpackung durchaus umweltfreundlicher gestalten können, da insgesamt viel Verpackungsmaterial verwendet wird.

Auf den ersten Blick wirkt die Küchenschere eher preiswert, und die Verarbeitungsqualität erscheint nicht besonders hoch. Dennoch hinterlässt die 22 Zentimeter lange Schere einen insgesamt soliden Eindruck.

Die Schere wiegt 114 Gramm (laut Herstellerangabe 136 Gramm). Auch bei der Klingenlänge gibt es Abweichungen: KitchenAid gibt 11 Zentimeter an, tatsächlich messen wir 16 Zentimeter. Die reine Schnittlänge beträgt 8,7 Zentimeter. Die Klingen bestehen aus rostfreiem Edelstahl, der Griff aus rotem Kunststoff.

Zum Lieferumfang gehört nicht nur die Schere selbst, sondern auch eine Abdeckung aus Kunststoff. Da die Vorderkante der Schere leicht abgerundet ist, wäre diese Abdeckung allerdings nicht unbedingt erforderlich.

Im direkten Vergleich zu anderen Küchenscheren ist das Modell von KitchenAid eher groß. Das Design wirkt dabei weniger modern, ist aber funktional.

Das Öffnen und Schließen der Schere ist sehr leichtgängig, sodass kaum Widerstand spürbar ist. Beim Schließen klappert sie daher teilweise. Dies fällt besonders beim präzisen Schneiden auf, da der fehlende Widerstand das Handling erschwert.

Für Personen mit eher kleinen Händen kann die Schere unangenehm sein. In unserem Küchenscheren-Test waren die Fingerlöcher so groß, dass kaum Gefühl oder Halt beim Schneiden gegeben war.

Der Daumen rutscht aufgrund der sehr großen Öffnung leicht hindurch. Für Personen mit großen Händen, insbesondere Männerhände, liegt die Schere dadurch jedoch sehr angenehm in der Hand.

Auf einer Klingenseite befindet sich eine Mikroverzahnung. Die KitchenAid-Allzweckschere verfügt aber weder über einen Drehverschlussöffner noch über einen Nussknacker. So können wir uns vollständig auf das Schneiden konzentrieren, was sowohl Linkshändern als auch Rechtshändern problemlos gelingt.

In unserem Küchenscheren-Test können wir das KitchenAid-Modell lediglich beim Schneiden von Frühlingszwiebeln prüfen. Das Schneiden selbst funktioniert gut, hängt jedoch stark davon ab, wer die Schere verwendet.

Wie bereits erwähnt, gestaltet sich das Schneiden mit kleinen Händen eher problematisch. Mit großen Händen lassen sich die Frühlingszwiebeln hingegen problemlos in Stücke schneiden.

Es zeigt sich, dass die Schere wirklich sehr einfach öffnet und schließt, wodurch wir sehr schnell arbeiten können. Das Ergebnis ist nicht besonders fein geschnitten, aber auch nicht völlig zerrupft, wie es bei einigen Konkurrenzmodellen vorkommt.

Nach dem Schneiden der Frühlingszwiebel bleiben bei dieser Klinge jedoch mehr Reste an den Klingen haften. Laut Hersteller ist die Schere zwar spülmaschinenfest, empfohlen wird jedoch aus Gründen der Langlebigkeit die Handwäsche. Deshalb reinigen wir die KitchenAid-Küchenschere unter fließendem Wasser.