- Die besten Agar-Agar-Pulver sind biozertifiziert und aus rein ökologischen Zutaten hergestellt.
1. Was ist Agar-Agar?
Agar-Agar ist ein helles Pulver, das aus Rotalgen hergestellt wird. Es besteht zu 70 % aus Agarose und zu 30 % aus Agaropektin und wird als Verdickungsmittel oder Gelatine-Ersatz verwendet.
Laut gängigen Agar-Agar-Tests im Internet ist es auch als Lebensmittelzusatzstoff E406 bekannt und zugelassen. Wir empfehlen Ihnen Bio-Agar-Agar zu kaufen, denn dieses ist absolut natürlich und in der Regel frei von Gentechnik.
2. Wie wird Agar-Agar verwendet?
Durch den hohen Anteil an Agarose, einem gelierenden Stoff, wird Agar-Agar als Alternative für Gelatine eingesetzt. Es ist geschmacksneutral und eignet sich daher sehr gut für die verschiedensten Speisen. Bei der Verarbeitung muss Agar-Agar mit Flüssigkeit, zum Beispiel Apfelsaft bei Süßspeisen, auf etwa 80 °C erhitzt werden, um zu gelieren.
In der Tabelle unseres Agar-Agar-Vergleichs finden Sie Produkte, die in wiederverschließbare Verpackungen abgefüllt sind. Wir empfehlen Ihnen ein solches Produkt zu wählen, um das pflanzliche Geliermittel bestmöglich aufbewahren zu können.
3. Wie wird Agar-Agar laut gängigen Tests dosiert?
Zur Verwendung von Agar-Agar als Gelatine können Sie in Ihrem Rezept vier Blätter Gelatine etwa mit einem halben Teelöffel des Pulvers ersetzen.
Beachten Sie, dass Agar-Agar ab einer Menge von etwa vier Gramm abführend wirken kann. Üblicherweise werden für die Zubereitung von herkömmlichen Speisen aber nicht mehr als zwei Gramm benötigt.
Bildnachweise: Shutterstock.com/Maslova Valentina (chronologisch bzw. nach der Reihenfolge der im Kaufratgeber verwendeten Bilder sortiert)
Gibt der Agar-Agar-Vergleich auf Vergleich.org einen Überblick über das gesamte Spektrum an Herstellern im Bereich Agar-Agar?
Unser Agar-Agar-Vergleich stellt 11 Agar-Agar von 11 verschiedenen Herstellern vor. Die Liste umfasst unter anderem Produkte von folgenden Herstellern: Arche Naturküche, Vita2You, BioVegan, Ruf, Golden Peanut, Rapunzel, SpecialIngredients, Natura, eltabia, Foodtastic, Würzteufel. Mehr Informationen »
Welche Agar-Agar aus dem Vergleich.org-Vergleich warten mit dem günstigsten Preis auf?
Das günstigstes Agar-Agar in unserem Vergleich kostet nur 3,92 Euro und ist ideal für preisbewusste Kunden. Wer bereit ist, für bessere Qualität ein wenig mehr auszugeben, ist mir unserem Preis-Leistungs-Sieger Vita2You Agar Agar gut beraten. Mehr Informationen »
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Welches Agar-Agar aus dem Vergleich hat das Team der VGL-Verlagsgesellschaft mit der Bestnote "SEHR GUT" ausgezeichnet?
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Das Vergleich.org-Team hat insgesamt 11 Agar-Agar für den Vergleich ausgewählt. Wir präsentieren Ihnen ein breites Spektrum an unterschiedlichen Herstellern und Modellen, z. B.: Arche Naturküche Agar Agar, Vita2You Agar Agar, BIOVEGAN Agar Agar, RUF Bio Agar Agar, Golden Peanut Agar Agar, RAPUNZEL Agar Agar, SpecialIngredients AGAR AGAR, Natura Agar Agar, eltabia Agar Agar, Foodtastic Agar Agar und Würzteufel Agar Agar Mehr Informationen »
Was haben andere Kunden neben der Produktkategorie „Agar-Agar“ sonst noch gesucht?
Neben der Kategorie „Agar-Agar“ haben Kunden auf Vergleich.org häufig auch nach „Ruf Agar-Agar“ und „BioVegan Agar-Agar“ gesucht. Mehr Informationen »
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| Arche Naturküche Agar Agar | 14,82 | Ja | Biozertifiziert | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
| Vita2You Agar Agar | 13,95 | Ja | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
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| Würzteufel Agar Agar | 10,99 | Ja | Vegan | » Bei Amazon prüfen » Bei eBay prüfen |
Wie lange hält sich Agar Agar?
Hallo Ralf,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Agar-Agar-Vergleich.
Agar Agar hat eine lange Haltbarkeit, die bei bis zu zwei Jahren liegen kann. Beachten Sie aber immer das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum und auch die Verzehrempfehlung des Herstellers, wie schnell Sie das Pulver nach Öffnung der Verpackung verbrauchen sollen.
Wichtig ist, dass Sie das Pulver trocken und luftdicht verschlossen lagern. Wird das Pulver feucht, dann kann sich Schimmel bilden.
Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen.
Freundliche Grüße
Ihr Vergleich.org-Team