Das Wichtigste in Kürze
  • Da alkoholfreie Weißweine üblicherweise einen gewissen Restalkoholanteil enthalten, der in den meisten Fällen zwischen 0,3 und 0,5 Volumenprozent liegt, sollten Sie auf den Genuss verzichten, wenn Sie vollständig abstinent leben. Auch für Kinder eignet sich der Verzehr nicht. Während der Stillzeit und Schwangerschaft sollten Sie ebenfalls keine oder nur sehr geringe Mengen des Weins zu sich nehmen – idealerweise in Absprache mit Ihrem betreuenden Arzt oder Ihrer Ärztin.

1. Welche Unterschiede werden im Vergleich zwischen alkoholfreiem Weißwein und konventionellem Weißwein deutlich?

Ein alkoholfreier Wein, etwa von Bree, Miguel Torres oder Rotkäppchen, wird nicht eigens hergestellt. Vielmehr handelt es sich um Wein, der in einem herkömmlichen Verfahren produziert und anschließend einem Entalkoholisierungsverfahren unterzogen wurde.

Dazu führen die Winzer mitunter eine Erhitzung des Weins auf etwa 80 Grad Celsius durch oder leiten die Flüssigkeit durch einen Filter, mit dessen Hilfe der Alkohol entzogen wird. Beide Optionen gehen jedoch mit einem gewissen Geschmacksverlust einher, wie verschiedene Online-Tests alkoholfreier Weißweine belegen.

Besonders guter alkoholfreier Wein wird deshalb nach der vom Winzer Carl Jung erfundenen Vakuum-Methode von seinen alkoholischen Bestandteilen getrennt. Im Vakuum reichen bereits Temperaturen um circa 30 Grad Celsius aus, um den Alkohol verdampfen zu lassen. Die Geschmacksstoffe werden dabei geschont.

Achtung: Wenn Sie alkoholfreien Weißwein kaufen, bedenken Sie, dass dieser noch immer einen minimalen Restalkohol-Anteil enthält. Kinder und abstinent lebende Menschen sollten deshalb auch auf den Genuss alkoholfreien Weins verzichten. Nicht oder nur bedingt empfehlenswert ist der Verzehr für stillende Mütter und schwangere Frauen.

Suchen Sie nach weiteren alkoholfreien Getränken, die Sie selbst genießen oder auf einer von Ihnen veranstalteten Feier anbieten können, helfen Ihnen unsere folgenden Ratgeber weiter:

2. Wie schmeckt alkoholfreier Weißwein laut Tests im Internet?

Wie ein alkoholfreier Wein schmeckt, ist in erster Linie abhängig von den verwendeten Rebsorten und dem angewandten Entalkoholisierungsverfahren. So sind etwa nach der Carl-Jung-Methode behandelte Weine besonders aromatisch, da keine engmaschige Filterung oder ein starkes Erhitzen für den Verlust von wertvollen Geschmacksstoffen sorgt.

Hinweis: Wie diverse Online-Tests alkoholfreier Weißweine bestätigen, sind zudem die Trauben geschmacksbestimmend. So zeichnet sich etwa ein Riesling durch eine deutliche Mineralität und eine dezente, edle Fruchtigkeit aus.

Muscat- und Traminer-Weine sind eher von Gewürzaromen und Anklängen reifer heimischer Obstsorten bestimmt und alkoholfreie Chardonnays überzeugen Weinkenner mit zurückhaltenden Butter-, Mandel- und milden Fruchtnoten.

Liebliche und halbtrockene Cuvée, beispielsweise der alkoholfreie weiße Wein von Schloss Sommerau, Michel Schneider oder Bree, sind in der Regel besonders fruchtbetont, wobei neben heimischen Obstaromen häufig auch Zitrusnuancen mitschwingen. Möchten Sie verschiedene Varianten miteinander vergleichen, bietet sich der Kauf eines Probierpakets alkoholfreier Weine an.

3. Zu welchen Gerichten passt alkoholfreier Weißwein am besten?

Alkoholfreie und trockene weiße Weine passen besonders gut zu leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel und Salat. Zudem können sie, ebenso wie halbtrockene Abfüllungen, zu Meeresfrüchten, Schalentieren sowie zu geräucherter Wurst und Schinken genossen werden.

Interessante Kombinationen ergeben sich mit scharfen Gerichten, da der Wein einen erfrischenden Ausgleich schafft. Sehr liebliche Weißweine ohne Alkohol sind wiederum eine ideale Ergänzung zu Blauschimmelkäse, Krustentieren und Desserts und können darüber hinaus als Aperitif getrunken werden.

alkoholfreier-weisswein-test

Varion sagt zu unserem Vergleichssieger

Welche Hersteller, die alkoholfreie Weißweine herstellen, hat die Vergleich.org-Redaktion in ihrem Vergleich berücksichtigt?

Die Vergleich.org-Redaktion berücksichtigt in ihrem alkoholfreie Weißweine-Vergleich 10 Hersteller, darunter renommierte Marken wie Schloss Sommerau, KOLONNE NULL, Miguel Torres, Michel Schneider, Rotkäppchen, Bree, Carl Jung GmbH, JP. Chenet, Weingut Josef Leitz, Württemberger alkoholfreie Getränke aus Trauben. Mehr Informationen »

Welchen durchschnittlichen Preis muss man als Kunde beim Kauf eines alkoholfreier Weißwein-Modells einkalkulieren?

Durchschnittlich muss man als Kunde für einen alkoholfreier Weißwein ca. 12,93 Euro einkalkulieren. Unser übersichtlicher alkoholfreie Weißweine-Vergleich präsentiert allerdings Produkte in allen Preisklassen, von 2,99 Euro bis 34,98 Euro. Mehr Informationen »

Welcher alkoholfreier Weißwein aus dem Vergleich.org-Vergleich hat besonders viele Kundenrezensionen bekommen?

Besonders viele Rezensionen erhielt der Schloss Sommerau Al­ko­hol­frei­er Weißwein. Der alkoholfreier Weißwein hat 341 Kunden dazu inspiriert, ihre Meinung kundzutun. Mehr Informationen »

Welcher alkoholfreier Weißwein aus dem Vergleich.org-Vergleich tut sich durch die beste Kundenbewertung hervor?

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An wie viele alkoholfreie Weißweine im alkoholfreie Weißweine-Vergleich hat die VGL-Redaktion die Spitzennote "SEHR GUT" vergeben?

Die Spitzennote "SEHR GUT" hat die VGL-Redaktion an gleich 5 alkoholfreie Weißweine vergeben. Sie alle brillieren durch hervorragende Produkteigenschaften: Schloss Sommerau Al­ko­hol­frei­er Weißwein, KOLONNE NULL Riesling Al­ko­hol­frei, Miguel Torres Natureo Muscat, Michel Schnei­der Al­ko­hol­frei­er Char­don­nay und Rot­käpp­chen Riesling Al­ko­hol­frei Mehr Informationen »

Aus wie vielen alkoholfreier Weißwein-Modellen können Kunden im Vergleich.org-Vergleich wählen?

Im Vergleich.org-Vergleich werden Kunden 10 alkoholfreier Weißwein-Modelle von 10 Herstellern präsentiert. Sie können aus einer Vielzahl von unterschiedlichen Modellen wählen, z. B.: Schloss Sommerau Al­ko­hol­frei­er Weißwein, KOLONNE NULL Riesling Al­ko­hol­frei, Miguel Torres Natureo Muscat, Michel Schnei­der Al­ko­hol­frei­er Char­don­nay, Rot­käpp­chen Riesling Al­ko­hol­frei , BREE Free Al­ko­hol­frei­er Weißwein, Carl Jung GmbH Riesling feinherb Al­ko­hol­frei, JP Chenet So Free Char­don­nay Al­ko­hol­frei, Weingut Josef Leitz Eins Zwei Zero Riesling Al­ko­hol­frei und Würt­tem­ber­ger al­ko­hol­freie Getränke aus Trauben Edition Gourmet Rivaner Al­ko­hol­frei Mehr Informationen »

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Ergänzend zu unserem Vergleich empfehlen wir Ihnen folgende Alkoholfreier Weißwein Tests: