- Das beste Apfelpektin ist gluten- und laktosefrei und dadurch sehr gut verträglich.
1. Was ist Apfelpektin?
Apfelpektin ist ein pflanzliches Geliermittel. Pektine kommen in allen festen Bestandteilen von Pflanzen vor. Demnach sind Pflanzen mit harten Bestandteilen und Früchten pektinreicher als weiche Früchte. Bei Äpfeln kommt das Pektin besonders in der Schale und den Kernen vor.
Bei der Extraktion und Herstellung von Apfelpektin wird unter anderem Salzsäure oder Ammoniak zugegeben. Apfelpektin, das ohne Ammoniak hergestellt wurde, wird auch als nicht amidiert bezeichnet und ist laut gängigen Apfelpektin-Tests im Internet zur Herstellung von Bio-Produkten zugelassen.
Wir empfehlen Ihnen ein nicht amidiertes Apfelpektin zu kaufen, um die besonders gesunde Variante des Pulvers zu erhalten.
2. Wie wird Apfelpektin verwendet?
Apfelpektin wird besonders zum Gelieren von Süßspeisen oder zur Herstellung von Marmelade eingesetzt. Bei Marmeladen wird durch das Apfelpektin der Gelierzucker ersetzt und Sie können einen weniger süßen und auch kalorienärmeren Fruchtaufstrich herstellen. Normalen Zucker können Sie dann je nach Belieben hinzufügen und die Süße dadurch selbst steuern. Beachten Sie aber, dass Apfelpektin Zucker und Hitze benötigt, um zu gelieren.
Apfelpektin eignet sich ähnlich wie Agar-Agar sehr gut als Gelatine-Ersatz, wenn Sie sich vegetarisch oder auch vegan ernähren.
3. Welche Dosierung von Apfelpektin wird in gängigen Tests empfohlen?
Allgemein wird empfohlen pro Kilogramm Früchte 15 Gramm Apfelpektin zu verwenden.
In unserer Tabelle des Apfelpektin-Vergleichs finden Sie Produkte in wiederverschließbaren Beuteln oder Dosen. Wir empfehlen Ihnen Apfelpektin-Pulver in einer Dose zu wählen. In dieser können Sie das Pulver gut aufbewahren und durch die Öffnung bei der Verwendung auch gut mit einem Löffel dosieren.
Bildnachweise: shutterstock.com/Deyan Georgiev (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)
Gibt der Apfelpektine-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Apfelpektine?
Unser Apfelpektine-Vergleich stellt 9 Apfelpektine von 9 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Golden Peanut, Eurovera, Würzteufel, Arche Naturküche, Geko, Neovita, Natura, LaVita, Sala. Mehr Informationen »
Welche Apfelpektine aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?
Das günstigstes Apfelpektin in unserem Vergleich kostet nur 4,10 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mir unserem Preis-Leistungs-Sieger Würzteufel Apfelpektin gut beraten. Mehr Informationen »
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Ein Apfelpektin aus dem Vergleich.org-Vergleich sticht durch besonders viele Kundenrezensionen hervor: Das Natura Apfelpektin wurde 207-mal bewertet. Mehr Informationen »
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Welches Apfelpektin aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?
Da sich gleich mehrere Apfelpektine aus dem Vergleich positiv hervorgetan haben, hat die VGL-Redaktion die Bestnote "SEHR GUT" insgesamt 6-mal vergeben. Folgende Modelle wurden damit ausgezeichnet: Golden Peanut Apfelpektin, Eurovera Apfelpektin, Würzteufel Apfelpektin, Arche Naturküche Apfelpektin, Geko Apfelpektin und Neovita Apfelpektin Mehr Informationen »
Welche Apfelpektine hat die VGL-Redaktion für den Apfelpektine-Vergleich ausgewählt und bewertet?
Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 9 Apfelpektine für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Golden Peanut Apfelpektin, Eurovera Apfelpektin, Würzteufel Apfelpektin, Arche Naturküche Apfelpektin, Geko Apfelpektin, Neovita Apfelpektin, Natura Apfelpektin, LaVita Apfelpektin und Sala Apfelpektin Mehr Informationen »
Welches Schlagwort ist für Interessenten an der Kategorie „Apfelpektine“ außerdem noch relevant?
Wer sich auf der Suche nach einem Apfelpektin-Modell befindet, für den ist möglicherweise auch das Schlagwort „Würzteufel Apfelpektin“ relevant. Mehr Informationen »
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| Golden Peanut Apfelpektin | 21,89 | Nein | Besonders große Menge | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Eurovera Apfelpektin | 7,84 | Nein | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Würzteufel Apfelpektin | 9,90 | Ja | Besonders große Menge | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Arche Naturküche Apfelpektin | 17,10 | Ja | Zur Herstellung von Bio-Produkten zugelassen | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Geko Apfelpektin | 23,60 | Ja | Zur Herstellung von Bio-Produkten zugelassen | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Neovita Apfelpektin | 7,10 | Ja | Zur Herstellung von Bio-Produkten zugelassen | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Natura Apfelpektin | 14,88 | Nein | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| LaVita Apfelpektin | 4,10 | Nein | Praktischer wiederverschließbarer Beutel | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Sala Apfelpektin | 17,39 | Nein | Besonders große Menge | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
Kann ich Marmelade mit Apfelpektin zubereiten, auch wenn ich eine Apfelallergie habe?
Hallo Charlotte,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Apfelpektin-Vergleich.
Die Allergene, die im Apfel enthalten sind, werden durch Hitze zerstört. Auch wenn Sie an einer Apfelallergie leiden, können Sie in der Regel also problemlos Apfelpektin verzehren. Da es durch Hitze zum Gelieren gebracht werden muss, werden auch die Allergene zerstört.
Sollten Sie dennoch Beschwerden nach dem Verzehr von Speisen, die mit Apfelpektin zubereitet wurden, bemerken, dann empfehlen wir Ihnen mit einem Arzt Rücksprache zu halten.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team