Schnellkochtopf Test 2016

Die 7 besten Schnellkochtöpfe im Vergleich.

AbbildungTestsiegerPreis-Leistungs-Sieger
ModellWMF Perfect ProFissler 630-301-12-070/0 VitavitFissler VitaquickTefal P25307 Secure 5 NeoBeem Germany Omni Perfect SchnellkochtopfsetFissler 60030006000 VitaquickWMF 0792639990
Testergebnis¹
Hinweis zum Testverfahren
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Bewertung1,4sehr gut
11/2016
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Bewertung1,5gut
10/2016
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Bewertung1,7gut
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Bewertung1,8gut
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Bewertung1,9gut
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Bewertung2,1gut
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Bewertung2,2gut
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Kundenwertung
90 Bewertungen
15 Bewertungen
158 Bewertungen
146 Bewertungen
237 Bewertungen
158 Bewertungen
74 Bewertungen
Lieferumfang1 x Schnellkochtopf
1 x Unterteil
1 x Schnellkochtopf
1 x Schnellbratpfanne
1 x Schnellkochtopf1 x Schnellkochtopf
1 x Dämpfeinsatz
2 x Schnellkochtopf
1 x Dämpfeinsatz
1 x Schnellkochtopf1 x Schnellkochtopf
MaterialEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahlEdelstahl
Volumen4,5 l | 3 l6 l | 2,5 l4.5 l6 l6 l | 4 l6 l6.5 l
Durchmesser22 cm | 22 cm22 cm | 22 cm22 cm22 cm24 cm | 24 cm22 cm22 cm
KochstufenIhr Kochtopf sollte mindestens zwei Garstufen besitzen: eine Schonstufe (Stufe 1) und eine Intensivstufe (Stufe 2). Stufe 1 ist mit einer Temperatur von etwa 110°C für empfindliche Lebensmittel (Fisch, Gemüse) geeignet. Auf Stufe 2 werden etwa 117°C erreicht – sie eignet sich vor allem für Fleischgerichte, Eintöpfe und ähnliches.2222232
InduktionsgeeignetJaJaJaJaJaJaJa
SicherheitssystemEin Schnellkochtopf ist ein Druckgefäß und muss prinzipiell einer Baumusterprüfung unterzogen werden, bevor es in den Handel gebracht werden darf. Schnellkochtöpfe verfügen immer über ein Sicherheitsventil, das eventuellen Überdruck reduzieren kann. Zusätzlich weisen die meisten Modelle eine Druckanzeige auf.JaJaJaJaJaJaJa
TimerJaJaNeinNeinNeinNeinJa
Griff abnehmbarJaNeinJaNeinNeinJaNein
Vorteile
  • leichte Handhabung
  • Flammschutz, auch am Seitengriff
  • spülmaschinenfest
  • sehr gute Verarbeitung
  • Griff mit Verriegelungsanzeige
  • Lieferung inkl. Kochassistent + Dämpfeinsatz
  • platzsparende Aufbewahrung
  • leichte Reinigung
  • platzsparende Aufbewahrung
  • 2 Gerichte in einem Kochgang
  • leichte Handhabung
  • kocht sehr leise
  • sehr ausführliche Anleitung
  • Deckel kann in jeder Position aufgesetzt werden
  • zusätzlicher Dichtungsring enthalten
  • sehr ausführliche Anleitung
  • leichte Handhabung
  • kaum Geruchsbildung
  • spülmaschinenfest
  • gute Verarbeitung
Zum Angebotzum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »zum Angebot »
Erhältlich bei
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Schnellkochtopf-Kaufberatung: So wählen Sie das richtige Produkt

Das Wichtigste in Kürze
  • Mit Schnellkochtöpfen können Sie Fleisch und Gemüse in einem Bruchteil der normalen Zeit schmoren und garen. Ein Schweinebraten kann zum Beispiel in einer halben Stunde zubereitet werden – die Garzeit im herkömmlichen Topf beträgt bis zu 90 Minuten.
  • Hochwertige Schnellkochtöpfe bestehen in der Regel aus Edelstahl und haben eine stabile Gummidichtung im Inneren des Deckels. Vereinzelt finden Sie auch Modelle aus Aluminium: Diese haben den Vorteil, dass sie sich schneller erhitzen – dafür speichert Edelstahl die Wärme länger.
  • Schnellkochtöpfe erinnern auf den ersten Blick an Dampfgarer – sie arbeiten aber deutlich zügiger. Im Schnellkochtopf lassen sich Lebensmittel zudem nicht nur dampfgaren, sondern auch auftauen, dünsten, einkochen, entsaften oder schmoren.

Küche-gemüse-schneiden

Seit den 1950er Jahren erleichtert der Schnellkochtopf das Kochen zu Hause und in der Gastronomie – seither gilt er als echter Allrounder: So kann ein Schnellkochtopf nicht nur in der Küche, sondern auch beim Camping eingesetzt werden. Insbesondere wegen seiner Schnelligkeit erfreut er sich großer Beliebtheit. Neben der Zeitersparnis ist auch die Geruchsneutralität ein großer Vorteil. Dadurch, dass Sie mit geschlossenem Deckel kochen, verlassen die Gerüche die Küche nicht. Außerdem sparen Sie Energie – das Essen wird viel schneller gar als in einem herkömmlichen Kochtopf. Viele Hersteller werben zudem damit, dass die Mahlzeit aus dem Schnellkochtopf gesünder ist: durch die geringe Garzeit bleiben mehr Nährstoffe und Vitamine im Essen enthalten.

Wie das alles funktioniert, worauf Sie beim Kauf achten sollten und welche Sicherheitsvorkehrungen es zu treffen gilt, erklären wir Ihnen im Ratgeber zu unserem Schnellkochtopf Test 2016. Außerdem geben wir Ihnen Tipps und Tricks rund ums Thema Kochen mit dem Schnellkochtopf. Eins steht schon mal fest: Ein Schnellkochtopf sollte in keiner guten Küche fehlen!

  • Sie sparen Zeit und Energie
  • mehr Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten
  • geruchsneutral
  • leichter Mehraufwand bei der Reinigung
  • bei falschem Gebrauch: Sicherheitsrisiko

1. Schnellkochtöpfe: Funktionsweise

Die Funktionsweise eines Schnellkochtopfs ist schnell erklärt: Der Topf verfügt über einen Verschlussmechanismus, meist einen Bajonettverschluss mit Gummiringabdichtungen, durch den der Topf wasser- und luftdicht verschlossen wird (auch ein Multikocher kann übrigens luftdicht verschlossen werden). Wenn Wasser in dem Topf erhitzt wird, kann der entstehende Wasserdampf nicht wie bei herkömmlichen Töpfen entweichen, sondern bleibt in dem Topf. Dabei entsteht ein Überdruck von 0,8 bar. Dieser Druck sorgt für eine höhere Siedetemperatur des Wassers von bis zu 120° und somit für eine niedrigere Garzeit von Lebensmitteln.

Ein Unterdruck oder Niederdruck spielt keine Rolle. Sie sparen durch die Verwendung eines Schnellkochtopfs beziehungsweise Dampfkochtopf oder Druckkochtopf, wie er auch genannt wird, nicht nur Zeit, sondern auch Energie: Sie verbrauchen 50 bis 70% weniger Strom. Zudem kocht er Ihre Speisen sehr schonend.

2. Kaufkriterien: Darauf sollten Sie achten!

Ihr Topf sollte vor allem sicher sein. Er steht bei Benutzung unter Druck, daher besteht generell ein Risiko für Verletzungen. Wenn der Druck zu schnell und ruckartig entweicht, können Verbrühungen oder Verletzungen durch umherfliegende Teile entstehen. Die in Deutschland erhältlichen Modelle müssen jedoch eine Sicherheitsprüfung durchlaufen, deren Bestehen mit dem CE-Gütesiegel bestätigt wird. Achten Sie trotzdem unbedingt auf das Siegel, insbesondere bei günstiger Importware.

In der folgenden Kaufberatung erklären wir Ihnen, was Sie bei der Anschaffung sonst noch beachten sollten.

Was ist ein Induktionsherd?

Ein Induktionsherd erzeugt Wärme durch elektromagnetische Wechselfelder, die durch stromdurchflossene Kupferspiralen erzeugt werden. Um auf dem Induktionsherd warm zu werden, muss ein Topf einen magnetisierbaren Boden besitzen. Beim Kauf sollten Sie also darauf achten, ob Ihr favorisierter Topf induktionsgeeignet ist. Das ist nicht bei allen der Fall: Töpfe aus Stahlemaille und Gusseisen funktionieren, Modell-Typen aus anderen Materialien wie Aluminium, Kupfer oder Edelstahl benötigen einen speziellen ferromagnetischen Boden.

2.1. Druckventil

Der Schnellkochtopf kocht unter hohem Druck: das birgt ein Sicherheitsrisiko. Daher verfügen alle Modelle über Sicherheits- und Reglerventile. Letztere zeigen den Druck anhand einer farblichen Markierung an. Bei den modernen Modellen sind Ventil und Druckanzeige verbunden. Wenn sich noch Druck im Kochtopf befindet, wird so verhindert, dass Sie den Topf öffnen können. Dadurch sinkt das Verletzungsrisiko erheblich: Heiße Suppe kann beispielsweise so nicht durch das Druckventil entweichen.

2.2. Innenskalierung

Die Innenskalierung zeigt Ihnen an, wie viele Liter bereits in dem Topf vorhanden sind. Je präziser die Innenskalierung, desto genauer können Sie auch kochen. Sie zeigt Ihnen auch die minimale Füllhöhe an, die Sie unbedingt beachten sollten. Sonst geht das Prinzip des Schnellkochtopfs nicht auf und Ihre Lebensmittel werden nicht gar.

2.3. Druckanzeige

Die Druckanzeige ermöglicht es Ihnen, den Dampfdruck abzulesen und fungiert somit quasi als Temperaturanzeige. Dadurch können Sie die Temperatur Ihrer Herdplatte auf die optimale Einstellung regulieren und verbrauchen nur die Energie, die tatsächlich notwendig ist.

2.4. Kochstufen

induktionsgeeigneter schnellkochtopf

Töpfe mit diesen Symbolen sind für alle Herde geeignet.

Ihr Kochtopf sollte mindestens zwei Garstufen besitzen: die Intensivstufe (Stufe 2) und die Schonstufe (Stufe 1) für empfindliche Lebensmittel. Stufe 1 verkürzt die Kochzeit mit einer Temperatur von etwa 110 Grad um etwa 50%, Stufe 2 mit 117 Grad um 70%.

2.5. Einsatz

Schnellkochtopf Einsatz

Mit einem Einsatz lässt sich Gemüse dampfgaren.

Es gibt bestimmte Lebensmittel, die nicht gekocht, sondern nur dampfgegart werden sollten. Dafür gibt es Einsätze mit Löchern, die im Topf oberhalb des kochenden Wassers befestigt werden können. Auf diese können Sie zum Beispiel das Gemüse legen, damit es nicht mit dem heißen Wasser in Berührung kommen kann, und es dampfgaren. In einigen Kochtöpfen lassen sich verschiedene Einsätze übereinander stellen. So können Sie ein ganzes Gericht zur gleichen Zeit zubereiten und somit nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch sparen.

2.6. Sandwichboden

Töpfe und Pfannen aus Edelstahl leiten Wärme schlechter als die aus Aluminium gefertigten. Aus dem Grund wird bei Edelstahl-Töpfen auf den sogenannten Sandwichboden bzw. Kapselboden gesetzt. Dieser besteht aus mehreren, unter anderem wärmeleitenden Schichten. Dadurch kann der Verbraucher jede Menge Energie sparen. Hochwertige Modelle, vor allem Schnellkochtöpfe, verfügen über einen solchen Boden.

2.7. Schüttrand

Als Schüttrand wird ein abgeflachter Topfrand bezeichnet, der das Abgießen vom Inhalt erleichtert. Auch dieses Extra besitzt jeder höherwertige Kochtopf.

2.8. Timer und Garprogramme

Diese Eigenschaften sollte jeder Topf besitzen
  • Induktionsgeeignet: Da moderne Küchen zunehmends mit Induktionsherden versehen sind, sollten auch die Töpfe über die entsprechende Ausstattung verfügen.
  • Antihaftbeschichtung: Natürlich darf das Essen nicht an dem Topf beziehungsweise der Pfanne kleben bleiben. Bei billigen Töpfen kommt das leider oft vor.

Einige Schnellkochtöpfe verfügen über ein Garprogramm und/oder einen Timer, mit dem sich die genaue Kochzeit einstellen lässt. Das Garprogramm übernimmt die Druckregelung. Durch diese Extras müssen Sie nicht in der Küche bleiben, um den Kochtopf während des Kochens zu kontrollieren.

2.9. Fassungsvermögen

Das Fassungsvermögen kann – je nach Hersteller und Modell – stark variieren: es reicht von 2,5 bis hin zu 8,5 Litern. Für welche Größe Sie sich entscheiden sollten, hängt natürlich davon ab, wie viele Personen Sie bekochen möchten. Generell gilt: 2,5 – 3,5 Liter Fassungsvermögen reicht gut für 1-2-Personen Haushalte, 4,5 – 6 Liter für 4-Personen-Haushalte und 8 Liter für Großfamilien. Ab 10 Liter aufwärts können Sie für ganze Gesellschaften kochen.

Achtung: Sie sollten bei Ihrer Wahl außerdem beachten, dass ein Schnellkochtopf niemals vollständig befüllt werden sollte, da die Luft sonst nicht mehr zirkulieren kann. Dadurch steigt die Garzeit deutlich an und der Schnellkochtopf bietet kaum noch einen Vorteil gegenüber einem herkömmlichen Topf. Im Zweifelsfall sollten Sie lieber eine Nummer größer als kleiner wählen.

2.10. Material

Schnellkochtopf Aluminium

Wird schneller warm als ein Edelstahl-Topf: Ein Schnellkochtopf aus Aluminium.

Schnellkochtöpfe aus unserem Schnellkochtopf Vergleich sind herkömmlicherweise aus Aluminium oder Edelstahl gefertigt. Im Gegensatz zu der Pfanne ist das Material bei Schnellkochtöpfen für das Kochergebnis unwichtig.

Lediglich bei der Kochzeit gibt es einen kleinen Unterschied. Aluminium ist leichter, außerdem leitet es die Wärme besser und erhitzt sich dementsprechend schneller als Edelstahl. Dafür speichert Edelstahl Wärme länger als Aluminium, wodurch Sie den Herd früher abstellen und Strom sparen können.

2.11. Restdrucksicherung

Tests der Kategorie Kochen:

Die Restdrucksicherung bewirkt, dass der Topf erst geöffnet werden kann, wenn bereits genug Druck aus dem Topf entwichen ist. Bei WMF-Modellen wird die Restdrucksicherung durch einen Ring neben den Kochstufen angezeigt. Diese Ausstattung sollten alle Schnellkochtopfmodelle besitzen, da sie ein Plus für die Sicherheit darstellt.

2.12. Spülmaschinengeeignet

Schnellkochtopf Spülmaschine

Achtung: Nicht jeder Schnellkochtopf kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Nicht jeder Schnellkochtopf ist geeignet für die Spülmaschine. Ob Sie Ihren Kochtopf in der Maschine oder lieber per Hand abspülen sollten, entnehmen Sie am besten der Bedienungsanleitung.

Niemals dürfen jedoch Dichtung und Deckel in die Spülmaschine gestellt werden!

Der Deckel enthält die Sicherheits- und Druckregler, die kaputt gehen könnten, die Gummiabdichtung könnte porös werden. Diese beiden Teile spülen Sie am besten per Hand mit nur wenig oder ohne Spülmittel ab.

Tipp! Überprüfen Sie vor jeder Benutzung sowohl die Druck- und Sicherheitsventile als auch die Gummidichtung. Diese müssen intakt sein, um den Druck im Topf zu halten. Bei Beschädigung kann es passieren, dass der Druck unkontrolliert austritt und zum Sicherheitsrisiko wird. Verletzungen durch umherfliegende Teile oder Verbrühungen können die Folge sein.

2.13. Stiftung Warentest

Die Stiftung Warentest hat bisher noch keine Schnellkochtöpfe getestet, daher scheidet dieses Kriterium aus. Sie müssen mit unserem Schnellkochtopf Testsieger 2016 vorlieb nehmen.

Olive oil and vegetables

3. Tipps und Tricks zum Kochen

schnellkochtopf-set

Flink und effizient: Kochen mit dem Schnellkochtopf.

Mit dem Schnellkochtopf können Sie nicht nur einzelne Zutaten, sondern auch ganze Gerichte, wie z.B. Eintopf und Gulasch, zubereiten.

Um Ihren Schnellkochtopf zu benutzen, stellen Sie ihn auf den Herd und befüllen Sie ihn mit Wasser und den zu kochenden Lebensmitteln. Füllen Sie den Topf jedoch nie zu voll. Die Luft muss in dem Topf zirkulieren können, sonst bringt der beste Schnellkochtopf keinen Vorteil gegenüber herkömmlichen Kochtöpfen. Dann verschließen Sie den Kochtopf mit dem Bajonettverschluss und stellen die Herdplatte an. Nach Ablauf der Kochzeit muss der Druck kontrolliert aus dem Topf entweichen, bevor dieser geöffnet werden kann. Dazu können Sie entweder das Ventil öffnen und den Dampf schnell entweichen oder den Topf langsam abkühlen lassen– entweder auf dem ausgeschalteten Herd oder unter fließendem Wasser. Die Methode hängt davon ab, welches Essen Sie zubereiten.

Besondere Vorsicht ist bei flüssigen Speisen geboten: Wenn Sie das Ventil öffnen, kann die Suppe unkontrolliert aus dem Topf spritzen – dann ist nicht nur Ihr Essen ruiniert, sondern auch Ihre Küche. Kartoffeln können bei schnellem Druckablass zerplatzen, daher sollten Sie auch hier den Topf nur abkühlen lassen.

Die Tabelle von dem Hersteller Rohe zeigt die Garzeit von Lebensmitteln in Schnellkochtöpfen.

Die Tabelle des Herstellers Rohe zeigt die Garzeit von Lebensmitteln in Schnellkochtöpfen.

3.1. Die richtige Garzeit und Kochstufe finden

Je höher Sie den Druck einstellen, desto schneller wird das Essen gar – ein einfacher Tipp aus unserem Schnellkochtopf Vergleich. Dennoch sollten Sie nicht alle Lebensmittel auf der höchsten Druckstufe kochen. Insbesondere die schnellgarenden Zutaten – die meisten Gemüsesorten etwa – könnten sonst matschig werden. Normalerweise besitzt ihr Schnellkochtopf 2 Kochstufen, die Intensiv- (2) und die Schonstufe (1). Für Gemüse und Fisch sollten Sie die Schonstufe, für Fleisch und Suppen die Intensivstufe wählen.

In der folgenden Tabelle zeigen wir Ihnen in unserem Schnellkochtopf Test exemplarisch Garzeiten für verschiedene Lebensmittel. Die angegebenen Garzeiten sind jedoch nur Richtangaben, die tatsächlichen Zeiten hängen auch von Menge, Stückgröße und Qualität ab.

Achtung: Die folgenden Zeiten gelten ab dem Erreichen des Siedepunktes. Den Siedepunkt erkennen Sie daran, dass ein wenig Dampf austritt. Außerdem zeigt die Kochstufenanzeige das Erreichen der richtigen Temperatur an.

Lebensmittel Garzeit Stufe
Pellkartoffeln 8-12 Minuten 2
Weißer Reis 6-8 Minuten 2
Brokkoli 3-4 Minuten 1
Grüne Erbsen 3-5 Minuten 1
Lachsfilet 7-8 Minuten 1
Riesengarnelen 3 Minuten 1
Hähnchen (Brust/Keule) 15 Minuten 2
Hasen-Braten 15 Minuten 2
Lamm-Braten 20-25 Minuten 2
Schweine-Gulasch 10-15 Minuten 2
Tafelspitz 40-45 Minuten 2
Linsensuppe 15-20 Minuten 2

Für Gemüse sind Schnellkochtöpfe besonders geeignet: der Geschmack, die Nährstoffe und Vitamine sowie die Farbe bleiben dank des kurzen Kochens fast vollständig erhalten. Gemüse wird prinzipiell im Schnellkochtopf nicht gekocht, sondern dampfgegart. Dazu bedarf es eines Siebeinsatzes.

Bei grünem Gemüse sollten Sie den Topf übrigens maximal bis zur Hälfte befüllen. Bei Suppen sollten Sie den Topf nicht mehr als zu Zweidrittel befüllen. Da kaum etwas verdampft, müssen Sie maximal 0,1 Liter mehr Wasser hinzugeben, als Sie später Suppe haben möchten.

3.2. Der Schnellkochtopf kann mehr als nur kochen

Schnellkochtopf Test

Hochwertiger Edelstahl Schnellkochtopf von Fissler.

Mit dem Schnellkochtopf können Sie Lebensmittel nicht nur kochen – mit den richtigen Einsätzen sind auch Dampfgaren, Auftauen, Dünsten, Einkochen, Sterilisieren, Entsaften und Schmoren möglich.

Selbstgemachte Babynahrung kann zum Beispiel ganz einfach mit dem Schnellkochtopf sterilisiert werden und ist meist gesünder und günstiger als die Babynahrung aus dem Supermarkt. Auch Ihrem Haustier können Sie eine gesunde und günstige Alternative zum Fertigfutter bieten. Lust auf etwas Süßes? In wenigen Minuten können Sie Ihren eigenen Obstkompott herstellen. Dadurch, dass das Obst nur einige Minuten eingekocht wird, bleiben Farbe und Geschmack fast vollständig erhalten.

Übrigens – die Faustregel für Obstkompott lautet: 0,15 Liter Wasser für ein halbes Kilo Obst. Beim Öffnen des Topfes sollten Sie dann besonders vorsichtig sein: Am besten, Sie lassen den Topf zunächst unter kaltem Wasser abkühlen. Es kann nämlich sein, dass der Kompott beim Kochen Blasen bildet und spritzt, wenn Sie den Topf öffnen.

Wenn Ihr Topf Platz für mehrere Einsätze bietet, haben Sie auch die Möglichkeit, ein ganzes Gericht in nur einem Durchgang zu kochen.

Tipp: Nehmen Sie Ihren Schnellkochtopf mit in den Camping Urlaub. Sie können ihn auch über offener Flamme benutzen, dadurch ist der Dampfkochtopf eine gute Alternative. Der Schnellkochtopf ist außerdem sehr energiesparend und funktioniert auch auf einer kleinen Flamme. So können Sie auch beim Gas für den Camping-Kocher sparen.

4. Die besten Modelle aus anderen Schnellkochtopf Vergleichen

Viele bekannte Markenanbieter und günstige Hersteller haben bereits eine Vielzahl von Schnellkochtöpfen auf den Markt gebracht. Die Auswahl ist groß, was natürlich Ihre Kaufentscheidung erheblich erschwert. Um Ihnen einen Überblick über die besten und beliebtesten Produkte zu geben, stellen wir Ihnen in unserem Schnellkochtopf Test verschiedene Modelle vor.

4.1. Die Testsieger vom Testmagazin

Modell Erklärung
Silit Sicomatic Ecocontrol 4,5l

schnellkochtopf silit

Der Sicomatic Ecocontrol von Silit hat den Schnellkochtopf Test des Testmagazins (2013) mit einer Note von 1,4 bestanden und wurde zum Testsieger gekürt. Die Tester bescheinigen dem Modell sehr gute Kochergebnisse. Die Details:

  • drei einstellbare Kochstufen
  • abnehmbarer Deckelgriff
  • aus Edelstahl
  • Gütesiegel für TÜV-geprüfte Sicherheit
  • induktionsgeeignet
  • 3 Jahre Garantie

Der Topf ist jedoch sehr niedrig, sodass beim Anbraten Öl hochspritzt und viel Qualm entsteht. Des Weiteren funktioniert das Einhaken des Deckels oft nicht reibungslos. Der Preis liegt bei etwa 130 Euro.

WMF Perfect Pro 6,5l

schnellkochtopf wmf

 

Dieses Modell belegte im Schnellkochtopf Test vom Testmagazin 2013 den zweiten Platz mit einer Note von 1,5. Der Perfect Pro zeichnet sich vor allem durch die einfache Bedienbarkeit und die detailtreue Druckanzeige aus. Die Details:

  • zwei einstellbare Kochstufen
  • abnehmbarer Deckelgriff
  • aus Cromargan Edelstahl
  • All-in-One Drehknopf
  • Gütesiegel für TÜV-geprüfte Sicherheit
  • induktionsgeeignet

Jedoch besteht auch bei diesem Modell das Problem, dass sich der Deckel nicht immer ungehindert aufsetzen lässt. Der Preis liegt bei etwa 160 Euro.

Tefal Clipso Modulo 2 6,0l

schnellkochtopf tefal

Nachdem wir Ihnen Platz 1 und 2 des Schnellkochtopf Tests vom Testmagazin vorgestellt haben, darf Platz 3 mit einer Note von ebenfalls 1,5 natürlich nicht fehlen. Bei diesem Modell ist das Öffnen und Schließen des Deckels im Gegensatz zu den anderen zwei Produkten einfach, auch die Bedienung des Druckreglers ist gut zu handhaben. Clipso Modulo besitzt im Gegensatz zu den vorherigen Modellen keinen Griff, sondern zwei Henkel. Die Details:

  • zwei einstellbare Kochstufen
  • Siebeinsatz ist im Lieferumfang enthalten
  • CLIPSO Verschlusssystem ermöglicht Öffnen und Schließen mit einer Hand
  • aus Edelstahl
  • klappbare Griffe
  • Gütesiegel für TÜV-geprüfte Sicherheit
  • induktionsgeeignet

Allerdings können sich die Handgriffe an der Seite zwischenzeitlich (durch austretenden Dampf) auf bis zu 45°C erhitzen. Der Preis liegt bei etwa 160 Euro.

4.2. Günstigere Alternativen

Die oben genannten Schnellkochtopf-Testsieger des Testmagazins spielen alle in der oberen Preisklasse der Schnellkochtöpfe mit. Es gibt jedoch günstige Alternativen, teilweise von den gleichen Herstellern. Sie sind auf einem vergleichbaren Niveau energie- und zeitsparend. Lediglich die Technik ist bei den teureren Modellen ausgefeilter. Letztendlich sollten Sie selber wählen, welches der beste Schnellkochtopf für Ihre Zwecke ist.

Modell Erklärung
Tefal Secure 5 6l

schnellkochtopf tefal

Dieses Modell ist sehr leicht zu bedienen. Allerdings lässt sich der Deckel nicht immer reibungslos aufsetzen. Die Details:

  • zwei einstellbare Kochstufen
  • Siebeinsatz ist im Lieferumfang enthalten
  • aus Edelstahl
  • Gütesiegel für TÜV-geprüfte Sicherheit
  • induktionsgeeignet

Der Preis liegt bei etwa 60 Euro.

BK Cookware Schnellkochtopf 6l

schnellkochtopf bk

Der BK Cookware Schnellkochtopf besitzt ebenfalls eine einfache Bedienbarkeit und liefert gute Kochergebnisse, aber auch hier kann der Deckel haken. Außerdem ist der Druckregler nicht gut verarbeitet. Die Details:

  • Siebeinsatz ist im Lieferumfang enthalten
  • aus Edelstahl
  • Gütesiegel für TÜV-geprüfte Sicherheit
  • induktionsgeeignet

Der Preis liegt bei etwa 80 Euro.

Rohe Germany Monza 6l

rohe-germany-monza-schnellkochtopf

Der Monza Schnellkochtopf von Rohe verfügt über eine gut ablesbare Druckanzeige und eine einfache Bedienung. Außerdem ist das Kochergebnis gut. Nachteilig ist allerdings, dass der Öffnungsbügel sehr heiß werden kann, sodass ein Topflappen für das sichere Öffnen nötig ist. Die Details:

  • stufenlose Garregelung
  • aus Edelstahl
  • Gütesiegel für TÜV-geprüfte Sicherheit
  • induktionsgeeignet

Der Preis liegt bei etwa 90 Euro.

ELO Praktika Plus 6l

elo-schnellkochtopf

Der Praktika Plus ist der Preishit unter den Schnellkochtöpfen: er ist ab ca. 40 Euro erhältlich. Die Bedienung ist einfach und die Kochergebnisse sehr gut. Auch hier ist die Druckregulierung nicht sehr hochwertig, außerdem hakt der Deckel ab und zu. Die Details:

  • zwei einstellbare Kochstufen
  • aus Edelstahl
  • Gütesiegel für TÜV-geprüfte Sicherheit
  • induktionsgeeignet

Beachten Sie bei Ihrer Wahl auch die Verfügbarkeit von Zubehör und Ersatzteilen: Der Dichtungsring sollte z.B. regelmäßig – alle zwei Jahre oder nach 400 Kochvorgängen – ausgetauscht werden.

Obwohl der Durchmesser der im Handel erhältlichen Schnellkochtöpfe oft derselbe ist, bleiben Sie beim Kauf einer neuen Dichtung besser Ihrem Anbieter treu. Nur so ist eine optimale Passform der Gummiabdichtung und somit eine sichere Bedienung garantiert. Bekannte Hersteller, wie Silit, Fissler und WMF, bieten auch nach Jahren noch die passenden Ersatzteile an, während Sie bei günstigen Herstellern Probleme haben können, die richtigen Ersatzteile zu finden.

5. Fragen und Antworten rund ums Thema Schnellkochtopf

5.1. Gibt es Schnellkochtöpfe auch beim Discounter?

einfacher Schnellkochtopf

Das BEEM Schnellkochtopfset von Lidl enthält zusätzlich einen Siebeinsatz und einen Glasdeckel.

Lidl vertreibt verschiedene Schnellkochtöpfe und Schnellkochtopf-Sets des Herstellers BEEM. Das Modell Omni Perfect gibt es in vier verschiedenen Größen: 4 Liter, 6 Liter, 8 Liter und 10 Liter. Im Lieferumfang sind neben dem Schnellkochtopfdeckel noch ein Glasdeckel – so kann der Schnellkochtopf auch als herkömmlicher Topf benutzt werden – und ein Siebeinsatz mit Gestell enthalten. Der Preis liegt bei etwa 95 Euro. Die 4 und 6 Liter Töpfe sind auch in einem Set für 149 Euro erhältlich.

Die Töpfe besitzen folgende Eigenschaften:

  • aus Edelstahl
  • zwei Dichtungsringe
  • außer Deckel sind alle Teile spülmaschinengeeignet
  • Schüttrand
  • induktionsgeeignet
  • 3 Kochstufen
  • mit Gütesiegel
  • einfache Handhabung

Der Omni Perfect wurde im Jahr 2010 vom Testmagazin im Schnellkochtopf-Test mit der Note „gut“ bewertet und gelangte auf den zweiten Platz. Aldi hatte zeitweise ebenfalls Schnellkochtöpfe im Angebot, derzeit jedoch nicht.

5.2. Welche Hersteller sollte man kennen?

  • WMF: Die Württembergische Metallwarenfabrik (WMF) ist ein 1853 als „Straub & Schweizer“ gegründetes Unternehmen, das seit 1887 börsennotiert ist. Der Hersteller von Haushalts-, Gastronomie- und Hotelleriewaren ist an 24 Standorten auf der ganzen Welt präsent, zu ihm gehören acht Markengesellschaften sowie 200 Filialen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Der Gewinn betrug 2013 25,312 Millionen Euro. Die erfolgreichsten WMF-Produkte sind die hochwertigen Kaffeemaschinen, die das Unternehmen für den Gastronomiebereich herstellt.
  • schnellkochtopf - schnelles Garen

    Das Modell Sicomatic von Silit gibt es in verschiedenen Farben.

    Silit: Silit wurde 1920 als Marke von WMF eingeführt und ist heute eine der acht Markengesellschaften. Unter dem Namen Silit vertreibt WMF weltweit Kochprodukte wie Pfannen, Woks, Küchenwerkzeuge, Fondues, Schnellkochtöpfe und vieles mehr. Berühmt sind die Sicomatic-Kochtöpfe von Silit.

  • Fissler: Fissler ist ein 1845 in Idar-Oberstein (Rheinland-Pfalz) gegründeter Hersteller von Kochgeschirr, der in über 70 Ländern vertreten ist. Das Familienunternehmen erzielte 2012 einen Umsatzerlös von 206 Millionen Euro. Fissler erfand während des ersten Weltkrieges die sogenannte Gulasch-Kanone, die die Soldaten an der Front mit Eintopf versorgte.

    Tefal Schnellkochtopf

    Auch Tefal gehört zu den bekanntesten Herstellern.

  • Gruber & Kaja: Das österreichische Unternehmen entwickelte in den 1950er Jahren den Schnellkochtopf „Kelomat“. Der Markenname wird in Österreich oft als Synonym für den Begriff „Schnellkochtopf“ benutzt. Noch heute werden unter dem Namen Kelomat verschiedenste Utensilien für die Küche vertrieben.
  • Tefal: Die Tefal S.A.S. ist ein 1956 im französischen Rumilly gegründetes Unternehmen, das sich auf die Produktion von Kochgeschirr und Haushaltskleingeräten konzentriert hat. Der Unternehmensname setzt sich aus Teflon und Aluminium, zwei der wichtigsten Materialien in der Branche, zusammen. 1954 erfand der Gründer von Tefal Marc Grégoire ein Verfahren, um Aluminium mit Teflon zu beschichten. Gemeinsam mit seiner Frau stellte er Pfannen her und verkaufte sie an die Gastronomie, bis er zwei Jahre später das Unternehmen gründete. Seit 2004 wirbt der englische Starkoch Jamie Oliver für die Marke.
  • Kuhn Rikon: Das schweizerische Unternehmen Kuhn Rikon wurde 1936 in Zürcher Tösstal gegründet. Ähnlich wie Gruber & Kaja wurde das Unternehmen durch seinen Dampfkochtopf Duromatic bekannt, dessen Name sich in der Schweiz als Synonym für „Schnellkochtopf“ durchsetzte.

5.3. Wo finde ich gute Rezepte für den Schnellkochtopf?

Schnellkochtopf Gulasch

Gulasch – ein Klassiker. Für dieses Gericht brauchen Sie mit dem Schnellkochtopf etwa 40 Minuten.

Hersteller werben damit, dass sich durch die Benutzung von Dampfkochtöpfen schnell und einfach gesunde Gerichte zaubern lassen. Tatsächlich: Durch die verkürzte Garzeit bleiben mehr Vitamine und Nährstoffe in den Lebensmitteln enthalten. Auf der Webseite des Herstellers Fissler finden sich einige ausgefallene Rezepte für den Schnellkochtopf inklusive Zeitangabe. Wenn Sie also Lust haben, mal etwas Neues, etwa ein Kürbis-Curry oder Kaninchen mit Backpflaumen (gut für die Weihnachtszeit!), auszuprobieren, lohnt sich ein Besuch auf der Seite des Herstellers.

Ein sehr beliebtes Gericht, das sich gut im Schnellkochtopf zubereiten lässt, ist Gulasch:

Für vier Personen benötigen sie 500 Gramm gemischtes Schweine- und Rindfleisch, welches Sie im heißen Fett (etwa zwei Esslöffel) anbraten. Dann fügen Sie Gewürze (Salz, Pfeffer, edelsüßes Paprikapulver, Chilipulver, Thymian und eine geriebene Knoblauchzehe), 250 Gramm gehackte Zwiebeln und eine kleine Portion Tomatenmark hinzu und lassen die Zutaten zusammen ein paar Minuten durchdünsten. Danach geben Sie 375 Milliliter Brühe dazu, schließen den Topf und lassen die Speise 15 bis 20 Minuten garen. Nach der Garzeit geben Sie einen Esslöffel Stärkemehl, einen halben Becher saure Sahne und einen Schuss Weißwein hinzu. Für das Gericht brauchen Sie insgesamt etwa 40 Minuten.

Zum Gulasch passen am besten Reis oder Kartoffeln. Beide Beilagen lassen sich auch gut im Schnellkochtopf zubereiten.

Gulasch Schnellkochtopf

Zum Gulasch empfehlen wir als Beilage: Kartoffeln.

  • Reis: Sie füllen die doppelte Menge Wasser als Reis in den Topf und salzen es nach Belieben. Beachten Sie dabei die Mindestmenge an Wasser, die in den Schnellkochtopf muss. Dann schließen Sie den Topf, stellen ihn auf die höchste Stufe und warten, bis der Kochtopf diese erreicht hat. Warten Sie ca. 8 Minuten und lassen Sie dann den Topf abdampfen.
  • Salzkartoffeln: Wählen Sie eine festkochende Kartoffelsorte und schälen Sie sie. Für ein optimales Ergebnis sollten die Kartoffeln ungefähr die gleiche Größe haben, also empfiehlt es sich, einige zu teilen oder zu vierteln. Füllen Sie mindestens 200 – 300 Milliliter Wasser in den Kochtopf. Sie können die Kartoffeln entweder direkt in das Wasser oder in ein Siebeinsatz legen. Je nach Größe müssen Sie sie 6 bis 8 Minuten garen lassen.

Unsere Redaktion wünscht Ihnen guten Appetit!

5.4. Wie reinige ich meinen Schnellkochtopf richtig?

Was tun, wenn zu viel Dampf austritt?

Austretender Dampf beeinträchtigt die Leistungsfähigkeit Ihres Dampfkochtopfs und sorgt, für ein erhöhtes Verletzungsrisiko. Die möglichen Gründe:

  • Der Deckel ist nicht richtig verschlossen: Der Deckel kann sich beim Verschließen verhaken und schließt nicht richtig.
  • Die Gummiabdeckungen sind verunreinigt: Säubern Sie diese sanft per Hand mit nur wenig Spülmittel, um sie nicht zu beschädigen.
  • Die Gummiabdeckungen sind defekt: Die Gummiabdeckung sollte alle 2 Jahre bzw. nach 400 Kochvorgängen ausgetauscht werden
  • Der Herd ist zu heiß eingestellt: Auch das kann dazu führen, dass zu viel heißer Dampf austritt.

Generell gilt, dass Sie den Schnellkochtopf nach jeder Benutzung reinigen sollten. Speisereste sind nicht nur unhygienisch, sondern können auch dafür sorgen, dass die Ventile verkleben. Deckel und Dichtung sollten niemals in der Spülmaschine gewaschen werden, der Topf an sich kann jedoch meistens in die Spülmaschine gestellt werden.

In regelmäßigen Abständen sollten Sie die Ventile reinigen. Dazu lösen Sie das Sicherheitsventil vom Stiel des Deckels, indem Sie die Schrauben und Muttern entfernen. Reinigen Sie alle Teile. Bevor Sie sich nun das nächste Ventil vornehmen, bauen Sie das Sicherheitsventil wieder ein, damit Sie mit den ganzen ausgebauten Schrauben, Muttern und Ventilen nicht durcheinander kommen.
Das Druckventil ist am Deckel und am Stiel des Deckels angebracht und besteht aus einem Dampfabzugskanal und dem Druckregelungsventil an sich, das im Inneren ein Gewicht aus Metall enthält. Dieses Teil lösen Sie ebenfalls durch Abnahme der Schrauben und Muttern. Dann nehmen Sie das Gewicht heraus und reinigen es separat.

Tipp: Sie können sich für Wartungsarbeiten auch an den Hersteller wenden. Praktisch ist übrigens auch ein abnehmbarer Griff: Er erleichtert nicht nur die Reinigung, sondern auch das Verstauen des Topfes.

Kommentare (2)
  1. Melissa Kühn sagt:

    Ich denke jetzt schon seit Längerem darüber nach, mir einen Schnellkochtopf zu kaufen, denn alle meine Freundinnen schwärmen von den Teilen. Was mir etwas Sorge bereitet sind die ganzen Geschichten von explodierenden Töpfen etc. Könnten Sie mir sagen, was da dran ist? Ich habe auch eine Katze und einen Hund, die öfter mal durch die Küche spazieren. Da will ich nicht, dass sie dieser Gefahr ausgesetzt sind!

    Antworten
    1. Vergleich.org sagt:

      Liebe Leserin,

      zunächst einmal vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Schnellkochtopf-Vergleich!

      Natürlich darf man nicht vergessen, dass ein Schnellkochtopf unter starkem Druck arbeitet – Angst müssen Sie aber keine haben! Die hier erhältlichen Schnellkochtöpfe verfügen alle über die notwendigen Sicherheitsvorkehrungen. Druck kann in der Regel erst dann aufgebaut werden, wenn der Topf richtig verschlossen ist. Gleichzeitig lässt sich der Topf erst öffnen, wenn der Druck wieder abgebaut wurde. Was wichtig ist, ist, dass Sie Ihren Schnellkochtopf ordentlich warten und reinigen und die Anweisungen in der beiliegenden Gebrauchsanweisung befolgen!

      Wir hoffen, wir konnten Ihnen weiterhelfen und wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen,

      Ihr Vergleich.org-Team

      Antworten
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