Vorteile
- leicht zu bedienen
- leicht zu reinigen
- robust
Nachteile
- vergleichsweise geringe Leistung
Das Wichtigste in Kürze 
- Ein Elektromesser (EM) ist ein Alleskönner und schneidet in der Küche jegliche Lebensmittel in Scheiben und zarte Stücke.
- Elektromesser sind mit einem Kabel oder kabellos mit hochwertigen Akkus ausgestattet und – Dank eines gesenkten Lärmpegels – nützliche schnelle Schneidehelfer im Haushalt, ob bei Braten, Brot, Fisch oder Kuchen.
- Die ersten Modelle eines elektrisches Küchenmesser Tests kamen in den 70ern auf den deutschen Markt, sind heutzutage aber technisch versierter und leise eingestellt. Einige können sogar gefrorenes Fleisch mit Knochen zerschneiden und bestehen einen Brotmesser Test oder Fleischmesser Test.
Hier sehen wir das Kenwood-KN-650-Elektromesser, das im Lieferumfang ein zusätzliches Messer für Gefriergut aufweist.
Wer viel beruflich oder privat in der Küche arbeitet, kennt mühsames Zerschneiden und Zerteilen mit dem Kochmesser, auch als Profi wie mit einem Fleischmesser, Buttermesser aus Edelstahl oder einem Brotmesser: Ein elektrisches Küchenmesser macht das gleichmäßige in Scheiben und Stücke schneiden täglicher Lebensmittel wie Kuchen, Torten, Fleisch mit Knochen oder Braten und sogar Obst zum Kinderspiel. Einige Automatikmesser haben sogar eine besondere Tiefkühl-Klinge, so dass Gefrorenes ebenso ohne Probleme in gleichmäßige Stücke mit geraden Schnittkanten und der richtigen Schnittbreite geteilt werden kann ohne Taschenmesser oder Jagdmesser zum Einsatz zu bringen.
Vergleich.org hat die besten Modelle im großen Elektromesser Vergleich 2025 genau unter die Lupe genommen und die wichtigsten Tipps und Tricks rund ums Thema zusammengefasst. Mit Hilfe unserer Kaufberatung finden Sie sicherlich Ihren persönlichen Elektromesser-Testsieger!
1. Funktionalität: Wie schneiden Elektromesser im Test ab?
Ein Elektromesser kann mit verschiedenen Messern verwendet werden.
Die Funktionsweise eines besten elektrisches Küchenmesser ist einfach und effektiv: das Messer besteht stets aus einem Motor, der in einem Kunststoff- oder bei hochwertigen Varianten in einem Edelmetall-Gehäuse platziert ist. Dieser Elektromotor wird vom meist ergonomischen Griff umschlossen und bringt bei Betrieb die Klingen der Modelle aus dem Elektromesser-Vergleich 2025 zum Arbeiten. Diese Messer sind meist als Doppelklingen mit ordentlicher Verzahnung vorhanden. Die beiden Klingen bewegen sich durch den Antrieb des Motors gegeneinander und können somit gleichmäßige Stücke und Scheiben zum Kochen oder Grillen schneiden. Alle Modelle aus dem Elektro Messer-Vergleich verfügen über hochwertige Klingen, meist Universalklingen und Elektromesser oder elektro Messer Ersatzklingen, die ohne Probleme auch eine Schneide-Session von mehr als einer Stunde durchhalten.
- Vorteile
- schnelles Schneiden ohne Mühen
- handlich und energiesparend mit Griff
- hohe Qualität für geringen Preis
- Nachteile
- hoher Lärmpegel
- Verletzungsgefahr
2. Welche Elektromesser-Typen gibt es?
Die meisten Modelle der Elektro-Messer sind nach dem gleichen Prinzip aufgebaut, funktionieren auch ähnlich und dennoch gibt es einige Unterschiede zwischen den Standard Modellen und den etwas exklusiveren Varianten mit besonderen Kategorien.
2.1. Standard Elektromesser
Das beste Elektromesser aus dem Elektromesser-Vergleich kann auch schon ein Standardmodell sein. Hierbei besteht das Messer lediglich aus einem Motor mit 100 bis 150 Watt und einer einzigen Edelstahlklinge. Völlig ausreichend ist ein Elektrisches-Messer-Vergleichssieger für das Zerkleinern von Sonntagsbraten, Brot, anderes Fleisch mit Knochen und Torten. Wichtige Hersteller und Marken für die Standards elektrischer Küchenhelfer sind Krups, Steba, Tefal, Severin, Clatronic und Tristar.
Dieses Kenwood-KN-650-Elektromesser hat, laut unserer Recherche, ein Gewicht von 530 g.
2.2. Elektromesser mit Tiefkühlklinge
Verschiedene Messer eines Elektromessers.
Die weiter entwickelte Variante der Standard Elektromesser sind die Modelle, die mit einer Tiefkühlklinge ausgestattet sind: Elektromesser mit Tiefkühlklinge. Meist lassen sich per Schalter die beiden Klingen sehr einfach austauschen und somit auch gefrorene Speisen leicht in geeignete Portionen schneiden. Die Tiefkühlklinge verfügt über stärkere Zahnung und ist meist etwas dicker und robuster als die andere Klinge. Achten Sie darauf, dass die Klingen und besonders die für Tiefgefrorenes aus Edelstahl oder anderen hochwertigen Materialien bestehen. Wichtige Hersteller bei dieser Kategorie der Elektro-Messer sind Kenwood, Rommelsbacher, Koenig, Steba, Krups und AEG.
3. Kaufkriterien für beste Elektromesser: Darauf müssen Sie achten
Auch wenn es unterschiedliche Modelle gibt, sollte auf bestimmten Merkmalen bei dem besten Elektromesser ein besonderes Augenmerk liegen.
3.1. Klingen bzw. Messer
Die Klinge sollte hochwertig verarbeitet und rostfrei sein.
Achten Sie beim Kauf besonders im Media Markt oder Aldi darauf, dass die Klingen und Messer und der Griff eines günstigen elektrisches Küchenmesser qualitativ hochwertig sind. Die Klingen sind das Herzstück des elektrischen Küchenhelfers und sollten daher mit Bedacht bei der Kaufberatung ausgewählt werden. Geeignetes Material für die Klingen aus dem Elektromesser-Vergleich ist Edelstahl. Kein anderes Material bleibt so lange hochwertig, rostfrei und lässt sich sogar in der Spülmaschine reinigen. Wichtig ist hier, dass das Messer stets sehr scharf ist und daher unbedingt über einen Sicherheitsschalter, Schutzkappe und selbstschärfende Klingen oder eventuell einen Messerschärfer verfügen sollte.
Tipp: Achten Sie, wenn Sie ein Elektromesser kaufen darauf, dass das Modell über einen Garantieschutz verfügt. So stellen Sie sicher, dass die selbst schärfenden Klingen oder andere Bestandteile des Messers bei Beschädigung ausgewechselt werden können und Sie lange Freude an Ihrem Elektromesser haben.
Dieses Kennwood-KN-650-Elektromesser bietet unseres Wissens einen Sicherheitsschalter, eine Kontrollanzeige, eine Auswurftaste und einen Fingerschutz.
3.2. Leistung
Elektromesser mit Tiefkühlklinge von Kenwood
Die Leistung eines Elektromessers oder von einem Messer der Serie Küchen Elektrogeräte wird üblicherweise in Watt angegeben und bestimmt die Stärke mit der das Messer Lebensmittel zerteilen kann. Handelsübliche Modelle starten bei 100 Watt und können über bis zu 250 Watt verfügen, was besonders bei Tiefkühlklingen wichtig ist. Üblicherweise werden die Modelle per Netzkabel oder mit Hilfe eines wieder aufladbaren Akkus betrieben, so dass die Leistung auch über einen längeren Zeitraum gehalten werden kann.
3.3. Sicherheitsschalter
Besonders wenn Kinder im Haushalt sind, sollte darauf geachtet werden, dass der Testsieger eines Elektromesser Tests über einen Sicherheitsschalter am besten am Griff verfügt. Dieser stellt sicher, dass erst nach der Betätigung des Schalters die Klingen in Bewegung kommen und ihre Tätigkeit aufnehmen. Meist befindet sich der Schalter an der Außenseite des Geräts und ist mit einem festen Druck per Daumen zu betätigen. So ist es Kindern kaum möglich das Elektromesser alleine zu betätigen und sich somit einer Verletzungsgefahr auszuliefern. Achten Sie auch darauf, dass das günstige Elektromesser über einen Fingerschutz verfügt, der spülmaschinenfest und dadurch leicht zu Säubern und Entfernen ist.
3.4. Kabellänge und Zubehör
Besonders wenn der Elektromesser Vergleichssieger mit einem Kabel statt eines Akkus ausgestattet ist, sollten Sie darauf achten, dass das Kabel eine Mindestlänge von 1,50 Meter hat. Somit kann auch in größeren Küchen sichergestellt werden, dass es nicht zu platztechnischen Engpässen kommt und der einwandfreien Bedienung des Elektromessers nichts im Weg steht.- Ein weiteres Zubehör ist eine Wandhalterung. Hierbei wird das Elektromesser, wenn es nicht in Gebrauch ist, sicher und platzsparend verstaut ist und garantiert, sodass keine Verletzungsgefahr besteht. In der Wandhalterung ist bei einigen Modellen auch die mit Akku-Ladestation eingebaut, was das Laden automatisiert und nicht zusätzlich daran gedacht werden muss.
- Zusätzlich ist es wichtig, darauf zu achten aus welchen Materialien Elektromesser mit Akku bestehen. Neuere Modelle verfügen über einen Akku aus einer Lithium-Ionen Verbindung und sind somit ungefährlich gegenüber Überhitzung, zu schneller Entladung oder schneller Funktionsunfähigkeit.
4. Wofür stehen GS- und TÜV-Siegel?
Um einen hohen Sicherheitsstandard von Küchengeräten zu gewährleisten, sind die meisten Geräte und Modelle mit bestimmten Siegeln gekennzeichnet. Achten Sie beim Kauf bei Media Markt oder Aldi oder online eines Elektromessers darauf, dass die folgenden Kennzeichen verschiedener Angebote vorhanden sind:
| Kennzeichen | Beschreibung |
|---|---|
| GS- Siegel | GS steht für Geprüfte Sicherheit und kennzeichnet Produkte, die dem §21 des Produktsicherheitsgesetzes entsprechen. Die Anforderungen richten sich besonders nach europäischen Normen und DIN-Normen, die den Schutz und die Sicherheit von Personen gewährleisten sollen. Das GS Kennzeichen ist das einzig gesetzlich geregelte in Europa. |
| TÜV- Siegel | Der TÜV: der TÜV besitzt die Berechtigung bestimmte Sicherheitsprüfungen von Produkten durchzuführen und vergibt dementsprechend auch Prüfzeichen. Das GS Kennzeichen ist eines der Kennzeichen, das auch durch den TÜV vergeben wird. Die Produkte werden dazu in einem der weltweiten Produkt-Prüflabore des TÜV rundum auf ihre Sicherheit getestet. |
5. Wie lassen sich Nicht-Elektromesser selber bauen?
Wer daran interessiert ist, sich ein Messer zum Schneiden von Brot und Fleisch mit Knochen selber zu bauen, ist mit folgendem Video bestens beraten:
6. Fragen und Antworten rund um das Thema Elektromesser
Im Folgenden sind die wichtigsten Fragen und Antworten zum Thema Elektromesser zusammengefasst.
6.1. Welches Elektromesser ist das beste?
Elektromesser und Co.
Vergleich.org hat zum Thema Küchengeräte ebenfalls Allesschneider, Messerschärfer und Schnellkochtopf verglichen.
Hierbei kommt es ganz darauf an, für welche Zwecke das Elektromesser genutzt werden soll. Die Standard Modelle von Krups, Tristar und Steba richten sich nach dem üblichen täglichen Gebrauch und können selten Tiefgekühltes schneiden. Soll dieses auch bearbeitet werden, empfiehlt sich ein Messer, das auch mit einer speziellen Tiefkühl-Klinge ausgestattet ist. Preislich sind nur wenige Euro an Unterschied zu bemerken.
» Mehr Informationen6.2. Gibt es Elektromesser mit Tiefkühlklinge?
Es gibt Messer mit Tiefkühlklinge, diese sind nur unwesentlich teurer als die Standard-Modelle und verfügen meist über zwei verschiedene Klingen, von denen eine mit einer besonderen Zahnung ausgestattet ist, so dass Tiefgekühltes ohne Probleme in perfekte Stücke mit geraden Schnittkanten und Schnittbreiten.
» Mehr Informationen6.3. Was sagt die Stiftung Warentest?
Bei der Stiftung Warentest wurden bis jetzt noch keine Elektromesser oder EM für Kuchen im Vergleich getestet. Allerdings gibt es Vergleiche zu Messerschärfern in der Ausgabe Dezember 2009.
» Mehr Informationen6.4. Gibt es Elektromesser mit Akku?
Die gängigen Elektromesser sind entweder per Netzkabel oder mit Akku betrieben, der in einer Wandhalterung einfach bei Nicht-Gebrauch aufgeladen wird.
» Mehr Informationen6.5. Was ist der Unterschied zwischen Alleskönner und Elektromesser?
Als Alleskönner oder Alles Schneider bezeichnet man Küchengeräte, die über sehr viele Funktionen verfügen und mehr können als Lebensmittel zu zerschneiden. Einige der vielen Funktionen der Angebote sind beispielsweise Wiegen, Aufheizen, Kochen, Grillen oder Braten. Ein gängiges Modelle eines Alleskönners ist ein Thermomix, der preislich jedoch sehr viel höher angesetzt ist, als ein Elektromesser für Gefriergut, Fisch, Elektromesser für Fleisch, Dönermesser, Gyrosmesser, oder ein Elektromesser Set, das lediglich zum Schneiden und Zerkleinern dient.
» Mehr InformationenVideos zum Thema Elektromesser
In diesem Video präsentieren wir euch den Rosenstein & Söhne 3-Stufen-Messerschärfer NX9202-944, der sowohl für Stahl- als auch für Keramikklingen geeignet ist.
Mit seinen drei unterschiedlichen Schleifstufen ermöglicht er eine präzise und schonende Messerschärfung für ein perfektes Schneidergebnis.
Der handliche und platzsparende Messerschärfer ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und Hobbykoch, der seine Messer immer scharf halten möchte.
Der Vergleich mit dem Elektromesser Clatronic EM 3062 ist nicht richtig , da die Leistung des Motors nur 150 Watt hat. ( unten am Typenschild )
Der Hersteller gibt einen anderen höheren Wert an .