Alkoholfreier Wein Vergleich 2023

Auch mit alkoholfreiem Wein lassen sich gesellige Stunden verbringen.

Für die Herstellung von alkoholfreiem Wein gibt es zwei Möglichkeiten: entweder kann die Gärungszeit verkürzt werden oder dem Produkt nachträglich der Alkohol entzogen werden. Am weitesten verbreitet ist die 1908 von Carl Jung erfundene Vakuumverdampfungsmethode.

Diese ermöglicht die beste Konservierung der Aromen des Ausgangsweins. In einem Vakuum wird der Rebensaft schonend nicht höher als 28 °C erhitzt und so der Alkohol sehr schonend entzogen.

Durch die sanfte Erhitzung können auch sehr flüchtige Aromastoffe in der Flüssigkeit erhalten bleiben und für zusätzliches Aroma und Geschmack sorgen. Einige alkoholfreie Weine werden zusätzlich mit Kohlensäure versetzt, um ein leichtes Prickeln zu erhalten.

Streng genommen ist die Bezeichnung „alkoholfreier Wein“ etwas irreführend. Denn sogenannter „alkoholfreier Wein“ enthält in Wirklichkeit noch geringe Mengen Restalkohol.

Aus gesetzlicher Sicht darf sich ein Getränk, das bis zu 0,5 % Alkohol enthält, als „alkoholfrei“ bezeichnen. Aus diesen Gründen fordert die Verbraucherorganisation foodwatch schon seit Jahren eine Umbenennung solcher Lebensmittel in „alkoholarm“, was eindeutig die treffendere Bezeichnung wäre, wie Sie dieser Pressemitteilung von foodwatch entnehmen können.

Für alle, die aus Gründen eines bewussteren Lebensstils auf alkoholhaltige Getränke verzichten möchten, kann alkoholfreier Wein trotz Alkoholgehalt hingegen eine gute Alternative sein, um bei geselligen und feierlichen Anlässen auf den Rausch zu verzichten und dennoch stilvoll anzustoßen. In diesem Fall ist alkoholfreier Wein auf jeden Fall die gesündere und kalorienärmere Alternative.

Übrigens enthalten auch alltägliche Lebensmittel wie Fruchtsaft oder Brot geringe Mengen Alkohol, die ebenfalls nicht schädlich sind.

3.1. Alkoholfreier Wein: Nichts für trockene Alkoholiker

Für trockene Alkoholiker ist der Konsum sogenannter „alkoholfreier“ Getränke aufgrund des Restalkoholgehalts nicht zu empfehlen. Zum einen können selbst sehr geringe Mengen Alkohol bei ehemaligen Alkoholikern einen Rückfall auslösen. Zum anderen kann auch die ähnliche Aufmachung alkoholfreier Getränke auf psychischer Ebene Erinnerungen an frühere Rituale aufleben lassen und so den Wunsch nach Alkohol verstärken.

3.2. Vermeiden Sie alkoholfreien Wein in der Schwangerschaft und Stillzeit

In der Schwangerschaft sollten Sie auf alle alkoholischen Getränke verzichten. Dazu gehört auch „alkoholfreier“ Wein.

Dass Alkohol in der Schwangerschaft zu vermeiden ist, ist hinreichend bekannt. Alkohol, den die Mutter konsumiert, gelangt über die Nabelschnur und die Plazenta in den Kreislauf des Kindes und kann dieses in seiner Entwicklung schädigen.

Da, wie oben dargestellt, auch „alkoholfreier“ Wein Restalkohol enthält, ist dessen Genuss in der Schwangerschaft ebenfalls bedenklich. Aufgrund des Restalkoholgehalts raten wir Ihnen vom Konsum alkoholfreien Weins in der Schwangerschaft ab.

3.3. Alkoholfreier Wein ist nicht halal

Berauschende Mittel wie Alkohol fallen in die Kategorie „haram“, sind nach islamischem Recht also „unrein“ und dürfen von streng gläubigen Muslimen nicht verzehrt werden. Laut Experten bezieht sich dies auf alle natürlich hergestellten Alkohole; synthetisch erzeugte Alkohole, wie sie bspw. in Reinigungsmitteln vorkommen, fallen nicht darunter.

Wer sich nach den Speisevorschriften des Islam ernährt, muss auf alkoholfreien Wein verzichten.

Entsprechend sind alle „alkoholfreien“ Weine auf Basis von Wein nicht halal. Details zum Thema der Halal-Konformität von „alkoholfreien“ Getränken können Sie diesem Beitrag des Halal-Zertifizierers Dr. Yavuz Özoguz im Halal-Zertifizierer-Forum entnehmen.

Tipp: Die Hersteller lassen sich auch in Bezug auf alkoholfreie Getränke immer wieder etwas Neues einfallen. Das innovative sektähnliche Getränk „Bees Knees“ von Novique ist auf Basis von Grüntee hergestellt und somit 100 % alkoholfrei. Laut Kundenbewertungen kann es auch geschmacklich überzeugen. Allerdings gibt es aktuell noch keine alkoholfreien Weine auf Basis von Tee. Diese Getränke sind vielmehr eher als sektähnlich einzuordnen.

Oft gesucht werden alkoholfreie Weine von Carl Jung. Carl Jung ist als Erfinder der Vakuumverdampfungsmethode das Traditionshaus unter den Herstellern des alkoholfreien Getränks. Alkoholfreier Wein von Schloss Sommerau ist ebenfalls sehr bleibt. Von dieser Marke gibt es auch Probierpakete für alkoholfreien Wein. Sehr hohes Ansehen genießen die Weine von Miguel Torres, die mittlerweile auch als alkoholfreien Varianten erhältlich sind.

• Carl Jung
• Enbio
• Light Live
• Michel Schneider
• Miguel Torres
• Novique
• Schloss Sommerau

Die Liste ist nicht danach sortiert, welches die besten alkoholfreien Weine sind.