Frische Eier sind nur bedingt haltbar und sie sind wegen ihrer leicht zerbrechlichen Schale zudem sehr unpraktisch zum Transportieren. Volleipulver verschafft hier Abhilfe, denn das feine Pulver ist gut verschlossen eine gefühlte Ewigkeit haltbar. Zudem muss es nicht gekühlt werden und lässt sich platzsparend verstauen. Sie können das Volleipulver einfach in einer Dose oder einem wiederverschließbaren Beutel im Gewürzregal verstauen.
In verschiedenen Volleipulver-Tests im Internet wird vor allem auf den Geschmacksunterschied zwischen frischen Eiern und Eipulver eingegangen. Das Ergebnis: Speisen aus Volleipulver stehen Speisen aus flüssigem Ei in fast nichts nach. Dennoch wird ein Konsum in Maßen empfohlen, denn wie verschiedene Volleipulver-Tests im Internet bestätigen, kann 1 kg Volleipulver bis zu 85 Eier enthalten.
Gut zu wissen: Volleipulver ist besonders gut verträglich, da es sprühgetrocknet und pasteurisiert ist. Pulver aus Ei ist somit im Gegensatz zu frischen Eiern garantiert frei von Salmonellen, weshalb das Eipulver gerne in Großküchen eingesetzt wird. Außerdem ist Volleipulver für gewöhnlich frei von jeglichen Zusätzen wie zum Beispiel Konservierungs- oder Farbstoffen.
Hallo,
wie lang ist in etwa die Haltbarkeit von dem Pulver. Ich habe gehört, dass es „nur“ ca. ein Jahr haltbar ist.
Hallo Richard,
wir freuen uns über Ihre Nachfrage zu unserem Volleipulver-Vergleich.
Die Haltbarkeit von Volleipulver kann von Hersteller zu Hersteller variieren. Wir empfehlen Ihnen daher, die Herstellerangaben stets zu beachten.
Allgemein kann jedoch davon ausgegangen werden, dass ungeöffnetes Volleipulver gekühlt etwa über einen Zeitraum von 5 bis 10 Jahren haltbar bleibt. Geöffnetes Volleipulver sollte innerhalb eines Jahres aufgebraucht werden.
Viele Grüße
Ihr Vergleich.org-Team
Ei aus Pulver..klingt ja alles schön und gut aber sind überhaupt noch irgendwelche Nährstoffe enthalten?
Lieber Leser,
vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Volleipulver-Vergleich.
Volleipulver wird in einem speziellen Verfahren durch Sprühtrocknung hergestellt. Dabei handelt es sich um einen besonders schonenden Prozess, bei dem ein Großteil der Nährstoffe enthalten bleibt. 100 g Volleipulver enthalten für gewöhnlich zwischen 40 und 45 g Eiweiß.
Beste Grüße
Ihr Vergleich.org-Team