Alkoholfreier Sekt Vergleich 2022

2.1. Alkoholfreier Sekt auf Weinbasis enthält Restalkohol

Alkoholfreier Sekt auf Weinbasis wird aus alkoholfreiem Wein hergestellt. Der Wein wird schonend auf höchstens 28°C erhitzt, wodurch sich der Alkohol verflüchtigt. Die Entfernung des Alkohols muss sehr schonend vonstattengehen, damit die Aromastoffe nicht verloren gehen, die bei alkoholhaltigen Getränken an den Alkohol gebunden sind.

Da die Alkoholpartikel jedoch nicht restlos entfernt werden können, enthält alkoholfreier Sekt auf Weinbasis noch geringe Mengen Restalkohol. Bei alkoholfreiem Sekt wird auf die zweite Gärung verzichtet, die bei alkoholhaltigem Sekt die Kohlensäure erzeugt. Stattdessen wird der alkoholfreie Sekt mechanisch mit Kohlensäure versetzt. Die rechtlich korrekte Bezeichnung für alkoholfreien Sekt heißt daher auch „schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein“.

2.2. Alkoholfreier Sekt auf Fruchtsaft- oder Teebasis ist wirklich 100 % ohne Alkohol

Alkoholfreien Sekt können Sie auch in der Schwangerschaft bedenkenlos genießen, solange er auf der Basis von Fruchtsaft oder Tee ist.

Alkoholfreier Sekt auf Fruchtsaftbasis besteht aus Fruchtsaft oder Tee und wird oft noch mit speziellen Kräuterauszügen veredelt wird, um ein sektähnliches Aroma zu erzielen. Diese Art Sekt wird manchmal auch als Secco bezeichnet.

Auch solche Sekte ohne Alkohol haben oft eine hohe Qualität, können aber geschmacklich etwas stärker vom Vorbild abweichen. Alkoholfreier Sekt auf Fruchtsaft- oder Teebasis enthält keinen Restalkohol, hat also wirklich 0,0 % Alkohol.

Wie andere alkoholfreie Sektsorten fällt auch Kindersekt unter die Kategorie der Sekte auf Fruchtsaftbasis. Kindersekt schmeckt meist süßer als Sekt auf Fruchtbasis, der für Erwachsene gedacht ist. Außerdem hat er eine kindgerechtere Aufmachung, bspw. eine Hülle mit bunten Farben und fröhlichen Comicfiguren.

In folgender Tabelle sehen Sie noch einmal eine Übersicht des Alkoholgehalts der Arten von alkoholfreiem Sekt und für wen sie sich eignen:

Sorte	Alkoholgehalt	geeignet für	nicht geeignet für
Alkoholfreier Sekt auf Weinbasis	Restalkoholgehalt bis 0,5 Volumenprozent („alkoholfrei“)	Figurbewusste Gesundheits- bewusste Autofahrer	x Schwangere und Stillende x trockene Alkoholiker x aus religiösen Gründen Abstinente x Kinder
Alkoholfreier Sekt auf Frucht- oder Teebasis	0,0 % („ohne Alkohol“)	Schwangere und Stillende aus religiösen Gründen Abstinente Kinder	x trockene Alkoholiker (Gefahr eines Rückfalls durch Erinnerung)

Tipp: Alkoholfreier Sekt hat aufgrund des geringeren Alkoholgehalts deutlich weniger Kalorien als Sekt mit Alkohol. Alkoholfreier Sekt hat zwischen 20 und 35 Kalorien pro 100 ml, während alkoholhaltige Sektsorten mit etwa 70 bis 80 Kalorien pro 100 ml zu Buche schlagen. Jedoch gibt es auch bei den Sorten von alkoholfreiem Sekt Unterschiede: Je süßer bzw. weniger trocken er ist, desto mehr Zucker enthält er und desto mehr Kalorien hat er folglich auch.

3.1. Geschmack: Sektähnlich für Traditionalisten, innovativ für Experimentierfreudige

Orientieren Sie sich bei der Beurteilung von Aroma und Bukett an Ihrem Geruchs- und Geschmackssinn.

Alkoholfreier Sekt auf Weinbasis schmeckt dem alkoholhaltigen Vorbild am ähnlichsten. Wenn Sie großen Wert auf eine möglichst originalgetreue Nachahmung des Sektgeschmacks legen, greifen Sie am besten zu einem alkoholfreien Sekt auf Weinbasis.

Doch auch Sekte auf Fruchtsaft- oder Teebasis können sehr gut schmecken. Meistens finden sich hier noch Geschmacksnoten des jeweiligen Fruchtsafts. Es handelt sich also eher um ein gesondertes Geschmackserlebnis als um eine strenge Imitation eines alkoholhaltigen Sektes.

Im besten Fall ist so ein Sekt weniger ein Ersatz als vielmehr ein eigenständiges Getränk mit eigenem Geschmack. Wenn Sie offen für neue Geschmackserlebnisse sind und keine exakte Imitation des Sektgeschmacks suchen, können Sie auch zu einem alkoholfreien Sekt auf Frucht- oder Teebasis greifen.

Und welcher alkoholfreie Sekt schmeckt nun am besten? Auch wenn es sich hier um eine Geschmacksfrage handelt, lässt sich doch festhalten, dass die meisten Kundenbewertungen alkoholfreien Sekt auf Frucht- oder Teebasis favorisieren. Bei diesen Sektsorten ergibt sich eher ein Eigengeschmack, der für sich stehen kann, während man bei alkoholfreiem Sekt auf der Basis von Wein oft den Sektgeschmack vermisst.

Übrigens gibt es von der Stiftung Warentest noch keinen alkoholfreier Sekt Test. Finden Sie also am besten Ihren persönlichen Alkoholfreier Sekt Testsieger heraus, indem Sie es selbst ausprobieren. Vielleicht erscheint aber in Zukunft noch ein Sekt (alkoholfrei) Test oder Prosecco (alkoholfrei) Test.

3.3. Süßegrad: Alkoholfreien Sekt gibt es trocken, halbtrocken oder lieblich

Ebenso wie die alkoholhaltige Variante wird alkoholfreier Sekt in verschiedenen Süßegraden angeboten. Da es keine so große Auswahl gibt wie beim Sekt mit Alkohol, fallen alkoholfreien Sekte in eine der groben Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich, wobei trockener Sekt den geringsten Restzuckergehalt aufweist und lieblicher den höchsten.

Besonders wichtig ist beim alkoholfreien Sekt der Geschmack. Auch wenn bei Geschmacksfragen der eigene Gaumen den zentralen Ausschlag gibt, finden sich doch einige Kriterien für einen leckeren Sekt: Ein guter alkoholfreier Sekt schmeckt fruchtig, spritzig und möglichst nicht zu süß.

3.4. Flaschengröße: Beliebt sind Piccolo-Flaschen mit 0,2 Liter

Die meisten Sektflaschen kommen in der Standardgröße 0,75 Liter daher. Beliebt sind auch Piccolo-Flaschen. Sie fassen 0,2 Liter und eignen sich besonders gut für unterwegs.

Sie haben noch eine Frage, bevor Sie bei Novique, oder SchampAqua bestellen? Vielleicht können wir sie in diesem Kapitel klären.

6.1. Welche Haltbarkeit hat alkoholfreier Sekt?

Ordentlich gekühlt schmeckt das Beste alkoholfreier Sekt gleich doppelt so gut.

Auch alkoholfreier Sekt sollte nach Anbruch so schnell wie möglich verbraucht werden, da sich die Kohlensäure schnell verflüchtigt und der Sekt somit schal und unappetitlich wird.

Ungeöffnet hält er sich circa ein halbes Jahr. Trockener Sekt kann auch bis zu einem Jahr aufbewahrt werden.

» Mehr Informationen