- Das beste Apfelpektin ist gluten- und laktosefrei und dadurch sehr gut verträglich.
1. Was ist Apfelpektin?
Apfelpektin ist ein pflanzliches Geliermittel. Pektine kommen in allen festen Bestandteilen von Pflanzen vor. Demnach sind Pflanzen mit harten Bestandteilen und Früchten pektinreicher als weiche Früchte. Bei Äpfeln kommt das Pektin besonders in der Schale und den Kernen vor.
Bei der Extraktion und Herstellung von Apfelpektin wird unter anderem Salzsäure oder Ammoniak zugegeben. Apfelpektin, das ohne Ammoniak hergestellt wurde, wird auch als nicht amidiert bezeichnet und ist laut gängigen Apfelpektin-Tests im Internet zur Herstellung von Bio-Produkten zugelassen.
Wir empfehlen Ihnen ein nicht amidiertes Apfelpektin zu kaufen, um die besonders gesunde Variante des Pulvers zu erhalten.
2. Wie wird Apfelpektin verwendet?
Apfelpektin wird besonders zum Gelieren von Süßspeisen oder zur Herstellung von Marmelade eingesetzt. Bei Marmeladen wird durch das Apfelpektin der Gelierzucker ersetzt und Sie können einen weniger süßen und auch kalorienärmeren Fruchtaufstrich herstellen. Normalen Zucker können Sie dann je nach Belieben hinzufügen und die Süße dadurch selbst steuern. Beachten Sie aber, dass Apfelpektin Zucker und Hitze benötigt, um zu gelieren.
Apfelpektin eignet sich ähnlich wie Agar-Agar sehr gut als Gelatine-Ersatz, wenn Sie sich vegetarisch oder auch vegan ernähren.
3. Welche Dosierung von Apfelpektin wird in gängigen Tests empfohlen?
Allgemein wird empfohlen pro Kilogramm Früchte 15 Gramm Apfelpektin zu verwenden.
In unserer Tabelle des Apfelpektin-Vergleichs finden Sie Produkte in wiederverschließbaren Beuteln oder Dosen. Wir empfehlen Ihnen Apfelpektin-Pulver in einer Dose zu wählen. In dieser können Sie das Pulver gut aufbewahren und durch die Öffnung bei der Verwendung auch gut mit einem Löffel dosieren.
Welche Hersteller sind mit ihren Produkten im Apfelpektine-Vergleich auf Vergleich.org vertreten?
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Wie teuer können die Apfelpektine werden, die im Vergleich.org-Vergleich präsentiert werden?
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Welches Apfelpektin aus dem Vergleich.org-Vergleich vereint die meisten Kundenrezensionen unter sich?
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Welche Apfelpektin-Modelle berücksichtigt die Vergleich.org-Redaktion im Apfelpektine-Vergleich?
Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen in der Kategorie „Apfelpektine“. Wir präsentieren Ihnen 7 Apfelpektin-Modelle von 6 verschiedenen Herstellern, darunter: Eurovera Apfelpektin, Würzteufel Apfelpektin, Arche Naturküche Apfelpektin, Würzteufel Apfelpektin 1.900 g, Natura Apfelpektin, Vita2You-Store Apfelpektin 200g und Neovita Apfelpektin. Mehr Informationen »
Welche andere Produktkategorie ist für Interessenten an der Kategorie „Apfelpektine“ noch besonders interessant?
Wer Interesse an der Produktkategorie „Apfelpektine“ hat, interessiert sich vielleicht auch für die Kategorie „Würzteufel Apfelpektin“. Mehr Informationen »
| Name das Produkts | Preis in Euro bei Amazon | Nicht amidiert | Vorteil des Apfelpektine | Produkt anschauen |
|---|---|---|---|---|
| Eurovera Apfelpektin | 7,99 | Nein | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Würzteufel Apfelpektin | 12,90 | Ja | Besonders große Menge | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Arche Naturküche Apfelpektin | 16,81 | Ja | Zur Herstellung von Bio-Produkten zugelassen | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Würzteufel Apfelpektin 1.900 g | 46,90 | Ja | Extrem große Menge | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Natura Apfelpektin | 16,90 | Nein | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Vita2You-Store Apfelpektin 200g | 14,95 | Nein | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Neovita Apfelpektin | 2,19 | Ja | Zur Herstellung von Bio-Produkten zugelassen | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
Kann ich Marmelade mit Apfelpektin zubereiten, auch wenn ich eine Apfelallergie habe?
Hallo Charlotte,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Apfelpektin-Vergleich.
Die Allergene, die im Apfel enthalten sind, werden durch Hitze zerstört. Auch wenn Sie an einer Apfelallergie leiden, können Sie in der Regel also problemlos Apfelpektin verzehren. Da es durch Hitze zum Gelieren gebracht werden muss, werden auch die Allergene zerstört.
Sollten Sie dennoch Beschwerden nach dem Verzehr von Speisen, die mit Apfelpektin zubereitet wurden, bemerken, dann empfehlen wir Ihnen mit einem Arzt Rücksprache zu halten.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team