Küchenschere Vergleich 2025

Küchenscheren und Allzweckscheren gehören zu den Bügel- und Gelenkscheren

Zwilling hat selbst für seine Verpackungen ein schneidiges Design.

Der Fachmann unterscheidet die unterschiedlichen Formen von Scheren anhand der beweglichen Klingen. Bei Küchenscheren von WMF oder anderen Herstellern handelt es sich um Gelenkscheren, während Bügelscheren beispielsweise bei der Schur von Schafen eingesetzt. Dann gibt es noch Scheren mit einer beweglichen Klinge, die allerdings im Haushalt kaum Verwendung finden.

In den unterschiedlichen Haushaltsscheren-Tests haben wir auf Vergleich.org festgestellt, dass auch Küchenscheren aus Edelstahl und anderen Materialien vom Aufbau her nicht anders aussehen als eine Bastelschere.

Zwei Scherenhebel bewegen sich fest verbunden an einer Schraube in der Mitte gegenläufig und zerteilen so verschiedene Materialien. Dazu ist jeder Scherenhebel der rostfreien Küchenschere an einem Ende geschärft, während sich am anderen Ende ein Griff für die Finger befindet.

Moderne Küchenscheren von Zwilling und anderen Anbietern schneiden in der Küche Verpackungen auf oder trennen Backpapier von der Rolle. Nun ließe sich für die beschrieben Tätigkeiten allerdings auch jede handelsübliche Bastelschere verwenden, die selbst als Küchenschere zum Kräuterschneiden verwendet werden kann.

An dieser Stelle wird uns eine Phantom-Chef-Küchenschere gezeigt, wobei es sich um eine US-amerikanische Marke handelt.

Erst beim Einsatz als Küchenschere für Geflügel oder Fischschere würden solche Bastelscheren an ihre Grenzen stoßen. Braucht man also wirklich eine zusätzliche Schere, die ausschließlich als Küchenschere oder Allzweckschere für die Küche verwendet wird?

Beim Vergleich der unterschiedlichen Küchenscheren-Tests haben wir festgestellt: Eine separate Küchenschere mit cleveren Details ist praktisch unersetzlich. Denn eine spülmaschinenfeste Küchenschere ist besonders hygienisch, während Küchenscheren aus Stahl äußerst robust und kraftvoll auch harte Lebensmittel schneiden.

Die beste Küchenschere lässt sich gleichermaßen bequem als Geflügelschere an der Weihnachtsgans verwenden oder als Fischschere für den Karpfen. Darüber hinaus ist sie als Ergänzung zum Gemüsemesser, Steakmesser und Tafelmesser in jedem gut sortierten Set von Besteck fester Bestandteil. Doch Sie schneiden nicht nur Kräuter mit Küchenscheren, sondern erhalten vielfach auch noch diese Zusatzfunktionen:

• Küchenschere mit Flaschenöffner
• Elektro-Küchenschere
• Küchenschere mit Deckelheber
• Küchenschere mit Drehverschlussöffner

Die Kunststoffgriffe werden aus hygienischen Gründen bevorzugt.

Wie Sie sehen, können moderne Küchenscheren aus Edelstahl oder anderen Materialien wesentlich mehr Aufgaben als einfaches Schneiden übernehmen. Sie trennen mit Küchenscheren Geflügel und ähnlich starke, knochenähnliche Stoffe, zerkleinern Kräuter und Gemüse oder öffnen Flaschen und fest verschraubte Einweckgläser.

Tipp: Achten Sie als Linkshänder darauf, eine Küchenschere für Linkshänder oder eine für Linkshänder geeignete Schere zu wählen. Ansonsten werden Sie wenig Freude am Umgang mit der Küchenschere haben.

Eine Küchenschere gehört in jede gut ausgestattete Küche.

Wenn Sie eine Küchenschere kaufen wollen, finden Sie bereits sehr günstige Küchenscheren für unter 10 Euro, können aber auch für hochwertige Edelstahlscheren mit Holzgriff bis zu 50 Euro ausgeben.

Wir haben für Sie die verschiedenen Typen von Küchenscheren als Universalschere betrachtet und dabei herausgefunden, dass nicht allein der Preis Auskunft über Praxistauglichkeit und Qualität gibt.

Die dezent unterschiedlichen Arten der Küchenscheren für Fisch, Geflügel und Lebensmittel sollten folgende Eigenschaften besitzen:

Bei dieser Phantom-Chef-Küchenschere finden wir einen Öffner, der für Schraubverschlüsse an Flaschen geeignet ist.

2.1. Die Materialien bei Küchenscheren mit Halterung beachten

Bei einigen Küchenscheren müssen Sie sich nicht nur mit einem Material auseinandersetzen, sondern sich für gleich zwei Grundstoffe entscheiden. Eine rostfreie Küchenschere wird in den meisten Fällen aus Edelstahl bestehen.

Küchenscheren aus Keramik sind an den Klingen ebenfalls rostfrei, haben aber häufig Griffe aus anderen Materialien. Sind die Griffe aus verstärktem Kunststoff, sind sie gleichermaßen rostfrei und die Küchenschere ist spülmaschinenfest.

Da Hygiene gerade in der Küche eine besonders wichtige Rolle spielt, empfehlen wir Ihnen spülmaschinenfeste Küchenscheren. Ansonsten haften sich schnell Keime und Verschmutzungen an, was in einer sauberen Küche nichts zu suchen hat.

Auch wenn Holzgriffe schick aussehen, werden Sie bei namhaften Markenherstellern wie Küchenscheren von WMF oder anderen Anbietern kaum verwendet. Wir vermuten, dass dies mit der mangelhaften Hygiene im täglichen Gebrauch zusammenhängt.

Wählen Sie beim Material des Griffs also Edelstahl oder Kunststoff, der gut in der Hand liegt und sich bequem reinigen lässt. Wie griffig eine Küchenschere aus Solingen oder von anderen Marken tatsächlich ist, können Sie nur beim Kauf im stationären Handel feststellen.

Die Vor- und Nachteile beim Kauf von Haushaltsgeräten in Discountern oder bei Rossmann sehen wir wie folgt:

2.2. Gönnen Sie sich Zusatzfunktionen

Die ovale Aussparung über dem Griff ist für besonders hartnäckige Flaschenverschlüsse gedacht.

Bei den zusätzlichen Funktionen bei Küchenscheren von Zwilling und anderen Anbietern können wir Ihnen zu einer möglichst großen Vielfalt raten. Denn eine Küchenschere inklusive Flaschenöffner ermöglicht Ihnen das Öffnen von Flaschen mit Kronkorken und spart Platz in der Besteckschublade. Schließlich können Sie auf einen separaten Flaschenöffner verzichten.

Die Küchenschere als Vielzweckschere sollte darüber hinaus mit einem Drehverschlussöffner ausgestattet sein, mit dem Sie sehr fest verschraubte Flaschendeckel lösen können. Dies ist bei Getränkeflaschen eher selten, aber beim klebrigen Verschluss der Flasche Ahornsirup eine wahre Wohltat.

Beim Öffnen fest verschraubter Einmachgläser oder Marmeladengläser ist ein Deckelheber hilfreich im Alltag. Dabei wird der Deckel leicht angehoben, sodass etwas Luft ins Glas gelangt und das Vakuum aufgelöst wird. Wo Sie sonst umständlich mit dem Zinken einer Gabel stochern, erledigen Sie diese Tätigkeit mit einer Küchenschere für Lebensmittel und Deckelheber spielend leicht.

2.3. Die Schärfe der Klingen

Wer beim Kauf auf möglichst scharfe Klingen achtet, muss viel später mit dem Schleifen der Küchenschere beginnen. Da selbstschärfende Küchenscheren eher ein Marketingversprechen als wünschenswerte Realität sind, profitieren Sie von der Eigenschaft ‚rostfrei‘ bei jeder Klinge.

Für ein dauerhaft zuverlässiges Ergebnis beim Schneiden ist bei großen und kleinen Küchenscheren eine einseitige Mikroverzahnung vorteilhaft. Die winzigen Zähnchen an einer Klinge erhöhen die Haftung und sorgen für sicheren Halt beim Schneiden.

Mit das Wichtigste bei einer Küchenschere ist die Schärfe der Klingen.

Die Vorzüge einer rundum durchdachten Küchenschere liegen in ihrer Multifunktionalität. Denn mit einer kraftvollen Küchenschere ist viel teilbar, zum Beispiel die Weihnachtsgans oder den Festtagsputer die einfach und präzise zerteilt werden, während die Küchenschere das Tranchiermesser ersetzt.

Schneiden Sie Fisch oder festes Gemüse mit den scharfen Klingen einer Küchenschere präzise und bequem, die so leicht wie durch Papier gleitet.

Dank der raffinierten, bereits beschriebenen Zusatzfunktionen öffnen Sie auch Kronkorken, Flaschen und Gläser mit Leichtigkeit. Als Alternative können Sie natürlich auch mit scharfen Messern, Zangen, Flaschenöffnern und einer einfachen Schere in der Küche agieren, aber dies kostet einerseits Platz in den Schubladen und geht nie so sicher und mühelos von der Hand.

Im Vergleich sind gewöhnliche Haushaltsscheren und Küchenscheren nur bedingt miteinander austauschbar:

Für alle Schneidetätigkeiten in der Küche, die über das Abschneiden von Backpapier oder das Zerkleinern von Kräutern hinausgehen, sind Haushaltsscheren nicht geeignet. Wir von Vergleich.org können Ihnen nach der Auswertung verschiedener Küchenscheren-Tests nur dazu raten, eine echte Küchenschere anzuschaffen.

Schon mit einer günstigen Küchenschere aus dem Discounter werden Sie in der Küche wesentlich mehr Freude haben und viele Tätigkeiten leichter erledigen.

Wie wir feststellen, ist die Phantom-Chef-Küchenschere in der Bildmitte eine Rechtshänderschere.

Nach unseren Recherchen scheint sich die Stiftung Warentest bislang überhaupt nicht mit Küchenscheren auseinandergesetzt zu haben, da es weder Tests noch Meldungen zu diesem Thema gibt.