Das Wichtigste in Kürze
  • Kakaonibs sind die zerkleinerten Kerne von fermentierten und getrockneten Kakaobohnen, meist ohne weitere Verarbeitung, und stellen somit eine naturbelassene Form von Kakao dar.
  • Sie enthalten Ballaststoffe, ungesättigte Fette, Mineralstoffe wie Magnesium und sekundäre Pflanzenstoffe, die positive Effekte auf Verdauung, Sättigung und Stoffwechsel haben können.
  • Kakaonibs sind als Snack, Zutat in Müslis oder Smoothies erhältlich; beim Kauf der besten Kakaonibs sollten Sie auf Bio-Zertifizierung, Herkunft und schonende Verarbeitung achten, um hohe Qualität sicherzustellen.

1. Was sind Kakaonibs?

Kakaonibs werden aus der rohen Kakaobohne hergestellt. Diese wird geschält und gebrochen, weshalb Kakaonibs auch häufig als Kakaobruch bezeichnet werden. Die Kakaostücke, die beim Brechen entstehen, werden anschließend getrocknet. Dies geschieht nicht über 45 °C, sodass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Viele Hersteller deklarieren die Kakaonibs auf ihrer Verpackung als roh. Das sagt aus, dass die Kakaosplitter schonend getrocknet und die wichtigen Mineralien nicht zerstört wurden.

Kakaonibs im Test: Mehrere Packungen stehen hintereinander zwischen anderen Produkten in einem Regal.

Die dm-Bio-Kakaonibs, die uns hier präsentiert werden, weisen neben der Bio-Qualität auch ein Fairtrade-Siegel auf.

In der Tabelle unseres Kakaonibs-Vergleichs finden Sie nur rohe Kakaonibs. Außerdem haben wir Ihnen alle weiteren wichtigen Informationen zu den Produkten dort aufgeführt. Wir empfehlen Ihnen, bei der Auswahl von Kakaonibs darauf zu achten, dass diese biozertifiziert sind. Das betrifft nahezu alle Produkte und ist besonders wichtig, da Sie die rohe Kakaobohne essen. Bei Bio-Kakaonibs können Sie sicher sein, dass die Bohnen, wie sich aus diversen Kakaonib-Tests entnehmen lässt, aus ökologischem Landbau stammen und nicht durch Pestizide oder Ähnliches belastet sind.

2. Wie gesund sind Kakaonibs laut Tests?

Kakaonibs enthalten viele wertvolle Mineralien und Spurenelemente. Besonders Magnesium, Kalium, Kalzium und Eisen sind dabei stark vertreten und 100 g Kakaonibs liefern im Schnitt 450 mg Magnesium. Der exakte Gehalt variiert allerdings je nach Verarbeitungsprozess von Hersteller zu Hersteller. Viele geben die enthaltenen Mengen auf der Verpackung an, was jedoch nicht verpflichtend ist, sodass es auch Produkte gibt, auf denen der genaue Mineralstoffgehalt nicht ausgezeichnet ist.

Eine Packung mit getesteten Kakaonibs steht vor einem Banner mit

Auf der Zutatenliste dieser dm-Bio-Kakaonibs stehen ausschließlich fermentierte und geröstete Kakaobohnenstückchen.

Laut gängigen Kakaonibs-Tests im Internet enthalten die Splitter selbst nur sehr wenig Zucker– zwischen 1 und 3 g pro 100g. Es gibt aber Produkte, die zusätzlich gesüßt wurden. Dabei achten die Hersteller darauf, natürliche Zuckerzusätze zu verwenden. Daher werden die meisten gesüßten Kakaonibs mit Yacon-Sirupaus der Knolle der Yaconpflanze angereichert.

Um ein Produkt zu erhalten, das so gesund wie möglich ist, empfehlen wir Ihnen, ungesüßte Kakaonibs zu kaufen.

3. Wie können Kakaonibs verzehrt werden?

Kakaonibs sind vielfältig einsetzbar. Sie können die Splitter zum Beispiel einfach pur zum Naschen zwischendurch essen, aber auch in Müsli, Joghurt, Kaffee, Smoothies und vieles Weitere geben.

Eine Packung Kakaonibs steht zum testen vor einer Blume auf einem weißen Regalbrett.

Auf der Nährwerttabelle dieser dm-Bio-Kakaonibs stehen pro 100 g 471 Kalorien, 39 g Ballastoffe und 12 g Eiweiß, aber nur 0,5 g Zucker.

Es gibt zahlreiche Rezepte mit Kakaonibs, in denen die gebrochene Kakaobohne zur Verfeinerung von Soßen oder einfach zum Backen eingesetzt wird.

Wenn Sie morgens gern Müsli frühstücken und auf möglichst gesunde Inhalsstoffe achten, empfehlen wir Ihnen, Kakaonibs zu ergänzen. Sie enthalten wenig Zucker und viele Mineralstoffe und machen Ihr Müsli so zu einem gesunden Frühstück mit Kakaogeschmack.

Kakaonibs-Test

Kakaonibs Vergleich 2026 im Überblick

Quellenverzeichnis